Toisaalta mikä on optimi? Tutkimuksia löytyy myös sen puolesta että mitä enemmän sen parempi terveydelle. Alla kerrotaan kieltämättä laajasta tutkimuksesta, joka alleviivaa n-6 terveyttä kropalle. Tutkittavia oli lähes 70 000 ja tutkimuksen yhtenä suurena vahvuutena on se, että omega-6-rasvahapot määritettiin verestä tai rasvakudoksesta. Tällöin tutkittavien itsensä raportoimiin ruokavaliotietoihin liittyvät harhat, kuten muistamisvirheet, eivät vaikuta tuloksiin.
Tutkimuksia tosiaan löytyy suuntaan ja toiseen. Se määrä tekee sen myrkyn, kuten aikaisemmin jo mainitsin.
Miten muuten mielestäsi tuon omega-6-rasvahapon määrän voi saada selville kuin määrittämällä sen verestä? Kysymällä? Arvioimalla?
Mitä suurempi on elimistön linolihappopitoisuus, sitä pienempi on sydän- ja verisuonisairauksiin sairastumisen riski, havaittiin juuri julkaistussa, 13 eri…
www.uef.fi
"Ihmisillä tehdyissä tutkimuksissa ei kuitenkaan ole runsaankaan omega-6-rasvahappojen saannin havaittu lisäävän tulehdusreaktioita. Näillä rasvahapoilla on lisäksi edullisia vaikutuksia esimerkiksi rasva- ja sokeriaineenvaihduntaan. Varsinkin yleisimmällä omega-6-rasvahapolla, elimistölle välttämättömällä linolihapolla, onkin eri tutkimuksissa varsin johdonmukaisesti havaittu yhteys pienempään sydän- ja verisuonitautien riskiin."
Katsotaanmpa sitten tarkemmin tuota itse tukimusta, että mitäs siellä sanotaan:
No siinähän se on suoraan tiivistelmässä:
We performed harmonized, de novo, individual-level analyses in a global consortium of 30 prospective observational studies from 13 countries.
Tarviiko jatkaa pitemmälle?
Ei tälläisia tutkimuksia voi ottaa tosissaa. Tai ilmeisesti voi.
Syökö terveet ihmiset kasvirasvoja vai tekeekö kasvisrasva terveeksi?
Marja on 40v ja vetää röökiä, on ylipainonen ja hänellä on tyypin 2 diabetes. Marjalla on kohonnut verenpaine. Marja ei käytä kasvisrasvoja vaan syö voita ja läskiä.
Henna on 35v urheilee, syö kasviksia, ei polta sekä on normaalipainoinen. Hennalla on normaali verenpaine. Henna käyttää kasvisrasvoja.
Tuleeko teidän mielestä Marja terveeksi, kun alkaa syömään kasvisrasvoja? Vai olisiko se kuitenkin niin, että terveet syövät niitä rasvoja. Tälle on ihan oma termikin. Se on healthy user bias:
Healthy user bias - Wikipedia
Näitä muuttujia epidemiologia ei yksinkertaisesti voi korjata. Tuntuu, että monikaan teistä ei tuota ymmärrä. Sitä varten tarvitaan se oikea kliininen koe, missä nuo muuttujat minimoidaan, jotta voidaan osoittaa se syy-seuraussuhde. Tämä tehdään muodostamalla tutkittava ryhmä ja vertailuryhmä, jossa molemmissa on ominaisuuksiltaan mahdollisimman identtiset pari. Koe järjestetään jossain suljetussa tilassa, esim vanhainkodissa, vankilassa tai vastaavassa paikassa, missä tutkittavia voidaan oikeasti seurata ja valvoa.
Se ei riitä, että on pelkästään tutkittava ja verrokkiryhmä, vaan niiden yksittäisten osallistujien ominaisuudet pitää täsmätä, esim ikä, sukupuoli, bmi, verenpaine, poltaako, käyttääkö alkoholia, rotu jne. Mitä paremmin ne saadaan yhtenäistettyä, sen parempi ja luotettavampi on tutkimuksen lopputulos.
Mitä lie nuo ihmiskokeet, onko sitä kuuluisaa korrelaatiota.
Ihan täyttä epidemilogista höttöä, kuten tuossa yllä mainitsin.
LDL kuljettaa rasvaa maksasta kehon kudoksiin ja HDL toisin päin. PUFAt tekevät mm. hapettamalla tuhojaan maksassa jolloin rasvan poistokyky ja siten LDL veressä pienenee. Ja kun rasva ei poistu maksasta syntyy - yllätys - rasvamaksa (NAFLD). Jostain syystä tässä nähdään yleensä vain tuo pienentynyt LDL eli hyvin menee sydänspesialistien tontilla.
Hienoa nähdä, että joku toinenkin on ketjussa asioista perillä. Tuohon kun vielä lisätään se että insuliinin vaikutuksesta osa veressä olevasta ylimääräisestä sokerista varastoidaan maksaan glykokeeniksi. Siitä vaan syömaan sokeria ja terveellisiä rasvoja. Maksa kiittää.
_________________________________________________________________________________________________________________________________________
Seuraavat kuvankaappaukset on otettu yhdestä luennosta. Tutkija itse pitää esityksen. Linkkaan se spoilereihin viestin loppuun.
Tässä kuvaajassa nähdään, miten siemenöljyt on tulleet meidän ruokavalioon. Tämä alla oleva tilanne USA:ssa. Reilussa sadassa vuodessa melkein nollasta yli 80 grammaan päivässä. Kolmannes päivittäisesta energiantarpeesta siemenöljyistä.
Tässä kuvassa nähdään, miten mikäkin rasva sisältää Omega 6:tta. Itse vedän pelkästään voita. Kookosoljy olisi koostumukseltaan vielä parempi.
Tässä viimeisessä kuvaajassa nähdään, miten tyydyttyneet rasvat
korreloi sydän- ja verisuonitautien kanssa.... eikun... siis... hetkinen... miten tämä nyt menikään?
Koko luento löytyy täältä. Vahva suosistus tälle:
