Grillit & grillaus
- Keskustelun aloittaja Javaq
- Aloitettu
-
- Avainsanat
- grillaaminen grillaus grilli hiiligrilli kaasugrilli kamado
Olet ihan oikeassa. Halpaa haettiin, mutta vuosien saatossa jää paremmalla kyllä voitolle.
- Liittynyt
- 03.12.2018
- Viestejä
- 32
Ehkä Weber Go-anywhere kaasuversio ?
Toisaalta, ei minn mielestä hiiligrilaus niin kauaa kestä: Kun laitan hiilet piippusytyttimeen (se pienempi versio), niin kymmenen minuutin kuluttua ne voi kaataa ja alkaa grillaamaan. Tämä siis nopeilla hiilillä (grillisti, weber, marienburg). Toki meneehän piippusytyttimen täyttöön ja hiilien esille otoon yös jokunen minuutti.
Mainittakoon muuten, että ostamani biolan ravintolahiilet ovat kyllä isoa palaa. Tuohon pienempään piippusytyttimeen pitää erikseen valikoida niitä pienempiä paloja, kun muutoin olisi parista kolmesta kalikasta täynnä...
Odi_
Team H2O
- Liittynyt
- 06.06.2018
- Viestejä
- 1 530
Palavatko pitkään, voiko sammuttamisen jälkeen sytyttää uudestaan?
Säästötalo Latvalalta saapi taas hyvää quebrachoa 20€ 10kg, myyvät grillituotteet taas pois tilaa viemästä.
Näyttää olevan ihan perus lehtipuuhiiliä, mutta isompia palasia.
Taitaa tuo 20€/kg olla ihan normaali hinta?
Tuohon hintaan kaikenmaailman säästötaloissa on tainnut olla, kun jättää Black Ranchit ja Pitmasterit sun muut brändit pois.
Odi_
Team H2O
- Liittynyt
- 06.06.2018
- Viestejä
- 1 530
Niin joo ne on lehtipuuta, eivät sitten ihan niin kauaa lämpöä luovuta kuin kovapuu.
Laadukkaat kovapuu hiilet (quebracho, longan, marabu jne) ollu pääosin noin 25€/10kg säkki.
- Liittynyt
- 03.12.2018
- Viestejä
- 32
Palaa anout vastaavasti kuin weberi (ne muutamat isot palat jota weberin pussiin sattuu tulemaan).
voi sytyttää uudelleen. Grillasin kanan paistileikkeitä 500g) epäsuorasti, kahteen brikettikoriin hiilet. Seuraavalla kerralla jämistä tuli yksi brikettikorillinen, joilla paistoin kanaleikkeet (4 kpl).
semmonen kolmasosa pussi mennyt ja pelkkää isoa palaa näkyy.
No tilasin tuon edullisemman, jää varmaan laatikkoon odottamaan kevättä. Jos nyt syksyllä löytyy tarvikkeita tarjouksesta mitä kannattaa ostaa? Vanha grilli oli jonkun itse tiiliskivistä tekemä eikä siihen ollut mitään…
- Piippusytytin
- Suojakangas
- Puhdistusharja
Muuta?
Välinekoukku.
Sen saa niistä kiinnikkeistä ripustettua siihen kannen telineeseen, tongilla vähän painaa kokoon niin pysyy hyvin tiiviisti siinä.
Sileä valurautaparila smash burgereiden tekoon.
tigerman
NOSTO
- Liittynyt
- 17.10.2016
- Viestejä
- 273
Tolle suositus. Ostin vuosi sitten tarjouksesta,kun smasheista innostuin.
Plancha Griddle Plate M - Carelia Grill
Multi-purpose Plancha griddle for Carelia Grills. This carbon-steel griddle allows you to make the most awesome smash burgers. The plate gives you a large cooking area, making it easy to roast the tastiest treats. The round plate is placed directly on a grilling level while the handle makes it...
careliagrill.com
- Liittynyt
- 30.10.2016
- Viestejä
- 1 656
Paistolämpömittari, grillaushanskat, kunnon pihdit
Coop lageria ainakin kaksi keissiä, sitä on mukava juoda samalla kun on vähän prosenttia niin ei nouse hattuun ja ruokapöydässä jo seipäässä
Odi_
Team H2O
- Liittynyt
- 06.06.2018
- Viestejä
- 1 530
Miks tuhlais rahansa köyhimpään makuun?
Tarvikkeista, suosittelut inkbird mittarille, tarkempi malli löytynee jokunen sivu taaksepäin haulla
- Liittynyt
- 17.10.2016
- Viestejä
- 442
Suosituksia heitelty niin itsellä on toiminut hyvin Inkbirdin tökittävä mittari: Inkbird ITH-1P
Oon käytellyt tuota kyl vähän kaikessa muussakin kuin grillauksessa.
Wingsit pallolla teen nykyään aina köyhän miehen vortexilla: Ikean viiden euron vortex sekä wingsien teko - BBQ blogi
Omat suositukset myös weberin iso piippusytytin ja weberin kolmionmallinen metalliharja, Ei ole irronnut siitä piikkejä.
Loppujaan ihan kauheita kamoja ei tartte. Itse en suojaakaan ole käyttänyt nyt hetkeen ja siellä tuo Weberin 57 hyvin tyytyväisenä odottaa seuraavaa grillausta.
Oon käytellyt tuota kyl vähän kaikessa muussakin kuin grillauksessa.
Wingsit pallolla teen nykyään aina köyhän miehen vortexilla: Ikean viiden euron vortex sekä wingsien teko - BBQ blogi
Omat suositukset myös weberin iso piippusytytin ja weberin kolmionmallinen metalliharja, Ei ole irronnut siitä piikkejä.
Loppujaan ihan kauheita kamoja ei tartte. Itse en suojaakaan ole käyttänyt nyt hetkeen ja siellä tuo Weberin 57 hyvin tyytyväisenä odottaa seuraavaa grillausta.
kattokaa meillä on miljonääri täällä
- Liittynyt
- 21.10.2016
- Viestejä
- 4 903
Mitä jos jättisit vaan kommentoinnin pois topikista jos se on tän tasosta nollasisältöpostausta ja viittaan myös tohon coop lager vihjaukseen.
BTW ei tarvi olla miljonääri, että on varaa ottaa grillauksen ohessa vähän parempaakin bisseä. Itse esimerkiksi oon tykästynyt rasvasen slow and low ruuan kanssa tuhdeista neipoista. Sopii jotenkin tosi hyvin yhteen.
Ei taida äkkiseltään tulla mieleen yhtään muuta mestaa kuin jotkut wotkinsit yms, joiden brisketit on kyllä laadullisesti niin ankeita, että ihan turha edes ostaa. Paremman pään K-ketjun myymälöissä tarjonta on kyllä ollut suht hyvää, joten niistä pirauttelemalla voisi saada infoa onko saatavuutta ja milloin mahdollisesti tulee. Ainakin mankkaan suppari joka osuu työmatkoille on ollut valikoimaltaan aika hyvä ja samaten jos järvenpää on yhtään holleilla niin cittari sieltä.
- Liittynyt
- 17.10.2016
- Viestejä
- 3 004
Ei taida yksityishenkilöille myydä?
Taitaapi myydä
Jossei nyt ihan lähiaikoina ole muuttunut takaisin pre-korona aikaan.
- Liittynyt
- 17.10.2016
- Viestejä
- 15 289
Meillä ihan paikallisen Prisman lihatiskiltä saa tilata erikoisempia osia aina suolesta silavaan saakka. Kannattaa ainkin kysellä.
Mitä jos jättisit vaan kommentoinnin pois topikista jos se on tän tasosta nollasisältöpostausta
- Liittynyt
- 17.10.2016
- Viestejä
- 3 004
Ok. Sivustolta sain sen kuvan, että ostamiaeen tarttee tukkukortin ja sen saadakseen tarttee y-tunnuksen.Taitaapi myydä
Jossei nyt ihan lähiaikoina ole muuttunut takaisin pre-korona aikaan.
Juu, mutta sinne vain hakemaan. Jos paikalliseen K-Kauppaan tai muulle ”lihatiskille” tilailee, niin kannattaa todellakin olla varma siitä mitä tuli tilattua. Rasvaton yritys siellä todennäköisesti odottelee ilman annettuja speksejä.
- Liittynyt
- 21.10.2016
- Viestejä
- 4 903
Kannattaa varmaan quotata mun koko postaus, jos haluaa arvostella nollasisällöksi. Ei tarvi antaa kritiikin mennä ihon alle. Jos kanssakeskustelija antaa palautetta täysin aiheesta, niin järkevää on silloin vähän tsekata, että oliko aiheellista eikä ainakaan jatkaa. Ja jottei mene omalta osaltani vaan suunsoitoksi.
Valion toi tukku on tosiaan nykyyään auki ilman tukkukorttiakin, mutta noissa briskettihommissa kannattaa kyllä painottaa myös laatua eli kannattaa hyvin tarkkaan perehtyä millaista siellä on saatavilla. Esimerkiksi wotkinsilla oli sellasta ohutta suht rasvatonta kotimaista lihaa ja sain sitten cittarista toki kalliimmalla kilohinnalla kunnon jenkkihärkää kunnon marmorilla. Sen verran monta tuntia kuitenkin uhrataan tollasen kokkaukseen, niin kannattaa huolehtia että lopputulos on priimaa!
Palautteesi ei ollut aiheellista.
- Liittynyt
- 17.10.2016
- Viestejä
- 545
Taitaapi myydä
Jossei nyt ihan lähiaikoina ole muuttunut takaisin pre-korona aikaan.
Myyvät kyllä, just pari viikkoa sitten käytiin.
Myös jumbon citymarketissa on ollut ainakin koko tämän vuoden briskettiä hyllyssä, useimmiten vielä useammalta eri tuottajalta.
Juha Kokkonen
Ylläpidon jäsen
- Liittynyt
- 17.10.2016
- Viestejä
- 14 238
Lopettakaas sitten se nollapostailu ja metakeskustelu ja keskittykää ketjun aiheeseen, kiitos.
- Liittynyt
- 17.10.2016
- Viestejä
- 288
Hyvä! Tilaamalla se varmasti onnistuu useammassakin kaupassa mutta kiva kuulla että sitä löytyy tilaamattakin.
Slow'n sear:
Slow 'N Sear Original
Vie pallogrillaus uudelle tasolle Slow 'N Searilla. Slow 'N Sear luo pallogrilliisi erillisen lämpimän ja kylmän alueen ja erottaa ne vesisiliöllä. Sopii täydellisesti 57cm pallogrilleihin. Slow 'N Searilla saat jopa yli 8h paloaikaa hiilistä tai briketeistä pallogrilliisi, joka tekee pitkistä...
grillimaa.com
Talvi saa tulla. Vihdoin loppuu ainainen kiukuttelu reikäarinan kanssa ja sain haettua hiilikorin ja samaa aikaan myös huopatiivisteiden vaihdot historiaan ja lasikuitu/metalliverkkoa tilalle.
Minkä kokoinen kamado ja mistä hommasit hiilikorin?
23” kiinalainen ja K-Raudan Cello oli enempi kuin sopiva. Olihan se vähän tyyris verrattuna grillin hintaan, mutta ei tarvinnut ottaa mahdollista ärsytystä väärän kokoisesta ja parin kympin säästöllä Amazonin versiosta.
- Liittynyt
- 17.10.2016
- Viestejä
- 15 289
Mulla on Meater+ ja miten voi olla aina niin nihkeää ton pilven käyttö? Kaks laitetta, tabeltti ja puhelin yhdistettynä samaan wifiin ja puhelin johon tikku paritettu näyttää mitä pitää mutta tota tabua en saa toimimaan. Näyttää kyllä että pilveen yhteydessä mutta ei vaan näytä mitään muuta kuin tyhjää.
On kyllä toiminut ennen mutta nyt jotenkin tuntuu olevan nihkeetä melkein joka kerta kun tota käyttää. Ja aina tietysti silloin kun pitäis lähtee jonnekkin mihin signaali ei kuulu joten pilvellä mutta kun ei niin ei..
On kyllä toiminut ennen mutta nyt jotenkin tuntuu olevan nihkeetä melkein joka kerta kun tota käyttää. Ja aina tietysti silloin kun pitäis lähtee jonnekkin mihin signaali ei kuulu joten pilvellä mutta kun ei niin ei..
Itsellä aina tabletti yhdistettynä tikkuun ja näyttö päällä. Ei mitään ongelmaa tarkistaa tilannetta puhelimella kotona tai kodin ulkopuolella. Ettei olisi mitään virransäästöasetuksia päällä vehkeestä, joka on yhdistettynä Meateriin?
Seuraavalla kerralla käännät tuota keskimmäistä ritilää sen verran, että on samaan suuntaan kun reunatkin, istuu aika paljon paremmin paikalleen.Ensimmäinen grillaus uudella master touchilla ja meater 2:lla, olipa mukavaa ja helppoa. Niin tohkeissaan olin uusista leluista etten muistanut ottaa kunnon kuvia edes. Seuraavaksi vaan isompaa lihapalaa hiilille!
Tuskinpa tällä isompaa käytännön merkitystä on, mutta ainakin itse lämmittäisin uuden grillin isolla hiilloksella mahdollisimman kuumaksi ennen ruokien laittamista, jotta kaikki valmistuksesta pintoihin ehkä jääneet aineet palaisivat pois.
Weber ei ole maalattu vaan emaloitu, joten se kestää lämpöä jokseenkin hyvin.
Onnittelut hyvästä valinnasta, itsellä (ehkä) ensi kesänä uuden hankinta edessä. Reilun 15 vuotta ja varmasti yli tuhannen kiloa lihaa grillattu vastaavalla. Alkuperäiset ritilät kestivät ~5 vuotta ja nyt alkaa rst ritiläkin hajoamaan. Kansipidikkeen "muovit"alkoivat toissavuonna hiljakseen sulamaan ja emalit pikkuhiljaa varisemaan. Mutta uutta samanlaista täytyy varmaan lähteä hakemaan, jollei jollakulla ole tiedossa laadukasta hybridigrilliä jossa olisi vastaava grillausala.Ensimmäinen grillaus uudella master touchilla ja meater 2:lla, olipa mukavaa ja helppoa. Niin tohkeissaan olin uusista leluista etten muistanut ottaa kunnon kuvia edes. Seuraavaksi vaan isompaa lihapalaa hiilille!
- Liittynyt
- 10.09.2024
- Viestejä
- 368
Minä en vain voi ymmärtää miten toiset saavat grillattua Halloumia suoraan parilalla kun minulla tarttii kiinni peltiin. Eikä ole edes mikään halpa kiinapommi vaan vähän parempi Weberin kaasugrilli. Lihannesten ja kalkkunan kanssa ei ole minkäänlaista ongelmaa mutta Halloumi on yksinkertaisesti mahdoton rasti.
- Liittynyt
- 17.10.2016
- Viestejä
- 3 004
Grillin pitää olla tosi hyvin puhdistettu. Likaiseen tarttuu helposti. Halloumit pitää leikata ja jättää "itkemään" vähäks aikaa. Sit ennen grillaamista huolellinen kuivaus ja ennen grilliin laittoa ritilät kunnolla öljyyn.
Mä luulen että yrität liian kuumalla niin se juuston pinta palaa.
Tosin itse tykkään ihan vaan ritilän päällä grillata sen.
Periaatteessa kun saat sen pinnan siihen sen jälkeen voit nostaa lämpöä jos huvittaa. Sillon siihen juuston pintaan on tullut sellainen mukava pinta
Öljyää kunnolla ja oma kikka on se että heiluttelee parilan päällä hetken eestaas heti sen jälkeen kun ne siihen laskee. Jostain syystä tällöin ei tartu niin tiukasti kiinni.
Mites pieni tohotus alkuun ja siitä etiäpäin.
ja sitä halloumia ei tarvitse leikata viipaileiksi ennen paistoa. Se yleensä taittuu kahdeksi isommaksi palaseksi jotka sit ruskistaa ja vasta lopuksi sitten leikkuu sopiviksi paloiksi tarjoillessa. Paljon helpompi työstää noin isompina palasina ja maku ihan samanlainen
- Liittynyt
- 17.10.2016
- Viestejä
- 3 004
Tätä kokit suosittelee. Pitäis kokeilla.
- Liittynyt
- 17.10.2016
- Viestejä
- 274
Aina grillannut viipaleina Halloumin, eikä ole jäänyt kiinni.
No näin oli tarkoitus. Suolaa ja pippuria pintaan. Jonkun punaviinikastikkeen teen kans. Pitää googlailla sisälämpö vielä.
Uutiset
-
CES 2025 -messujen erikoisimmat
15.1.2025 03:55
-
Lenovo-vuoto vihjaa NVIDIAn tulevasta Arm-prosessorista kannettaviin
15.1.2025 03:00
-
Katsaus AIB-valmistajien GeForce RTX 50 -näytönohjaimiin
14.1.2025 05:35
-
Dell ja Ventiva esittelivät passiivisella ICE-jäähdytyksellä varustettua kannettavaa
10.1.2025 14:46
-
Live: io-techin Tekniikkapodcast (2/2025)
10.1.2025 13:02
Uutisia lyhyesti
-
Norjalainen Xplora ostaa ruotsalaisen Doron osakekannan- Juha Kokkonen
- Vastauksia: 0
-
Samsungilta kaksi uutta Galaxy Ring -kokoa sekä Healthiin uusia hyvinvointiominaisuuksia
- Juha Kokkonen
- Vastauksia: 0
-
-
NVIDIA julkisti "joka kodin supertietokoneen" Project DIGITS:n
- Kaotik
- Vastauksia: 61
-
