Grillit & grillaus

[GoDi]

Bastard tai smokeware rosteri hattu, pitää vedet ulkopuolella tosin kuin tuo @juhaa linkkaama

Oliks sulla varmaa tietoa että toi sopii just nimenomaan mustangin kamadoon?

 

[GoDi]

No, perhana. Paljon tossa on sisämitta?

Tossa yläventtiilissä on sisämittä 15cm.
Mustang 21" piipun ulkomitta on n.13cm, eli tiivisteen kanssa siihen menee n. 14cm sisämitallinen piippu.


Tuli tollanen mieleen että kun oon tässä nyt 3 päivää noita googlettanut ja oikeasti vaihtoehtoja korvaamaan toi yläventtiili on äärettömän vähän, niin voiskohan tota savupiippua vaan jollain keinolla saada laajennettua, kestääkö noi tiivisteet tai mitä ihmettä noi nauhat nyt ovatkin jos niitä pistäisi päällekkäin?
Ja sit vois vielä sen itse piipunkin sellaisella vedellä...

Mistäköhän tollasia tiivisteitä saisi hyvään hintaan ja minkä nimisiä ovat?

 

[Harb]

Erikoinen kokemus Harbilla. Kyllä kovapuuhiilissä on parempi lämpöarvo kuin lehtipuu/höttöhiilissä. Ehkä väärä säilytys ja hiilet kostuneet?

On parempi lämpöarvo mutta palavat hitaammin ja sen takia tuottavat hetkellisesti vähemmän lämpöä jos ilmansaanti on riittävää.

Kannattaa katsoa vaikka pihvimiehen hiilivertailu:

 

[naur1s]

On parempi lämpöarvo mutta palavat hitaammin ja sen takia tuottavat hetkellisesti vähemmän lämpöä jos ilmansaanti on riittävää.

Kannattaa katsoa vaikka pihvimiehen hiilivertailu:

Joo kannatti. Kunnon 80-luvun tyylistä pallogrillausta. Ja noi grillit kruunasi koko jutun. Tosi hyvä testi.

 

[Olsberg]

Weber Master Touch. Koitin tehdä toissapäivänä ensimmäistä kertaa pizzakivellä pizzoja, mutta Weberin briketeistä ei saanut läheskään riittävästi lämpöä, vaikka kaikki räppänät oli täysin auki. Milläköhän kannattaisi lähteä yrittämään ensikerralla, eli mistä polttoaineesta saa kovimmat kuumuudet?

Jätä kansi 5-10mm raolleen, niin palaa huomattavasti kuumempana. Näin itse tehnyt brikettien kanssa pizzaa paistaessa.

 

[japa-fi]

Se vaan tuo pieni sälä…

Hermot meni. Ei enää weberin säläpaskaa. Kun säkistä oli kolmannes jäljellä, sisältö näytti tältä. Mukana pirkka-sytytyspalapaketti antamassa mittakaavaa.

 

[japa-fi]

Vertailun vuoksi: Vaasan kauppahallista tarttui mukaan säkki olikohan 35€…

Ihan eri planeetalta tämän sisältö.

 

[Jesmo1]

Tuo säläpaska on omiaan nopeaan kuumaan grillaamiseen, saa kuumemman pätsin kuin muutamalla tiiliskiven kokosella hiilen murikalla jotka palaa hiljalleen.

 

[Odi_]

Oliks sulla varmaa tietoa että toi sopii just nimenomaan mustangin kamadoon?

Ei varmuutta, mutta vertaat mittoja, pienen heiton korjaa vaikka biltema tiivisteellä jos ei tule tiivistettä mukana

 

[maninthemoon]

Nyt muutaman vedon testannut kovapuuhiilellä (sunset), kun aikaisemmin pääsääntöisesti tullut käytettyä marienburgia. Ihan älyttömän paljon enemmän tuottaa lämpöä näin näppituntumalla.

Aikaisemmin voinut ihan hyvin käänellä ruokia ritilällä, mutta nyt kättä ei voi viedä kovinkaan lähelle, kun rupeaa polttamaan.

Haju on ihan erilaista (nostattaa veden kielelle jo grillauksen aikana. Jos nyt jotai negatiivista noista sunseti hiilistä haluaa löytää, niin on jopa turhankin isoa palaa pääsääntöisesti. Mutta se on jo keksimällä keksitty negatiivisuus.

 

[GoDi]

Nyt muutaman vedon testannut kovapuuhiilellä (sunset), kun aikaisemmin pääsääntöisesti tullut käytettyä marienburgia. Ihan älyttömän paljon enemmän tuottaa lämpöä näin näppituntumalla.

Aikaisemmin voinut ihan hyvin käänellä ruokia ritilällä, mutta nyt kättä ei voi viedä kovinkaan lähelle, kun rupeaa polttamaan.

Haju on ihan erilaista (nostattaa veden kielelle jo grillauksen aikana. Jos nyt jotai negatiivista noista sunseti hiilistä haluaa löytää, niin on jopa turhankin isoa palaa pääsääntöisesti. Mutta se on jo keksimällä keksitty negatiivisuus.

Itse taas siirryin sunsetin kovapuuhiilien jälkeen suosiolla takaisin marienburgeihin.

Niin hidas sytytys verrattuna marienburgeihin että siinä jo yksi iso miinus, toinen se että oli täynnä sellasia käsivarren kokoisia paloja, kolmas se että litramäärällisesti tossa häviää todella paljon kun käyttää kovapuuhiiltä, yks säkki marienburgia joka maksaa kympin on saman kokoinen mitä 1.5 säkkiä kovapuuhiiltä…
Toki se palaa kauemmin, mutta tietty pinta-ala pitää kuitenkin saada peittoon kerralla…

Toki jos ei rahasta ole väliä niin kovapuuhiili on varmasti parempi valinta, mutta itse valitsen ton helpomman ja nopeamman sytytyksen ja helvetisti isomman määrän hiiliä ennemmin ja itse itseasiassa pidin enemmän marienburgin tuoksusta, mutta ne nyt on makuasioita…

edit: Quebracho White oli tosiaan itsellä käytössä.
Tota coffeeta voisi kyl vielä kokeilla kun on ilmeisesti ripeämpi syttymään…

 

[IcyT]

Itse taas siirryin sunsetin kovapuuhiilien jälkeen suosiolla takaisin marienburgeihin.

Niin hidas sytytys verrattuna marienburgeihin että siinä jo yksi iso miinus, toinen se että oli täynnä sellasia käsivarren kokoisia paloja, kolmas se että litramäärällisesti tossa häviää todella paljon kun käyttää kovapuuhiiltä, yks säkki marienburgia joka maksaa kympin on saman kokoinen mitä 1.5 säkkiä kovapuuhiiltä…
Toki se palaa kauemmin, mutta tietty pinta-ala pitää kuitenkin saada peittoon kerralla…

Toki jos ei rahasta ole väliä niin kovapuuhiili on varmasti parempi valinta, mutta itse valitsen ton helpomman ja nopeamman sytytyksen ja helvetisti isomman määrän hiiliä ennemmin ja itse itseasiassa pidin enemmän marienburgin tuoksusta, mutta ne nyt on makuasioita…

edit: Quebracho White oli tosiaan itsellä käytössä.
Tota coffeeta voisi kyl vielä kokeilla kun on ilmeisesti ripeämpi syttymään…

Täällähän ollaan aiemminkin laskettu hiilien kilohintoja (hinta/tilavuus ei ole järkevää vertailla) ja todettu, että kovapuuhiilet on saman hintaisia Marienburgeihin verrattuna kun tilaa kotiovelle toimitettuna muutaman säkin. Ja saman grillauspinta-alan ja lämpötilan saat kovapuuhiilillä kun laitat enemmän hiiliä ja ilmaräppäniä pienemmälle..?

Quebracho on tosiaan aika voimakkan makuinen. Kannattaa kokeilla Sunset Charcoalin muita kovapuuhiiliä.

 

[Titan turbo]

Mitä mieltä raati tämmöisestä Rustan grillistä? Hyvä halvennus ainakin päällä.

 

[Mikkos]

Mitä mieltä raati tämmöisestä Rustan grillistä? Hyvä halvennus ainakin päällä.

Samat kuin muissakin vastaavissa. Ohutta kamaa, vuotaa kuin seula joten lämmönsäätö on : ei ole. Hissin mekanismi saattaa ruveta vahemmiten vääntyilemään ja kääntyilemään. Varaudu ostamaan paljon hiiliä/brikettejä koska pesä palaa aina tyhjäksi etkä voi käyttää uudelleen.
Kyllä tolla perusgrillaukset tekee, mutta low and slow ja savustukset saat unohtaa.

 

[tstv]

Painosta päätellen ei ihan niin rimpula kuin 100-200€ vastaavat. Ideahan tuossa on hyvä jos vaan työlaatu ja materiaalit olisi kelvollisia.

 

[GoDi]

Vinkkejä mistä sais ok hintaan alustan karu 16:sta?
Niinku joku tarjoukuvaunu tms, about satkun budjetilla.

 

[Mikkos]

Painosta päätellen ei ihan niin rimpula kuin 100-200€ vastaavat. Ideahan tuossa on hyvä jos vaan työlaatu ja materiaalit olisi kelvollisia.

Varmaan suurin osa hinnasta tulee kaikenmaailman liikkuvista osista ja tuosta paksusta ritilästä.
Ja juu, idea on loistava ja mäkin tykkäsin käyttää tommosta ja tommonen hiilihissi on loistava lämmönsäätäjä. Mutta valitettavasti noilla liikkuvilla osilla ja muilla tiiveys kärsii ja ei grillaus tahi savustus loppupeleissä olekkaan niin helppoa ja kivaa.

 

[Naska Paapuri]

Vinkkejä mistä sais ok hintaan alustan karu 16:sta?
Niinku joku tarjoukuvaunu tms, about satkun budjetilla.

Mites joku tuommonen:

Apupöytä 90x59x83 cm

Apupöytä sopii erinomaisesti työtasoksi grillin viereen helpottamaan ruoanlaittoa. Apupöytä sopii hyvin myös ruoan tarjoiluun. Apupöydässä on ruostumattomasta teräksestä valmistettu taso ja kaksi siirtämistä helpottavaa pyörää. Kätevällä pullonavaajalla juomat on helppo avata ruoanlaiton...

www.rusta.com