Grillit & grillaus

Luulisi, että tämä olisi se otollisin aika dumpata vanhat varastot markkinoille mutta heikosti on näkynyt esim. Weberiäkään tarjouksessa.
 
Tänään lähti itsellä Napoleon Freestyle 365 tilaukseen Bauhausilta hintaan 449€. Olin jo tilaamassa Grillitukulta kun hinta oli laskettu 374 euroon ja laskin että jopa noilla 99€ postikuluilla olisi muutaman euron halvempi kuin Bauhausin 29€ postikulut. Kunnes huomasin että (ainakin) tänään Bauhaus tarjoaa ilmaisen kotiinkuljetuksen kaikille 400€ ylittäville tilauksille, jolloin Bauhaus olikin selvä valinta :)

Pitäisi kai kaasupullokin hankkia. Onko tietoa, mahtuuko tuonne Freestylen kaappiin tavallinen (?) 11kg kaasupullo vai pitääkö olla jokin pienempi?
 
Tuosta tulikin mieleen tarkistaa onko masterbuilt 800 hyviä alennuksia. www.grillitukku.fi sivulla oli kyseinen aparaatti 786,75€. Erittäin houkutteleva hinta ja halvin mihin olen törmännyt. Kotiinkuljetus tosin 99€ mikä vähän latisti tarjouksen vetovoimaa. Nyt on kyllä vaikea paikka. Ai että kun pääsis joulukinkun tolla käristämään. Mitenköhän sopii suomen talveen noi sähköosat?
Sorruin tuohon tarjoukseen, kun suomesta tai muista nettikaupoista en ole halvemmalla nähnyt. Nyt pitäisi opetella vain sitten tekemään tuolla ruokaa.
 
Sorruin tuohon tarjoukseen, kun suomesta tai muista nettikaupoista en ole halvemmalla nähnyt. Nyt pitäisi opetella vain sitten tekemään tuolla ruokaa.
Grillaaminen ja savustaminen on helpooa kuin sähköuunilla. Liitäntäjohtoa ei kannata säilyttää paikallaan pihalla. Se ei ole vesitiivis. Samoin kannattaa varautua ohittamaan luukuissa olevat mikrokytkimet. Ne eivät ole pitkäikäisiä ja kun menee rikki niin ilman ohittamista grilli ei toimi.
 
Grillaaminen ja savustaminen on helpooa kuin sähköuunilla. Liitäntäjohtoa ei kannata säilyttää paikallaan pihalla. Se ei ole vesitiivis. Samoin kannattaa varautua ohittamaan luukuissa olevat mikrokytkimet. Ne eivät ole pitkäikäisiä ja kun menee rikki niin ilman ohittamista grilli ei toimi.
Täytyy olla tarkka tuon johdon kanssa.
Meneekö noihin kytkimiin tuhkaa tms. jonka jälkeen ne ei toimi. Youtubessa joku seppä purkasi ja täytti kytkimet suojarasvalla, että toimisivat pidempään. Henkisesti ajattelin ensin alkuun varustautua kontaktispreyllä tms.
 
Täytyy olla tarkka tuon johdon kanssa.
Meneekö noihin kytkimiin tuhkaa tms. jonka jälkeen ne ei toimi. Youtubessa joku seppä purkasi ja täytti kytkimet suojarasvalla, että toimisivat pidempään. Henkisesti ajattelin ensin alkuun varustautua kontaktispreyllä tms.
Arvelisin, että kuumuus hajottaa. Helpointa kun vetää vaan johdot yhteen niin ohittuu kytkin. Grillin luukussa se katkaisee puhalluksen kun kansi auki ja lämpö yli 250C. Hiilisäiliön luukuissa katkaisee aina puhalluksen kun luukku auki. Ilman kytkimiä toimii ihan hyvin ja pitää vaan avata normaalin varovasti niin, ettei ensimmäisenä työnnä naamaa kuumana puhaltavaan savukaasuun.
 
Pitäisi kai kaasupullokin hankkia. Onko tietoa, mahtuuko tuonne Freestylen kaappiin tavallinen (?) 11kg kaasupullo vai pitääkö olla jokin pienempi?

Minulla on 10kg kompostipullo samaisessa grillissä. Mahtuu nipinnapin kun laskee pullokorin alimmalle tasolle (=käytännössä maata vasten) ja kääntää niin päin että "kahvassa" oleva avoin osa on rasvankeruukupin kohdalla ettei pullo jää rasvakuppia kantamaan. Vakavasti harkinnut pienempää pulloa, sen verran nafti sovitus.

Mutta 11kg teräspullo taitaa olla hieman matalampi eikä siinä ole samanlaista kahvahökötystä. Luulisi että menee, vaikka ei siinäkään taida ruhtinaallista tilaa jäädä.
 
Minulla on 10kg kompostipullo samaisessa grillissä. Mahtuu nipinnapin kun laskee pullokorin alimmalle tasolle (=käytännössä maata vasten) ja kääntää niin päin että "kahvassa" oleva avoin osa on rasvankeruukupin kohdalla ettei pullo jää rasvakuppia kantamaan. Vakavasti harkinnut pienempää pulloa, sen verran nafti sovitus.

Mutta 11kg teräspullo taitaa olla hieman matalampi eikä siinä ole samanlaista kahvahökötystä. Luulisi että menee, vaikka ei siinäkään taida ruhtinaallista tilaa jäädä.
Ok, hyvä tietää. Pitänee ihan mittailla kunhan grilli saapuu, jos löytyy noita kaasupullojen mittojakin jostain niin katsoo sitten. Näyttää olevan tosiaan noissakin hirveästi erilaista valikoimaa, enpä ole aiemmin kaasupulloja tarvinnut niin en ole asiasta ottanut selvää tätä ennen :) Pidätkö muuten kaasupulloa aina siellä grillin kaapissa grillatessakin? Vai onko yleinen suositus että se pitäisi siirtää kaapista ulos kun grillailee syttymis/räjähdysvaaran tms vuoksi?
 
Ok, hyvä tietää. Pitänee ihan mittailla kunhan grilli saapuu, jos löytyy noita kaasupullojen mittojakin jostain niin katsoo sitten. Näyttää olevan tosiaan noissakin hirveästi erilaista valikoimaa, enpä ole aiemmin kaasupulloja tarvinnut niin en ole asiasta ottanut selvää tätä ennen :) Pidätkö muuten kaasupulloa aina siellä grillin kaapissa grillatessakin? Vai onko yleinen suositus että se pitäisi siirtää kaapista ulos kun grillailee syttymis/räjähdysvaaran tms vuoksi?

Täytyy tunnustaa että tuota 10kg pulloa on sen verran ärsyttävä asetella kaappiin ja takaisin että ei sitä tule siirreltyä ulos käytön ajaksi, mutta pähkäilin että se kaappi on sen verran avonainen ja hyvin tuulettuva ettei siitä räjähdysvaaraa ainakaan ole. Toki jos koko hökötys on ilmiliekeissä, mutta sitten se kaasupullo kaapissa ei mahda olla suurimpia ongelmia :tongue:
 
Täytyy tunnustaa että tuota 10kg pulloa on sen verran ärsyttävä asetella kaappiin ja takaisin että ei sitä tule siirreltyä ulos käytön ajaksi, mutta pähkäilin että se kaappi on sen verran avonainen ja hyvin tuulettuva ettei siitä räjähdysvaaraa ainakaan ole. Toki jos koko hökötys on ilmiliekeissä, mutta sitten se kaasupullo kaapissa ei mahda olla suurimpia ongelmia :tongue:
Joo sitä vähän mietinkin että jos kerran kaappi on vähän ahtaanoloinen että kaasupulloa pitää vähän asetella, niin voi alkaa ärsyttää vekslata sitä edes takaisin :) No hyvä tietää että ainakin yksi käyttää ongelmitta grilliä niin että kaasupullo on suoraan alapuolella :)
 
Olis tarkoitus tehdä pitboss (pellettigrilli) joulukinkku tänä vuonna. Ilmeisesti ei kinkkupussiin laittoa ? Onko kokemusta pellettigrilli kinkusta ?
 
Olis tarkoitus tehdä pitboss (pellettigrilli) joulukinkku tänä vuonna. Ilmeisesti ei kinkkupussiin laittoa ? Onko kokemusta pellettigrilli kinkusta ?
Traeger Timberlinella tulee ainakin hyvä. En käytä paistopussia. Pintaan sinappi tai majoneesi ja kuivamausteeksi Memphis Dust. Savustus noin 110-120C. Kinkku stallaa, mutta ei kuivu. Jos haluaa nopeuttaa stallauksen yli niin 5-6 tunnin päästä aloituksesta folioon kääriminen ja lämpötilan nosto 150C.


Valmis kinkku kuorrutetaan Kansas City BBQ soosilla.

 
Meaterista kysymys.
Mihin on kaikki mun kokkaukset hävinneet? Kohta on joulu ja pitäis vähän tehdä vertausta kinkkujutuissa niin en löydä kuin yhden vajaan kuukauden takaisen kokkauksen vaikka kesänkin jälkeen useita kertoja käyttänyt. Onko noissa joku automaattinen kokkausten tyhjennys vai enkö vaan osaa?
 
Nyt on ilmainen toimitus. Kannattaa varmaan olla puljuun yhteydessä tai peruuttaa tilaus
Jäi kyllä vähän harmittamaan tämä. Tilasin ensin tuolta perjantaina Napoleon Freestyle 365:n kun oli hyvä tarjous, ja jopa 99€ postikuluilla oli himpun verran halvempi kuin Bauhausin 29€ postikuluilla. Mutta peruutin tilauksen kun Bauhausin sivuilla huomasin että heillä onkin nyt ilmaiset postit. Grillitukun aspa peruutti tilauksen ja tiedusteli kuitenkin vielä kohteliaasti syytä peruutukselle. Kerroin suoraan että heillä oli hyvä tarjous mutta kun toisaalta sain ilmaisilla postikuluilla ja teillä ne oli 99e niin se oli ratkaiseva tekijä.

No maanantaina oli tosiaan heilläkin sitten ilmaiset postikulut - harmittaa ettei tuon firman aspa sitten kertonut että jos maltat odottaa maanantaihin niin silloin on heilläkin ilmaiset postikulut... Grilli saapui tänään, ja vaikka edullinen olikin, niin Grillitukun tarjous ilmaisilla postikuluilla olisi tarkoittanut vielä 75€ säästöä siihen mitä nyt maksoin...
 
Meaterista kysymys.
Mihin on kaikki mun kokkaukset hävinneet? Kohta on joulu ja pitäis vähän tehdä vertausta kinkkujutuissa niin en löydä kuin yhden vajaan kuukauden takaisen kokkauksen vaikka kesänkin jälkeen useita kertoja käyttänyt. Onko noissa joku automaattinen kokkausten tyhjennys vai enkö vaan osaa?
Reilu viikon aikana käyttänyt 3 kertaa mutta yksi jäänyt talteen. Muita ei löydy....näköjään tyhjennys käynyt....:thumbsdown::thumbsdown::thumbsdown:
 
Reilu viikon aikana käyttänyt 3 kertaa mutta yksi jäänyt talteen. Muita ei löydy....näköjään tyhjennys käynyt....:thumbsdown::thumbsdown::thumbsdown:
Joo vissiin joku päivitys tyhjentäny kaikki tai sitten ei vaan näy. Play Storessa on aika vihaista porukkaa..
 
  • Tykkää
Reactions: Six
Joo sitä vähän mietinkin että jos kerran kaappi on vähän ahtaanoloinen että kaasupulloa pitää vähän asetella, niin voi alkaa ärsyttää vekslata sitä edes takaisin :) No hyvä tietää että ainakin yksi käyttää ongelmitta grilliä niin että kaasupullo on suoraan alapuolella :)
kun oot grillannut kuukauden putkeen sellaisia ruokia joissa on paljon marinaadia tms niin vaarana on että grillissä alimpana olevaan peltiin (niinsanottu rasvapelti) on tullut parin millin kerros rasvaa josta sitten sopivissa olosuhteissa tulee mukava rasvapalo.
ja koska grilli on auki alaspäin niin tälläistä rasvapaloa ei voi sammuttaa ollenkaan esim sammutuspeitteellä tms joten suosittelen kaasupullon pitämistä poissa grillin sisältä jotta jos rasvapalo tulee niin saa kaasun heti kiinni turvallisesti.
rasvapalon tullessa helpointa on antaa rasvan palaa vain loppuun (toki jos sisällä on jotain ruokia niin ne ovat kyllä entiset)... vielä helpompaa olisi muistaa puhdistaa rasvapelti säännöllisesti :D
 
kun oot grillannut kuukauden putkeen sellaisia ruokia joissa on paljon marinaadia tms niin vaarana on että grillissä alimpana olevaan peltiin (niinsanottu rasvapelti) on tullut parin millin kerros rasvaa josta sitten sopivissa olosuhteissa tulee mukava rasvapalo.
ja koska grilli on auki alaspäin niin tälläistä rasvapaloa ei voi sammuttaa ollenkaan esim sammutuspeitteellä tms joten suosittelen kaasupullon pitämistä poissa grillin sisältä jotta jos rasvapalo tulee niin saa kaasun heti kiinni turvallisesti.
rasvapalon tullessa helpointa on antaa rasvan palaa vain loppuun (toki jos sisällä on jotain ruokia niin ne ovat kyllä entiset)... vielä helpompaa olisi muistaa puhdistaa rasvapelti säännöllisesti :D
Joo tässä pari päivää sitten jo tulin itsekin siihen tulokseen että kyllä lienee järkevintä ihan turvallisuuden kannalta pitää tuota kaasupulloa muualla kuin grillin alapuolella. Muurikalla on ollut tämmöinen siistinnäköinen kaasupullopöytä, samanlainen on kaverillanikin mutta valmistus lienee lopetettu... Pitänee tehdä itse jokin vastaava :)
1669798262298.png

Ellen sitten vaan nostele sitä grillin alle kun grillaus loppuu ja pois sitten kun grillaus taas alkaa, saa nähdä nyt... Kun joka tapauksessa grilliä ajattelin säilyttää terassilla seinän vieressä, mutta pitänee grillauksen ajaksi se siirtää joka tapauksessa hieman kauemmas. Onko näillä kaasugrilleillä muuten jotain suojaetäisyyksiä ylöspäin? Ohjeessa mainitaan että ei saa grillata minkään palavan materiaalin alapuolella mutta tuo terassin katto tuossa on ja en kyllä ajatellut siirrellä grilliä neljää porrasta alaspäin taivasalle joka kerta...
 
Joo tässä pari päivää sitten jo tulin itsekin siihen tulokseen että kyllä lienee järkevintä ihan turvallisuuden kannalta pitää tuota kaasupulloa muualla kuin grillin alapuolella. Muurikalla on ollut tämmöinen siistinnäköinen kaasupullopöytä, samanlainen on kaverillanikin mutta valmistus lienee lopetettu... Pitänee tehdä itse jokin vastaava :)
Ellen sitten vaan nostele sitä grillin alle kun grillaus loppuu ja pois sitten kun grillaus taas alkaa, saa nähdä nyt... Kun joka tapauksessa grilliä ajattelin säilyttää terassilla seinän vieressä, mutta pitänee grillauksen ajaksi se siirtää joka tapauksessa hieman kauemmas. Onko näillä kaasugrilleillä muuten jotain suojaetäisyyksiä ylöspäin? Ohjeessa mainitaan että ei saa grillata minkään palavan materiaalin alapuolella mutta tuo terassin katto tuossa on ja en kyllä ajatellut siirrellä grilliä neljää porrasta alaspäin taivasalle joka kerta...
en osaa sanoa suoja etäisyyksistä mutta sen tiedän kokemuksesta että rasvapalon takia voi grillistä tulla jopa 30-50cm liekkejä hetkellisesti (ja jos kansi kiinni niin myös sivusuuntiin) eli parasta olisi ainakin pari metriä etäisyyttä kaikkialle... itselläni roihahti rasvapelti kerrostalon lasitetulla parvekkeella mutta onneksi parveke lasit olivat auki ja grilli ei ollut kiinni seinissä tms ja kattoonkin on matkaa.. tuon jälkeen olenkin putsannut rasvapeltiä useammin (jotkut laittavat foliota rasvapellin päälle ja pieni määrä puhdistettua hiekkaa joka sitoo itseensä sen rasvan ja pitää folion paikallaan ja kun on kuukausi mennyt tms niin sitten folio lumipalloksi ja roskiin ! )
:D
 
Reilu viikon aikana käyttänyt 3 kertaa mutta yksi jäänyt talteen. Muita ei löydy....näköjään tyhjennys käynyt....:thumbsdown::thumbsdown::thumbsdown:
Meaterin tuelta tuli viesti kun kyselin:
Thank you for getting in touch,
We're really sorry that the previous cooks are not fully updated and correct at the moment, please be assured that your cooks are not lost, and our team are aware and actively working on fixing this.
Unfortunately we don't have an exact timeline for when a fix will be pushed out, but please be assured this will be resolved as soon as possible!
Kind regards,
Abdurahman
The MEATER Team
 
  • Tykkää
Reactions: Six
Asiaton käytös
Joku kyseli Meaterin alennuksista.
Ihan ok tarjous, mutta tuolla neekerimallin meaterilla ei mielestäni tee mitään grillauksessa, kun pitää käydä välillä grillin lähellä tarkistelemassa lämpötiloja.

Meater+ kantama on helposti se 30-50m, jolloin voit vaikka sisällä valmistella muita ruokia ja saat ilmoitukset puhelimeen, miten paistokset etenee.
 
Ihan ok tarjous, mutta tuolla neekerimallin meaterilla ei mielestäni tee mitään grillauksessa, kun pitää käydä välillä grillin lähellä tarkistelemassa lämpötiloja.

Meater+ kantama on helposti se 30-50m, jolloin voit vaikka sisällä valmistella muita ruokia ja saat ilmoitukset puhelimeen, miten paistokset etenee.
Kyllä toi vanhakin toimii jos tökkää jonku vanhan puhelimen tai tabun siihen väliin tukiasemaks.
 
Mites nuo pellettigrillit pelaa ihan tavan grillauksessa? Jos haluan jotkut peruspihvit ja kasvikset grillattua?
Vähän kiinnostais sellainen hommata, lähinnä tuon savustuksen takia, mut ois kiva tietää miten se muuten grillinä toimii?
Ei kyl mikään ongelma, ku on mulla ite tehty offset- grilli ja kaasugrilli.
 
Mites nuo pellettigrillit pelaa ihan tavan grillauksessa? Jos haluan jotkut peruspihvit ja kasvikset grillattua?
Vähän kiinnostais sellainen hommata, lähinnä tuon savustuksen takia, mut ois kiva tietää miten se muuten grillinä toimii?
Ei kyl mikään ongelma, ku on mulla ite tehty offset- grilli ja kaasugrilli.
Lähes kaikki pellettigrillit ovat epäsuoria, joten ei tule paras mahdollinen pihvi. Weberin Smokefire on suora, sillä onnistunee hyvin pihvit, mutta ei ole omaa kokemusta. Itsellä on Traeger Timberline ja kesällä tuli tehtyä hampurilaisia, jotka onnistuu ihan hyvin, mutta searing tulee kuumasta ritilästä, ei suorasta säteilylämmöstä.
 
Kyllä toi vanhakin toimii jos tökkää jonku vanhan puhelimen tai tabun siihen väliin tukiasemaks.

Samalla rahalla saa inkbird mittarin neljällä anturilla ja toimii sinihammas hyvällä säteellä, vähemmän säätämistä :)
 
On muuten kätevä laite tuo akkukäyttöinen tuhkaimuri kamadogrillin kanssa .
Ei tarvitse välttämättä nostella sitä sisäpataa puhdistuksen takia pois , sen kun imaisee tuhkat arinan alta.
 
IMG20221221094758.jpgIMG20221221212715.jpgIMG20221221223130.jpg
IMG20221223082038~2.jpg

Oklahoma Joe-smokerissa ekaa kertaa savustettu 5,6 kg joulukinkku...
Raportti: lämmöt pysyivät paremmin kun odotin. Smokerissa semmoinen 15h. Kaiken kaikkiaan noin 16h meni. Kerran joutui täyttää hiiliä. 3 kertaa savustus palikoita.
 
Viimeksi muokattu:
20221222_132114.jpg


Pari kinkkua olis offsetissä savustumassa. Jospa kerrankin sais kinkun maistumaan joltakin.
Ainakin oma onnistui. Savu vaan loppui kesken välillä että piti 3 krt lisätä palikoita(omenapuuta) että riitti. Hyvältä näyttää kuitenkin sullakin! :thumbsup:
 
Kuinka helvetin savuista se teidän kinkku ja muut lihat pitää oikein olla? Itse olen vuosikaudet savustanut niin kinkut kuin brisketit wsm ja weber pallolla siten että savua tulee reilusti 2 tuntia alussa raakaan lihaan johon se tarttuu hyvin. Tuon 2 tunnin jälkeen en ole vaivautunut laittamaan enempää omenapuuta.
 
Voihan sitä savua ylläpitää vaikka koko paiston ajan mutta ei siitä mitään hyötyä ole, kun liha ei ota vastaan savua kuin juurikin tuon n. 2h aluksi.

Taidankin lähteä virittelemään Master Touchiin snaken valmiiksi, niin saa 8,5kg kinkun heittää löylyihin.
 
IMG_20221223_093151.jpg

Laitoin Chuck Roll savuihin. Ensimmäinen yritys tätä palaa, tiettävästi saman tyyppinen otus kuin brisket mutta vaatinee texas crutchin ettei kuivu seriouseatsin mukaan.

Kinkku meneekin sitten yöksi varaavaan takkaan.
 
Kamadosta tuli tämmöinen ulos.

Omenasavupaloja pari kappaletta ja 120c kahdeksan tuntia. Parin tunnin välein kostutin pinnan omenamehun kanssa.

Tässä kuva kun tuli ulos. Tämän jälkeen Smoky Apple-keltainen sinappi sekoite ja korppujauhot päälle ja takaisin uuniin hakemaan lopullinen pinta.

IMG-20221223-WA0017.jpg
 
Viimeksi muokattu:
Onkos kelläkään kokemusta täysrosreri kaasugrillistä ?

Mustang

Pearl 4 Build-in -kaasugrilli, 4 poltinta + infrapunapoltin


Millainen tuo on käytettävyydeltään ?

Olisi ainakin speksit kohdallaan , jalustan voi sitten tehdä itse.
 
Laitoin pikku kamadoon hiilikorin ja viime viikonlopun jälkeen pistin grillin tulille. Oli helppo homma .... hiilikori pois tuhkat ravistellen sinkkiämpäriin ja grillistä tuhkien imaisu tuhkaimurilla , piippusytyttimeen 15 uutta brikettiä ja seulotut käytetyt loput hiilikorista päälle . Ei mene juurikaan hiiliä hukkaan.
 
Onkos kelläkään kokemusta täysrosreri kaasugrillistä ?
Mustang Pearl 4 Build-in -kaasugrilli, 4 poltinta + infrapunapoltin
Millainen tuo on käytettävyydeltään ?
Olisi ainakin speksit kohdallaan , jalustan voi sitten tehdä itse.
tässä vielä suoralinkki

mielestäni vaikuttaa kyllä todellä pätevälle mutta näkemättä on vaikea ostaa ? ja vaikka kaikki kerrotaan olevan rosteria niin ei tuossa tietenkään materiaalivahvuuksia tms mainita eikä sitä että millaista rosteria (316aisi) se on kauttaaltaan ? :D
alennettuunkin hintaan toki aika hintava mutta toisaalta jos tuo ei tule ihan taivasalle niin kestännee kyllä sen 10vuotta helposti.. lähinnä pietzot ja rasvasuojat ovat aina kovimmalla kulutuksella
itse ainakin olen tykännyt kun on rosteri ritilät yms koska ne voi putsata käytännössä millä vaan ja polttaa vaikka puhtaaksi ja taas vaikka näyttää vähän rälläkkää niin on puhdasta... kiinnipalamista estää sopiva oliviiöljyvoitelu.
 
Käytiin eilen rautakaupassa ja ohimennen kävin grilliosastolla. Kauhea grillikuume tuli ja kyllä se on nyt niin, että Weberin 57:n kaveriksi tulee Traegerin pellettigrilli.

Olen niin kyllästynyt epäonnistuneisiin pitkiin vetoihin tuon viisseiskan kanssa, kun lämpötilan säätö ei juuri ikinä onnistu optimaalisesti ja savua savustuspuita käyttäessä on aina joko liikaa tai liian vähän. Yleensä liikaa. Uskoisin, että traeger ratkaisisi tuon ongelman, kun en varsinaisesti tykkää säätämisestä, vaan haluan tehdä ruokaa pihalla ja nauttia siitä.

Traeger siis hoitaisi pitkät vedot ja viisseiska pysyisi pihassa nopeita vetoja varten ja lisäksi jos tarvitsee pellettigrillin jälkeen vielä tehdä pinnat johonkin lihaan.
 
Käytiin eilen rautakaupassa ja ohimennen kävin grilliosastolla. Kauhea grillikuume tuli ja kyllä se on nyt niin, että Weberin 57:n kaveriksi tulee Traegerin pellettigrilli.

Olen niin kyllästynyt epäonnistuneisiin pitkiin vetoihin tuon viisseiskan kanssa, kun lämpötilan säätö ei juuri ikinä onnistu optimaalisesti ja savua savustuspuita käyttäessä on aina joko liikaa tai liian vähän. Yleensä liikaa. Uskoisin, että traeger ratkaisisi tuon ongelman, kun en varsinaisesti tykkää säätämisestä, vaan haluan tehdä ruokaa pihalla ja nauttia siitä.

Traeger siis hoitaisi pitkät vedot ja viisseiska pysyisi pihassa nopeita vetoja varten ja lisäksi jos tarvitsee pellettigrillin jälkeen vielä tehdä pinnat johonkin lihaan.
Ei meille tarvitse perustella, menikö tää läpi vaimolle?:D

Vitsit sikseen, onhan tuo 57 yli kuuden tunnin hommiin aika säätöä. Edelleen nillittän tuosta savupuiden määrästä, 57 tai mikään muukaan vehje ei sitä savupuuta sinne grilliin itse laita. Savu tarttuu raakaan lihaan hyvin ja kaikki savustus parin ensimmäisen tunnin jälkeen on turhaa. Se miten saat savua liian vähän aikaiseksi kuulostaa kyllä erikoiselta?
 
Ei meille tarvitse perustella, menikö tää läpi vaimolle?:D

Vitsit sikseen, onhan tuo 57 yli kuuden tunnin hommiin aika säätöä. Edelleen nillittän tuosta savupuiden määrästä, 57 tai mikään muukaan vehje ei sitä savupuuta sinne grilliin itse laita. Savu tarttuu raakaan lihaan hyvin ja kaikki savustus parin ensimmäisen tunnin jälkeen on turhaa. Se miten saat savua liian vähän aikaiseksi kuulostaa kyllä erikoiselta?
Sain perusteltua! Meni yllättävän kevyesti.

Mutta tuo liian vähän savua lähinnä jos ei käytä savupuita ollenkaan. Yleensä jo yksi omenapuun palakin riittää siihen, että olen saanut lihoihin sellaisen pistävän savun maun, mikä jopa haisee koko kämpässä kun tuo läskin sisälle grillistä. Ei hyvä. Kävin kesällä JJ BBQ mestassa ja silloin tajusin, että tältä sen savustetun lihan pitää maistua. Välillä jopa joutui ihan hakea sitä makua sieltä, että onko tämä edes savustettu? Silloin on mielestäni oikea määrä savua. Ymmärtääkseni Traeger ei ainakaan liikaa sitä savun makua ruokaan puske.
 

Statistiikka

Viestiketjuista
297 579
Viestejä
5 075 219
Jäsenet
81 335
Uusin jäsen
Kosminen kettu

Hinta.fi

Back
Ylös Bottom