Eiköhän tuo tilanne olle grillauksen erikoistilanne. Kyllä itse tuossa kohtaa kokkaisin jotain keittiössä tai noutaisin valmista ruokaa, mutta jokainen valitsee välineensä omien mieltymysten ja tarpeiden mukaan. Minulle grillaus on leppoisien päivien hommaa. Arjen kiireissä kokkaan muuten.
, naapureita paremmassa hiiliweberissä riittää arjesta pakenemiseen.
Jep. Onneksi herra/rouva Jetula nostaa arjen juhlaksi vartaillaan ettei lasten tarvitse syödä pihviä, kesäkurpitsaa ja nakkeja.
Kannattaa mielestäni ostaa normi master touch eikä premium, se saranoitu kansi saa koko laitoksen vuotamaan sekä sit et pysty yhtään vaihtelemaan kannen ilma-aukkojen ja mittarin sijoitusta sen jälkeen kun grilli on sytytetty.
Nyt pitää kyllä kysyä että miksi noin päin?
Saitkin jo vastauksen. Toinen syy käyttää käänteistä mallia on savustus. Eli raaka liha imee savun makua paremmin. Pitää vaan ottaa se liha muutamaa astetta ennen halutua kypsyyttä muhimasta, koska lämpötila nousee vielä siinä pintojen paistossakin. Muuten menee yli halutun kypsyyden.
Hyvä vinkki tämäkin, mutta sellaista max parin tunnin "perusgrillausta" on suunnitteilla tuolla laitoksella ja ihan maltillisilla lämmöillä. Pidemmät setit sitten muilla vehkeillä.
Ostin aikanaan kickstarterista sen alkuperäisen mallin ja ei voi kyllä hirveästi kehua. Weberin pallosta signaalia ei käytännössä saa ollenkaan. Traegerin kanssa hommat on sujunu hieman paremmin. Toinen puhelin on grillin välittömässä läheisyydessä tukiaseman roolissa ja Traegerinkin kanssa tulee välillä pätkimisiä, joka tarkoittaa vittumaista piippailua puhelimessa. Weberin kanssa en ole enää jaksanut edes yrittää.
Hetkittäiset liekit ei ole mikään ongelma. Pidempiaikainen rasvapalo lihan alla antaa jo huonon maun ja mustan pinnan. Rasvanen liha kannattaa siirtää pois polttimen päältä hieman sivummalle jos alkaa kunnolla palamaan. Sama pätee toki hiilienkin kanssa.
Harvemmin noista leimahduksista haittaa on, päinvastoin. Ei ole noista öljyistä niin kokemusta, kun ei juuri tule käytettyä. Esim naudan file tai Entrecote on ihan hyvä pelkällä suolalla ja pippurilla ja kun ottaa grillistä lepäämään niin pinnalle voi laittaa nokareen voita tai jonkun maustevoiseoksen sulamaan.
Se ei muuten myöskään lataa sitä Probea, jos se ei ole puhdas. Esim. savustaessa mustuu aika nopeasti.
Viime vuonna ainakin Black Fridaynä Taloon.com myi Kamado Joeta hemmetin halvalla
Näytti olevan verkkokaupassa satasella saatavissa joten ajattelin ottaa riskin, niin Columbuskin teki.
No eipä tullu tällä kertaa mieleen katsoa mitä ulkomailla maksaa. No ei mahda mitään. Ehkä joku muu hyötyy tuosta amazonin linkisä.
Grillin alla en olekkaan vielä tajunnut kokeilla puhelinta pitää. Käytän siis ylimääräistä puhelinta "toistimena" ja pallogrillin kanssa sitä puhelinta olisi käytännössä saanut säilyttää poistoventtiilin päällä. Noin 40cm päässä grillin vieressä katkoo jo signaalia. Olettaisin että tavallisen ja plussan ero on juurikin tuossa toistimessa ja itse probe on molemmissa samanlainen. Mutta kuten sanottua, tuli tilattua tuo Weberin laite, jossa menee johdot grillin sisää, niin ei pitäisi jatkossa olla mitään ongelmaa signaalin suhteen. Jää vaan nähtäväksi onko softa Meaterin tasolla, joka on kyllä hyvä.
Tarvikkeiden lisäksi tarjouksessa on myös grillejä.
Voiko tuota lämpömittaria pitää koko grillauksen ajan vai palaako kaapeli? Pitäs kamadoon hankkia mittari.
No luulisi että koko ajan kun muuten tuo 30 metrin langattomuus vähän on turha
