Grillit & grillaus

[Smugu]

Nyt on pari kertaa tullut käytettyä tuota Traegerin pro22 pellettigrilliä ja täytyy sanoa, että on kyllä mainio peli. Näillä kokemuksilla vihdoinkin grillaaminen on sitä mitä se pitääkin olla. Traeger ja weberin pallogrilli yhdistelmällä mennään nyt ja pallolla lähinnä suorat grillaukset ja tietysti reverse searin sear osuus. Hidas kypsennys pelleteillä.

Ainut miinus, että nämä traegerin omat lämpömittarit (2kpl) näyttää ihan mitä sattuu. Arviolta 15-20 astetta enemmän kun todellinen lämpötila. Onko muilla vastaavia kokemuksia?

 

[Wyfell]

Nyt on pari kertaa tullut käytettyä tuota Traegerin pro22 pellettigrilliä ja täytyy sanoa, että on kyllä mainio peli. Näillä kokemuksilla vihdoinkin grillaaminen on sitä mitä se pitääkin olla. Traeger ja weberin pallogrilli yhdistelmällä mennään nyt ja pallolla lähinnä suorat grillaukset ja tietysti reverse searin sear osuus. Hidas kypsennys pelleteillä.

Ainut miinus, että nämä traegerin omat lämpömittarit (2kpl) näyttää ihan mitä sattuu. Arviolta 15-20 astetta enemmän kun todellinen lämpötila. Onko muilla vastaavia kokemuksia?

Miten korkeelle tuommosessa pellettigrillissä saa lämmöt? Onko niin, ettei toimi ainoana grillinä? Onko oltava joku Sear grilli toisena?

 

[Smugu]

Miten korkeelle tuommosessa pellettigrillissä saa lämmöt? Onko niin, ettei toimi ainoana grillinä? Onko oltava joku Sear grilli toisena?

No omasta mielestäni pitää olla erikseen sear grilli. Kyllä tuossa lämmöt saa johonkin 200 asteeseen, mutta eipä se mielestäni kunnon hiilellä käristämistä voita millään. Enkä aio edes kokeilla. Mielummin tuolla kypsennys ja searit sitten pallolla sen päälle.

 

[Smugu]

Eilen oli ensimmäinen kunnon tulikoe Traegerin pellettigrillillä, kun tein perinteisen pulled porkin. Lihana toimi 1,2 kiloinen hk:n kassler. Lihasta tuli todella hyvän makuinen, mutta ei ihan niin helposti revittävä kuin olisin toivonut. Homma meni näin:

Edellisenä iltana injektoin suolavettä lihaan ja seuraavana aamuna rubit pintaan. Grilli 107 asteen pyyntiin, joskin todellinen lämpötila keskimäärin 100-104. Liha sisään ja ensimmäiset noin 4 tuntia tuossa lämmössä paljaaltaan. Pari kertaa kostutin pinnan suihkuttamalla coca-colaa.

Neljän tunnin jälkeen sisälämpö lihassa oli vähän päälle 60 astetta ja tässä kohtaa käärin lihan butchers paperiin ja laitoin metallivuoan päälle ja takaisin grilliin. Nostin myös grillin lämpötilan 120 asteeseen.

Johonkin 82 asteeseen (n. 8 tuntia grillausta kokonaisuudessaan takana) asti liha kypsyi hyvin, mutta sitten stallasi vähän liian kauaksi aikaa, niin päätin heittää lihan pois paperista ja pistää valurauta uunivuokaan ja sopivasti nestettä pohjalle.

Tuossa uunivuoassa liha kypsyikin sitten reilussa tunnissa johonkin 93-95 asteeseen ja tässä kohtaa otin sen vuokineen päivineen tunnin lepoon sisälle. Sen jälkeen kun aloin repimään, niin osa lihasta tuntui tosi kuivalta, ja pieni osa ehkä 1/3 osaa köntistä oli sitten mehukkaampaa.

Missä meni vikaan, ettei ihan täydellistä lopputulosta saavutettu?

 

[Juzzi]

Eilen oli ensimmäinen kunnon tulikoe Traegerin pellettigrillillä, kun tein perinteisen pulled porkin. Lihana toimi 1,2 kiloinen hk:n kassler. Lihasta tuli todella hyvän makuinen, mutta ei ihan niin helposti revittävä kuin olisin toivonut. Homma meni näin:

Edellisenä iltana injektoin suolavettä lihaan ja seuraavana aamuna rubit pintaan. Grilli 107 asteen pyyntiin, joskin todellinen lämpötila keskimäärin 100-104. Liha sisään ja ensimmäiset noin 4 tuntia tuossa lämmössä paljaaltaan. Pari kertaa kostutin pinnan suihkuttamalla coca-colaa.

Neljän tunnin jälkeen sisälämpö lihassa oli vähän päälle 60 astetta ja tässä kohtaa käärin lihan butchers paperiin ja laitoin metallivuoan päälle ja takaisin grilliin. Nostin myös grillin lämpötilan 120 asteeseen.

Johonkin 82 asteeseen (n. 8 tuntia grillausta kokonaisuudessaan takana) asti liha kypsyi hyvin, mutta sitten stallasi vähän liian kauaksi aikaa, niin päätin heittää lihan pois paperista ja pistää valurauta uunivuokaan ja sopivasti nestettä pohjalle.

Tuossa uunivuoassa liha kypsyikin sitten reilussa tunnissa johonkin 93-95 asteeseen ja tässä kohtaa otin sen vuokineen päivineen tunnin lepoon sisälle. Sen jälkeen kun aloin repimään, niin osa lihasta tuntui tosi kuivalta, ja pieni osa ehkä 1/3 osaa köntistä oli sitten mehukkaampaa.

Missä meni vikaan, ettei ihan täydellistä lopputulosta saavutettu?

Lihan palasesta nuo joskus on kiinni kuinka siihen osuu läskiä josta se paras maku tulee. Mitä isompi lihanpala sen tasalaatuisempaa yleensä tulee. Tuommoinen 1.2kg saattaa olla vähän nafti Joskus läskiä on liian vähän ja se on vähän voivoi. Liha revitään juuri sen vuoksi että sen revityn koostumus saadaan tasaiseksi. Eli kuivaa lihaa ja läskiä sopivasti joka haarukalliseen.
Aika paljon olet jaksanut puuhailla asian eteen, itselläni normaali prosessi on laittaa WSM 120 asteeseen ja alussa pari klapia savupuuta, seuraavan kerran avaan kannen kun lämpömittari näyttää minimissään 93. En liota lihanpalaa mitenkään etukäteen, laitan ehkä sinappia pintaan ja siihen rub päälle joskus ilman sinappia. Joskus laitan rubit vasta kun wsm lämpiää.

 

[Smugu]

Lihan palasesta nuo joskus on kiinni kuinka siihen osuu läskiä josta se paras maku tulee. Mitä isompi lihanpala sen tasalaatuisempaa yleensä tulee. Tuommoinen 1.2kg saattaa olla vähän nafti Joskus läskiä on liian vähän ja se on vähän voivoi. Liha revitään juuri sen vuoksi että sen revityn koostumus saadaan tasaiseksi. Eli kuivaa lihaa ja läskiä sopivasti joka haarukalliseen.
Aika paljon olet jaksanut puuhailla asian eteen, itselläni normaali prosessi on laittaa WSM 120 asteeseen ja alussa pari klapia savupuuta, seuraavan kerran avaan kannen kun lämpömittari näyttää minimissään 93. En liota lihanpalaa mitenkään etukäteen, laitan ehkä sinappia pintaan ja siihen rub päälle joskus ilman sinappia. Joskus laitan rubit vasta kun wsm lämpiää.

Tämä kävi itsellänikin mielessä, että voi johtua myös lihapalasta. Ensi kerralla aion laittaa suoraan lämmöt 120 asteeseen ja ensimmäiset 3-4h siinä ja sen jälkeen suosiolla vuokaan, missä loppu lämpö pitäisi tulla huomattavasti nopeammin, jolloin kokonais grillausaika jäisi johonkin 7 tuntiin.

Tuskin tuo köntti kuitenkaan hirveästi ottaa savua enää 4 tunnin jälkeen jos sisälämpö alkaa olla jo jossain 55-65 asteessa. Hieman korkeammalla grillin lämmöllä myös barkki muodostuu varmaan paremmaksi? Nyt jäi pitkästä grillauksesta huolimatta barkki hieman vaatimattomaksi.

Muuten kyllä erittäin tyytyväinen tuohon Traegerin helppouteen ja siihen lempeään savun makuun, minkä se lihaan tuottaa. Aiemmat viritykset weberin pallolla tuotti aina omasta mielestä liian kitkerän ja voimakkaan savun lihaan. Ja kyllä, tiedän etten vaan osaa.

 

[Odi_]

Onko kukaan bongannu pieniä kamadoja et olis missään alessa?
Ite ruvennu sellasta nyt miettii mustang L vierelle...

Mikä ajatus hankkia pikku kamado isomman kaveriksi?
Jos mielessä että helpompaa paistella paketti makkaroita, niin ennemmin hommaa jonku pienen kaasugrillin, joka lämpeää nopeasti makkaroita varten?

 

[GoDi]

Mikä ajatus hankkia pikku kamado isomman kaveriksi?
Jos mielessä että helpompaa paistella paketti makkaroita, niin ennemmin hommaa jonku pienen kaasugrillin, joka lämpeää nopeasti makkaroita varten?

Kuluttaa vähemmän hiiliä pienemmällä määrällä kypsennettävää, vaihtelu, eipä kai siinä sen kummempaa pointtia ole.

Tällä hetkellä on mastertouch kakkosena mutta eipä sitä ole ikinä mitään järkeä käynnistää kun on vielä isompi ku kamado…

Kaasugrilliä tähän talouteen ei enää tule vaikka mikä olisi, sillä voi se itse ruoanlaitto olla helpompaa mutta kaikki muu paska mitä se vaatii tekee siitä kokonaisuutena paljon hitaamman kuin hiiligrillistä.
Se vitun kamala siivoaminen kun se ei itse polta rasvoja pois, ja sen kaasupullon siirtely, ja se letkun tarkastelu…
Sen lisäksi ruoka maistuu paljon huonommalta kuin hiilillä, ei vittu ikinä enää.

 

[VonKaiser]

Eilen oli ensimmäinen kunnon tulikoe Traegerin pellettigrillillä, kun tein perinteisen pulled porkin. Lihana toimi 1,2 kiloinen hk:n kassler. Lihasta tuli todella hyvän makuinen, mutta ei ihan niin helposti revittävä kuin olisin toivonut. Homma meni näin:

Edellisenä iltana injektoin suolavettä lihaan ja seuraavana aamuna rubit pintaan. Grilli 107 asteen pyyntiin, joskin todellinen lämpötila keskimäärin 100-104. Liha sisään ja ensimmäiset noin 4 tuntia tuossa lämmössä paljaaltaan. Pari kertaa kostutin pinnan suihkuttamalla coca-colaa.

Neljän tunnin jälkeen sisälämpö lihassa oli vähän päälle 60 astetta ja tässä kohtaa käärin lihan butchers paperiin ja laitoin metallivuoan päälle ja takaisin grilliin. Nostin myös grillin lämpötilan 120 asteeseen.

Johonkin 82 asteeseen (n. 8 tuntia grillausta kokonaisuudessaan takana) asti liha kypsyi hyvin, mutta sitten stallasi vähän liian kauaksi aikaa, niin päätin heittää lihan pois paperista ja pistää valurauta uunivuokaan ja sopivasti nestettä pohjalle.

Tuossa uunivuoassa liha kypsyikin sitten reilussa tunnissa johonkin 93-95 asteeseen ja tässä kohtaa otin sen vuokineen päivineen tunnin lepoon sisälle. Sen jälkeen kun aloin repimään, niin osa lihasta tuntui tosi kuivalta, ja pieni osa ehkä 1/3 osaa köntistä oli sitten mehukkaampaa.

Missä meni vikaan, ettei ihan täydellistä lopputulosta saavutettu?

Yleensähän kassler on jo valmiiksi suolattua. En tiedä onko sen suolavedellä lisäpumppaamisesta ainakaan hyötyä. Itsekin olen maustettua omenamehua injektoinut mutta näinköhän se ja mitään tekee jos siis muuten kosteutuksesta on pidetty huolta.

Kannattaa kokeilla lapaa seuraavaksi, on yleensä läskisempää.

 

[Smugu]

Yleensähän kassler on jo valmiiksi suolattua. En tiedä onko sen suolavedellä lisäpumppaamisesta ainakaan hyötyä.

Öööö. Eihän ole. En ainakaan itse mitään valmiiksi suolattuja tai varsinkaan marinoituja lihanpaloja ostele ikinä. Paitsi joulukinkun.

 

[VonKaiser]

Öööö. Eihän ole. En ainakaan itse mitään valmiiksi suolattuja tai varsinkaan marinoituja lihanpaloja ostele ikinä. Paitsi joulukinkun.

Atria Possun Kassler Miedosti Suolattu n2,8kg | S-kaupat ruoan verkkokauppa

Tilaa Atria Possun Kassler Miedosti Suolattu n2,8kg ja muut ruokaostokset S-kaupat-palvelusta nyt suoraan kotiovellesi toimitettuna.

www.s-kaupat.fi

https://www.k-ruoka.fi/kauppa/tuote/pirkka-pors-kassler-n12kg-mied-suo-suom-2386442100002

Näitä valmiiksi suolattuja ne pienemmät vakuumipalat nimenomaan monesti on.

 

[Juzzi]

Tämä kävi itsellänikin mielessä, että voi johtua myös lihapalasta. Ensi kerralla aion laittaa suoraan lämmöt 120 asteeseen ja ensimmäiset 3-4h siinä ja sen jälkeen suosiolla vuokaan, missä loppu lämpö pitäisi tulla huomattavasti nopeammin, jolloin kokonais grillausaika jäisi johonkin 7 tuntiin.

Tuskin tuo köntti kuitenkaan hirveästi ottaa savua enää 4 tunnin jälkeen jos sisälämpö alkaa olla jo jossain 55-65 asteessa. Hieman korkeammalla grillin lämmöllä myös barkki muodostuu varmaan paremmaksi? Nyt jäi pitkästä grillauksesta huolimatta barkki hieman vaatimattomaksi.

Muuten kyllä erittäin tyytyväinen tuohon Traegerin helppouteen ja siihen lempeään savun makuun, minkä se lihaan tuottaa. Aiemmat viritykset weberin pallolla tuotti aina omasta mielestä liian kitkerän ja voimakkaan savun lihaan. Ja kyllä, tiedän etten vaan osaa.

Barkin saa tuhottua helposti wrapilla, itse en käytä folioita tai Butcher paperia kuin ribseihin 321 metodilla. Lämmöllä ei barkin muodostuminen parane, ainakaan omien kokemusten mukaan.

 

[Smugu]

Atria Possun Kassler Miedosti Suolattu n2,8kg | S-kaupat ruoan verkkokauppa

Tilaa Atria Possun Kassler Miedosti Suolattu n2,8kg ja muut ruokaostokset S-kaupat-palvelusta nyt suoraan kotiovellesi toimitettuna.

www.s-kaupat.fi

https://www.k-ruoka.fi/kauppa/tuote/pirkka-pors-kassler-n12kg-mied-suo-suom-2386442100002

Näitä valmiiksi suolattuja ne pienemmät vakuumipalat nimenomaan monesti on.

Joo mulla oli se hk:n joku 2,5 kilon pala ja siinä ei kyllä valmiiksi suolaa ollut. Ja monesti ostan nämä vielä ihan suoraan lihatiskiltä. Mutta eipä tuossa atriankaan palassa mikään kovin tymäkkä suola ole.

 

[VonKaiser]

Joo mulla oli se hk:n joku 2,5 kilon pala ja siinä ei kyllä valmiiksi suolaa ollut. Ja monesti ostan nämä vielä ihan suoraan lihatiskiltä. Mutta eipä tuossa atriankaan palassa mikään kovin tymäkkä suola ole.

Markettien lihatiskeihin ne lapataan yleensä niistä HK:n tai Atria samaisista pakkauksista, joilla ne täyttää ne hyllytkin eli sikäli ihan turhaa jollei tiskissä ole pientuottajien tuotteita. Näkeehän sen palan tietysti ehkä vähän paremmin siinä tiskissä mutta aika geneeristähän se kassler kuitenkin on.

 

[ebu]

Kuluttaa vähemmän hiiliä pienemmällä määrällä kypsennettävää, vaihtelu, eipä kai siinä sen kummempaa pointtia ole.

Tällä hetkellä on mastertouch kakkosena mutta eipä sitä ole ikinä mitään järkeä käynnistää kun on vielä isompi ku kamado…

Kaasugrilliä tähän talouteen ei enää tule vaikka mikä olisi, sillä voi se itse ruoanlaitto olla helpompaa mutta kaikki muu paska mitä se vaatii tekee siitä kokonaisuutena paljon hitaamman kuin hiiligrillistä.
Se vitun kamala siivoaminen kun se ei itse polta rasvoja pois, ja sen kaasupullon siirtely, ja se letkun tarkastelu…
Sen lisäksi ruoka maistuu paljon huonommalta kuin hiilillä, ei vittu ikinä enää.

Minulla voisi olla pieni kamado myytävänä. Cellon 15" varustepaketilla.
Eli nämä grilli ja varustepaketti. Turusta löytyy.

 

[KristianV]

Tilasin juuri ensimmäisen kamadon, pitkiä savuja ootellessa jo mietin mihin tän sijottaisi.

Onko noi kamadot miten paloturvallisia olla puisella terassilla vai pitääkö näille rakentaa joku kiveys? Entä onko jengillä katoksien alla, värjääkö pahasti rasvalla katteet / sulaako katemuovit.

 

[GoDi]

Tilasin juuri ensimmäisen kamadon, pitkiä savuja ootellessa jo mietin mihin tän sijottaisi.

Onko noi kamadot miten paloturvallisia olla puisella terassilla vai pitääkö näille rakentaa joku kiveys? Entä onko jengillä katoksien alla, värjääkö pahasti rasvalla katteet / sulaako katemuovit.

Ei ne nyt alaspäin mitään sytytä.

 

[Odi_]

Tilasin juuri ensimmäisen kamadon, pitkiä savuja ootellessa jo mietin mihin tän sijottaisi.

Onko noi kamadot miten paloturvallisia olla puisella terassilla vai pitääkö näille rakentaa joku kiveys? Entä onko jengillä katoksien alla, värjääkö pahasti rasvalla katteet / sulaako katemuovit.

Jotkin hiilet (marabu) on vähän "kipinöineet" syttyessään, mulla kamado terassi-katoksen alla kivetyksen päällä, mut ei ne kipinät ole lentäny kauas tai aiheuttaneet mitään palo vaaraa.

 

[Wyfell]

Puisella terasilla minulla on. Kerran pääsi piippusytyttimestä kekäle putoamaan terassille ja siitä jäi jälki.

 

[Rantakemisti]

Tilasin juuri ensimmäisen kamadon, pitkiä savuja ootellessa jo mietin mihin tän sijottaisi.

Onko noi kamadot miten paloturvallisia olla puisella terassilla vai pitääkö näille rakentaa joku kiveys? Entä onko jengillä katoksien alla, värjääkö pahasti rasvalla katteet / sulaako katemuovit.

Meillä ollut komposiittiterassilla nyt viisi vuotta ja kuten tuossa sanottiinkin ettei nuo juurikaan alaspäin kuumenna. Siihen kannattaa varautua, että rasva ja tuhkat tulevat sotkemaan terassin.

 

[Warfe]

Itellä grillin alle tarkoitettu matto. Suojaa rasvalta yms. Toki sen alla olevat laudat päivettyy erilailla.

 

[Deussi]

Eniten huomioisin mitä terassin alla on. Sahanpuru/kuiva nurmikko/heinä jne roska ja lehdet jotka kuivana syttyvät helposti kipinä/hiilien pudotessa.

Terassilla itselläni grillausmatto, sen päällä kamadot.

 

[Teräsmiäs]

Ehdottomasti grillin alle tarkoitettu matto. Kamadoon helposti sujahtaa noita isompia lihoja, joista tippuu sitä kuumaa rasvaa joka jättää ikävän jäljen terassille.

Myös pientä tuhkaa tulee helposti tuhkaluukusta ulos, joka helposti jää kengän alle joka vaan leviää terassille entistä enemmän.

Tuhkaimuri oli täällä jo aikaisemmin mainittu ja sellaisen hankin myös itse. Älyttömän näppärä laite Kamadon puhdistukseen.

 

[Bertta]

Puisella terasilla minulla on. Kerran pääsi piippusytyttimestä kekäle putoamaan terassille ja siitä jäi jälki.

Itse lopetin piippusytyttimen käytön tämän vuoksi. Sytyttimen etu on aika pieni ja käytettäessä saattaa kekäleitä päästä tippumaan.

 

[GoDi]

Piippusytyttimen käyttö on noloa, varsinkin kamadossa joka on muutenkin jo malliltaan kuin iso piippusytytin

Itse ostin mustangin puhaltimen jonka voi kiinnittää kamadon alaluukkuun ja se vetää sellasella tahdilla ilmaa sisään että tarvittaessa saa varmasti kamadonsa halki talvella
Pienempään kakkoskamadoon toi ei sovi, mutta ihan hyvä vaan meinaan kun sitä pitää kädessä 10cm päästä alaluukusta ja osoittaa sinne niin se on silti niin tehokas että tuhkaa lensi ulos kamadosta ja liekit nousi oikeen pirun korkeelle ulos kamadosta…

Tota käytän sit pahimmissa vesisateissa tai sitten jos on vaan älytön kiire.

Muissa tapauksissa mä nautin hiiligrillin sytyttämisestä, mahdollisimman vähällä avustuksella, ja itseasiassa tännekkin kirjoitin kamadon hommaamisen jälkeen valitusta siitä että mulla on hankala saada grillauksen fiilistä sen kanssa kun se on niin älyttömän helppo sytyttää, pohdin jopa sen myymistä sen takia

Harmikseni kamado on sitten kaikelta muulta osin niin valovuosia edellä weber mastertouchia että olen asian kanssa oppinut elämään.

 

[Juzzi]

Piippusytytin on elinehto kesällä kun teinit ramppaa edestakaisin reissuiltaan ja parhaimpina(?) päivinä Weber kettle lämmitetään kuusi kertaa makkaroille, lihalle, halloumille, maissille, mitä nyt kukin haluaa.

 

[Wyfell]

Itse lopetin piippusytyttimen käytön tämän vuoksi. Sytyttimen etu on aika pieni ja käytettäessä saattaa kekäleitä päästä tippumaan.

Aika harvoin tulee enää käytettyä. Alkuun opetellessa tuli käytettyä ja vieläkin joskus saattaa olla hyötyä hiilistä riippuen. Sähkölämmittimiä ja -puhaltimia ei tule mökillä käytettyä kun ei ole sähköjä.

 

[zeniitti]

Alkaa riittämään grillin uusiminen 2-3 vuoden välein. Nyt viimeisin, ihan siisti, verkkokauppa.comin Anton Oliver GS-300 on palvellut, hetkinen... Olikin hankittu 2016. Sehän on merkittävä ikä 179e grillille. Eli kysymykseen, onko Weber sellainen, joka kestää "isältä pojalle"? Edes 10 vuotta? Ovatko tupla- ja triplahinnat perusteltuja?

Nykyisen Anton Oliverin ulkopinnat, polttimot ja runko lähes virheettömät. Rasvapelti alkaa olla puhki. Uuden voisi teettää paikallisesti, tuskin montaa kymppiä maksaa. Lämmönjakolevyt alkavat niin ikään olla tiensä päässä. Samoin runko niiltä osin, missä polttimo lepää. Saisi tätä varmaankin vielä elvytettyä.

 

[helppo92]

Alkaa riittämään grillin uusiminen 2-3 vuoden välein. Nyt viimeisin, ihan siisti, verkkokauppa.comin Anton Oliver GS-300 on palvellut, hetkinen... Olikin hankittu 2016. Sehän on merkittävä ikä 179e grillille. Eli kysymykseen, onko Weber sellainen, joka kestää "isältä pojalle"? Edes 10 vuotta? Ovatko tupla- ja triplahinnat perusteltuja?

Nykyisen Anton Oliverin ulkopinnat, polttimot ja runko lähes virheettömät. Rasvapelti alkaa olla puhki. Uuden voisi teettää paikallisesti, tuskin montaa kymppiä maksaa. Lämmönjakolevyt alkavat niin ikään olla tiensä päässä. Samoin runko niiltä osin, missä polttimo lepää. Saisi tätä varmaankin vielä elvytettyä.

Ehdottomasti Weber 10 vuoden takuulla. Onhan noissa esimerkiksi Spirit II malleissa kaikille osille 10 vuoden takuu, joten aika huoletta pitäisi saada käytellä. Oletetun kestävyyden lisäksi noissa saa paljon muitakin etuja halvimpiin grilleihin verrattuna. Viime keväänä ensimmäinen Weber (Spirit II S-320) otettu käyttöön ja paluuta ei enää ole.

 

[Teräsmiäs]

Itse juuri tuossa viime vuonna myin Weberin Spiritin, joka oli ollut itselläni käytössä 6vuotta ja torista sain vielä 180e kaasupulloineen sen myytyä.

Siskolla ja äidillä on ollut aina noita 200e grillejä ja sitten niitä saa vaihtaa pari-kolmen vuoden välein niin ei sekään tule halvaksi.

Mutta edelleen kaikken tärkein on se grillin puhtaana pito. Sitä ei voi myöskään Weberin kohdalla unohtaa.

 

[GoDi]

Unohtaa sen kaasumikron ja tilalle kamado.
Ei tarvii putsailla, eikä uusia 3 vuoden välein.
Ja ruokakin maistuu paremmalle ku perus uunista.

 

[turaukko]

Tuli rakennettua kesällä isompi terassi ja pitäisi täydentää ooni kodan, weberin kaasu- ja hiiligrillin kaveriksi kamado. Kun rajaksi laittaa 1000€ niin nämä kaksi grilliä pomppaa esiin:

Kamado BONO Grande - www.bigshop.fi

Kamado BONO Grande on iso Kamado pitkällä takuulla. Tällä Kamadolla valmistat ison määrän ruokaa kerralla.

www.bigshop.fi

Evolve Prime Series Full Kamado With Metal Shelves, THE BEAST

Evolven Prime-sarjassa valitset kahden kovan ja tyylikkään väliltä: The Beauty on Prime-sarjan kaunotar, joka hurmaa kiiltävän mustalla ja sileällä ulkomuodollaan. The Beast on Prime-sarjan ronski äijä savunharmaalla mattapinnallaan. Grillien parhaimpiin ruoanlaittoa helpottaviin ominaisuuksiin...

www.grillitukku.fi

Varustelista näyttää hyvin yhtenevältä molemmissa, evolvessa mielestäni tuo yläpuolen ilma-aukko on fiksumpi jos taivasalla grillaa. Bonoa taas puoltaa se, että sen voisi käydä itse hakemassa niin säästäisi rahtihinnat. Molemmissa keraamisilla osilla ensimmäiselle omistajalle elinikäinen takuu. Bono ollut pidempään markkinoilla ja evolve on varsin uusi yritys. Otti noista kumman tahansa niin lienee saavan aika samanlaatuista tavaraa?

Onko kamadoon jotain "pakollista" lisävurestatta mikä on hyvä hankkia heti? Jonkin verran erilaista sälää jo hiiligrillaus harrastuksen myötä löytyy..

 

[zeniitti]

Ehdottomasti Weber 10 vuoden takuulla. Onhan noissa esimerkiksi Spirit II malleissa kaikille osille 10 vuoden takuu, joten aika huoletta pitäisi saada käytellä. Oletetun kestävyyden lisäksi noissa saa paljon muitakin etuja halvimpiin grilleihin verrattuna. Viime keväänä ensimmäinen Weber (Spirit II S-320) otettu käyttöön ja paluuta ei enää ole.

Aivan, en muistanutkaan tuota takuuta. Sitten pitäisi löytää Weberit jostain tarjouksesta, aika harvoin sellaisia on kyllä tullut vastaan.

Siskolla ja äidillä on ollut aina noita 200e grillejä ja sitten niitä saa vaihtaa pari-kolmen vuoden välein niin ei sekään tule halvaksi.

Pakko sen verran kommentoida, että tuon Anttonin ikä kyllä todella yllätti. Olin ajatellut, että se on ollut sen 2-3 vuotta, mutta 7 vuotta on tuolle jo pitkä aika. Ja on ollut kyllä käytössä.

Unohtaa sen kaasumikron ja tilalle kamado.
Ei tarvii putsailla, eikä uusia 3 vuoden välein.
Ja ruokakin maistuu paremmalle ku perus uunista.

Niin, itse kyllä grillaan, en lämmitä. Ja onhan kaasugrillin ja kamadon käyttö ihan erilaista.

 

[peapurek]

Hiilikori

Hiilikori Grande-malliin - www.bigshop.fi

Hiilikori Kamadolle. Sopii taatusti Kamado BONO Grandeen. Kamadon hiilikorilla helpotat hiilten käsittelyä!

www.bigshop.fi

Akkukäyttöinen tuhkaimuri on myös kätevä apuri

 

[Teräsmiäs]

Onko kamadoon jotain "pakollista" lisävurestatta mikä on hyvä hankkia heti? Jonkin verran erilaista sälää jo hiiligrillaus harrastuksen myötä löytyy..

Hiilikori. Hiilet palaa paremmin ja puhtaammaksi. Helpompi myös putsata.

Valurautainen parila, mielestäni hintaa nähden tuo käyttömukavuutta ja helpoutta grillaukseen, jos tykkää vaikka pieniä paistinperunoita käyttää.

Tuhkaimuri kyllä erittäin kiva lisä putsaukseen, mutta pärjää ilmankin.

Ota kahta eri grillihiiliä heti. Pitkiin vetoihin kovapuuhiiliä ja elä käytä niitä perus grillaukseen vaan ota esim. Marienburgia normaaliin grillaukseen.

 

[Warfe]

Aivan, en muistanutkaan tuota takuuta. Sitten pitäisi löytää Weberit jostain tarjouksesta, aika harvoin sellaisia on kyllä tullut vastaan.
Pakko sen verran kommentoida, että tuon Anttonin ikä kyllä todella yllätti. Olin ajatellut, että se on ollut sen 2-3 vuotta, mutta 7 vuotta on tuolle jo pitkä aika. Ja on ollut kyllä käytössä.
Niin, itse kyllä grillaan, en lämmitä. Ja onhan kaasugrillin ja kamadon käyttö ihan erilaista.

Kannattaa myös katella jos tulis Napoleonia tarjoukseen, niissä 10-15v takuu riippuen mallisarjasta.

 

[GoDi]

Hiilikori

Hiilikori Grande-malliin - www.bigshop.fi

Hiilikori Kamadolle. Sopii taatusti Kamado BONO Grandeen. Kamadon hiilikorilla helpotat hiilten käsittelyä!

www.bigshop.fi

Akkukäyttöinen tuhkaimuri on myös kätevä apuri

Onkos vinkata mistä löytyis halvimmalla tollanen tuhkaimuri?

Jos joku on vailla hiilikoria niin multa löytyy turun seudulta tuo linkin hiilikori jota jaksoin viikon käyttää, 45e hintaan noudolla.

 

[Teräsmiäs]

Onkos vinkata mistä löytyis halvimmalla tollanen tuhkaimuri?

Jos joku on vailla hiilikoria niin multa löytyy turun seudulta tuo linkin hiilikori jota jaksoin viikon käyttää, 45e hintaan noudolla.

Mä ostin siis Puuilosta Tarmo tuhkaimurin 45€, mutta ei ole akkukäyttöinen.

Pistorasia paikka löytynee kuitenkin Kamadon vierestä sekä myös sisältä takan läheltä, ettei tarvitse jatkojohtojen kanssa leikkiä.

Myös jatkan vielä aiheesta mitä lisävarusteita, vaikka ei liity itse Kamadoon.

Hankkikaa se grillin alla tuleva suojamatto, niin vaimokin kiittelee kun ei rasva/tuhkaläikkiä ole terassilla.


Huom. Kuopiosta löytyisi Ikeasta rosterinen minikeittiö jossa myös grilli mukana, joku voisi kokeilumielessä hakea testiin?
GRILLSKÄR Minikeittiö + grilli ulkokäyttöön, ruostumaton teräs


Näitä löytyy useammastakin Ikeasta. Rosteria kuitenkin ja vaikuttaa todella järkevältä setiltä.
GRILLSKÄR Keittiösaareke + taustalevy, ruostumaton teräs/ulkokäyttöön

 

[Mustang243]

Mä luovuin tuollaisesta grillin alus-/suojamaton käytöstä, kun se ei tuntunut viikossakaan kuivuvan sateiden jälkeen. Siinä sitä sitten oltiin sukat märkänä ja terassi aina märkänä maton alta. Weberin rakenne on sellainen, että sieltä ei käytännössä pitäisi päästä rasvoja valumaan terassille eikä kyllä tuosta Kamadostakaan helposti pääse mitään tippumaan, niin en sitten jaksanut tuota enää laittaa uusiksi käyttöön yhden kesän jälkeen.

Pitäisi hiilikori vielä katsella tuohon M koon Mustang kamadoon. Luultavasti tuohon käy mikä tahansa 18" malleille suunniteltu kori.

 

[Teräsmiäs]

Mä luovuin tuollaisesta grillin alus-/suojamaton käytöstä, kun se ei tuntunut viikossakaan kuivuvan sateiden jälkeen. Siinä sitä sitten oltiin sukat märkänä ja terassi aina märkänä maton alta. Weberin rakenne on sellainen, että sieltä ei käytännössä pitäisi päästä rasvoja valumaan terassille eikä kyllä tuosta Kamadostakaan helposti pääse mitään tippumaan, niin en sitten jaksanut tuota enää laittaa uusiksi käyttöön yhden kesän jälkeen.

Tämä on muuten hyvä pointti. Itsellä on katettu terassi, mutta välillä se sade pääsee viistoamaan maton ja se on aivan märkä. Crocsit sitten jalkaan kun maton vieressä touhunnut.

Viimeksi kun reilu 5kg brisketin otin Kamadosta ulos tason viereen paperointia varten niin rasva oikein tippuin terassille, enkä minä siinä sitten sitä huomannut muutakuin seuraavana päivänä, mutta oppi ja ikä kaikki.

 

[Mustang243]

Tämä on muuten hyvä pointti. Itsellä on katettu terassi, mutta välillä se sade pääsee viistoamaan maton ja se on aivan märkä. Crocsit sitten jalkaan kun maton vieressä touhunnut.

Viimeksi kun reilu 5kg brisketin otin Kamadosta ulos tason viereen paperointia varten niin rasva oikein tippuin terassille, enkä minä siinä sitten sitä huomannut muutakuin seuraavana päivänä, mutta oppi ja ikä kaikki.

Joo katetun terassin alla varmasti pysyy paremmin kuivana. Tuollainen mulla oli käytössä ja se kyllä imi niin tehokkaasti vettä itseensä, että ei ehtinyt käytännössä koskaan kuivua kunnolla avoterassilla.

Brisua / muuta low&slow sapuskaa tehdessä tietysti on vaarana että rasvaa tippuu pitkin terassia. Pitäisi olla grillaus apupöytä heti kamadon vieressä tai sitten kamado upotettuna pöytätasoon, niin on enemmän laskualustaa heti vieressä.

Laskualustasta tulikin mieleen, että viime kesänä/alkukesästä laittelen tänne kuvia, että hioin ja öljysin nuo Mustangin sivutasot heti uutena homehtumisen ehkäisemiseksi. No *tut se mitään auttanut, ne meni jo loppusyksystä ihan homeeseen. Aattelin ostaa jotain puulevyä ja kuviosahalla tehdä näihin uudet sivutasot jotka käsittelen sitten venelakalla tms.

 

[turaukko]

Mulla on tuommoinen pöytä "kesäkeittiössä": Teräspöytä- RST - 120 x 70 cm - roiskelevy Eihän se mikään komistus rosterisena ole, mutta voi kesällä vääntää vaikka pitsan pohjat tossa jne..

 

[code.666.]

Tuli rakennettua kesällä isompi terassi ja pitäisi täydentää ooni kodan, weberin kaasu- ja hiiligrillin kaveriksi kamado. Kun rajaksi laittaa 1000€ niin nämä kaksi grilliä pomppaa esiin:

Evolve Prime Series Full Kamado With Metal Shelves, THE BEAST

Evolven Prime-sarjassa valitset kahden kovan ja tyylikkään väliltä: The Beauty on Prime-sarjan kaunotar, joka hurmaa kiiltävän mustalla ja sileällä ulkomuodollaan. The Beast on Prime-sarjan ronski äijä savunharmaalla mattapinnallaan. Grillien parhaimpiin ruoanlaittoa helpottaviin ominaisuuksiin...

www.grillitukku.fi

Pitää lopettaa tän threadin lukeminen... grillitukussa oli Traeger d2 575 järkevään hintaan, niin piti sitten tilata weberin performer deluxelle kaveriksi :|

 

[Wanzel]

Alkaa riittämään grillin uusiminen 2-3 vuoden välein. Nyt viimeisin, ihan siisti, verkkokauppa.comin Anton Oliver GS-300 on palvellut, hetkinen... Olikin hankittu 2016. Sehän on merkittävä ikä 179e grillille. Eli kysymykseen, onko Weber sellainen, joka kestää "isältä pojalle"? Edes 10 vuotta? Ovatko tupla- ja triplahinnat perusteltuja?

Nykyisen Anton Oliverin ulkopinnat, polttimot ja runko lähes virheettömät. Rasvapelti alkaa olla puhki. Uuden voisi teettää paikallisesti, tuskin montaa kymppiä maksaa. Lämmönjakolevyt alkavat niin ikään olla tiensä päässä. Samoin runko niiltä osin, missä polttimo lepää. Saisi tätä varmaankin vielä elvytettyä.

Itellä ollut käytössä weberi 2010-vuodesta, nyt laitan itelleni uuden ja serkkupoika ottaa tuon vanhan. Ainut mikä tarviis vaihtaa on ne flavorbarit ja ehkä ritilät. Tonnin weberin kun hankit niin ei tarvii ihan heti miettiä uuden ostamista.

 

[zeniitti]

Itellä ollut käytössä weberi 2010-vuodesta, nyt laitan itelleni uuden ja serkkupoika ottaa tuon vanhan. Ainut mikä tarviis vaihtaa on ne flavorbarit ja ehkä ritilät. Tonnin weberin kun hankit niin ei tarvii ihan heti miettiä uuden ostamista.

Jeps, kyllä weber on ihan pätevä vaihtoehto.

 

[Herou8]

Pitää lopettaa tän threadin lukeminen... grillitukussa oli Traeger d2 575 järkevään hintaan, niin piti sitten tilata weberin performer deluxelle kaveriksi :|

Ei ollu enää hyllyssä.. Itsekkin katellut Weberin pallon kaveriksi. Toisi helppokäyttöisyyttä.
Mihin hintaan lähti?

 

[code.666.]

Ei ollu enää hyllyssä.. Itsekkin katellut Weberin pallon kaveriksi. Toisi helppokäyttöisyyttä.
Mihin hintaan lähti?

Kato, kerrankin kävi tuuri -350€ ovhsta oli. Pro22 on yleisesti lähes samaan hintaa, mutta siinä ei tosiaan ole wifi yms. kilkkeitä, joita itse arvostan.

 

[Herou8]

Kato, kerrankin kävi tuuri -350€ ovhsta oli. Pro22 on yleisesti lähes samaan hintaa, mutta siinä ei tosiaan ole wifi yms. kilkkeitä, joita itse arvostan.

Minulla on käytössä tällä hetkellä Weberin 57 pallo ja toistaiseksi olen sillä pärjännyt. Toki grillaaminen on aikalailla värkkäämistä varsinkin pitkissä vedoissa sillä. Ajan kanssa olen lämpötilan säätöä oppinut, sen saan pidettyä ihan ok halutulla alueella nykyään.

Te joilla on traeger, ootteko kokenut että on tonnin väärti? Saako sillä mielestänne savun makua riittävästi? Siitä tuntuu olevan monenmoista keskustelua.

Olisiko se siis optimi kombo pallon kylkeen?

Kokemuksia olisi mukava kuulla!

 

[code.666.]

Minulla on käytössä tällä hetkellä Weberin 57 pallo ja toistaiseksi olen sillä pärjännyt. Toki grillaaminen on aikalailla värkkäämistä varsinkin pitkissä vedoissa sillä. Ajan kanssa olen lämpötilan säätöä oppinut, sen saan pidettyä ihan ok halutulla alueella nykyään.

Te joilla on traeger, ootteko kokenut että on tonnin väärti? Saako sillä mielestänne savun makua riittävästi? Siitä tuntuu olevan monenmoista keskustelua.

Olisiko se siis optimi kombo pallon kylkeen?

Kokemuksia olisi mukava kuulla!

Weberin 57 ja smokey mountain oli alkuun, ja lopputulos savustaessa ihan eri luokkaa. Muutettiin väliaikaisesti kerrostaloon ja nuo tuli myytyä. No, parisen vuotta sitten muutettiin rivitaloon ja hankin performer deluxen, jossa hyvin laskutilaa ja hiilien kaasusytytin on ihan luxusta, mutta savustaminen aikamoista säätämistä verrattuna mountainiin, vaikka onnistuu kyllä, lämmön lähde on kuitenkin liian lähellä perus pallogrillissä. Tämä oli ehkä suurimpia syitä, että halusin kunnollisemman savustimen, grilli erikseen ja savustin sitten omana kokonaisuutena. Weberin smokefire oli vaihtoehtona, mutta ilmeisesti siinä ollut teknisiä haasteita enemmän ja vähemmän pellettien syötön kanssa.

 

[Sulevi]

Tuli rakennettua kesällä isompi terassi ja pitäisi täydentää ooni kodan, weberin kaasu- ja hiiligrillin kaveriksi kamado. Kun rajaksi laittaa 1000€ niin nämä kaksi grilliä pomppaa esiin:

Kamado BONO Grande - www.bigshop.fi

Kamado BONO Grande on iso Kamado pitkällä takuulla. Tällä Kamadolla valmistat ison määrän ruokaa kerralla.

www.bigshop.fi

Evolve Prime Series Full Kamado With Metal Shelves, THE BEAST

Evolven Prime-sarjassa valitset kahden kovan ja tyylikkään väliltä: The Beauty on Prime-sarjan kaunotar, joka hurmaa kiiltävän mustalla ja sileällä ulkomuodollaan. The Beast on Prime-sarjan ronski äijä savunharmaalla mattapinnallaan. Grillien parhaimpiin ruoanlaittoa helpottaviin ominaisuuksiin...

www.grillitukku.fi

Varustelista näyttää hyvin yhtenevältä molemmissa, evolvessa mielestäni tuo yläpuolen ilma-aukko on fiksumpi jos taivasalla grillaa. Bonoa taas puoltaa se, että sen voisi käydä itse hakemassa niin säästäisi rahtihinnat. Molemmissa keraamisilla osilla ensimmäiselle omistajalle elinikäinen takuu. Bono ollut pidempään markkinoilla ja evolve on varsin uusi yritys. Otti noista kumman tahansa niin lienee saavan aika samanlaatuista tavaraa?

Onko kamadoon jotain "pakollista" lisävurestatta mikä on hyvä hankkia heti? Jonkin verran erilaista sälää jo hiiligrillaus harrastuksen myötä löytyy..

Bbq Factoryllä näytti olevan tarjous tuosta Evolvesta. 979€ ja mukana tulee lisäksi hiilikori, biscotto-pizzakivi, 20kg kovapuuhiiliä ja kastikemoppi.