Edelleenkään ihmiskeho ei pysty syntetisoimaan C- vitamiinia, ja liha on äärimmäisen huono Ceen lähde. Siltä et voi välttyä että pelkkiin eläinperäisiin tuotteisiin keskittyvä ruokavalio epäluonnollisuudellaan altistaa monille puutostaudeille ja ihan suoraan myös sairauksille. Itse veikkaan että taitaa monivitamiinivalmisteet olla kovassa käytössä carnivore- jeesuksilla. Mutta alla listattuna nyt muutamat tärkeimmät carnivore-dieetin aiheuttamat puutostaudit ja sairaudet joita mieleen tulee:
C-vitamiini: C-vitamiinia löytyy hedelmistä ja vihanneksista, ei eläintuotteista.
Kuitu: Kuitua on tärkeää ruoansulatuskanavan terveydelle, ja sitä on vain kasvisruoissa. Lisäksi tutkimukset yhdistävät riittävän kuidunsaannin myös kokonaisvaltaisemmin terveyshyötyihin.
E-vitamiini: Antioksidantti, joka suojaa soluja vaurioilta. E-vitamiinia on pähkinöissä, siemenissä ja lehtivihreissä.
Magnesium: Magnesium on tärkeää lihasten ja hermojen toiminnalle, ja sitä on runsaasti täysjyväviljoissa, pähkinöissä ja lehtivihanneksissa.
Kalium: Kalium on tärkeää sydämen ja lihasten toiminnalle, ja sitä on hedelmissä ja vihanneksissa.
Folaatti: Folaattia tarvitaan DNA:n synteesiin ja korjaamiseen, ja sitä on lehtivihanneksissa, palkokasveissa ja täydennetyissä viljoissa.
K-vitamiini: K-vitamiinia on tärkeää veren hyytymiselle ja luiden terveydelle, ja sitä on lehtivihreissä ja fermentoiduissa elintarvikkeissa.
Kalsium: Kalsiumia on luuston terveydelle välttämätöntä, ja sitä on maitotuotteissa ja lehtivihanneksissa.
Antioksidantit: Antioksidantit löytyvät hedelmistä ja vihanneksista ja suojaavat elimistöä hapetusstressiltä ja tulehduksilta.
Fytokemikaalit: Kasveista löytyviä hyödyllisiä yhdisteitä, joilla on erilaisia terveysvaikutuksia.
lisääntynyt munuaiskivien riski: Suuren proteiininsaannin vuoksi.
Kihti: Aiheutuu lihansyönnin aiheuttamasta korkeasta virtsahappopitoisuudesta.
Osteoporoosi: Suuren proteiininsaannin aiheuttaman mahdollisen kalsiumin menetyksen vuoksi.
Sydän- ja verisuoniongelmat: Tyydyttyneiden rasvojen ja kolesterolin runsas saanti voi vaikuttaa sydämen terveyteen.
Kuidusta vielä sellainen huomio, että muinaiset ihmiset saivat todennäköisesti huomattavasti enemmän kuitua kuin nykyihmiset. Itä-Afrikassa, jossa nykyihmisen aineenvaihdunta kehittyi, paleoliittisen ajan kuitujen saannin arvioidaan kuitenkin olleen 50-100 grammaa päivässä; se on huomattavasti enemmän kuin edes nykysuositukset. Alla todellinen kultakimpale asiasta aidosti kiinnostuneille:
Stone Age Nutrition: The Original Human Diet Aside from casual interest, there is a reason to appreciate the nutrition that fueled nearly all of human evolution. An increasing number of investigators believe the dietary patterns of our ancestors may constitute a guide to proper nutrition in the...
www.encyclopedia.com