Grillit & grillaus

Tällaista kellään?


Onkohan tuossa sivukeitintä? Kuvat on aika pieniresoluutioisia ja kehnoja, ja tuollaista on Motonetissä tuskin kasattuna esillä. Tuotekuvaus keittoastioineen ja keittolevyineen on aika hämmentävä. Varmaan googlella käännetty.

Merkistä ei mitään mainintaa, oliskohan jollain muulla sivustolla parempia kuvia ko. laitteesta?


Kävin tänään muissa asioissa Motonetissä ja siellähän olikin tuollainen kasattuna ja hintakin tippunut satasen. Mutta mutta... kovin oli rimpulan oloinen ja jäi kauppaan. Nykyinen grilli on sekin halpis, Barbec terrace neljällä polttimella. Prismasta ostettu, mutta ihan eri planeetalta tuohon verrattuna. Nykyinen on kestänyt 9 vuotta kesät talvet ulkona ja nyt alkaa olla loppu. En jaksa uskoa että tuo kestäisi viittäkään vuotta vastaavissa olosuhteissa.

Pitänee katsella syksyn alennusmyynneistä vaikka jotain kolmipolttimoista sivukeittimellä varustettua grilliä ja tehdä siinä pizzat pizzakivellä kuten tähänkin asti. Tai hankkia grillin hintojen erotuksella erillinen pizzauuni.
 
Tässä muutama kuva noista Sunsetin kautta tilatuista ukrainalaisista. Nämä kestävät yleensä sen pari grillauskertaa.
20220903_155822.jpg
20220903_160001.jpg
20220903_160027.jpg
20220903_160452.jpg
 
Millanen tuoksu noissa?

Oisko kommenttia noista muista siellä myytävistä hiilistä myös?

Hyvin mieto, mutta mielyttävä. Sopii hyvin esim broilerin tai vihannesten kanssa. Nauta kaipaa mielestäni jotain vahvempaa.

Quebracho on maun ja tuoksun puolesta mielestäni monikäyttöisempi. Syttyy tosin hitaammin ja palaa huomattavasti kauemmin. Muistuttaa minun mielestäni jonkin verran Marabu-hiiltä. Nämä ovat ne omat suosikit.

Longanin savu oli kitkerämpää, mutta puhdas hiillos paloi todella kauan ja kuumana.

Jos kaipaan enemmän savun makua, lisään kiekkoja tarpeen mukaan.
 
Viimeksi muokattu:
Tässä muutama kuva noista Sunsetin kautta tilatuista ukrainalaisista. Nämä kestävät yleensä sen pari grillauskertaa.
20220903_155822.jpg
20220903_160001.jpg
20220903_160027.jpg
20220903_160452.jpg

Itsekin tilasin noita, en ole vaan kerennyt vielä testaamaan. Pari muuta sorttia(Ayin ja Quebracho white) otin myös kokeiluun....
 
Onko jossain kunnon ohjeita miten tota kamadon grillausjärjestelmää kuuluu käyttää?
En tajua mikä ton pyöreän raudan tarkoitus esim on?
 
Jos tarkoitat pohjalevyä niin lähti täältä kyllä nopsasti kun tuli hiilikori. Veto lähti toimimaan kummasti sen jälkeen....eli toimii jarruna, koska tukkentuu nopeasti.
 
Jos tarkoitat pohjalevyä niin lähti täältä kyllä nopsasti kun tuli hiilikori. Veto lähti toimimaan kummasti sen jälkeen....eli toimii jarruna, koska tukkentuu nopeasti.
Nyt en kyllä tajua yhtään mistä puhut?
Mikä ihmeen pohjalevy?
 
Onko jossain kunnon ohjeita miten tota kamadon grillausjärjestelmää kuuluu käyttää?
En tajua mikä ton pyöreän raudan tarkoitus esim on?

Tätäkö meinaat?
Pyöreä rauta tulee vaikka sinne alas noiden puolikuiden yläpuolelle, niin siihen saat vaikka putoavalle rasvalle astian tai pannun alemmas tai jos teet jotain ruokaa mihin haluat sen valuvan rasvan menevän.
Six tarkottanee arinaa.

E7BDECB3-88CC-4A1C-AA59-11791E09F7B3.jpeg
 
Tätäkö meinaat?
Pyöreä rauta tulee vaikka sinne alas noiden puolikuiden yläpuolelle, niin siihen saat vaikka putoavalle rasvalle astian tai pannun alemmas tai jos teet jotain ruokaa mihin haluat sen valuvan rasvan menevän.
Six tarkottanee arinaa.

E7BDECB3-88CC-4A1C-AA59-11791E09F7B3.jpeg
Juurikin näin. Väärä rauta. Pahoittelut.
 
Joo siis just tota grillausjärjestelmää, mun mustangin sellanen tuli vihdoin mulle perille minkä tilasin jo maaliskuussa.
En kyllä nyt vieläkään hahmota että mihin se tulisi ja miten siihen saisi kiinni astian mihin rasva valuisi?

Siellä oli siis ton systeemin mikä tässä kuvassa on, niin sen lisäksi sellanen pyöreä rauta, missä on reunoissa kahdessa kohtaa sellaset ympyrät...


Mutta kiinnostaisi nyt kyllä toi kanssa että minkä levyn sä six otit pois kun sait hiilikorin?
Meinaan kun mäkin otin käyttöön hiilikorin just muutama viikko takaperin...
 
Siinä ”pääkehikossa” on tapit keskellä. Ylä- ja alaosassa, tyrkkäät ne rinkulat niihin ylös tai alas, sen mukaan mihin haluat vaikka pannun tai vaikka nostaa niitä puolikuita reilusti ylös vaikka pizzaa varten.

Edit: ehkä selkeämpi näin :)

 
Siinä ”pääkehikossa” on tapit keskellä. Ylä- ja alaosassa, tyrkkäät ne rinkulat niihin ylös tai alas, sen mukaan mihin haluat vaikka pannun tai vaikka nostaa niitä puolikuita reilusti ylös vaikka pizzaa varten.

Edit: ehkä selkeämpi näin :)


Nonii nyt mä tajusin! :D

Tossa videolla esiteltiin tota systeemiä pizzakiven kanssa, toimiikohan toi myös ihan random 3rd party kivellä mikä leveydeltään tulee yli vähän reunoilta noista mukana tuleville deflektorilevyistä?

Tällä hetkellähän oon käyttänyt sitä mutterisysteemiä että original deflektorin päällä paksut mutterit ja siinä sit kivi, mutta toihan tulis nyt paljon korkeemmalle...
 
Joo siis just tota grillausjärjestelmää, mun mustangin sellanen tuli vihdoin mulle perille minkä tilasin jo maaliskuussa.
En kyllä nyt vieläkään hahmota että mihin se tulisi ja miten siihen saisi kiinni astian mihin rasva valuisi?

Siellä oli siis ton systeemin mikä tässä kuvassa on, niin sen lisäksi sellanen pyöreä rauta, missä on reunoissa kahdessa kohtaa sellaset ympyrät...


Mutta kiinnostaisi nyt kyllä toi kanssa että minkä levyn sä six otit pois kun sait hiilikorin?
Meinaan kun mäkin otin käyttöön hiilikorin just muutama viikko takaperin...
Otin sen reikälevyn pohjalla pois hiilikorin alta.

Täällä tuli kamadon viereen offset smokeri viikonloppuna. Käytöstä jo käynyt privana keskusteluja. Myöhemmin käyttökokemuksia tänne yleisosastolle...
Oklahoma Joe Highland SmokerIMG20220910175328~2.jpg
 
Viimeksi muokattu:
Tämä on ollut omaan Bono grandeen erinomaisen kokoinen ja kaikin puolin hyvä, sääli että on mallistosta poistuva. GROGGY Tarjotin, ruostumaton teräs - IKEA
Aa toi oliskin varmaan hyvä mikäli sen jotenkin tukevasti sais pysymään tossa päällä...

Mutta joo käväsinkin äsken tota tutkimassa ja jos siinä pyöreässä raudassa on ideana että se rasvankeruuastia upotetaan siihen aukkoon niin siinä ei kyllä olekkaan halkaisija kuin 25cm...
 
Oletan että pyöreällä raudalla tarkoitat tätä: https://cdn.verk.net/cdn-cgi/image/...sharpen=0.5/images/22/2_649537-2185x2137.jpeg

Sen tiputuspannun ei ole tarvittavaa upota raudan keskelle vaan pannu voi hyvin olla siinä päällä vaan. Kunhan pannu mahtuu halkaisijan puolesta kamadosi sisään ja reunoille jää tilaa ilmankiertoa varten on silloin pannu sopiva. Tiputuspannu kannattaa käytössä muuten vuorata kerroksella paksua foliota, on tiskien hoito paljon helpompaa.

Tuohon pyöreään rautaritilään voi upottaa myös esimerkiksi wokkipannun tai haudutuspadan kätevästi.
 
Nonii nyt mä tajusin! :D

Tossa videolla esiteltiin tota systeemiä pizzakiven kanssa, toimiikohan toi myös ihan random 3rd party kivellä mikä leveydeltään tulee yli vähän reunoilta noista mukana tuleville deflektorilevyistä?

Tällä hetkellähän oon käyttänyt sitä mutterisysteemiä että original deflektorin päällä paksut mutterit ja siinä sit kivi, mutta toihan tulis nyt paljon korkeemmalle...
Pizzanpaistoon laitan itse ritilät ylimmälle taso, sen päälle kaksi tiiltä vierekkäin, siihen päälle deflektorit jonka päälle pizzakivi jollain, esim muttereilla, irtinostettuna. Näin saa pizzan paistumaan mahdollisimman lähelle kantta.
 
Oletan että pyöreällä raudalla tarkoitat tätä: https://cdn.verk.net/cdn-cgi/image/...sharpen=0.5/images/22/2_649537-2185x2137.jpeg

Sen tiputuspannun ei ole tarvittavaa upota raudan keskelle vaan pannu voi hyvin olla siinä päällä vaan. Kunhan pannu mahtuu halkaisijan puolesta kamadosi sisään ja reunoille jää tilaa ilmankiertoa varten on silloin pannu sopiva. Tiputuspannu kannattaa käytössä muuten vuorata kerroksella paksua foliota, on tiskien hoito paljon helpompaa.

Tuohon pyöreään rautaritilään voi upottaa myös esimerkiksi wokkipannun tai haudutuspadan kätevästi.
Juuri tuota tarkoitan.
 
Tuli muuten tällainen ostettua The Bastard Grillausvalo 59,90 kun on tullut huomattua että se on yhdeksän kertaa kymmenestä kun mun grillauksen aloittelu venyy niin myöhään että lopulta kyykin ulkona otsalamppu päässä :D

On tosi näppärän oloinen, valaisee ihan älyttömän selvästi koko grilliritilän ja hemmetin hyvä lisä toi sisäänrakennettu ajastin.

Ostin testiin myös puolta halvemman mustangin valon, siinä taas ehdoton etu oli hipaisukytkin, mutta miinusta tuli sitten siitä että se ei ole säänkestävä, ei ole ajastinta, ja kiinnitys tohon kamadon kahvaan on Todella jämpti, se pitää sivun kautta vetää siihen kahvan keskelle kun ei aukea niin paljon että saisi suoraan keskeltä siihen, sellainen kutina että jos tota pitäis joka grillauksen jälkeen irroittaa ja pistää uudelleen kiinni niin noi kamadon kahvan mutterien kiinnitykset tulee hajoamaan...
Lisäksi bastardi valaisee älyttömän ison alueen ja koska sitä voi käännellä joka puolelle sen saa siinä samalla valaisemaan vähän ympäristöäkin.

Toimii myös niin että kun ajastin laukeaa, äänen lisäksi se vilkuttaa valoja, niin pilkkopimeässä näkyy nätisti kotiin ikkunasta sisään millon pitää käydä ruokaa kääntämässä tai ottamassa pois. :thumbsup::cool:

Ainoa mitä nyt pohdin on, kestääkö toi varmasti lämpöä kunnolla.
Jos esim pizzaa olen tekemässä niin kun pidän kantta auki että hiilet syttyy kunnolla niin siihen käsikahvan kohdallehan kohdistuu kyllä aikamoista lämpöä...

Onko kellään kokemusta?
 
Eka ja viimeinen Marieburghiili ostettu. Pelkkää silppua koko säkki ja kipinöi ja paukkuu....mitä lie on...mutta ei tuu ostettu toiste. Piti kokeilla ja nyt kokeiltu. En suosittele. Pysytään Sunsetin tuotteissa....
 
Eka ja viimeinen Marieburghiili ostettu. Pelkkää silppua koko säkki ja kipinöi ja paukkuu....mitä lie on...mutta ei tuu ostettu toiste. Piti kokeilla ja nyt kokeiltu. En suosittele. Pysytään Sunsetin tuotteissa....
Tosi outoa ku itellä on ihan eri kokemukset.
Toki mä vähän kokeilen myös ostettaessa niitä pusseja, jos tuntuu olevan silppua niin otan toisen säkin...
 
Eka ja viimeinen Marieburghiili ostettu. Pelkkää silppua koko säkki ja kipinöi ja paukkuu....mitä lie on...mutta ei tuu ostettu toiste. Piti kokeilla ja nyt kokeiltu. En suosittele. Pysytään Sunsetin tuotteissa....
Suosittelen antamaan uuden mahdollisuuden. Itsellä on varmaan 1 säkki 20 ostettua kohden ollut silppua, kaikki muut reilunkokoisia paloja joita voi sitten halutessaan pilkkoa. Enkä muista että olis kyllä koskaan piipusta kaatamisen jälkeen kipinöinyt..
 
  • Tykkää
Reactions: Six
Heh, kiitos kommenteista. Ehkä ostan joskus tai en. Nyt polttelen kyllä ensin 50kg kovahiiltä ja 10 kg brikettejä pois... :thumbsup: :)
 
Laiton Masterbuiltin Gravity Series 560:n kiertoon ja ostin saman sarjan 800:n. Laatu on hieman parempi ja esimerkiksi seinämät ovat kaksinkertaiset. Puhallin vaikuttaa enemmän säätyväkierroksiselta eli ei ole täysillä on/off puhaltava ja 800 säätää lämmöt vielä tarkemmin. Uusi ominaisuus on griddle, joka on painava ja varaa lämpöä erittäin hyvin. Kokeilin ensimmäistä kertaa smashburgereita, jotka mielestäni onnistui hyvin. Muutama kysymys kuitenkin:
-Kuinka kuuma griddle pitäisi olla? Itse säädin grillin 500F ja griddle infrapunamittarilla noin 240C. Pihveihin tuli tällä hyvä ruskistunut pinta. En nostaisi korkeammaksi vaan matalammallakin voisi pärjätä
-Tarvitseeko painaa koko ajan vai pelkästään alussa? Litistin vain alussa ja hyvä rapea pinta tuli tällä tavallakin
-Painon voitelu? Griddle on hyvin tarttumaton ja pihvi imaisi painoon kiinni
-Juuston sulattaminen, käytättekö kupua, että tulee lämpöä ja sulaa nopeammin?
 
Käytä leivinpaperia siellä välissä. Ei tarvitse painaa koko aikaa, kunhan saat sen liiskattua ja hetken pidettyä. Kyllä se juusto sulaa tarpeeksi ilman kupuakin. Keep it simple.
 
Grillikausi jatkuu uudella tuttavuudella smashburgereilla. Uskalsin sijoittaa Masterbuiltin terassille katon alle kun alle laittaa kumimaton, joka pysäyttää alkuvaiheessa tippuvat pari kipinää sytytyskiepistä. Tällä setillä voi grillata mökillä läpi talven. Muurauskauha on ihan toimiva paino ja hinta vain murto-osa grilliosastolla myytävistä lähes samanlaisista vätkyttimistä. Kumimatto kannattaa ostaa autotarvikkeista eikä grillitarvikkeista. On parempi (isompi ja paksumpi) ja hinta vain puolet siitä, minkä maksaisit grilliosasolla.

1663948481274.png
 
Grillikausi jatkuu uudella tuttavuudella smashburgereilla. Uskalsin sijoittaa Masterbuiltin terassille katon alle kun alle laittaa kumimaton, joka pysäyttää alkuvaiheessa tippuvat pari kipinää sytytyskiepistä. Tällä setillä voi grillata mökillä läpi talven. Muurauskauha on ihan toimiva paino ja hinta vain murto-osa grilliosastolla myytävistä lähes samanlaisista vätkyttimistä. Kumimatto kannattaa ostaa autotarvikkeista eikä grillitarvikkeista. On parempi (isompi ja paksumpi) ja hinta vain puolet siitä, minkä maksaisit grilliosasolla.

1663948481274.png
Mistä satuit kyseisen muurauskauhan ostamaan?
 
Viimeksi muokattu:
2 kilosta nautajauhelihaa lihapullia ja savustus Traegerissa. Hetkeksi taas työevästä olemassa ja pitihän niitä testata, että maku on sopiva. 0,5 dl:n mitta on sopiva mittakauha tekemiseen.

1664776140937.png
 
2 kilosta nautajauhelihaa lihapullia ja savustus Traegerissa. Hetkeksi taas työevästä olemassa ja pitihän niitä testata, että maku on sopiva. 0,5 dl:n mitta on sopiva mittakauha tekemiseen.

1664776140937.png
Mitä muuta tuossa kuvassa...? Näyttää hyvältä!! Tosiaan, en ole kokeillut itse savustaa lihapullia...miksei. Täytyypi kokeilla joskus! Kiitos vinkistä!
 
Mitä muuta tuossa kuvassa...? Näyttää hyvältä!! Tosiaan, en ole kokeillut itse savustaa lihapullia...miksei. Täytyypi kokeilla joskus! Kiitos vinkistä!
Kierrepotut sitten paistoin normiuunissa, jos niitä tarkoitat.

Lihapulliin ja murekkeeseen tulee mukava lisäaromi savustimen kanssa, ja kaiken lisäksi helppoa "kokkausta".
 
  • Tykkää
Reactions: Six
Kierrepotut sitten paistoin normiuunissa, jos niitä tarkoitat.

Lihapulliin ja murekkeeseen tulee mukava lisäaromi savustimen kanssa, ja kaiken lisäksi helppoa "kokkausta".
Juurikin näin. Onko heittää jotain lämpötiloja ja aikoja...?
 
Mistä tähän vuodenaikaan saa kunnon kovapuuhiiliä kun tuntuu että kaikkialta loppu?
Kun ei mainittu että pitää lähikaupasta saada niin sunset lienee paras läpi vuoden.


E. edellyttää toki että schenkerin noutopiste on lähistöllä.
 
Viimeksi muokattu:
Juurikin näin. Onko heittää jotain lämpötiloja ja aikoja...?
Joka kerta mennään vähän fiilispohjalta, mutta mitä matalampi lämpö, niin sitä pitempään menee ja ottaa enemmän savua.

Nyt lisähaasteen otti laite, vaikka laitoin tavoitteeksi 107C, niin nousi nippanappa 60C anturin mukaan. Sitten reilun puolen tunnin jälkeen nostin tavoitteen 135C, niin anturi näytti 80-90C. Noilla mentiin ja taisivat pullat olla savustimessa jonkun 1,5 tuntia. Eli kypsyyden totesin ihan vaan halkaisemalla pyörykän.
 
  • Tykkää
Reactions: Six
Mulla on mm. tämä. Oli silloin paremmassa alessa.


Vain muutaman euron kalliimpi suoraan kamadoon, niin saa jaoteltua paremin.

Hienoa.
Mä ostin ton loimo kamado parilan nyt sit, 21" tuumaisena....
No eihän se tohon mustangin 21" kamadon grillausjärjestelmään mahdu, on puoltoist cm liian pitkä :mad:
Toi oli 46.4cm ja mitä mittasin niin 45cm on ihan maksimi mitä siihen voisi tunkea.


Edit:
Siis onko toi mustang large grillausjärjestelmä nyt sit jotenkin pienempi ku muut?
Kun katon tässä just k-raudan sivuilta tätä niiden parilaa cellon 21 tuumaseen:
https://www.k-rauta.fi/tuote/parila-cello-kamado-21-valurauta/6438313593836
no perhana tässähän on myöskin 46.5cm pituus, eli pitääkö tästä nyt tulkita että tohon mustangin omaan järjestelmään ei sitten saakaan ostettua yhteensopivia osia vai mitä ihmettä :(

Voisiko joku 21" tuumaisen ja grillausjärjestelmän omistaja käydä mittaamassa että minkä pituinen teillä se ritilä on kun siinä mukana tullut?


Edit2:
Mahtaisko tä 22" versio mennä 21" sisälle?
https://www.amazon.de/-/en/Onlyfire...ifQ==&sprefix=divide+&+conquer,aps,355&sr=8-1
 
Viimeksi muokattu:
Orkkistäysritilän halkaisija L Mustangissa ja puolikuuritilät telineessä joka vissiin ehkä mahdollisesti oli tilattu Hobby hallista mutta merkkiä en tiedä.
 
Orkkistäysritilän halkaisija L Mustangissa ja puolikuuritilät telineessä joka vissiin ehkä mahdollisesti oli tilattu Hobby hallista mutta merkkiä en tiedä.
No voihan perse, arvasin että rupee kaduttamaan etten itsekin ostanut sillon vaan hobbarista vaan odotin kuukausitolkulla mustangin järjestelmää.

Tossa mustangin järjestelmässä noi puolikuu ritilät on vain 45cm pituiset, ja itseasiassa kävin mittaamassa ton järjestelmän mittoja niin toi korkea minkä väliin ritilät tulee on aivan kokonaisuudessaan ulkoreunasta ulkoreunaan tasan 46cm siltä kohdalta missä on ne teräspiikit ylöspäin, sit taas siltä toiselta puolelta kun mittaa (missä ei ole niitä piikkejä, eli miten paljon kahdelle ritilälle on leveyssuunnassa tilaa) on ulkoreunojen halkaisija 46.3cm.

Joka tapauksessa, ärsyttää ihan sikana et odotin maaliskuusta asti tota ja sit toi mustangin oma teline onkin ihan nonstandardi eikä siihen saa ostettua mitään lisäosia kun ei mistään löydy esim sen kokoista valurauta parilaa :cry:

Jaksaisitko millään mitata mulle ton mitan myös mitä sanoin?

Yritän epätoivoisesti keksiä mistä sais järkevään hintaan ns standardimitoitetun järjestelmän jotta siihen kävis noi 46.5cm lisäosat just...
 
Huomasin, että longania olisi kohta taas saatavilla.

Rahdit, sodat, lisää tähän joku on myös korottanut hintoja 0,7€kg eli 7€/10kg säkki, sitten viime kerran, mistä lienee jo kylläkin sen parikin vuotta aikaa. Muistelisin 15€ hintaa, kun noita olen viimeksi tilannut.

 

Statistiikka

Viestiketjuista
283 682
Viestejä
4 875 721
Jäsenet
78 687
Uusin jäsen
martin.piittisjarvi@gmail

Hinta.fi

Back
Ylös Bottom