Pizzan valmistus kotona, reseptit, tekniikat ja välineet

[omenanraato]

Tänään tuli ekaa kertaa katsottua pronton kiven lämpöä. Muistelin et silloin 20v sitten moiselle luvattiin ”jopa 350 asteen” lämpöä.
Toisesta reunasta (saranan puolelta) ja keskeltä kivi oli 440 asteinen ja etureunasta 420 asteinen. Se oli huomattavasti enemmän kuin oletin.

Tänään kun loput pizzat pyörittelin, niin oli taikina ehtinyt tekeytymään 5 päivän aikana oikeasti niin hyväksi, että näkyi kauttaaltaan läpi ja syödesssäkin katselin, että haarukka kuultaa läpi, mutta kesti silti täytteiden painot. Täytteet ja tomaattisoosi loppui jo eilen kun kolme päivää putkeen noita syötiin ja syötettiin vieraille. Tänään menin sit perus tomaattimurskalla, tonnikalalla ja kermajuustolla.

Oli lähempänä sellasta hätävarapizzaa, mutta valehtelematta paras pohja mitä olen kertaakaan itse syönyt. Ei siis pelkkä maku, vaan nyt oli nikn helppoa tehdä siitä iso ja ohut. Oli se pizza huonoilla täytteilläkin todella hyvää, kun pohja oli hyvä. Olkoonkin vain ”juustopiirakka ilman napolilaista hyväksyntää”, mutta hyvää oli.

 

[jonesky12345]

Tässä ollaan nyt lähellä ydintä, eli Leidenfrostin ilmiön kaltaista juttua. Kivi johtaa huonosti lämpöä eli on hyvä eriste ja lämmönsäilyttäjä. Kun pitsan heittää pitsauuniin tai kiven päälle, se jää eräänlaisen höyrypatjan päälle ja pohja ei pala ennen kuin pohjan kautta tullut höyry loppuu. Sitten onkin kiire ottaa ulos tuote ennen palamista. Olin joskus pitseriassa paistamassa pitsoja ja ilmiö tuli tutuksi. Tarkkaan katsoen pohja "aaltoilee" paistamisen ajan. Muuten olen sitä mieltä, että "aitoa napolilaista" ei Suomessa voi tehdä koska vesi on erilaista. Suomessahan on pehmeä vesi, joka soveltuu leipomiseen hyvin, Italiassa taas maaperästä johtuen kalkkipitoista vettä.

No mikäs niitä veden mineraaleja estää säätämästä? Kyllähän oluttakin tehdessä veden profiilia säädetään. Jos siis se nyt siitä on kiinni, mitä kehtaisin väittää, että pizzassa ei ole, koska taikinassa jo pelkkä natriumkloridin eli suolan määrä on reippaasti isompi kuin muut mineraalit.

 

[Piccolo]

Tästähän on joku tehnyt kunnon tutkimuksenkin LINKKI

 

[jonesky12345]

Jep, eihän pizzateräs toimisi mitenkään, jos kyse on veden imemisestä

 

[Manala]

Jep, eihän pizzateräs toimisi mitenkään, jos kyse on veden imemisestä

Totta kai teräs paistaa ja niin paistaa valurautapannukin, mutta käyttäytyvät ne silti paistaessa eri tavalla kuin kivi. Kivellä on oman kokemukseni mukaan vaikeampi saada aikaiseksi pannupizzaa, joka ei kuivu liikaa pohjasta. Hydraatiota pitää olla huomattavasti enemmän joka tekee taikinan käsittelystä vaikeampaa.

 

[jonesky12345]

Totta kai teräs paistaa ja niin paistaa valurautapannukin, mutta käyttäytyvät ne silti paistaessa eri tavalla kuin kivi. Kivellä on oman kokemukseni mukaan vaikeampi saada aikaiseksi pannupizzaa, joka ei kuivu liikaa pohjasta. Hydraatiota pitää olla huomattavasti enemmän joka tekee taikinan käsittelystä vaikeampaa.

Kyllä se kivi, kuten yllä todistettiin toimii juuri niinkuin teräs eli pidempään lämpimänä pysyen ruskistaa. Mieti vaikkapa pihviä kylmällä pannulla, kiehuu ei ruskistu. Pannupizzaha laitetaan alkujann kylmään pannuun, ei suoraan kuumalle.

 

[SweeneyTodd]

Mistä ihmeestä tämmöinen vaatimus Napolilaiseen pizzaan on tullut? Ei ainoassakaan syömässäni Napolilaisessa pizzassa (5 eri maassa ainakin tullut vedettyä, 3 näistä ihan niitä lisenssillä varustettuja ravintoloita) ikinä ole ollut rapea pohja enkä sellaista ole kaivannutkaan.

Vastataan nyt, vaikka jo vähän vanha viesti on. Juu, en tarkoita läpeensä rapeaa vaan sellaista alta napakoitunutta. Napolilaisessa pizzassa se keskiosa on todella ohutta pohjaa ja jopa niissä lisenssipaikoissa on tullut käteen hieman märän oloinen pohja, jolloin suutuntuma on hieman ikävä ja syöminen hankalaa. Onnistuneessa pizzassa mielestäni se kuuma kivi tai arina on ruskistanut ja "rapeuttanut" pohjaa alta hieman, jolloin suutuntuma ei ole niin märkä. Sellaisen märän lätyn saa helposti ilman kiveäkin tehtyä ihan normiuunissa.

 

[kurwaslobo]

90s 500c Kamado Joen hiilillä ja tammen oksan pätkillä boostattuna.

Täytteenä mozzarella, ricotta, parmesaani ja kylmäsavustettu poronleike.

Ehti palaa hiukan päältä, kun otin kaljan kesken paiston..

 

[jusipusi]

90s 500c Kamado Joen hiilillä ja tammen oksan pätkillä boostattuna.

Täytteenä mozzarella, ricotta, parmesaani ja kylmäsavustettu poronleike.

Ehti palaa hiukan päältä, kun otin kaljan kesken paiston..

Näyttää kyllä erittäin hyvältä. Täytynee itselläkin harkita kamadoa.

 

[kurwaslobo]

Yksin kotona, joten iltapalaa.

Kylmäsavustettua poroa, weinkäse valkohomejuustoa, parmesaania ja mozzarellaa

 

[valexi]

Yksin kotona, joten iltapalaa.

Eikö tämä ollut jo täällä? Vai unohditko, että kerkesit jo postaamaan?

Grillit & grillaus

Mielipiteitä Masterbuiltin Gravity Seriesistä? Vai onko jollain jo kokemuksia? Tässä yhdistyisi pellettigrillien helppous pitkää ja hitaaseen savustukseen ja hiiligrillin kyky ruskistaa pihvit. Vaikuttaa siltä, että täyttää mainospuheet ja iskee varmasti siihen tarpeeseen, johon Weberin...

bbs.io-tech.fi

 

[harr1]

Kunnollinen keittiövaaka pitäs hommata. Nykyinen joku 10v vanha digivaaka, jossa auto-off varmaan 30sec, katkoo välillä kesken mittauksien.
Myös hiivan mittaaminen aika vaikeeta kun tuntuu et näyttää 0g, sit yhtääkkiä 5g ja sen jälkeen kun käyttää kupin pois ja laittaa takaisin saattaa taas näyttää 3g. Ei oikein luotettava.

Millaisia muilta löytyy?

 

[Cumbo]

Kunnollinen keittiövaaka pitäs hommata. Nykyinen joku 10v vanha digivaaka, jossa auto-off varmaan 30sec, katkoo välillä kesken mittauksien.
Myös hiivan mittaaminen aika vaikeeta kun tuntuu et näyttää 0g, sit yhtääkkiä 5g ja sen jälkeen kun käyttää kupin pois ja laittaa takaisin saattaa taas näyttää 3g. Ei oikein luotettava.

Millaisia muilta löytyy?

Pardon Our Interruption...

ja

500g/0.1g 200g/0.01g Weight Gram LCD Electronic Pocket Digital Jewelry Scale | eBay

Find many great new & used options and get the best deals for 500g/0.1g 200g/0.01g Weight Gram LCD Electronic Pocket Digital Jewelry Scale at the best online prices at eBay! Free shipping for many products!

www.ebay.com

^500gx0.01g

Saattaa toisilta myyjiltä löytyä halvemmallakin. Hain vain nuo mallit.

 

[Jamvais]

Kunnollinen keittiövaaka pitäs hommata. Nykyinen joku 10v vanha digivaaka, jossa auto-off varmaan 30sec, katkoo välillä kesken mittauksien.
Myös hiivan mittaaminen aika vaikeeta kun tuntuu et näyttää 0g, sit yhtääkkiä 5g ja sen jälkeen kun käyttää kupin pois ja laittaa takaisin saattaa taas näyttää 3g. Ei oikein luotettava.

Millaisia muilta löytyy?

Ikean Ordning-keittiövaaka on ollut täällä käytössä jo monta vuotta. Edullinen ja toimiva.

ORDNING Vaaka - ruostumaton teräs - IKEA

 

[M-J]

Ikean Ordning-keittiövaaka on ollut täällä käytössä jo monta vuotta. Edullinen ja toimiva.

ORDNING Vaaka - ruostumaton teräs - IKEA

Sanoo että tarkkuus on +/-1g. Pystyykö tolla siis mittaamaan gramman tarkkuudella ? Esim hiivan kanssa ehdoton vaatimus

 

[IcyT]

Sanoo että tarkkuus on +/-1g. Pystyykö tolla siis mittaamaan gramman tarkkuudella ? Esim hiivan kanssa ehdoton vaatimus

Jos vaa'an tarkkuus on ±1 g, tulos voi heittää useita kymmeniä prosentteja alueella millä hiivaa tyypillisesti punnitaan. Eli ei mielestäni kauhean hyvä kampe siihen. Esim. @Cumbo :n linkkaama "taskuvaaka" on sopivampi kyseiseen hommaan.

 

[Jamvais]

Katsos vain, enpä ole tullut noin tarkkaan katsoneeksi. Ilmankos oli halpa

Aikanaan olin keittiövaa'an tarpeessa ja ikeassa osui tuo silmään ja sieltähän se hyllystä siirtyi ostoskärryihin
Noh, joka tapauksessa hyvät pizzat on silti tullut, vaikka hiivaakin sillä olen mittaillut nimenomaan gramman tarkkuudella. Todistuskappaleita löytyy tästäkin ketjusta

 

[jonesky12345]

Täytyy kyllä myöntää se, että oon itse perustanut hiivan mittauksen arvioon siitä paljonko kuivahiivapussista kaadan, kun sen painon tiedän ja sellaisella epätarkkuudella ei oo kertaakaan tullut surkeaa pizzaa. En tiennytkään, että se on noin tarkkaa multa kyllä löytyy tollanen 0,1g tarkkuudellekin passaava vaaka.

 

[Jamvais]

Täytyy kyllä myöntää se, että oon itse perustanut hiivan mittauksen arvioon siitä paljonko kuivahiivapussista kaadan, kun sen painon tiedän ja sellaisella epätarkkuudella ei oo kertaakaan tullut surkeaa pizzaa. En tiennytkään, että se on noin tarkkaa multa kyllä löytyy tollanen 0,1g tarkkuudellekin passaava vaaka.

Näin itsekin tein, ja itse asiassa aikalailla teen nykyäänkin. Lähinnä jauhojen mittaamiseen tuota olen käyttänyt, kun koen helpommaksi kuin desimitoilla leikkimisen. Mutta samalla kertaahan tuo hiivakin siinä sivussa menee. Eikä se nyt haittaa tuleeko sitä gramma tai kaksi liikaa. Kohoaapahan äkäisemmin

 

[Koshihikari]

Halpa ja hyvä keino katsoa paljonko vaaka heittää, on käyttää yhden (7,5 g) tai kahden (8,5 g) euron kolikkoja testaamiseen.

 

[M-J]

Täytyy kyllä myöntää se, että oon itse perustanut hiivan mittauksen arvioon siitä paljonko kuivahiivapussista kaadan, kun sen painon tiedän ja sellaisella epätarkkuudella ei oo kertaakaan tullut surkeaa pizzaa. En tiennytkään, että se on noin tarkkaa multa kyllä löytyy tollanen 0,1g tarkkuudellekin passaava vaaka.

Jos ei halua laittaa yhtään enempää kuin on tarpeen, niin toi tarkkuus on hyvä olla. Mutta jokainen tavallaan

 

[King Im Jo]

Ei niin tarkkaa ton hiivamäärän kanssa kun itekin ton kuivahiivapussin gramman katon sen kyljestä ja sen puolitan tai vartitan riippuen tekeekö sen kipollisen tai 2 taikinaa.
Välillä roiskuu se täys pussi taikinaan, ja jos vähänkin aattelee että tulee pidemmän kaavan mukaan unohdettua jääkaappiin, niin sitten vähemmän hiivaa. Toiset tekee juurestakin pitsapohjaa.

 

[zxcv]

Ostin pari viikkoa sitten Lidlin pitsakiven johonkin 10-20€ hintaan (tms. - saattoi olla tarjouksessa siellä) ja tuli tuossa eilen käytettyä sitä ekaa kertaa Grandiosa BigOne Pan pizza classic (BigOne Pan pizza classic 560 g - Pannupizzat - Grandiosa ) kanssa. En huomannut mitään käytännön eroa tuossa pitsassa kiven kanssa vs. normaaliin paistamiseen uunissa niin tarvitsen apua

Tässä mitä tein:

1. kylmä pitsakivi uuniin ritilän päälle uunin puolivälissä ja uuni 250 astetta
2. odottelin reilut 10min kun uuni oli 250 asteessa, ja sen jälkeen laskin lämmön 225 johon sen jätin loppuun saakka
3. laitoin tuon pitsan pakkasesta pitsakiven päälle ja katsoin sitä vain uunin ikkunasta (i.e. en avannut uunia) kunnes se oli pinnalta valmis siinä reilun 10min päästä kuten normaalistikin

Lopputulos oli se aikalailla käytännössä sama kuten aina, eli pohja ei ollut kyllä yhtään sen rapeampi kun ikinä muutenkaan tai edes tummunut ollenkaan. Ainoa ero oli että pitsan keskusta oli hieman enemmän laskeutuneen näköinen kun ulkoreunat jota en muista nähneeni aiemmin. En nyt osaa sanoa senttien tarkkuudella mutta ei se laskeutunut alue siis näyttänyt mitenkään oudolta tai ollut laskeutunut paljoakaan enemmän, lähinnä tuo nyt oli ainoa ero mikä edes pisti silmään.

Pitsa itsessään maistui kyllä samalta kuten aina, eli tosi hyvältä. (toki mahdollisesti kaikki ihmiset ei tykkää tuosta jne.)

Teinkö siis jotain väärin, vai eiks noi pitsakivet (tai ainakaan tollanen perusmalli) toimi pakastepannupitsojen kanssa tms.? Ei kylläkään mikään iso menetys jos tuo ei toimi, oon vaan lukenut tuosta ohimennen vuosien aikana niin piti ostaa kun näin kaupassa moisen.

 

[camel]

Hymyilin ääneen. : D

 

[kurwaslobo]

Laitetaan tännekin, nyt saa Suomeenkin helposti napolilaisia Biscotto di Sorrento kiviä. Samoja kiviä siis mitä Napolilaisissa pizzauuneissa on käytetty iät ja ajat.

Biscotto di Sorrento | Forno Stenugnar

Allt för ditt utekök med fokus och kärlek för pizza! Pizzaugn, vedugn, stenugn, stålugn, pizzaspade, pizzasten, Biscotto di Sorrento, Napolitansk pizzaugn, elektrisk pizzaugn, pizzamjöl, San Marzano

www.fornostenugnar.se

 

[jonesky12345]

Onkos kellään kokemuksia pizzakiven käytöstä tollasissa "marketti" pallogrilleissä. Lähinä siis tuli mieleen kun @kurwaslobo linkkaili tossa niin olisko mitään saumaa käyttää tota pyöreetä kalikkaa perusgrillissä vai tuleeko maksimilämmön saavuttaminen ongelmaksi sitten?

 

[kurwaslobo]

Onkos kellään kokemuksia pizzakiven käytöstä tollasissa "marketti" pallogrilleissä. Lähinä siis tuli mieleen kun @kurwaslobo linkkaili tossa niin olisko mitään saumaa käyttää tota pyöreetä kalikkaa perusgrillissä vai tuleeko maksimilämmön saavuttaminen ongelmaksi sitten?

Voit käyttää, ei se kivi tiedä missä ja miten se lämpenee.

Kunnon hiiliä kehiin ja vaikka pientä puukalikkaa niin saat lämpöä. Voit myös laittaa kaksi kiveä päällekäin tai esim. ohuita tulitiiliä kiven alle, jolloin pohjankaan ei pitäisi palaa.

 

[RaivokasMagma]

Ainaki mitä kiviä käyttäny joskus, niin sen pitää antaa kunnolla lämmetä. Ehkä jokin 30-60 min on ollu suositus.

 

[zxcv]

Teit jotain väärin: ostit pakastepizzan, ei mikään kivi sitä muuta kulinaariseksi nautinnoksi.

Erittäin omaperäinen kommentti

 

[jonesky12345]

Erittäin omaperäinen kommentti

Niin että pizzantekotopikissa kun kyselet miksi pakastepizza ei täyttänyt odotuksia odotat saavasi jonkunlaista muuta kommentointia?

Voit käyttää, ei se kivi tiedä missä ja miten se lämpenee.

Kunnon hiiliä kehiin ja vaikka pientä puukalikkaa niin saat lämpöä. Voit myös laittaa kaksi kiveä päällekäin tai esim. ohuita tulitiiliä kiven alle, jolloin pohjankaan ei pitäisi palaa.

Joo, noi klapit varmaan tossa auttaa, pitääpä harkita jos kiven pistäiskin tilaukseen.

 

[Client]

siis toihan on ihan puppua, että pakastepitsat ei voisi olla hyviä. Kannattaa koittaa sulattaa pitsa kokonaan ennen kivelle laittoa. Ja se kivi niin kuumaksi kuin uunista irtoaa. Valitettavasti tuonne 350 asteeseen ei meidän kotiuuneilla tahdo päästä. Kiveä kannattaa lämmittää kauan, että on varmasti kuuma.

 

[Purple]

Paras pizzakivi max 30e?

 

[jonesky12345]

Paras pizzakivi max 30e?

Tuskin noissa isoja eroja on.

 

[kurwaslobo]

Tuskin noissa isoja eroja on.

Korkeintaan halkaisija, haet sopivan kokoisen ja täts it

 

[omenanraato]

siis toihan on ihan puppua, että pakastepitsat ei voisi olla hyviä. Kannattaa koittaa sulattaa pitsa kokonaan ennen kivelle laittoa. Ja se kivi niin kuumaksi kuin uunista irtoaa. Valitettavasti tuonne 350 asteeseen ei meidän kotiuuneilla tahdo päästä. Kiveä kannattaa lämmittää kauan, että on varmasti kuuma.

Kyllähän monetkin pakaste pizzat on hyviä, ne on vaan täysin eri kategoriassa. Kyllähän joku pikkuauto on omassa luokassaan hyvä, sadan tonnin mersu parempi.

Mutta se, että heität jäisen pakastepizzan kylmälle uunipellille, tai kuumalle pizzakivelle, niin eipä niistä kovin kummoista eroa voi saada. En usko et edes sulattamalla.

 

[zxcv]

Niin että pizzantekotopikissa kun kyselet miksi pakastepizza ei täyttänyt odotuksia odotat saavasi jonkunlaista muuta kommentointia?

No tuo menee ehkä jo hieman pilkunnussimiseksi? Kirjoitin kuitenkin että tosi hyväähän se oli kuten aina, en vain mitään eroa huomannut.

Mutta joo, ehkä väärä threadi minun kysymykselleni.

siis toihan on ihan puppua, että pakastepitsat ei voisi olla hyviä. Kannattaa koittaa sulattaa pitsa kokonaan ennen kivelle laittoa. Ja se kivi niin kuumaksi kuin uunista irtoaa. Valitettavasti tuonne 350 asteeseen ei meidän kotiuuneilla tahdo päästä. Kiveä kannattaa lämmittää kauan, että on varmasti kuuma.

Kiitos! Pitää kokeilla tuota seuraavan kerran. Suhteellisen harvoin noita pakastepitsoja tulee ostettua, korkeintaan kerran kuussa kun alakerrassa on pitseria niin sieltä ostan pitsan kerran viikossa normaalisti.

 

[valexi]

alakerrassa on pitseria niin sieltä ostan pitsan kerran viikossa normaalisti.

Opettele tekemään itse taikina ja kun onnistut kerran tuolla kivellä, niin et ostakaan enää pizzaa alakerrasta vaan teet itse.

 

[zxcv]

Opettele tekemään itse taikina ja kun onnistut kerran tuolla kivellä, niin et ostakaan enää pizzaa alakerrasta vaan teet itse.

Hah itseasiassa on tullut Redditin Suomi-osiolla vastaan useita kertoja tosi hienon näköisiä itsetehtyjä pitsoja ja se oli varmasti osasyy tuon ostolle (kun näin moisen kaupassa sitten viimein). Mietin kyllä jo kuukausi pari sitten että olisin itsekin koittanut tehdä taikinan jonain viikonloppuna mutta ei motivaatio riittänyt - mutta joo oikeassa olet että ehkäpä nyt on sitten hyvä syy että ei mene tuo "investointi" hukkaan

 

[irspa]

Perjantailätty pizzakivelle tiputtaminen ei täydellisesti onnistunut joten muotovalioksi ei pääse kehumaan maku kuitenkin erinomainen pepperoni ja mozarella täytteinä parilla eri juustolla.

 

[tuskis]

siis toihan on ihan puppua, että pakastepitsat ei voisi olla hyviä. Kannattaa koittaa sulattaa pitsa kokonaan ennen kivelle laittoa. Ja se kivi niin kuumaksi kuin uunista irtoaa. Valitettavasti tuonne 350 asteeseen ei meidän kotiuuneilla tahdo päästä. Kiveä kannattaa lämmittää kauan, että on varmasti kuuma.

Ei se sulatus siinä paljoa auta kun nuo pakastepizzat on aina tiettyyn pisteeseen esipaistettuja. Menee vaan korpulle koko pohja.

 

[SweeneyTodd]

Ei se sulatus siinä paljoa auta kun nuo pakastepizzat on aina tiettyyn pisteeseen esipaistettuja. Menee vaan korpulle koko pohja.

Ja kastike pahaa yms. Sanoisin kyllä, että kysyjä oikeilla jäljillä. Pakastepizzat ihan niinku paketissa sanotaan ja suuta kohden.

 

[Tinke-80]

Huomenna pitäisi tehdä 4 pellillistä pizzaa. Teen pizzataikinan kylmäkohotuksella tänään jääkaappiin, mutta taikinan määrä vielä hakusessa. Tein kaksi pyöreätä pizzaa tällä reseptillä ja ihan hyvää ainakin omasta mielestäni tuli:

Pizzapohja:
6 desilitraa pizzajauhoja
1 teelusikka suolaa
1 teelusikka kuivahiivaa
2,5 desilitraa KYLMÄÄ vettä
0,5 desilitraa rapsiöljyä

Pitäisikö tämä resepti kaksin- vai kolminkertaistaa jotta saisi neljä pellillistä pizzaa?

 

[Riksteri]

Ensimmäinen yritys tehdä pitsaa muuten, kuin vanhasta muistista. Hydraatio napsahti ainakin liian matalaksi, mutta maku oli erinomainen.

Tomaattikastike kokonaisista purkkitomaateista oli kyllä suurin edistys vaivaan nähden. Ei enää ikinä valmista murskaa.

Seuraavaksi vaaka ostoslistalle, oliko niin, että gramman kymmenyksetkin pitäisi onnistua mittaamaan?

 

[jefreitteri]

Ei kai tämä sentään rakettitiedettä ole. Kunhan jauhot ja vedet saa mitattua suunnilleen niin sehän riittää. Hiiva ja suola sinne päin. Pitäähän kokatessa olla pieni tekemisen meininki.

 

[Riksteri]

Ei kai tämä sentään rakettitiedettä ole. Kunhan jauhot ja vedet saa mitattua suunnilleen niin sehän riittää. Hiiva ja suola sinne päin. Pitäähän kokatessa olla pieni tekemisen meininki.

Ehdottomasti, lähinnä tuo hiivan ja suolan määrä mietityttää, kun alle grammalla saattaa olla yli kymmenyksen vaikutus kokonaismäärään, mutta fiilispohjalta noita on tähänkin asti tehnyt. Tosin esim. tuossa taikinassa selkeästi jäi veden osuus liian matalaksi, kun tilavuuden perusteella jauhoja mittaili. Joku vaaka siis on hommattava joka tapauksessa.

Uuni 275 ja pelti valmiiks uunissa toimi yllättävän hyvin ja pohjat kyllä paistui tasaisesti ja hyvin.

 

[nook]

Mikäs on paras valmistomaattikastike mitä olette käyttänyt?

 

[Dilledong]

Mikäs on paras valmistomaattikastike mitä olette käyttänyt?

Muttin pizza sauce on ainakin omaan makuun ihan jeppis.

 

[Jumi]

Mikäs on paras valmistomaattikastike mitä olette käyttänyt?

Makumestarin pizzapyre on hyvä, semmonen "jännittävän" makuinen.

 

[IcyT]

Mikäs on paras valmistomaattikastike mitä olette käyttänyt?

Kuorittuja San Marzano tomaatteja tölkistä murskaksi ja mausteita sekaan. Ei nyt ihan suoraan purkista valmis, mutta lähes kuitenkin.

 

[hsalonen]

Muttin pizza sauce on ainakin omaan makuun ihan jeppis.

Tämä on paras. Mutta jos haluaa halvan ja hyvän, niin yrttimaustettua paseerattua tomaattia purkki Prismasta ja päälle oliiviöljyä. Se kyllä pitäisi olla semmoinen öljysuihkepullo, mutta ainakin AirFrierin omistajilla taitaa olla..