Airfryerit - Fritti ilman rasvaa.

[living_death]

Nyt valkosipulikermaperunat onnistuivat täydellisesti, kun esikeitin viipaleet.

Resepti spoilerin takana.

Spoileri: RESEPTI

JUUSTOISET VALKOSIPULIKERMAPERUNAT

Ainekset:
• 650g viipaloituja perunoita
• 1 pieneksi pilkottu sipuli
• 1 kokonainen pieni valkosipuli puristettuna
• 4 dl ruokakermaa
• ½ dl maitoa
• ½ pussia emmentalraastetta (90g)
• ½ pussia sinihomejuustomuruja (75g)

Maustaminen:
• 1-2 tl suolaa
• Viiden pippurin sekoitusta
• Valkopippurijauhetta

Valmistaminen:
1. Keitä vesi kattilassa kiehuvaksi, lisää viipaleet keitinveteen ja esikeitä niitä noin 7-8 minuutta.
2. Kaada kaikki ainekset isoon kulhoon ja sekoita ainekset keskenään.
3. Kaada sekoitetut ainekset vuokaan, laita päälle vähän pippurisekoitusta ja laita vuoan päälle foliota.
4. Kypsennä 180°C asteessa 60 minuuttia ja vielä noin 10 minuuttia ilman foliota, jotta pintaan saadaan vähän väriä.

 

[dot1q]

Yllättävän kova kombo kun, ranskalaiset (määrästä riippuen 5-6 min) fieriin. Sekoittelee 2 minuutin välein.
Sitten 1 min vielä Snellmanin Grillattu Kebab lämpenemään pottusten päälle.
Grillattu kebab original 300 g | Snellmanin tuotteet Ja ääntä kohti, huomattavasti kevyempi satsi kuin ... kebuloissa.

 

[Janssoninkiusaus]

Eikai 5-6min riitä ranskiksille ainakaan jos jäisiä. Lötköjä vielä siinä vaiheessa. semmonen 12-14min itse pitänyt. Kananmunat on kyllä kätevä keittää tuolla ja saa aina just semmosia kun haluaa, eli 12min niin jää vielä keltuainen hieman pehmeäksi. Tuskinpa tulee enää koskaan "oikeasti" keitettyä munia vedessä.

 

[jarmojs]

Eikai 5-6min riitä ranskiksille ainakaan jos jäisiä. Lötköjä vielä siinä vaiheessa. semmonen 12-14min itse pitänyt. Kananmunat on kyllä kätevä keittää tuolla ja saa aina just semmosia kun haluaa, eli 12min niin jää vielä keltuainen hieman pehmeäksi. Tuskinpa tulee enää koskaan "oikeasti" keitettyä munia vedessä.

Meidän pöhöttimellä 12 min ja 130 astetta on sopiva kananmunille.

 

[Raikku]

Miten kananmunat kypsennetään fryerillä?

 

[living_death]

Miten kananmunat kypsennetään fryerillä?

Nakkaat vaan munat airfryeriin ja valitset 130 astetta / 13 minuuttia.

 

[iPhonelover]

Miten kananmunat kypsennetään fryerillä?

Voi myös rikkoa ne silikoonisiin muffins-vuokiin ja paistaa. Olisko ollut 150/6min kun kerran kokeilin. Keraaminen kahvikuppikin käy.

 

[jarmojs]

Nakkaat vaan munat airfryeriin ja valitset 130 astetta / 13 minuuttia.

Ja kokonaisina kuorineen siis. Eli "ilman vettä keitetyt kanamunat".

 

[living_death]

Naapureiden kiusaksi airfryerissa tulossa parhaillaan 4 kpl ciabattaa 24 tunnin jääkaappikohotuksella (jos tuo humina nyt heille kuuluu).

 

[living_death]

Ja kokonaisina kuorineen siis. Eli "ilman vettä keitetyt kanamunat".

Sinne vaan ihan semmoisenaan.

 

[jarmojs]

Sinne vaan ihan semmoisenaan.

Ja jos löysempiä haluaa, niin aikaa pienemmäksi. Kokeilemalla löytyy itselle sopiva kombo.

 

[apek]

Eikai 5-6min riitä ranskiksille ainakaan jos jäisiä. Lötköjä vielä siinä vaiheessa. semmonen 12-14min itse pitänyt. Kananmunat on kyllä kätevä keittää tuolla ja saa aina just semmosia kun haluaa, eli 12min niin jää vielä keltuainen hieman pehmeäksi. Tuskinpa tulee enää koskaan "oikeasti" keitettyä munia vedessä.

5-6 min kuulostaa kyllä vähältä, mutta mitä nyt itse tuota Philipsin XXL pöhötintä käyttänyt, niin semmoinen 8 minuuttia ranskalais asetuksella on juuri sopiva Oolannin tikkuranuille. Mummon tikkuranut ottaa vähän enemmän aikaa. (en siis tykkää poimutetuista, pitää olla tikkuja)

Nuo Oolannin ranut oli 12 minuutin kohdalla (tein sillä ajalla ekalla kerralla) palaneita.

Menee vähän vielä opiskellessa tämän Philipsin kanssa. On nimittäin aika eri laite, kuin aikaisempi Emerio pöhötin. On siis paljon tehokkaampi.

 

[living_death]

Ciabattaa 24 tunnin jääkaappikohotuksella 00-jauhoista.

 

[Raikku]

Nakkaat vaan munat airfryeriin ja valitset 130 astetta / 13 minuuttia.

Ne ei räjähdä? Ja kuinka monelle munalle tuo, itse munankeittimellä käytännössä aina 6 kerralla teen.

 

[living_death]

Ne ei räjähdä? Ja kuinka monelle munalle tuo, itse munankeittimellä käytännössä aina 6 kerralla teen.

Ei räjähdä ja tee sen verran kuin tarvitset, vaikka sen yhden.

Lisäksi ei ole vaaraa, että munat jäävät liian pitkäksi aikaa kiehuvaan veteen jos kypsennät perinteisesti kattilassa, kun airfryer stoppaa kypsentämisen kun aika on päättynyt.

Tämä oli 13 minuuttia 130 asteessa ja oikein hyvää tuli.

 

[nallero]

Onkohan jossain jotai fiksua konversiotaulukkoa uuni -> airfryer? Vähä erinäisten pakastetuotteiden (ja miksei tuoreidenki leivonnaisten kanssa) tuppaa vähän sormi menemään suuhun, et mitähän koneeseen pitäs arpoa tällä kertaa.
Nyt ois kahvin kylkeen jotain pullia, joissa uunitusohje 15min 200C asteessa,niin ei hajuakaan millä lähestyä airfryerin kanssa, jos pari pullaa haluaisi paistella?

 

[Mikkos]

Onkohan jossain jotai fiksua konversiotaulukkoa uuni -> airfryer? Vähä erinäisten pakastetuotteiden (ja miksei tuoreidenki leivonnaisten kanssa) tuppaa vähän sormi menemään suuhun, et mitähän koneeseen pitäs arpoa tällä kertaa.
Nyt ois kahvin kylkeen jotain pullia, joissa uunitusohje 15min 200C asteessa,niin ei hajuakaan millä lähestyä airfryerin kanssa, jos pari pullaa haluaisi paistella?

Yleensä aikalailla samoilla ohjeilla kuin kiertoilmauunin ohjeet. Vähän mallista riippuen ehkä hiukan vähemmän. Kokeilemalla selviää.

 

[living_death]

Onkohan jossain jotai fiksua konversiotaulukkoa uuni -> airfryer? Vähä erinäisten pakastetuotteiden (ja miksei tuoreidenki leivonnaisten kanssa) tuppaa vähän sormi menemään suuhun, et mitähän koneeseen pitäs arpoa tällä kertaa.
Nyt ois kahvin kylkeen jotain pullia, joissa uunitusohje 15min 200C asteessa,niin ei hajuakaan millä lähestyä airfryerin kanssa, jos pari pullaa haluaisi paistella?

Vähennä 15-20°C astetta pois ohjeesta ja kurkkaa välillä miltä näyttää.

 

[nallero]

Nimenomaan ei jaksaisi sitä kokeilua ja kurkkailua joka tuotteen kohdalla
Sitä on tullut tehtyä jo tarpeeksi ja monet paisto-ohjeet leikkaantuvat helposti randomilla 60-80% ohjeaikaan uuniohjetta pienemmilläkin lämmöillä, niin mietin että josko jossain jotain valmista charttia asiaan.

 

[Mikkos]

Nimenomaan ei jaksaisi sitä kokeilua ja kurkkailua joka tuotteen kohdalla
Sitä on tullut tehtyä jo tarpeeksi ja monet paisto-ohjeet leikkaantuvat helposti randomilla 60-80% ohjeaikaan uuniohjetta pienemmilläkin lämmöillä, niin mietin että josko jossain jotain valmista charttia asiaan.

Tuskimpa vaan on koska laitteet eroavat niin paljon toisistaan.

 

[living_death]

Nimenomaan ei jaksaisi sitä kokeilua ja kurkkailua joka tuotteen kohdalla
Sitä on tullut tehtyä jo tarpeeksi ja monet paisto-ohjeet leikkaantuvat helposti randomilla 60-80% ohjeaikaan uuniohjetta pienemmilläkin lämmöillä, niin mietin että josko jossain jotain valmista charttia asiaan.

Tuskin löytyy mitään kattavaa ainakaan suomalaista listaa erilaisista paisto-ohjeista.

Facebookin airfryer -ryhmistä löytyy sitten hakusanoilla paljonkin ja niistä voisi olla sinulle apua.

 

[Issuj]

Pannaanpas tännekin muistiin. Eli grillikanasalaatin kylkeen tehtiin vuohenjuustoleipäiset. Salosen aamiais-säNpylä esipaahdettuna ja sitten voilla voideltu, vuohenjuusto (punalappuinen tarjouksesta) siipale päälle ja rosmariinihunajakastikkeella valeltu. Viitisen minsaa 180 astetta riitti OK philipsin air frierissä.

 

[Suolakala]

5-6 min kuulostaa kyllä vähältä, mutta mitä nyt itse tuota Philipsin XXL pöhötintä käyttänyt, niin semmoinen 8 minuuttia ranskalais asetuksella on juuri sopiva Oolannin tikkuranuille. Mummon tikkuranut ottaa vähän enemmän aikaa. (en siis tykkää poimutetuista, pitää olla tikkuja)

Nuo Oolannin ranut oli 12 minuutin kohdalla (tein sillä ajalla ekalla kerralla) palaneita.

Kannattaa testata myös Finduksen mirkrovalmiita raneja. Valmista tulee neljässä minuutissa (Emerio).

 

[Mikkos]

Kannattaa testata myös Finduksen mirkrovalmiita raneja. Valmista tulee neljässä minuutissa (Emerio).

On vaan niin onneton annos että ei maksa vaivaa. Tulee hyviä mikrossakin.

 

[pagus]

Onkohan jossain jotai fiksua konversiotaulukkoa uuni -> airfryer? Vähä erinäisten pakastetuotteiden (ja miksei tuoreidenki leivonnaisten kanssa) tuppaa vähän sormi menemään suuhun, et mitähän koneeseen pitäs arpoa tällä kertaa.
Nyt ois kahvin kylkeen jotain pullia, joissa uunitusohje 15min 200C asteessa,niin ei hajuakaan millä lähestyä airfryerin kanssa, jos pari pullaa haluaisi paistella?

Jos kori ei ole kovin täynnä, ota 20C ohjelämmöstä ja puolet ajasta.

Esim pakastecroissant alkuperäinen on vaikka 185C ja 20 min niin laita 165C ja 10 min.

Jos kori täynnä esimerkiksi ranskalaiset niin airfryerissä kestää saman kun uunissa, 20 min.
On myös tosi airfryer kohtainen mutta tällä ylläolevalla itse käyttänyt.

 

[Raikku]

Kokeilin munia ja ainakaan ei näköjään Xiaomi Pro toimi tuolla 130 astetta/13min, pistin 4 munaa ja jäivät ihan löysiksi/käyttökelvottmiksi(heitin ne sitten pois), jos joutuu aikaa lisäämään niin munankeitin on sitten jo nopeampi(tai taitaa olla tuolla 13min asetuksellakin jo nopeampi tai par) ja sillä saa tarkalleen sellaisia kuin haluaa(kovia siis joita voi siivuttaa leivänpäälle yms).

 

[Janssoninkiusaus]

Kokeilin munia ja ainakaan ei näköjään Xiaomi Pro toimi tuolla 130 astetta/13min, pistin 4 munaa ja jäivät ihan löysiksi/käyttökelvottmiksi(heitin ne sitten pois), jos joutuu aikaa lisäämään niin munankeitin on sitten jo nopeampi(tai taitaa olla tuolla 13min asetuksellakin jo nopeampi tai par) ja sillä saa tarkalleen sellaisia kuin haluaa(kovia siis joita voi siivuttaa leivänpäälle yms).

Miten voi olla mahdollista, täällä myös Xiaomi ja 130/13 antaa täysin kiinteät munat. Siis tämä malli: Xiaomi Mi Smart Air Fryer -kiertoilmakypsennin (3.5L)

 

[Raikku]

Tuosta se isompi 4l itsellä(se "uusi malli").

 

[Wyfell]

Miten voi olla mahdollista, täällä myös Xiaomi ja 130/13 antaa täysin kiinteät munat. Siis tämä malli: Xiaomi Mi Smart Air Fryer -kiertoilmakypsennin (3.5L)

Onkohan olleet jääkaappikylmiä alussa? Jotkut saattaa säilyttää kananmunia jääkaapissa.

 

[Janssoninkiusaus]

Onkohan olleet jääkaappikylmiä alussa? Jotkut saattaa säilyttää kananmunia jääkaapissa.

Kyllä suoraan jääkaapista ilman mitään fryerin esilämmittelyjä.

 

[Raikku]

Aina pidän/pitänyt munat jääkaapissa.

 

[Naska Paapuri]

Se kananmunien parasta ennen päiväyshän taitaa nimenomaan koskea huoneenlämpöä.

 

[Mikkos]

Se kananmunien parasta ennen päiväyshän taitaa nimenomaan koskea huoneenlämpöä.

Ja on käyttökelpoinen vielä kuukaudenkin päästä jos säilytetty oikein. Ei taida olla väliä onko huoneenlämmössä vai jääkaapissa kuhan on tasainen lämpö.

 

[Partis]

Kokeilin munia ja ainakaan ei näköjään Xiaomi Pro toimi tuolla 130 astetta/13min, pistin 4 munaa ja jäivät ihan löysiksi/käyttökelvottmiksi(heitin ne sitten pois), jos joutuu aikaa lisäämään niin munankeitin on sitten jo nopeampi(tai taitaa olla tuolla 13min asetuksellakin jo nopeampi tai par) ja sillä saa tarkalleen sellaisia kuin haluaa(kovia siis joita voi siivuttaa leivänpäälle yms).

Mulla kävi aika samoin oman pricess fryerin kanssa joten seuraavalla kerralla laitoin 140/14 ja tuli hyviä.

 

[taeraeyttaejae]

Meillä tämä iso airfryer:

Princess 182055 airfryer - Power.fi

www.power.fi

Olen miettinyt pariinkin kertaan et tähän vois ostaa hyllyn, eli sellasen jaloilla tai alemmalla hylllyllä varustetun rosterihyllyn, jolla sais siis kahteen tasoon sapuskat paistumaan. onko ideoita, vaikka tarvikkeita jotka eivät ole just airfryeriin tarkoitettu alunpitäin?

 

[Naska Paapuri]

Saksan Amazonissa esim. kasapäin airfryer tarvikkeita, jos ei halua kiinasta saakka tilata. Kattelee vaan mitat omalla koneelle sopiviksi.

Amazon.de : airfryer zubehör

 

[living_death]

Porsaan kassleria sinappikermakastikkeessa

 

[Mikkos]

Porsaan kassleria sinappikermakastikkeessa

Mitä sinappia? Kotimaista normia vai "yellow mustardia"?

 

[living_death]

Mitä sinappia? Kotimaista normia vai "yellow mustardia"?

Tuota nyt sattui löytymään jääkaapista.

Sineppiä en halunnut laittaa tällä kertaa

 

[Mikkos]

Tuota nyt sattui löytymään jääkaapista.

Sineppiä en halunnut laittaa tällä kertaa

Jeps. Monet ruuat olen pilannut laittamalla suomisinappia kun jenkkiohjeessa on lukenut "mustard".

 

[Six]

Porsaan kassleria sinappikermakastikkeessa

Tarkempi resepti...? Näyttää törkeän hyvältä että menee testiin

 

[living_death]

@Six

Tein ekaa kertaa ja kirjoittelin reseptin samalla tekstitiedostoon, joten tuota käyttämällä tai tuunaamalla tulee varmasti hyvää.

Spoileri: Resepti

PORSAAN KASSLERIA SINAPPIKERMAKASTIKKEESSA

Ainekset:
• Porsaan kassleria
• 1 dl kermaa
• ¼ dl vettä
• 1 rkl sinappia

Maustaminen:
• Viiden pippurin maustetta
• Suolaa

Valmistaminen:
1. Leikkaa kasslerista ohkaisia siivuja.
2. Kypsennä 175°C asteessa 18 minuuttia (käännä lihoja puolessa välissä aikaa).
3. Kaada päälle kerma, vesi, mausteet ja sinappi.
4. Sekoittele kaikki ainekset ja mausteet keskenään.
5. Kypsennä 175°C asteessa vielä noin 10-12 minuuttia.

 

[living_death]

Aloitetaan viikko jauhelihamurekkeella.

Spoileri: Resepti

JAUHELIHAMUREKE

Ainekset:
• 400g sikanauta jauhelihaa
• 1 paketti pekonia
• 1 pieneksi pilkottu sipuli
• Pari ruokalusikallista ruokaöljyä
• ½ dl kermaa
• Sulatejuustoviipaleita (cheddar & chili)
• Pieneksi pilkottua tuoretta persiljaa

Mausteet:
• Suolaa
• Viiden pippurin sekoitusta
• Valkopippuria
• Oreganoa

Valmistus:
1. Lisää kaikki ainekset ja mausteet kulhoon (paitsi pekoni).
2. Laita kädet kulhoon ja vaivaa ainekset kunnolla sekaisin.
3. Aseta taikinamassa leivinperin päälle ja muotoile siitä kostutetuin käsin tasainen neliö.
4. Lado päälle pekonin siivut ja sulatejuustoviipaleet.
5. Rullaa mureke leivinpaperin avulla pötköksi ja muista jättää sen saumakohta alimmaksi.
6. Nosta mureke folion päälle, siisti ja painele sen päädyt kiinni ja peitä se alumiiinifoliolla.
7. Ota talteen folion pohjalle valunut paistoliemi ja kaada se valmistumisen jälkeen murekkeen päälle.

Paistaminen:
1. 150°C astetta ja 40 minuuttia alumiinifolion kanssa.
2. 180°C astetta ja 10-12 minuuttia ilman alumiinifoliota, jotta pintaan saadaan kaunis väri.

Mureke on parhaimmillaan, kun sen on antanut jäähtyä ennen syömistä.

 

[Mikkos]

Aloitetaan viikko jauhelihamurekkeella.

Spoileri: Resepti

JAUHELIHAMUREKE

Ainekset:
• 400g sikanauta jauhelihaa
• 1 paketti pekonia
• 1 pieneksi pilkottu sipuli
• Pari ruokalusikallista ruokaöljyä
• ½ dl kermaa
• Sulatejuustoviipaleita (cheddar & chili)
• Pieneksi pilkottua tuoretta persiljaa

Mausteet:
• Suolaa
• Viiden pippurin sekoitusta
• Valkopippuria
• Oreganoa

Valmistus:
1. Lisää kaikki ainekset ja mausteet kulhoon (paitsi pekoni).
2. Laita kädet kulhoon ja vaivaa ainekset kunnolla sekaisin.
3. Aseta taikinamassa leivinperin päälle ja muotoile siitä kostutetuin käsin tasainen neliö.
4. Lado päälle pekonin siivut ja sulatejuustoviipaleet.
5. Rullaa mureke leivinpaperin avulla pötköksi ja muista jättää sen saumakohta alimmaksi.
6. Nosta mureke folion päälle, siisti ja painele sen päädyt kiinni ja peitä se alumiiinifoliolla.
7. Ota talteen folion pohjalle valunut paistoliemi ja kaada se valmistumisen jälkeen murekkeen päälle.

Paistaminen:
1. 150°C astetta ja 40 minuuttia alumiinifolion kanssa.
2. 180°C astetta ja 10-12 minuuttia ilman alumiinifoliota, jotta pintaan saadaan kaunis väri.

Mureke on parhaimmillaan, kun sen on antanut jäähtyä ennen syömistä.

Offtopiccia mutta noi kuvat menee aina nurinkurisessa järjestyksessä mielestäni.

 

[living_death]

Offtopiccia mutta noi kuvat menee aina nurinkurisessa järjestyksessä mielestäni.

Ajattelin, että foorumin käyttäjät haluavat nähdä ensin valmiin tuotteen ja sitten katsoo muut kuvat jos ovat kiinnostavia?

 

[Mikkos]

Ajattelin, että foorumin käyttäjät haluavat nähdä ensin valmiin tuotteen ja sitten katsoo muut kuvat jos ovat kiinnostavia?

No onhan toki noinkin. Varmaan sitten vaan mun nurinkurisessa ajattelussa.

 

[Tiihokatti]

Oli tämä Amazonin alennuksista ostettu Philipsin XL airfryer aika iso pettymys kun sen nyt otin ulos lootastaan. Philipsin pitäisi olla 6.2L vetoinen kun vanha Princess airfryer on 5.2L vetoinen, mutta eihän tähän rääpäleeseen saa edes yhtä Rainbow pakastepizzaa mahtumaan vaikka sellainen humpsahtaa Princessin sisään mukisematta.
Alunperin oli tarkoitus heittää Princess mökille mutta taitaa tämä Philips lähteä sinne sen sijaan.

Huomattavasti hiljaisempi tämä Philips tosin on kuin Princess.

 

[mustaperjantai]

Princess pyöreä ja Philips kanttinen koriltaan? Voisitko mitata molemmista sisähalkaisijat?

 

[Raikku]

Onko kukaan kokeillut tuollaista valmista paninia lämmittää? Tosin sen joutuisi ensin puolittamaan kahdeksi pätkäksi.

 

[KukkeliQ]

Onko kukaan kokeillut tuollaista valmista paninia lämmittää? Tosin sen joutuisi ensin puolittamaan kahdeksi pätkäksi.

Jos siinä on lämmitysohjeet, niin niitä soveltaen, aikaa ja asteita inasen pienemmäksi. Ei se heti räjähdä. Kokeile vaikka 180C ja 5 minsaa.