Postaa kokkauskuvia

[Moonis]

Superpikainen lounas ennekuin pitää mennä isännän hauvaa vahtiis, juustopaprikapasta:

 

[living_death]

Rahkamustikkapiirakka.

Saa nähdä miten onnistui, kun en ole koskaan ennen tehnyt.

EDIT: Palasesta vielä kuva vaniljavaahton kanssa.

 

[living_death]

Tuosta vielä porsaan kermamarinoitua ulkofilettä, johon lisäsin kypsennyksen loppuvaiheessa 2dl kermaa sekä juoksevaa sulatejuustoa.

 

[Six]

File ja champpiooonit....

 

[Six]

Lomat lusittu. Takaisin työlounaisiin...

Oma versio Beef Bulgogista

 

[Dargol]

Pyöräytin kirsikkapiirakan. Muuten varsin hyvä tulos, mutta sitruunaa olisi saanut olla puolet vähemmän.

 

[Mikkos]

Jääkaapin tyhjennystalkoot ja päästä keksitty vegaani rib (Lidl), grillijuusto, sipuli, suolakurkku BBQ kastike, salaatti paahtoleivän väliin tehty rib burger EI ole kauneimmasta päästä mutta maku oli hyvä ja sai jääkappia tyhjemmäksi.

 

[Samout]

Jokunen viikonloppua sitten pidettiin synttäreitä mökillä, noin 30 hengelle. Tässä jotain ruokia viikonlopun menusta:

Pe: kanaa, possua ja kasviksia vartaissa. Melonisalaatti


la:
Ramen ja chashulla (sous vide kypsytettyä). Gyozaa. Kaikki tehty alusta asti itse, paitsi gyozan ulkotaikina oli valmiita. (possun jauheliha jaksettiin jopa itse jauhaa)

muutama valmistuskuvakin


yöpala

naudan ulkofilettä sous vidella ja ohuiksi siivuiksi patongin väliin. Pikkelöityä punasipulia, pecorinoa, herneen palkoa ja valkosipulimajoneesia. Ehkä muita lisukkeita

 

[Ile_26]

Kirren loimutusta, parempaahan tuo oli kuin savustettu versio ja miellyttävämpää valmistaa

 

[Dargol]

Omenapiirakkaa airfryerissa. Omenoita tuli niin paljon, että jäi keskeltä raa'aksi. Paistoin sitten lisää palasina ja tuli kyllä erinomaista. Lisukkeeksi vaahtoutuvaa vaniljakastiketta

 

[Samout]

Omenapiirakkaa airfryerissa. Omenoita tuli niin paljon, että jäi keskeltä raa'aksi. Paistoin sitten lisää palasina ja tuli kyllä erinomaista. Lisukkeeksi vaahtoutuvaa vaniljakastiketta

Ei sulla olisi reseptiä laittaa?

 

[Dargol]

Ei sulla olisi reseptiä laittaa?

Löytyy Philipsin HomeID-sovelluksesta nimellä omena-murupiirakka.

 

[typer]

Ei sulla olisi reseptiä laittaa?

"Helppo omenapiirakka ( Philips XXL )
taikina:
• 2 kananmunaa
• 1½ dl sokeria
• 2 dl vehnäjauhoja
päälle:
• 2 - 4 omenaa koosta riippuen
• sokeria (fariini/demerara)
• kanelia
• noin 50 g voita
Tarvittaessa kuori omenat, poista siemenkota ja leikkaa siivuiksi.
Vatkaa munat sokerin kanssa. Lisää jauhot ja sekoita taikina tasaiseksi. Nosta/kaada taikina voideltuun vuokaan. Laita omenaviipaleet taikinan päälle ja ripottele päälle sokeria ja kanelia. Leikkaa kylmästä voista päälle paloja. Nosta vuoka ritilälle, työnnä pöhöttimeen ja paista 185°C:ssa n. 20 minuuttia, sitten 195°C:ssa n. 5 minuuttia."