Kanansiivet (Hot Wings/Buffalo Wings jne.)

[Charlie Glide]

Kyllä noi Kariniemen pakastesiivet toimivat hyvin frittikeittimen kanssa ja maku/koostumus varsin kohdillaan kun paistaa ohjeiden mukaan.

 

[Raikku]

Mitens jos airfryerillä normi kariniemeä paistelee, esim crispy wingsejä/700g maustesoosissa niin pitääkö ne ensin pyyhkiä soosista tms, ettei sotke laitetta. Tai huuhdella tms.

 

[Mikkos]

Mitens jos airfryerillä normi kariniemeä paistelee, esim crispy wingsejä/700g maustesoosissa niin pitääkö ne ensin pyyhkiä soosista tms, ettei sotke laitetta. Tai huuhdella tms.

No mistään Crispy Wingsejä nyt ei ainakaan pyyhitä koska sitten ne ei ole enää crispy wingsejä.
Muuten varmaan makuasia. Suurin osahan ei käytä marinoituja ollenkaan vaan naturelleja ja pesee marinoidut. Itse taas en missään nimessä halua pestä koska tykkään siitä miten marinadi karamellisoituu pintaan ja tulee rapsakaksi. Siis hyvä marinadi joita ei ole paljon.
Sotkeehan se jonkin verran mutta mielummin hyviä siipiä ja sotkua kuin pahoja siipiä ilman sotkua.

 

[Lassivv]

Onko kukaan nähnyt hetkeen soosipoikien kastiketta lasipullossa kaupoissa. Tuntuu että on hävinnyt kaikkialta :#

 

[Kautium]

Onko kukaan nähnyt hetkeen soosipoikien kastiketta lasipullossa kaupoissa. Tuntuu että on hävinnyt kaikkialta :#

Minä olen tilannut suosiolla suoraan niiden verkkokaupasta, kun hyllysaatavuus on koko ajan lähinnä arpapeliä. Lieneeköhän jotain haasteita tuotannon kanssa, kun eivät ole saaneet tuotteitaan kauppoihin laajemmin? Mm. Keski-Suomessa ei ole ainuttakaan jälleenmyyjää jne.

Tuotteet - Soosishop

www.soosipojat.fi

 

[Ylimaisteri]

Vaihteeksi jotain hyvää Lidlistä.
Grillimaisteri kanan siipipalat Sriracha, kilohintakaan ei nykystantardeilla ole paha, 4,19€/kg
Taitaa olla taas näitä Grillimaisteri-kesäkauden tuotteita.

Oma ostama boksi oli 1,2kg, eli tuosta riittää kivaa naposteltavaa parille illalle viikonlopuksi kun olutta ottaa.

20min/200 °C airfryerissä, ei tarvitse kääntelyä koska uunimallin Princess ja ritilät.
Mehukkaan meheviä sisältä ja kivan rapeita pinnalta. Oli niin hyviä että en edes laittanut siipisoossia.

Ne Stingerit on kanssa ok Lidlistä, mutta jostain syystä nämä Sriracha-maustetut ovat parempia paitsi maultaan, mutta myös koostumukseltaan.
Valitettavasti valmistajaa/valmistuttajaa ei mainita ainakaan tässä Sriracha-paketissa mikä kuuluu Lidlin tyyliin, mutta itsellä on vahva kutina että on eri firman valmistamaa kuin ne perus-Stingerit.

 

[Mikkos]

Vaihteeksi jotain hyvää Lidlistä.
Grillimaisteri kanan siipipalat Sriracha, kilohintakaan ei nykystantardeilla ole paha, 4,19€/kg
Taitaa olla taas näitä Grillimaisteri-kesäkauden tuotteita.

Oma ostama boksi oli 1,2kg, eli tuosta riittää kivaa naposteltavaa parille illalle viikonlopuksi kun olutta ottaa.

20min/200 °C airfryerissä, ei tarvitse kääntelyä koska uunimallin Princess ja ritilät.
Mehukkaan meheviä sisältä ja kivan rapeita pinnalta. Oli niin hyviä että en edes laittanut siipisoossia.

Ne Stingerit on kanssa ok Lidlistä, mutta jostain syystä nämä Sriracha-maustetut ovat parempia paitsi maultaan, mutta myös koostumukseltaan.
Valitettavasti valmistajaa/valmistuttajaa ei mainita ainakaan tässä Sriracha-paketissa mikä kuuluu Lidlin tyyliin, mutta itsellä on vahva kutina että on eri firman valmistamaa kuin ne perus-Stingerit.

Tosta tuli mieleen että ostin pitkästä aikaa perus Stingereitä. Näemmä Naapurin Maalaiskanan valmistamia. Srirachta oli HKn. Molemmat Stingereitä. En ole vielä noita tehny, pitää huomenna koittaa savustaa ja kattoo onko mistään kotoisin.
Nää kauppojen omat merkit on kyllä paskamaisia kun koskaan ei voi tietää kuka ne on oikeesti valmistanu ja saman merkin alla voi olla useita valmistajia.

 

[Ylimaisteri]

Tosta tuli mieleen että ostin pitkästä aikaa perus Stingereitä. Näemmä Naapurin Maalaiskanan valmistamia. Srirachta oli HKn. Molemmat Stingereitä. En ole vielä noita tehny, pitää huomenna koittaa savustaa ja kattoo onko mistään kotoisin.
Nää kauppojen omat merkit on kyllä paskamaisia kun koskaan ei voi tietää kuka ne on oikeesti valmistanu ja saman merkin alla voi olla useita valmistajia.

S-ryhmän ja K-kauppojen tuoteseloisteissa yleensä näkee myös valmistajan. Lidlin omilla tuotteilla taas sitä valmistajaa ei valitettavasti mainita ollenkaan.
Tuon täytyy olla osa jotain kansainvälistä elintarvikelakia tai jotain ja jota Lidl käyttää hyväkseen vähän liian usein.

Valmistusmaa/lihan alkuperämaa on kyllä on mainittu, mutta valmistajaa ei.

 

[Mikkos]

S-ryhmän ja K-kauppojen tuoteseloisteissa yleensä näkee myös valmistajan. Lidlin omilla tuotteilla taas sitä valmistajaa ei valitettavasti mainita ollenkaan.
Tuon täytyy olla osa jotain kansainvälistä elintarvikelakia tai jotain ja jota Lidl käyttää hyväkseen vähän liian usein.

Valmistusmaa/lihan alkuperämaa on kyllä on mainittu, mutta valmistajaa ei.

Joo usein lukee kyllä valmistaja, mutta koskaan ei voi olla varma kun kauppaan menee kuka tällä kertaa on siivet valmistanut.

 

[Wyfell]

Tosta tuli mieleen että ostin pitkästä aikaa perus Stingereitä. Näemmä Naapurin Maalaiskanan valmistamia. Srirachta oli HKn. Molemmat Stingereitä. En ole vielä noita tehny, pitää huomenna koittaa savustaa ja kattoo onko mistään kotoisin.
Nää kauppojen omat merkit on kyllä paskamaisia kun koskaan ei voi tietää kuka ne on oikeesti valmistanu ja saman merkin alla voi olla useita valmistajia.

Minä en kyllä noista Stingereistä tykännyt. Hornetit on meillä suosikki edelleen.

 

[poksi]

Kokemuksia kuinka hyvin tuollainen siipiweikkojen kastike säilyy lämpimässä? Tuli hamstrattua muutama 3 litran tonkka lähes päiväysvanhaa kastiketta

Mitä siipiin tulee, oma sweet spot löytyi esipaistetuista pakastesiivistä. Siivet ritilän päälle ja tason verran alemmas pelti leivinpaperilla. Siipiweikkojen ohjeella 225 astetta kiertoilmalla reipas 20 minuuttia. Airfryerillä tai rasvakeittimellä tulisi varmasti vielä parempia, mutta tällä menty toistaiseksi.

 

[Hanziz]

Kokemuksia kuinka hyvin tuollainen siipiweikkojen kastike säilyy lämpimässä? Tuli hamstrattua muutama 3 litran tonkka lähes päiväysvanhaa kastiketta

Mitä siipiin tulee, oma sweet spot löytyi esipaistetuista pakastesiivistä. Siivet ritilän päälle ja tason verran alemmas pelti leivinpaperilla. Siipiweikkojen ohjeella 225 astetta kiertoilmalla reipas 20 minuuttia. Airfryerillä tai rasvakeittimellä tulisi varmasti vielä parempia, mutta tällä menty toistaiseksi.

Eipä tuollainen vahvasti etikkapohjainen kastike oikeastaan millään mene pilalle, ellei sinne pääse ulkopuolista "likaa" . Eli kannattaa pitää korkki ja sen ympäristö puhtaana. Ja yrittää välttää suuria lämpötilavaihteluita, ettei kondensiota pääse sisälle.

 

[Mikkos]

Minä en kyllä noista Stingereistä tykännyt. Hornetit on meillä suosikki edelleen.

Joo ei kyllä uponnu ittellekkä.
Hornetit oli parhaita mutta ne paskansi sen marinadin niin nykyään suosikki on Naapurin Maalaiskanan Crispy Wings.

 

[Wyfell]

Joo ei kyllä uponnu ittellekkä.
Hornetit oli parhaita mutta ne paskansi sen marinadin niin nykyään suosikki on Naapurin Maalaiskanan Crispy Wings.

Me ei olla vieläkään huomattu muutosta tuossa Hornetin kastikkeessa. Kerran kyllä ostin vahingossa jotain vääriä Hornetteja. Huomasin vasta kun avasin pakkauksen. Ne ei olleet hyviä. Usein ostetaan 900g pakkaus ja en oo kyllä huomannut tuoteselosteenkaan muuttuneen. Voiko noissa olla alueellisia eroja?

 

[Mikkos]

Me ei olla vieläkään huomattu muutosta tuossa Hornetin kastikkeessa. Kerran kyllä ostin vahingossa jotain vääriä Hornetteja. Huomasin vasta kun avasin pakkauksen. Ne ei olleet hyviä. Usein ostetaan 900g pakkaus ja en oo kyllä huomannut tuoteselosteenkaan muuttuneen. Voiko noissa olla alueellisia eroja?

Noita Hornetteja ei taida enää ollakkaan kuin 900g pakkauksissa. Ja aina ostanu samoja, muutos oli huomattava. Joskaan en ole melkein puoleen vuoteen enää ostanut. Pitäköön tunkkinsa.

 

[Mikkos]

Testattu Lidlin McEnnedy Honey BBQ pakastesiivet. Ei ollu mikään kovin kaksinen elämys mutta ainakin oli sata kertaa parempia kuin esim Kariniemen pakastesiivet..

Harmittavasti tossakin pussissa oli melkein kaikki niitä "nuija"osia siivestä eikä niitä toisia jotka on mun mielestä paljon parempia ja mukavempi syödä. Kumpa jostain sais pelkästään juuri noita ns. "linssin" muotoisia siipiä.. Kaupassakin pitää aina siipipakettia valittaessa yrittää kattoo semmonen missä on niitä mahdollisimman paljon

 

[lunkwill]

Testattu Lidlin McEnnedy Honey BBQ pakastesiivet. Ei ollu mikään kovin kaksinen elämys mutta ainakin oli sata kertaa parempia kuin esim Kariniemen pakastesiivet..

Harmittavasti tossakin pussissa oli melkein kaikki niitä "nuija"osia siivestä eikä niitä toisia jotka on mun mielestä paljon parempia ja mukavempi syödä. Kumpa jostain sais pelkästään juuri noita ns. "linssin" muotoisia siipiä.. Kaupassakin pitää aina siipipakettia valittaessa yrittää kattoo semmonen missä on niitä mahdollisimman paljon

Ittelle kanssa ne kaksiluiset on lemppareita, toki nuijat ruokasampia, mutta se ei ole juttu siipien kanssa kuitenkaan.

Kotimaista tuotteistetut Hot wingsit (600g) pariin kertaan testattuna punalappuisena:
Ekalla kerralla tais olla syötäviä 15kpl, joista nuijia 7kpl, ok suhde.
Tokalla kerralla paloja oli 11kpl, joista 7 läskiä nuijaa, 3 kaksiluista ja yksi nuija pitkällä lihaisalla hännällä.
Hämmentävän vaihteleva taso Kotimaisella.

 

[Frankie]

Meillä on vaimon kanssa käytäntö diilata nuijat mulle ja ne toiset hänelle. Mulle ei niin väliä, molemmat käy. Mutta hän ei juuri nuijista välitä. No ehkä musta vähän, heh.

 

[Mikkos]

Meillä on vaimon kanssa käytäntö diilata nuijat mulle ja ne toiset hänelle. Mulle ei niin väliä, molemmat käy. Mutta hän ei juuri nuijista välitä. No ehkä musta vähän, heh.

Meillä olis muuten sama mutta emäntä ja minä tykätään eri siipimerkeistä

 

[Rizar1]

Onko kukaan muu huomannut hookin medium siipikastikkeessa olevan nykyään todella etikkainen maku?
Ahkerasti kuluttanut tuota lähes joka toinen viikonloppu vuoden pari ja nyt kaksi viimeisintä pulloa maistunut todella etikkaiselta.

 

[Messmaker]

Espoon Sellon Citymarketista halvalla Xtra hottia, pvm 6.8.2023. Tuolla saa hyvin lisäpotkua, vaikka muihinkin kastikkeisiin.

 

[båsse]

natu siivet tein air fryierissa uunimallisessa:

Pohjalle taiteltu leivinarkki (niin ei tarvi verkkoa
pestä ja repiä siitä irti kanoja) kanat paperin päälle,
ritilä alatasolle uuniin.

sitten 185C 10 min
kääntö 185C 10min

200C 5 min
kääntö 200C 5min

Ravintola laatusia tuli ja
kuoretkin maistu herkulta.

Annoin noin vartin jäähtyä
ja sitten vasta kastike.

Siipiveikkojen Medium kastike
kulhossa kun ravistelee tulee etikan hajua nenään.

Syödessä ei ollenkaan ja medium kastikekin
antaa kivan jälkimaun suuhun.

 

[SINN]

15min jäähdyttely?!? Äijällähän on ihan rautanen itsehillintä.
Itellä on jo tossa vaiheessa niin suu kuolassa ja puolet siivistä syöty kitalaki rakoilla

 

[Fluke]

Aikoinaan tuli tehtyä wingssejä useinkin, nykyään harvemmin. Airfryeriä en omista, eli uunissa / grillissä tuli tehtyä, hyviä ja huonoja kokeiluja. Pari ihan hyvää muistuu mieleen:

Siivet pyöräyttää jossain soosissa, joissa pohjana joku kaupan grillisoosi (mm esim. poppamies roasted garlic / saarioinen memphis smoke vaimikäseoli). Siihen lisänä savupaprikajauhe, habanerojauhe, murskattu valkkari, sininen sinappi, joskus pikku loraus siirappia yms. Aika improvisointia se soosin teko aina on. Siivet pyöräyttää eka tuossa soosissa, sitten vehnäjauhoissa ja uuniin. Paiston aikana tekee voisula-kastikkeen johon lisää habanerojauhetta (saa laittaa aika reippaasti, koska voi on rasvaista) ja silputtua persiljaa + korianteria + vaikka vähän vielä valkkaria. Paiston jälkeen siiville semmoinen todella nopea dippaus siinä voikastikkeessa ja vaikka kuitava kevyesti talouspaperilla. Sitten vaan ääntä kohti.

Toinen hyvä tapa sitten tuommoisessa keskikokoisessa pallogrillissä, hitaahko kypsennys. Siiville taas joku omaviritys-grillisoosi, jota sitten saa lisäillä grillauksen aikana. Pallogrillin pohjalle(keskelle) rosteri-haarukkateline, joka ~täyteen hehkuvia grillibrikettejä. Leppäsavukiekon palasia tai leppäsavupurua rytistetyn alumiinifoliion sisällä ritilän keskelle brikettien yläpuolelle (mielellään nostaa vähän korkeammalle siitä brikettihiilloksen päältä, ettei kärähdä, on muuten kitkerä käry, jos näin käy). Wingssit sitten tuon hiilloksen ympärille ja kansi päälle. Lämpö grillin ulkokehällä aika maltillinen, kun kantta pitää päällä ja saa grillailla ihan rauhassa, reipas tuntikin voi mennä helposti. Välissä käännellä ja lautaselle sitten, kun pinta miellyttää silmää.

 

[Ylimaisteri]

15min jäähdyttely?!? Äijällähän on ihan rautanen itsehillintä.
Itellä on jo tossa vaiheessa niin suu kuolassa ja puolet siivistä syöty kitalaki rakoilla

Tuo on se hankalin vaihe, pakko antaa jäähtyä ainakin 10min ennen kuin voi syödä.

 

[Lonelyrider]

Eikö tätä ole kukaan muu löytänyt, en ole nähnyt mainittavan.

Meni omaksi suosikiksi ihan heittämällä.

Pullon löysin paikallisesta Prismasta. Kotisivujen (Anchorbar piste fi) mukaan kastiketta löytyisi Hook ravintoloista, sekä " Kypsiä Anchor Bar siipiä ja luutonta frittikanaa voit napata mukaan hyvin varustelluista K-kaupoista. "

 

[Mikkos]

Eikö tätä ole kukaan muu löytänyt, en ole nähnyt mainittavan.



Meni omaksi suosikiksi ihan heittämällä.

Pullon löysin paikallisesta Prismasta. Kotisivujen (Anchorbar piste fi) mukaan kastiketta löytyisi Hook ravintoloista, sekä " Kypsiä Anchor Bar siipiä ja luutonta frittikanaa voit napata mukaan hyvin varustelluista K-kaupoista. "

Mä kokeilin tota. En muista mikä siinä oli mutta ei kyllä itselle maistunut. Mulla oli samaan aikaan toistakin uutta soosia niin en muista mikä tossa tökki.. olisko ollu liian salaattikastikemainen..?

 

[Lonelyrider]

Mä kokeilin tota. En muista mikä siinä oli mutta ei kyllä itselle maistunut. Mulla oli samaan aikaan toistakin uutta soosia niin en muista mikä tossa tökki.. olisko ollu liian salaattikastikemainen..?

Jos salaattikastikemaisuudella tarkoitetaan liiallista makeutta (näin olen sen yhdistänyt keskusteluja seuraamalla), niin sitä tämä ei ole. Maussa on vahvahko viinietikka, se siinä tökkii varmaan, jos ei siitä pidä.

 

[Mikkos]

Jos salaattikastikemaisuudella tarkoitetaan liiallista makeutta (näin olen sen yhdistänyt keskusteluja seuraamalla), niin sitä tämä ei ole. Maussa on vahvahko viinietikka, se siinä tökkii varmaan, jos ei siitä pidä.

Eikun tarkoitan salaattikastikemaisuudella nimenomaan tuota viinietikkaa. Sitä tuossa vissiin on liikaa. Kastike saa olla etikkaista, mutta jos sitä on liikaa niin se maistuu liikaa läpi ja peitää muut maut herkästi. Samaa vikaa on myös noissa valmiissa kebabkastikkeissa.

 

[moti]

Taas menin kiireessä Hornet halpaan. Tajusin vasta kun avasin pakkauksen ja kuvottava lemu iski. Ei muuta kuin siipien pesu ja mitäkaapistalöytyi-pikamaustaminen.

 

[Rizar1]

Taas menin kiireessä Hornet halpaan. Tajusin vasta kun avasin pakkauksen ja kuvottava lemu iski. Ei muuta kuin siipien pesu ja mitäkaapistalöytyi-pikamaustaminen.

Hornetia kahta erilaista.
Nuo missä lukee "kanan hot chili siipi" ovat todella pahoja ja taitaa olla uudempi resepti.
Vanha tuttu ja turvallinen on paketti missä lukee "kanan tulisesti marinoitu siipi"

 

[Mikkos]

Hornetia kahta erilaista.
Nuo missä lukee "kanan hot chili siipi" ovat todella pahoja ja taitaa olla uudempi resepti.
Vanha tuttu ja turvallinen on paketti missä lukee "kanan tulisesti marinoitu siipi"

Noita on itseasiassa ainakin neljää eri Hornettia, ja sen tutunkin marinadi on vaihtunut paskempaan.

 

[Ylimaisteri]

Täydellisen siipikastikkeen metsästys loppui, taidankin tilata tätä jatkossa omiin keittiön kaappeihin.
Tämä on täyteläistä, ei liian etikkaista ja hyvän tulista.

Täydellistä tämä ei kuitenkaan ollut, vähän piti Poppamiehen Scotch Bonnetilla terästää että sai tulisuuden omaan makuun sopivaksi.
Mutta muuten koostumus on aivan loistava.

 

[Kautium]

Täydellisen siipikastikkeen metsästys loppui, taidankin tilata tätä jatkossa omiin keittiön kaappeihin.
Tämä on täyteläistä, ei liian etikkaista ja hyvän tulista.

Täydellistä tämä ei kuitenkaan ollut, vähän piti Poppamiehen Scotch Bonnetilla terästää että sai tulisuuden omaan makuun sopivaksi.
Mutta muuten koostumus on aivan loistava.

Kuulostaa ihan hyvältä. Mistä tätä saa?

 

[Ylimaisteri]

Kuulostaa ihan hyvältä. Mistä tätä saa?

Soosikaupasta tilasin.

Soosikauppa - Mausteet ja chilikastikkeet netistä

Soosikauppa on Suomen mausteisin ja tulisin verkkokauppa! Meiltä chilikastikkeet miedosta tuliseen, sekä mausteet ja lahjat todellisille tulipäille.

soosikauppa.fi

 

[Mikkos]

Kuulostaa ihan hyvältä. Mistä tätä saa?

Meillä tuota löyty ihan paikallisesta Prismasta.

 

[Mikkos]

Lidlin jenkkiviikkojen Bbq kypsät pakastesiivet testattu, toki omat perus-soosit päälle. Airfryer n. 20min.

Ihan jees. Taitaa olla aika tarkka tuo kuumennusaika kun edellinen vastaava Honey Bbq ei iskeny yhtään ja oli sitkeempää ja huonompaa lihaa. Tai sitten käyny huono tuuri.

Pinnasta ei saanut kovin rapeaa, mutta maku ja tuo bbq mikä lienee oli ihan jees.

Voisin harkita hätävaraksi pakkaseen jos tulee vielä myyntiin.

 

[Teppo en]

Juuh. Ehkä huonoin "siipikastike" mikä tullut vastaan pitkiin aikoihin.

Kanasalaatin päällä pystyy syömään.

No hyvä, että tuolle keksit käyttöä, sillä salaatissa kanan kanssa voisi olla hyvä. En pitänyt kovin hyvänä siipikastikkeena, tomaattinen jne.

 

[Teppo en]

Tuli eilen tehtyä taas siipiä. Otin testiin tuon Anchor bar kastikkeen, joka oli mielestäni ihan asiallinen suoraan purkistakin. Tosin tein siihen perus tuunaukset, jotka olen hyväksi havainnut. Ja lopputulos oli todella hyvä! Lisäksi kokeilin ensimmäistä kertaa laittaa ennen paistoa siipien pinnalle hieman korppujauhoja. No se kannatti, sillä siivistä tuli todella rouskuvan rapeita ja tein siis siivet uunissa. Tosin ensi kerralla laitan hieman vähemmän korppujauhoja, mutta laitan varmasti kuitenkin. Eli kiitos tästä vinkistä!

 

[Mikkos]

Tuli eilen tehtyä taas siipiä. Otin testiin tuon Anchor bar kastikkeen, joka oli mielestäni ihan asiallinen suoraan purkistakin. Tosin tein siihen perus tuunaukset, jotka olen hyväksi havainnut. Ja lopputulos oli todella hyvä! Lisäksi kokeilin ensimmäistä kertaa laittaa ennen paistoa siipien pinnalle hieman korppujauhoja. No se kannatti, sillä siivistä tuli todella rouskuvan rapeita ja tein siis siivet uunissa. Tosin ensi kerralla laitan hieman vähemmän korppujauhoja, mutta laitan varmasti kuitenkin. Eli kiitos tästä vinkistä!

Kokeileppa laittaa pankojauhoa ja hiukan leivinjauhetta. Tai pankoa ja maissitärkkelystä. Tuo mukavasti rapeutta.

 

[Teppo en]

Kokeileppa laittaa pankojauhoa ja hiukan leivinjauhetta. Tai pankoa ja maissitärkkelystä. Tuo mukavasti rapeutta.

No juuri mietin, että pitäisikö tehdä tänään uudestaan, kun olivat niin hyviä Ja samallahan tuonkin voisi kokeilla! Mitäs nuo pankojauhot olikaan?

 

[varmaperquila]

Maissitärkkelystä? Eikös sillä ole pilattu suuri osa eineksistä jenkeissä/maailmalla?

edit: joo, tää onkin tätä Maizena tms.. eikä sitä siirappia.

 

[living_death]

Santa Maria BBQ Sauce Sriracha toimii kaikkeen, ei pelkästään siipiin.

 

[Mikkos]

Maissitärkkelystä? Eikös sillä ole pilattu suuri osa eineksistä jenkeissä/maailmalla?

Ei, se on maissisiirappia.
Tärkkelys on jauhoa ja sitä kun laittaa pinnalle niin se imee kosteutta siipien pinnasta ja tekee niistä rapeemmat. Leivinjauhe tekee saman mutta myös hiukan kuohkeuttaa pintaa. Kokeilemalla löytyy oma kombo.

 

[Teppo en]

No juuri mietin, että pitäisikö tehdä tänään uudestaan, kun olivat niin hyviä Ja samallahan tuonkin voisi kokeilla! Mitäs nuo pankojauhot olikaan?

Itselleni vastaten tuo pankojauho on näköjään pankojauhoa. En vain ollut koskaan moisesta kuullut, niin luulin sen olevan termi jollekin vanhalle tutulle tuotteelle. Mutta kokeilenpa seuraavaksi.

 

[Mikkos]

Itselleni vastaten tuo pankojauho on näköjään pankojauhoa. En vain ollut koskaan moisesta kuullut, niin luulin sen olevan termi jollekin vanhalle tutulle tuotteelle. Mutta kokeilenpa seuraavaksi.

Se on hyvä tuote. Sillä saa hyviä nugettejakin kanasta kun pyörittelee ennen uunitusta korppujauhojen tapaan.

 

[Charlie Glide]

On tullut käytettyä pankojauhoja oikeassa friteerauksessa myös ja tulee aivan loistavaa hetkessä. Kananfileitä pyöritelty sellaisissa.
Myös paistinpannulla runsaassa öljyssä tulee hyvää.

 

[pastoor]

Tässä on nyt tullut pari kuukautta testailtua Philipsin airfryeria.

Parhaat siivet olen tehnyt Kariniemen 2kg pakasteesta (paahdetut siivet) ja paras kastike Frank's red hot original. "Tuoresiivistä" en vain saa yhtä hyviä kuin näistä esikypsytetyistä.

 

[Anagonda]

Kuinka ajat noit pakasteita? En ole kokeillut niin olisi hyvä saada joku pohja mistä lähteä hiomaan omaan koneeseen sopivaa ohjelmaa.

 

[pastoor]

Omalla masiinalla ja omaan suuhun hyvä tulee 2*9min ja 190C. Välissä sekoitus. Paljon lähempänä ravintolatason siipikokemusta rapeuden puolesta kuin noilla tuoresiivillä.