Pienet kysymykset ruokaan ja juomaan liittyen

[Unihiekkamyrsky]

Kuuluuko teidän mielestä HeVi-osaston salaatti salaattiin? Eli siis Järvikylä min120g pehtoorin salaatti, järvikylän - ruoan verkkokauppa foodie.fi | tilaa ruokaa prismasta, s-marketista, alepasta ja salesta

Porukat ja erityisesti Isä tekee aina salaatin tuohon, ja itse kun en tykkää lehtien mussuttamista niin en pitkään tykännyt salaatista. Sitten muualla ravintoloissa olen huomannut että salaatti voi olla esim ruokaisa tomaatti+kurkku+feta yksinkertaisimmillaan. Olen porukoille yrittänyt tarjoilla tuota, niin heidän mielestä se on keskeneräinen.

Luulen että tuota salaattia laitetaan salaattiin koska sillä tavalla saa halvalla jatkettua salaattia, vieraat syö halvempia lehtiä eikä kallista fetaa ja tomaattia.

Jokainen toki kokkaa kuten itse haluaa, mutta onko tähän olemassa jotain sääntöä tai tapaa?

Muutenkin olen huomannut että eri ihmisten käsitykset tavallisesta suomalaisesta salaatista saattaa poiketa aika paljon. Jos sulla olisi hotelli jonka raflan listalla olisi Finnish Salad, niin mitä aineksia siihen tulisi?

 

[tjkoo]

Kuuluuko teidän mielestä HeVi-osaston salaatti salaattiin? Eli siis Järvikylä min120g pehtoorin salaatti, järvikylän - ruoan verkkokauppa foodie.fi | tilaa ruokaa prismasta, s-marketista, alepasta ja salesta

Porukat ja erityisesti Isä tekee aina salaatin tuohon, ja itse kun en tykkää lehtien mussuttamista niin en pitkään tykännyt salaatista. Sitten muualla ravintoloissa olen huomannut että salaatti voi olla esim ruokaisa tomaatti+kurkku+feta yksinkertaisimmillaan. Olen porukoille yrittänyt tarjoilla tuota, niin heidän mielestä se on keskeneräinen.

Luulen että tuota salaattia laitetaan salaattiin koska sillä tavalla saa halvalla jatkettua salaattia, vieraat syö halvempia lehtiä eikä kallista fetaa ja tomaattia.

Jokainen toki kokkaa kuten itse haluaa, mutta onko tähän olemassa jotain sääntöä tai tapaa?

Muutenkin olen huomannut että eri ihmisten käsitykset tavallisesta suomalaisesta salaatista saattaa poiketa aika paljon. Jos sulla olisi hotelli jonka raflan listalla olisi Finnish Salad, niin mitä aineksia siihen tulisi?

Meillä lähtökohtaisesti puoliso pilkkoo noista

Joskus satunnaisesti oon halunnut kebabpizzeria-efektiä ostamalla keräkaalia, mutta.. Voi salaattia tehdä ilman salaattiakin, vaikka se oudolta saattaa kuulostaa, niin hyvää siitä tulee.. Salaatin idea lienee se että on sotkettuna kaikkea.

Älä unohda sitruunapippuria, reilua oliiviöljyä, mustapippuria, sokeria ja suolaa, ja KASTIKETTA jos maistuu puulta

Edit: kuva mukaan

 

[SweeneyTodd]

Kuuluuko teidän mielestä HeVi-osaston salaatti salaattiin? Eli siis Järvikylä min120g pehtoorin salaatti, järvikylän - ruoan verkkokauppa foodie.fi | tilaa ruokaa prismasta, s-marketista, alepasta ja salesta

No tuohan riippuu täysin siitä minkälaista salaattia on tekemässä. Kreikkalaiseen salaattiin ei kuulu salaatti. Caesar-salaattin ei muuta kasvista tulekaan kuin salaattia.

Yleensä ostan kaappiin vähintään kahta erilaista ja eri makuista salaattia. Niitä yhdistelemällä saa hyvän salaatti pohjan. Muut aineet sitten määrittelee sen millainen salaatti siitä tulee. Ja yleensä se salaatti pitää joka tapauksessa maustaa kastikkeella, juustolla tai öljyllä. Ei noita salaatti lehtiä nyt kukaan popsi sellaisenaan.

 

[Frankie]

Mä jätän lounaalla lisukesalaattipöydästä sen jäävuorisalaatin aina ottamatta. Kurkkua, tomaattia, kaaliraastetta, mitä niillä nyt sattuu olemaan. Kastikkeita en käytä, paitsi kotona joku vinegretten versio. Lautanen puolilleen ja loput lämpimältä puolelta. Kotona käytän juuri tuota pehtoorin salaattia pohjana jollekin ruokaisalle salaatille, kun kevyttä iltasafkaa kuitenkin tarvitsee työpäivän päälle.

 

[Boulder]

Itse olen noiden kanssa yrittänyt aina toimia periaatteella "syö eri värejä", eli työpaikkaruokalassa poiminut mahdollisimman kattavasti erivärisiä vihanneksia salaattipöydästä. Pelkät vihreät salaatit kaipaa kyllä kaveria vähintään hyvästä kastikkeesta, ei niitä oikein sellaisenaan ole kiva syödä.

 

[Frankie]

Pelkät vihreät salaatit kaipaa kyllä kaveria vähintään hyvästä kastikkeesta, ei niitä oikein sellaisenaan ole kiva syödä.

Siksi en noita edes ota. Ravintoarvo olematon ja kastike (perus thousand island jne) suorastaan epäterveellistä. Toki hyvä öljy on eri asia, mutta se ei ole mun juttu enkä tiedä, mitä ne noissa niihin sooseihin tunkevat. Vai tulevatko valmiina jostain, jolloin niihin on taatusti tungettu jotain, mitä en halua. Mieluummin kasvikset sellaisenaan.

 

[Markqq]

Onko suositella hyvää keittiövaakaa?

Prismasta parikin ostanut (ellen yhden cittaristakin) ja osoittautuneet pitkällä aikavälillä huonoiksi. Menee rikki tai eivät anna tarkkoja mittoja sekä todella surkea käyttää.

Tulee siis kovaan käyttöön kun ateriat/makrot punnitaan.

 

[Fact0ry]

Onko suositella hyvää keittiövaakaa?

Prismasta parikin ostanut (ellen yhden cittaristakin) ja osoittautuneet pitkällä aikavälillä huonoiksi. Menee rikki tai eivät anna tarkkoja mittoja sekä todella surkea käyttää.

Tulee siis kovaan käyttöön kun ateriat/makrot punnitaan.

https://www.amazon.co.uk/Salter-Digital-Kitchen-Weighing-Scales/dp/B000ZNM51O

Tämä ollut vuosia ahkerassa käytössä. Ainoa pieni miinus näytön sijainnista, joka saattaa olla vaikea lukea isoimpien astioiden kanssa. Muilta osin olen ollut hyvin tyytyväinen.

 

[Tellervo]

Onko suositella hyvää keittiövaakaa?

Prismasta parikin ostanut (ellen yhden cittaristakin) ja osoittautuneet pitkällä aikavälillä huonoiksi. Menee rikki tai eivät anna tarkkoja mittoja sekä todella surkea käyttää.

Tulee siis kovaan käyttöön kun ateriat/makrot punnitaan.

Keittiövaaka

Tämä on hyvä, kun ei paremmasta tiedä. Viitisen vuotta ollut käytössä, eikä ole moitittavaa.

 

[Boulder]

KULZ KUSC50USB KEITTIÖVAAKA - Power.fi

www.power.fi

Olen käyttänyt tuollaista nyt pari kuukautta lähinnä leivänteossa tai suolan punnituksessa, ei valittamista. Kulzin patterivehje näyttää sitten olevan ihan paska, samanlainen kuin vanha puntarini, jolla hampaita kiristellen pärjäsin jostain syystä vuosia.

 

[Azumiar]

Onko suositella hyvää keittiövaakaa?



Prismasta parikin ostanut (ellen yhden cittaristakin) ja osoittautuneet pitkällä aikavälillä huonoiksi. Menee rikki tai eivät anna tarkkoja mittoja sekä todella surkea käyttää.



Tulee siis kovaan käyttöön kun ateriat/makrot punnitaan.

*Köh*
Jotain yrttivaakaa/tarkkuusvaakaa saa samaan hintaluokkaan, jos pystyy sen ~50€ laittaa, ois sit muuhunkin käyttöön sopiva. Itel joku kiinasta 8v sit tilattu, millä kaikkea punnittu ja edelleen tarkka, samassa ajassa mennyt kolme samanhintaista marketti keittiövaakaa hajalle.

Esim. Joku tämmönen:

[404] Sivua ei löytynyt

www.verkkokauppa.com

Pienellä tutkiskelulla varmaan löytää paremman hinta/laatu vehkeen tai siis jonku jossa hinta lähempänä aiemmin linkattua 45€.



Kysytääs täältä kun varmaan porukat tarkkasilmäisempiä kaupassa..

Ootteko jossain nähnyt myynnissä jamssia tai eddo juuresta( taro/taaro)? Alkaa lisukkeet vähän menemään vähiin ku ruoka-aine triggerit ne vaan lisääntyy ku sienet sateella

 

[arthur3.0]

Ootteko jossain nähnyt myynnissä jamssia tai eddo juuresta( taro/taaro)? Alkaa lisukkeet vähän menemään vähiin ku ruoka-aine triggerit ne vaan lisääntyy ku sienet sateella

Näyttää S-ryhmällä olevan jamssia ainakin ajoittain myynnissä (löytyy Foodiesta). K-ryhmän hakua voi myös kokeilla. Yksi vaihtoehto on omaa maahantuontia harrastavat etnokaupat, esim. Viivoan Helsingissä.

 

[arcane]

Saako ruokakaupasta tai Alkosta jotain valkoviiniä, joka olisi a) halpaa, b) mahdollisimman pieni pullo, c) sopiva ruuanlaittoon? Saa olla vaikka alkoholitonta.

En juo viinejä, mutta risotot ja muut yleensä pyytää sellaista ohjeessa. Sitten kun näitä vielä tulee laitettua niin harvoin, että ei taida avattuna pullo säilyä siihen asti kun tarvitsisi seuraavan kerran. Onkohan tälläseen ruuanlaittosatunnaiskäyttöön minkäänlaista sopivaa tuotetta.

Tai onko jotain muuta tuotetta, jolla valkoviinin voisi risottoresepteissä ja vastaavissa korvata? Makua olisi mukava saada, joten pelkkä "jätä pois" ei aina liene se paras vaihtoehto.

 

[poskiholisti]

Saako ruokakaupasta tai Alkosta jotain valkoviiniä, joka olisi a) halpaa, b) mahdollisimman pieni pullo, c) sopiva ruuanlaittoon? Saa olla vaikka alkoholitonta.

En juo viinejä, mutta risotot ja muut yleensä pyytää sellaista ohjeessa. Sitten kun näitä vielä tulee laitettua niin harvoin, että ei taida avattuna pullo säilyä siihen asti kun tarvitsisi seuraavan kerran. Onkohan tälläseen ruuanlaittosatunnaiskäyttöön minkäänlaista sopivaa tuotetta.

Tai onko jotain muuta tuotetta, jolla valkoviinin voisi risottoresepteissä ja vastaavissa korvata? Makua olisi mukava saada, joten pelkkä "jätä pois" ei aina liene se paras vaihtoehto.

Alkosta löytyy useampikin vaihtoehto parin desin pikkupulloista kolmen euron hintaluokassa. Kokeile jotain italialaista, niitä ainakin löytyy.

 

[arthur3.0]

Saako ruokakaupasta tai Alkosta jotain valkoviiniä, joka olisi a) halpaa, b) mahdollisimman pieni pullo, c) sopiva ruuanlaittoon? Saa olla vaikka alkoholitonta.

Alkosta löytyy pikkupulloja. Ovat varmaan alkoholillisia, mutta alkoholi haihtuu ruuanlaitossa, joten tällä ei sinänsä ole väliä.

onko jotain muuta tuotetta, jolla valkoviinin voisi risottoresepteissä ja vastaavissa korvata? Makua olisi mukava saada, joten pelkkä "jätä pois" ei aina liene se paras vaihtoehto.

Viiniä voi korvata resepteissä (laimennetuilla) mehuilla. Jossain risottoreseptissä kehotettiin korvaamaan valkoviini laimennetulla sitruunamehulla. Bologneseresepteissä olen taasen nähnyt omenamehua. Rypäleen makua luonnollisesti saa rypälemehusta. Viinin tuomaa hapokkuutta saa myös viinietikalla (laita huomattavasti vähemmän kuin viiniä). Jos tarve on vain nesteen korvaamiselle, niin vesi tietysti käy myös.

 

[Frankie]

Mä ostan yleensä Villa Annaa risottoon ja muuhun vastaavaan käyttöön, normikokoinen pullo. Kierrekorkki vaan kiinni odottamaan seuraavaa käyttöä. Ei se niin nopeasti käyttökelvottomaksi muutu. Noi pikkupullot kun ei juuri edullsempia ole. Jos kaksikin risottoa ehtii siitä tekemään, on jo halvempaa kuin ostaa pienempi pullo ja kaataa loput pois.

 

[arthur3.0]

Alkon valikoimaa pääsee katsomaan netistä. Halvimmat valkkarit alle 3 euroa (0,2 dl)

 

[Dwarf]

Onko kukaan nähnyt kaupassa Wingsejä ilman nahkaa? vai joutuuko moiset herkut tekemään itse?

 

[MPK]

Suosituksia hyvään veitsenteroittimeen? Hintahaarukka 50-100e

 

[PornReindeer]

Suosituksia hyvään veitsenteroittimeen? Hintahaarukka 50-100e

Haussa pelkkä kivi, pideke tiettyyn kulmaan, läpi vedettävä vai kenties sähkövehje?

Kokkiveitset ketjussa ollut satunnaisesti keskustelua myös teroitusvälineistä.

 

[arthur3.0]

.

 

[MPK]

Haussa pelkkä kivi, pideke tiettyyn kulmaan, läpi vedettävä vai kenties sähkövehje?

Kokkiveitset ketjussa ollut satunnaisesti keskustelua myös teroitusvälineistä.

Suht helppokäyttöinen hakusessa, mutta ei pieni vaivannäkö paremman tuloksen aikaansaamiseksi pahaksi olisi. Sen verran kovaa terästä veitset on ettei tarvia kovin usein teroitella. Kunhan ei pilalle menisi vain omasta käsittelystä. Omasta takaa löytyy fiskarsin kympin teroitin josta veitsi lähinna tuntui vain tylsyvän kun yritti teroittaa, väärä kulma/ liian paksu terä oli kyseiselle laitteelle. Pitänee lukaista veitsiketju läpi.

 

[Pah0lain3]

Onko olemassa aura/home juustoa ilman hometäpliä ? Jokin vastaava koostumukseltaan ja maultaan pitäisi löytää, mutta onko se tietysti tuo home joka sen vaikuttavimman maun tuo ?

Jotenkin ällöttävän näköistä kun paketin aukaisee, mutta niin älyttömän hyvää pitsan päällä... Ai niin ja makaroonilaatikossa...

 

[arthur3.0]

Onko olemassa aura/home juustoa ilman hometäpliä?

Valkohomejuustoissa (esim. brie tai camembert) ei ole täpliä, vaan tasainen valkoinen homepinta, joka ei edes oikeastaan homeelta näytä. Ei toki maistu sinihomejuustolta. Sinihomejuustoissa se juusto on tuommoisissa täplissä, joissain (yleensä miedommanmakuisissa) niitä on vähemmän tai ovat pienempiä. Esimerkkinä vaikka Pirkan sinihomejuusto

 

[Pah0lain3]

Valkohomejuustoissa (esim. brie tai camembert) ei ole täpliä, vaan tasainen valkoinen homepinta, joka ei edes oikeastaan homeelta näytä. Ei toki maistu sinihomejuustolta. Sinihomejuustoissa se juusto on tuommoisissa täplissä, joissain (yleensä miedommanmakuisissa) niitä on vähemmän tai ovat pienempiä. Esimerkkinä vaikka Pirkan sinihomejuusto

Kiitos, täytyy kokeilla jossain vaiheessa tuota valkohomejuustoa.

 

[late67]

Aura on parasta!
Harmi myös melko kallista?

 

[ollyz]

Joskus kyselin täältäkin, mutta saako mistään kunnollista tomaattimehua, esim lentokoneissa tölkeissä tarjotaan? Siis ei sitä sekoitepaskaa mitä marketeissa.

 

[Dualram]

Jollain ohjetta miten saada aikaan samanlainen hampurilainen kuin mitä snagareilla myydään?

 

[Tinke-80]

Missäköhän tuollaisen kaasupullon voisi vaihtaa uuteen? Tokmanni, Shell ja K-Supermarketin pihassa oleva automaatti eivät suostuneet vaihtamaan tätä uuteen. Eikä ole tietoa mistä sukulaismies tän on hankkinut.

 

[Eräilves]

Missäköhän tuollaisen kaasupullon voisi vaihtaa uuteen? Tokmanni, Shell ja K-Supermarketin pihassa oleva automaatti eivät suostuneet vaihtamaan tätä uuteen. Eikä ole tietoa mistä sukulaismies tän on hankkinut.

Nesteen huoltoasemilla joillain olen nähnyt muistaakseni? Tai missä vaan missä on komposiittipulloja myynnissä / vaihdossa

 

[khoira]

Missäköhän tuollaisen kaasupullon voisi vaihtaa uuteen? Tokmanni, Shell ja K-Supermarketin pihassa oleva automaatti eivät suostuneet vaihtamaan tätä uuteen. Eikä ole tietoa mistä sukulaismies tän on hankkinut.

Joskus 10v sitte Woikoski hoiti markkinat itelleen ja entinen Composite Scandinavia hävisi markkinoilta? Muutama vuosi sitten yritin kanssa saada omaa tuollasita vaihdettua ja missään ei otettu vastaan. Kaikkia ihme selittelyjä että ei löydy varaosia ym ym. Kaatopaikalle taisin viedä suutuspäissäni.

Miksi kaasupulloa ei oteta vastaan?

Mies osti Tarjoustalosta komposiittikaasupullon, jonka piti olla panttipullo. Parin vuoden jälkeen pulloa ei kuitenkaan enää voinut vaihtaa uuteen kaasupulloon, sillä Tarjoustalo oli vaihtanut kaasupullojen toimittajan. Katsoja oli yhteydessä myymälään, pullon ruotsalaisvalmistajaan ja...

yle.fi

Edit: Näköjään löytyy yksi paikka joka noita ottaa vastaan, mutta ei juurikaan hyvitä. Eli kyseessä siis 6kg komposiitti.

Nestekaasut – Kippari-Caravan Oy

Meillä on pääkaupunkiseudun laajin nestekaasuvalikoima aina 90 grammasta 33 kiloon noutovalmiina. Varaston valikoimista löytyy pullokoot 2 kilosta 11 kiloon saakka, sekä siniset venepullot ja myös yleisimmät ulkomaiset pullot.

kippari-caravan.fi

 

[kuupy]

Saako ruokakaupasta tai Alkosta jotain valkoviiniä, joka olisi a) halpaa, b) mahdollisimman pieni pullo, c) sopiva ruuanlaittoon? Saa olla vaikka alkoholitonta.

En juo viinejä, mutta risotot ja muut yleensä pyytää sellaista ohjeessa. Sitten kun näitä vielä tulee laitettua niin harvoin, että ei taida avattuna pullo säilyä siihen asti kun tarvitsisi seuraavan kerran. Onkohan tälläseen ruuanlaittosatunnaiskäyttöön minkäänlaista sopivaa tuotetta.

Tai onko jotain muuta tuotetta, jolla valkoviinin voisi risottoresepteissä ja vastaavissa korvata? Makua olisi mukava saada, joten pelkkä "jätä pois" ei aina liene se paras vaihtoehto.

Laita ylijäämäviini mingrip mini -pusseihin ja pakkaseen. Tai vaikka jääpalapusseihin.

 

[nallero]

Löytyykö jotain yritystä, joka tarjoaisi helposti/nopeasti syötävässä muodossa ravintoarvollisesti hyvää "patukkaa"/ruokaa. Tavallaan kiinnostaa ajatus ruoasta joka on valmiiksi syötävässä muodossa jonka voi nauttia nopeasti ja se korvaisi "tavallisen" syömisen? Tulee mieleen esim. sotilaiden ruoka jota ei tarvitse valmistaa mitenkään, mutta silti se olisi riittävä.

Onko sulla esimerkkiä tuosta sotilasruuasta? Sotilas-/sissiruokapakkaukset mitä itse nähny eri maiden armeijoilta, niin sisältävät pääruokina kyllä usein "kokattavia" ruokia, pääasiassa dehydroituja ruokia, joka veden, lämmön ja ajan avulla preppaillaan takaisin "normaaliksi" ruuaksi. Pussipasta nyt tästä tyypillisin esimerkki. Lisäksi ohessa on toki paljon suoraan sellaisenaan nautittavia ravintoainetiheitä ruokia, kuten pähkinöitä ja suklaata, mutta ne tuppaavat olemaan ravinnollisesti vähän yksipuolisia.

En ole itse kuullut kompaktikätevistä kiinteistä all-in-one -ruokaratkasuista. Mutta samaa asiaa ajavia jauhemuotoisia valmisteitahan löytyy, jossa jauhemuotoista substanssia sekoitetaan ohjeiden mukaan veteen ja kaikki päivän ruuat nautitaan käytännössä sheikkeinä. Jollain tasolla noissa lienee ravintoarvot laskettu kohdilleen ihmistarpeeseen, mutta enempi mielipiteitä jakavaa sitten on se, että onko tuo pitkässä juoksussa oikeasti terveellistä. Soylent noista lienee yks tunnetuimpia lafkoja, jolla vissiin on ymmärtääkseni vähän kyseenalainen maine monessa mielessä. Mutta kannattanee ite perehtyä.

Ite diggailen ruuasta niin paljon, etten ikinä voisi makuelämyksistä luopua, mutta mielenkiintoinen aihe tuo tavallaan on

 

[juhaa]

Eineshyllystä löytää

 

[PornReindeer]

Onko sulla esimerkkiä tuosta sotilasruuasta? Sotilas-/sissiruokapakkaukset mitä itse nähny eri maiden armeijoilta, niin sisältävät pääruokina kyllä usein "kokattavia" ruokia, pääasiassa dehydroituja ruokia, joka veden, lämmön ja ajan avulla preppaillaan takaisin "normaaliksi" ruuaksi. Pussipasta nyt tästä tyypillisin esimerkki. Lisäksi ohessa on toki paljon suoraan sellaisenaan nautittavia ravintoainetiheitä ruokia, kuten pähkinöitä ja suklaata, mutta ne tuppaavat olemaan ravinnollisesti vähän yksipuolisia.

Sellaiset "lisää vain kiehuva vesi pussiin/kuppiin" -tyyliset ovat kyllä ajankäytöllisesti tehokkaita ja jää tiskauskin pois. Toki "normielämässä" on yleensä jääkaappi ja mikro käytössä niin eineshylly voi olla olla ihan hyvä ratkaisu jos kätevyys on ainoa kriteeri ruualta

 

[kummola13]

Onko muita pasta-aivoja? Yritän tehdä pastaa niinkun italialaiset ja jotkut onnistuu paremmin kun toiset mutta ei sitten mitenkään saa sellasta carbonaraa kun äijät Firenzessä tai Roomassa, huijaako ne jollain voilla tai muulla vai enkö vaan saatana osaa?
Edit: ja tiedän ettei kermaa carbonaraan, ja aika hyvän saankin mutta mitenkään en sellasta kun italiassa.

 

[Frankie]

Onko muita pasta-aivoja? Yritän tehdä pastaa niinkun italialaiset ja jotkut onnistuu paremmin kun toiset mutta ei sitten mitenkään saa sellasta carbonaraa kun äijät Firenzessä tai Roomassa, huijaako ne jollain voilla tai muulla vai enkö vaan saatana osaa?
Edit: ja tiedän ettei kermaa carbonaraan, ja aika hyvän saankin mutta mitenkään en sellasta kun italiassa.

Carbonara on kaikessa yksinkertaisuudessaan aika hankala pasta saada sellaiseksi kuin haluaa. En mä nyt muutenkaan ekspertti sen kanssa ole, kunnianhimoa enemmän kuin osaamista. Jos lorottaa liian vähän sitä keitinvettä, jää klimppiseksi eikä sopivan tahmaiseksi. Jos laittaa munat liian kuumalle pannulle, hyytyy liian äkkiä eikä saa kermaista suutuntumaa. Reenin puutetta. Mitä kinkkua muuten käytätte? Pekoni ei ole ihan optimaalista tuohon. Mun marketissa toi valikoima ei ihan Stockan herkun tasolla ole, niin pitää tehdä kompromisseja.

Bolognesen kanssa on enemmän pakkomielle. Hyvää tulee, mutta priimaa yrittää. Ei ole vielä onnistunut.

 

[kaakau<"'\\/>]

Onko muita pasta-aivoja? Yritän tehdä pastaa niinkun italialaiset ja jotkut onnistuu paremmin kun toiset mutta ei sitten mitenkään saa sellasta carbonaraa kun äijät Firenzessä tai Roomassa, huijaako ne jollain voilla tai muulla vai enkö vaan saatana osaa?
Edit: ja tiedän ettei kermaa carbonaraan, ja aika hyvän saankin mutta mitenkään en sellasta kun italiassa.

Itse totesin, että mun mielestä tulee vaan parempaa kermalla, niin laitan kermaa, vaikkei kuuluukaan oikeasti carbonaraan.

Mitä kinkkua muuten käytätte? Pekoni ei ole ihan optimaalista tuohon. Mun marketissa toi valikoima ei ihan Stockan herkun tasolla ole, niin pitää tehdä kompromisseja.

Savukylkeä tms., missä n. puolet rasvaa.

 

[PatrikSelin]

Tuli tehtyä ranskalaisia uppopaistamalla tämän ohjeen mukaan. Aluksi laiton liian paljon kattilaan, joten siksi varmaan jäivät pehmeiksi, mutta eipä ne pienemmätkään erät olleet sen rapeampia. Viimeisen erän pidin sitten 9 min ja pehmeitä niistäkin tuli. Lämpömittarin mukaan lämpö pysyi toivotussa. Osan laitoin suoraan ritilälle ja jotkut talouspaperin kautta. Mikä siis mättää?

 

[Jaffajosa]

Tuli tehtyä ranskalaisia uppopaistamalla tämän ohjeen mukaan. Aluksi laiton liian paljon kattilaan, joten siksi varmaan jäivät pehmeiksi, mutta eipä ne pienemmätkään erät olleet sen rapeampia. Viimeisen erän pidin sitten 9 min ja pehmeitä niistäkin tuli. Lämpömittarin mukaan lämpö pysyi toivotussa. Osan laitoin suoraan ritilälle ja jotkut talouspaperin kautta. Mikä siis mättää?

Huono resepti. Jos haluat rapeita uuniperunoita tai uppopaistettuja ranskalaisia on perunat välttämätön keittää ensin. Tässä on hyvä artikkeli/resepti jossa jäljitellään Mäkkärin ranskalaisia. Itse pidän hieman paksummista ranskalaisista mutta reseptin paistolämmöt/-ajat on optimoitu pienemmille. Suosittelen käyttämään yhden illan kokeilemalla eri leikkauksia ja paistoaikoja.

EDIT: Niin ja ohje pyytää kiinteää perunaa mikä on täysin väärä perunatyyppi ranskalaisiin. Paras lajike olisi ilmeisesti russet, mutta niiden puutteessa olen itse tyytynyt rosamundaan.

 

[Lotroni]

2x uppopaistaminen auttaa rapeuteen kun valuttaa paperilla tai muuten paistamisten välissä, toki lopputulos epäterveellisempää

 

[grilleri]

Minne on kadonnut sakeat ketsupit? Ennen Felix oli niin tujua että pursotettu pötkö pysyi muodossaan pitkään ja Heinz mainosti ainakin amerikassa olevansa odottamisen arvoista. Nykyään Heinz on erittäin löysää eikä Felix paljoa parempi.

Paremman puutteessa olen sekoittanut 2:1 ketsuppia ja tuubista tomaattipyreetä.

 

[Kaotik]

Riittääkö voileipägrilli paistamaan (Pirkan) esipaistetun patongin? En lähikaupasta parempaa "paninin" korvikeleipää löytänyt ja mietin pitääkö tuota käyttää ensin uunin kautta puolkypsäksi ja loput leipägrillissä vai suoraan vaan grilliin.

 

[Vepasto]

Minne on kadonnut sakeat ketsupit? Ennen Felix oli niin tujua että pursotettu pötkö pysyi muodossaan pitkään ja Heinz mainosti ainakin amerikassa olevansa odottamisen arvoista. Nykyään Heinz on erittäin löysää eikä Felix paljoa parempi.

Paremman puutteessa olen sekoittanut 2:1 ketsuppia ja tuubista tomaattipyreetä.

Liian kinkkinen kysmys vastattavaksi, mutta mihin ihmeeseen tarvitset sakeaa ketsuppia? Onko rinnukset punaisena ja hermo menee vai mistä kenkä puristaa ?

Ensimäinen kerta kun kuulen jonkun tuunaavan ketsuppia. Creditit siitä.

 

[swirde]

Riittääkö voileipägrilli paistamaan (Pirkan) esipaistetun patongin? En lähikaupasta parempaa "paninin" korvikeleipää löytänyt ja mietin pitääkö tuota käyttää ensin uunin kautta puolkypsäksi ja loput leipägrillissä vai suoraan vaan grilliin.

Itsellä ainakin on tulleet kypsäksi, joku halppismallin grilli käytössä ja usein leivinpaperikin vielä välissä.

 

[ebu]

Muttin ketsuppi on aika paksua tavara.

 

[tjkoo]

Riittääkö voileipägrilli paistamaan (Pirkan) esipaistetun patongin? En lähikaupasta parempaa "paninin" korvikeleipää löytänyt ja mietin pitääkö tuota käyttää ensin uunin kautta puolkypsäksi ja loput leipägrillissä vai suoraan vaan grilliin.

Käytä eka uunissa, tässä tehty aika hyviä panineja.

 

[Kaotik]

Käytä eka uunissa, tässä tehty aika hyviä panineja.

Tuli jo todettua että ei tarvitse uunia, voihan se olla että tulisi niin päin parempia toki

 

[maid]

Onko mahdollista löytää monivitamiinipilleri, joka ei muistuta:
- kooltaan haulikon täyteistä
- pinnaltaan hiekkapaperia
- hajultaan ja maultaan kertaalleen oksennettua boolia

Ei haittaa jos tarvitsee tilata verkkokaupasta, kun ainakin suomalaiset ruokakaupoissa myytävät vitamiinit ovat järjestään tällaisia. Vai onko tuo joku lain vaatima juttu, ettei lapset söisi niitä huvikseen (kun tukehtuvat ennemmin kurkkuun juuttuvaan murkulaan).

Ja ei, eivät ole poretabletteja, vaikka kovasti sellaista muistuttavat. En löytänyt haulla vitamiiniketjua niin laitoin tänne.

 

[tjkoo]

Onko mahdollista löytää monivitamiinipilleri, joka ei muistuta:
- kooltaan haulikon täyteistä
- pinnaltaan hiekkapaperia
- hajultaan ja maultaan kertaalleen oksennettua boolia

Ei haittaa jos tarvitsee tilata verkkokaupasta, kun ainakin suomalaiset ruokakaupoissa myytävät vitamiinit ovat järjestään tällaisia. Vai onko tuo joku lain vaatima juttu, ettei lapset söisi niitä huvikseen (kun tukehtuvat ennemmin kurkkuun juuttuvaan murkulaan).

Ja ei, eivät ole poretabletteja, vaikka kovasti sellaista muistuttavat. En löytänyt haulla vitamiiniketjua niin laitoin tänne.

Sana-sol Vitanallet -multivitamiini, säästöpakkaus, 120 kpl 13,90