Postaa kokkauskuvia

[Köntsä-Ana]

Täytettyjä jalopenoja ja päärynä-sinihomejuustopiirakkaa.

Vähän mustaksi meni?

 

[kaakau<"'\\/>]

Vähän mustaksi meni?

Ei ne maistuneet palaneelta, vaikka siltä näyttikin. Pellillä oli jotain mikä oli aika hiiltynyttä. Mutta vähän liian kauan oli. Tuli häiriötekijä

 

[daeqolax]

Pipareita kokeilin tehdä ensimmäistä kertaa omatekoisella taikinalla (Valion ohje netistä). Maistuivat aika pitkälti samalta kuin nuo ruotsalaiset Annas-valmispiparit, mitä kaupoissa myyvät. Ihan roppakaupalla tuli pipareita tuosta taikinasta. Vähän päälle sata piparia kaiken kaikkiaan.

 

[Six]

Täytettyjä possun ulkofileetä kinkulla ja camembert juustolla

 

[Telew]

Itse pyydetystä kuhasta kalapuikot. Timjamivoissa paistettu.

 

[mölyä]

Cittarissa oli nykyään harvinaiseksi käynyttä herkkua, pakkohan sitä oli ostaa.

 

[tjkoo]

Cittarissa oli nykyään harvinaiseksi käynyttä herkkua, pakkohan sitä oli ostaa.

Ihan hyvältä näyttää raaka salmonellakala, mutta mitä tuo on?

 

[mölyä]

Ihan hyvältä näyttää raaka salmonellakala, mutta mitä tuo on?

Tonnikalaa. Vielä 15v sitten oli ihan yleinen näky kauppojen tuoretiskeillä.

Jos sitä ei jätä raa'aksi niin se maistuu kengänpohjalta.

 

[emagdnim]

Ihan hyvältä näyttää raaka salmonellakala, mutta mitä tuo on?

salmonellakala? Eikait kalassa salmonellaa ole? Sehän on kaiketi kaikkein vähäriskisin liha? Jotain muuta voi olla, mut salmonella?

 

[tjkoo]

salmonellakala? Eikait kalassa salmonellaa ole? Sehän on kaiketi kaikkein vähäriskisin liha? Jotain muuta voi olla, mut salmonella?

Näytti vähän lohelta pinta. Lohi = Salmon, raaka lohi = salmonella, vanha sanonta vain. Ei kai kalassa tosiaan ole salmonella kauhean yleistä.

 

[emagdnim]

Näytti vähän lohelta pinta. Lohi = Salmon, raaka lohi = salmonella, vanha sanonta vain. Ei kai kalassa tosiaan ole salmonella kauhean yleistä.

Ei kyl raaka lohikaan mikää riskituote ole?? Mut ehkä tosiaa joku vanha juttu ja sulle jääny sanonta? Muita loisia kaloissa kyl voi olla, esim. mädit on hyvä pakastamisen kautta käyttää. e: mut iha selkeesti tonnikalaa oli.

 

[ZZRX]

On kyllä hyvän näköstä, pitää ostaa itekkin kun seuraavan kerran tulee vastaan. Millä öljyllä oot tuon paistanut?

 

[mölyä]

On kyllä hyvän näköstä, pitää ostaa itekkin kun seuraavan kerran tulee vastaan. Millä öljyllä oot tuon paistanut?

Eihän tuosta kieltäytyäkään voinut, kun kerran tuli eteen tarjolle, vaikka olikin muuten jääkaappi täynnä ruokia. Tiedä koska seuraavan kerran olisi saanut.

Ihan perus rypsiöljyä taisi olla. Mausteina suolaa, sitruuna- ja valkopippuria sekä limen mehua. Vielä on muuten ainakin kolmannes Cittarin BF-potuista jäljellä.

 

[BurnHard]

Eihän tuosta kieltäytyäkään voinut, kun kerran tuli eteen tarjolle, vaikka olikin muuten jääkaappi täynnä ruokia. Tiedä koska seuraavan kerran olisi saanut.

Ihan perus rypsiöljyä taisi olla. Mausteina suolaa, sitruuna- ja valkopippuria sekä limen mehua. Vielä on muuten ainakin kolmannes Cittarin BF-potuista jäljellä.

Normi ruokakaupoissa alkaa tosiaan olemaan harvakseltaan tuota tarjolla, Turun kauppahallissa onneksi aina tarjolla kun siellä on ns.oikea kalatiski. Itseasiassa useamman kaupungin kauppahallissa sattunut huomaamaan että niistä sitä saa jos tulee himo.

 

[Sallys]

Näytti vähän lohelta pinta. Lohi = Salmon, raaka lohi = salmonella, vanha sanonta vain. Ei kai kalassa tosiaan ole salmonella kauhean yleistä.

Ihan eri väristä se raaka liha. Ei tuota loheen voi sekoittaa.

 

[Marion]

Smash burgeri.

 

[Eqilo]

Joulukinkkua saa ryöstettyä anoppilasta, joten tehdään itse punaviinistä lihapataa pyhien kantimiksi. Punaviini unohtui kuvista mutta jotain halvimmasta päästä olevaa tonkkatavaraa.

Meni mitoitus vähän perseelleen kun ajatus oli tehdä tuo valkea pata vaan, mutta lihaa olikin sen verran enemmän että tein kaksin kappalein. Uunissa n. 4 tuntia 140 kiertoilmalla ja mureaa on.

 

[Six]

Myöhästyneet kuvat mutta...lehtitaikinakikkailu eli kinkulla, mozzarellalla ja chiligoudalla täytettyjä "croissantteja"...haihtuivat erittäin nopeasti joten vissiin onnistuin...

Ja sitten se perinteinen savustettu joulukinkku

 

[finWeazel]

Nopean lounaan kasausta ei niinkään kokkailua. Sopivaa settiä, jos keventelee tipatonta/uutta elämää uuden vuoden alkuun. Omena ja kurkkulohkot omenasiiderietikalla ja suolalla höystettynä mun suuhun erinomainen kombo. PIeni määrä tummaa kaakaojauhetta ja kanelia vaniljarahkan sekaan omnomnom.

Kananmunat keventää valkuaisnestettä käyttämällä. 230g valkuaisneste + 1 muna about 200kcal. Paljon proteiinia, vähän kaloreita. Erinomainen maku kunhan ei ylikypsennä/polta

Hapankirsikat todella maistuvia. Jotain normaalikirsikan ja luumun välistä.

Hyvälaatuinen sellerikin aika maistuva. Kaurapuuro steel cut oatseista mulle suosikkiherkkua. Keltuainen tukee usein jätettyä kypsentämättä ja lopuksi munakkaan tai puuron sekaan raakana sotkien.