Postaa kokkauskuvia

[stanssi]

Tuli pihvit paisteltua.

Ylempänä Denver steak ja alempana dry age entrecote. Kaverina oli uunissa paahdettuja varhaisperunoita ja punaviinikastike joka jäi kuvasta uupumaan.

 

[living_death]

Nopea iltapala uunista.

Uunimakkaraa ja kuorellisia perunalohkoja ranskankerma ruohosipulidipillä.

Makkaran päälle tietenkin sineppiä.

 

[kumivalas]

Nopea iltapala uunista.

Uunimakkaraa ja kuorellisia perunalohkoja ranskankerma ruohosipulidipillä.

Makkaran päälle tietenkin sineppiä.

Saako tuota Sinepia jostain ihan suomestakin ostettua/tilattua? On muuten aivan perhanan hyvää tavaraa ja vuosia kun viimeeksi päässyt maistamaan

 

[living_death]

Saako tuota Sinepia jostain ihan suomestakin ostettua/tilattua? On muuten aivan perhanan hyvää tavaraa ja vuosia kun viimeeksi päässyt maistamaan

Itse olen ostanut Virolaisesta etnisestä kaupasta.

Onnistuiko täältä tilaamaan: FELIX Põltsamaa kange sinep 65g

 

[Alceste]

Saako tuota Sinepia jostain ihan suomestakin ostettua/tilattua? On muuten aivan perhanan hyvää tavaraa ja vuosia kun viimeeksi päässyt maistamaan

Jos satut Turussa asumaan, niin Katri-kauppa Puutorin laidalla sisäpihalla myy.

 

[finWeazel]

Savustin naudankylkeä. Ihan törkeän hyvää tuli. Oiva vaihtoehto siankyljille ja valmistuu nopeammin.

 

[living_death]

Munakas makkarapaloilla, pepperonisalamilla, sinihomejuustolla ja cheddarilla.

 

[Jerome]

Viimeisimpiä tuotoksia:

Kanasalaatti ja perunoita lisukkeena




Pokebowl lohesta

 

[Mikkos]

Lauantain yöpala pikku pöhnässä. Pussikebabia ja ranut airfryerissä. Hyvää oli ja tuli maha melkoisen täyteen.

 

[Nightuser]

Pottuja ja paholaisen makkaraa.

 

[Pösilö & Lurjus]

Normigrillieivät, tacokastiketta, makkaraa (toisissa palvarin lihapullaa), jalapenoa, kirsikka/miniluumitomaattia ja suolaista kurkkua :

Helppoa ja nopeaa, 250C grillivastuksen alla uunissa 4 min.

 

[Nightuser]

Ruisleipää ja hernekeittoa

 

[typer]

Ruisleipää ja hernekeittoa

Tietää mitä tuo on ja mille maistuu, mutta onpahan kyllä niin disturbing kuva aiheesta. Onko sulla kissoja?

 

[Nightuser]

Tietää mitä tuo on ja mille maistuu, mutta onpahan kyllä niin disturbing kuva aiheesta. Onko sulla kissoja?

Ei ole

 

[RaivokasMagma]

Hernekeitto, pidän siitä. Mutta jostain syystä kehoni sanoo aika nopeasti nykyään "Stop!" sen syömisen kanssa, kun alkaa yököttämään.... Harva ruoka tekee näin, mutta hernekeitto

 

[Mikkos]

Hernekeitto, pidän siitä. Mutta jostain syystä kehoni sanoo aika nopeasti nykyään "Stop!" sen syömisen kanssa, kun alkaa yököttämään.... Harva ruoka tekee näin, mutta hernekeitto

Mulla on itseasiassa sama!
Tykkään siitä pirusti mutta jotenkin loppulautasen kohdalla tulee semmonen yökköolo mitä ei oikein osaa selittää koska tykkää. Leipää ja hetken tauko niin saa lautasen loppuun.

 

[Nightuser]

Perjantain tortillat

 

[Pösilö & Lurjus]

Aina varmaan ei tarvitse niin prameaa olla, joskus on kolme minuuttia aikaa tehdä ruokaa.
Itseasiassa jossain mediassakin hyväksi todettu mikrovalmispyttipannu (on yhdyssana), ja siihen ennen kuumennusta lisätyt kirsikkatomaatit.
Jälkikäteen pakollinen sinappi+tomaattisose, sekä samaan aikaan kutoselle pannulle heitetty kananmuna joka kypsyi ns. perfecto. Eli ei mitään rapistuineita reunoja ja keltuainen sisältä hippasen verran vielä vetelä, ei nyt juokseva kuten 'sunny side up'eissa.

 

[Booldie]

Nuista tuli "Marokkolainen" jauhelihapata
Oli aika 3/10 jos rehtejä ollaan.

..Ja kyllä, välillä misaan kamat valmiiksi tuollaiseen Tv-kokki tyyliin.

 

[Pösilö & Lurjus]

Yhden pannun päästä keksitty (mitä jääkaapist löytyy) mausteinen nakkinuudelipata.

Ensin pannulle kolme nakkia ja 'pinnat kiinni' perään sipulia isohkoina palasina hiukan pehmenemään.
Kun tuo oli tehty, niin lisäsin 3dl vettä ja 3/4 pakettia pikanuudeleita, ukrainalaisia 5min nuudeleita, en tiedä eroaako 2min nuudeleista mitenkään.
Sitten kun vesi alkoi pikkuhiljaa haihtua niin lisäsin sekaan kolme ruokalusikallista medium taco soossia ja pätkän kurkkua.
Sekä hetken päästä vielä muutaman palan valmiiksi 'revittyjä' mietoja peperoni-chiliä, jalapeno-viipaleitakin olisi löytynyt, mutta nuo iminusta sopivat paremmin tuohon.
Sitten vain odottelin että neste oli niin vähissä että nuudelit aloivat jäämään lähes kiinni pannulle, ei muuta kuin syömään.

Helppoa ja nopeaa : 25min nakkien pilkkomisesta lautaselle.

Kuvassa nestettä oli vielä porisemassa pois pannulta. 270 grannaa tuli annoskooksi.

 

[Peckes]

entrecote, pico de galloa, paprika-hapankaaliseos ja lohkopotut

 

[Peckes]

Atrian chorizo-raakamakkara, vaasan oerunasämpylällä, ronskimpi guacamole ja tuoretta korianteria sekä punaista paprikaa pannulla paahdettuna ja tuoretta jalapenoa ja pari pikku siivua mozzarellaa.

 

[Viinasta]

an chorizo-raakamakkara, vaasan oerunasämpylällä, ronskimpi guacamole ja tuoretta korianteria sekä punaista paprikaa pannulla paahdettuna ja tuoretta jalapenoa ja pari pikku siivua mozzarellaa.

Mielenkiintoinen kuvakulma. Maistuiko hyvälle?

 

[Peckes]

Mielenkiintoinen kuvakulma. Maistuiko hyvälle?

Maistui. Sysopin koodaus kääntää pystykuvat aina vaakaan…

 

[Booldie]

Luumupaistos, jäätelön kanssa louhittavaksi.

 

[Six]

Huonoja kuvia,pahoittelut mutta hyvää oli! Eli Cosmoplitanin salaatista ketoversio fajitaksista. Kokeilu joka kannatti. Oli paprikaa, erilaisia mayoja,kasvatettua chiliä, revittyä kanakoipia, juustoa, tomaattia....

 

[living_death]

Peltilihapiirakkaa.

Täytteessä on jauhelihaa, puuroriisiä, pieneksi pilkoittua kananmunaa, pekonia ja emmental juustoraastetta.

Maustoin jauhelihan paistovaiheessa lihaliemikuutiolla, ½ purkilla muttia, neljän pippurin sekoituksella, suolalla ja oreganolla.

 

[Booldie]

Peltilihapiirakkaa.

Täytteessä on jauhelihaa, puuroriisiä, pieneksi pilkoittua kananmunaa, pekonia ja emmental juustoraastetta.

Maustoin jauhelihan paistovaiheessa lihaliemikuutiolla, ½ purkilla muttia, neljän pippurin sekoituksella, suolalla ja oreganolla.

Eipä oo tuollainen käynyt mielessä, voisipa melkein kokeilla.

 

[Seinger]

Karamellipossun yritystä ja paistettua kaalia sipulilla. Ei menny ihan nappiin, mutta silti possu oli suussasulavaa.

 

[Pösilö & Lurjus]

F1:n kesätauon jälkeen tuli mieli pizzaa (valmispohjalle) :
Tulista soossia, meetwurstia, kinkkua, chilitonnaria, chiliä ja tomaattia :

 

[Taneli-]

Ohje: (annostus 1-2 henkilöä, välipala tms)
Mene metsään, kerää 3-5 herkkutattia.
Katso jääkaappia, ota paketti pekonia ja lado se ensin pannun pohjalle.
Laita levy päälle ja ala leikkaamaan herkkutatteja (pese ne ensin).
Lado ne päälle ja sekoita.
Ruoka on valmista. En muista paljonko amerikan pekoni maksaa Lidlistä mutta eipä tuo kovin kallis ateria ole. Jos siltä tuntuu mausta jollain...

 

[ZZRX]

Ohje: (annostus 1-2 henkilöä, välipala tms)
Mene metsään, kerää 3-5 herkkutattia.
Katso jääkaappia, ota paketti pekonia ja lado se ensin pannun pohjalle.
Laita levy päälle ja ala leikkaamaan herkkutatteja (pese ne ensin).
Lado ne päälle ja sekoita.
Ruoka on valmista. En muista paljonko amerikan pekoni maksaa Lidlistä mutta eipä tuo kovin kallis ateria ole. Jos siltä tuntuu mausta jollain...

Tein about samanlaista settii, mut laitoin lisäks sipulia sekaan ja sit ladoin setin tuoreen ruisleivän päälle. Lisäks oli hienonnettu vähän pienemmäks nuo romppeet ja pekonikin oli leikelty. Oli aika hyvää.

 

[jeipaster]

Eipä oo tuollainen käynyt mielessä, voisipa melkein kokeilla.

Tuosta hyvä ohje

Tämän sisällön näkemiseksi tarvitsemme suostumuksesi kolmannen osapuolen evästeiden hyväksymiseen.
Lisätietoja löydät evästesivultamme.

Hyväksy kolmannen osapuolen evästeet

 

[RaivokasMagma]

Omenakausi menossa. Enpä muulloin osta omenoita, kun kotimaisista ompuista saa julmetun hyviä jälkiruokia! Johtuuko se sitten kirpeydestä?

Noh, kotimainen klassikko tulille, omenakaurapaistos. On se aina niin hyvää ja yksinkertaista tehdä.

 

[Peckes]

naudan entrecotesta jauhettu ite jauhelihaksi ja tehty ihan sairaan hyviä lihapullia. Toinen pätsi samalla sitten tomaattikastikkeen joukkoon ja toiset päätyi meatball-sandwichien täytteeksi, niistä ei ehtinyt ottaa kuvaa…

 

[Peckes]

Tossa aiempi pätsi. 800grammaa ulkopaistia ja 300grammaa pekonia. Tuli maukas massa, jauhettiin kahteen kertaan mikä oli huge mistake!!! Kerta keskikokoisella olis riittänyt. Tosta massasta tuli liian sellainen eines/kebakko-mainen. Kaikki syötiin mutta mutta. Nyt tilattu 5kg naudan etuselkää. Siitä tehdään sitten burgerpihvit!

 

[swirde]

Omenakausi menossa. Enpä muulloin osta omenoita, kun kotimaisista ompuista saa julmetun hyviä jälkiruokia! Johtuuko se sitten kirpeydestä?

Noh, kotimainen klassikko tulille, omenakaurapaistos. On se aina niin hyvää ja yksinkertaista tehdä.

Millaisella reseptillä tehty? Hyvältä näyttää.

 

[RaivokasMagma]

Millaisella reseptillä tehty? Hyvältä näyttää.

100 grammaa sulatettua voita (saa ruskistaa jos haluaa)
3 desiä kaurahiutaleita
0.5 desiä sokeria
1 teelusikka vaniljasokeria
Kanelia maun mukaan

Sekoita nämä ja lado lohkottuja omenoita vuokaan, pikkusen vettä pohjalle ja kauraseos näiden päälle. 20-30 min 200 asteisen uunin alatasolla, miltä tuntuu.

 

[Pösilö & Lurjus]

Joskus tekee mieli tehdä jotain todella simppeliä ja sanokaa mitä sanotte mutta tuo maistui hyvältä.
Eli nakki (2kpl), makkara, perunat :

Perunat keitetty, proteiinit höyrystetty.

 

[Sally_Spectra]

Joskus tekee mieli tehdä jotain todella simppeliä ja sanokaa mitä sanotte mutta tuo maistui hyvältä.
Eli nakki (2kpl), makkara, perunat :

Perunat keitetty, proteiinit höyrystetty.

Sinappia tuohon vielä ja nam.

 

[Pösilö & Lurjus]

Sinappia tuohon vielä ja nam.

Auran tulista meni tuon kanssa sekä poppamiehen habanero ketsuppia.

 

[Nightuser]

Perinteisesti riisiä ja kanaa

 

[Peckes]

Pihviin mausteeksi vain suola ja pippuri. Hirveessä nälkäkiimassa jäi välistä itetehty chilipunasipulihilloke. Viisi minuuttia jauhatuksesta pihvit oli weberin kuumassa syleilyssä. 5/5. Sämpylät Vaasan briosseja, muistaakseni. Lautasella cole slaw aasialaisittain.

 

[©©©]

Karamellisoitua kanaa joka maustettu viismausteella, chilillä, valkosipulilla ja korianterilla. Kastikkeena soijaa ja hieman riisiviinietikkaa. Lisukkeena munanuudeleita joita hieman myös paisteltu. Helppoa, nopeaa ja maistuvaa.

 

[Tech_ananas]

Pihviin mausteeksi vain suola ja pippuri. Hirveessä nälkäkiimassa jäi välistä itetehty chilipunasipulihilloke. Viisi minuuttia jauhatuksesta pihvit oli weberin kuumassa syleilyssä. 5/5. Sämpylät Vaasan briosseja, muistaakseni. Lautasella cole slaw aasialaisittain.

Aijai,kyllä näyttää namilta. Kunnon burgeri! Ei ole itsellä juurikaan kokemusta lihan jauhamisesta (tai muutaman kerran olen ollut mukana mutta ei ole itsellä myllyä) ja noi kuvat kyllä näyttää hyvälle. Tuleeko usein jauhettua? Ja onko just yleensä joku rasvaisempi ruhon osa? (onko tuo sun pala siis entrecotea vai joku vähän vastaava osa?)

 

[Peckes]

Aijai,kyllä näyttää namilta. Kunnon burgeri! Ei ole itsellä juurikaan kokemusta lihan jauhamisesta (tai muutaman kerran olen ollut mukana mutta ei ole itsellä myllyä) ja noi kuvat kyllä näyttää hyvälle. Tuleeko usein jauhettua? Ja onko just yleensä joku rasvaisempi ruhon osa? (onko tuo sun pala siis entrecotea vai joku vähän vastaava osa?)

Tää oli naudan etuselkää, ns.Chuck roll. Edellisellä kerralla jauhoin entrecoteta. Tää etuselkä oli parempi tähän. Kerran kuussa. Oon isossa lihatalossa töissä ja saadaan edullisesti sieltä tilattua lihat henkilökunnan myymälään.

 

[living_death]

Uunissa on parhaillaan 2½ kiloinen kasslerpala ja teen siitä Pulled Porkia.

Lihan pinta on maustettu Poppamiehen Burgers & Ribs mausteella ja pinta kostutettu colajuomalla.

Nyhtöpossua menee tänään XXL jättiburgersämpylöiden väliin.

Huomenna varmaan syödään nyhtöpossua pottumuusin kanssa ja osan pakastan myöhempää käyttöä varten ja testaan myös pizzatäytteenä.

 

[Six]

Uunissa on parhaillaan 2½ kiloinen kasslerpala ja teen siitä Pulled Porkia.

Lihan pinta on maustettu Poppamiehen Burgers & Ribs mausteella ja pinta kostutettu colajuomalla.

Nyhtöpossua menee tänään XXL jättiburgersämpylöiden väliin.

Huomenna varmaan syödään nyhtöpossua pottumuusin kanssa ja osan pakastan myöhempää käyttöä varten ja testaan myös pizzatäytteenä.

Hyvältä näyttää! Meillä tehdään aina 2 kerralla koska menekki kova. Pieni osa päätyy pakkaseen mutta 1 haihtuu kyllä nopeasti, varsinkin kun lapset tulevat kylään puolisoineen....!! Käyttövaihtoehdot lähes rajattomat...burgeri,pizzatäytteenä,fajitas,leivän päälle, salaattiin, semmoisenaan, muussin kanssa etc....En tiedä onko teillä paahtaminen käytössä mutta jos ei niin suosittelen että kokeilette. Eli kun revitty, sekoitetaan jotain soossia sekaan ja kuumaan uuniin kunnes pinta saa hieman väriä. Nam....!

 

[living_death]

Hyvältä näyttää! Meillä tehdään aina 2 kerralla koska menekki kova. Pieni osa päätyy pakkaseen mutta 1 haihtuu kyllä nopeasti, varsinkin kun lapset tulevat kylään puolisoineen....!! Käyttövaihtoehdot lähes rajattomat...burgeri,pizzatäytteenä,fajitas,leivän päälle, salaattiin, semmoisenaan, muussin kanssa etc....En tiedä onko teillä paahtaminen käytössä mutta jos ei niin suosittelen että kokeilette. Eli kun revitty, sekoitetaan jotain soossia sekaan ja kuumaan uuniin kunnes pinta saa hieman väriä. Nam....!

Ostin tänään Poppamiehen White Barbeguen ja se sopinee myös nyhdön kanssa?

 

[Six]

Ostin tänään Poppamiehen White Barbeguen ja se sopinee myös nyhdön kanssa?

Ei kokemusta. Itse käytän näitä joista suosikit nuo Hot Bourbon,Garlic ja Hickory...: Poppamies