Hyvää joulua!
Osallistu io-techin piparikakkutalokilpailuun 2024 Linkki osallistumisketjuun >>>
SER-huutokaupat hyväntekeväisyyteen käynnissä! Linkki huutokauppaan >>>
Poppamiehen classicia tuli ekaa kertaa ostettua kun Lidlissä on nyt tällä ja viime viikolla myynnissä Poppamiehen kastikkeita.
Tykkään, enchilladoja tuli tehtyä tänään ja lisäsin tätä vähän sekaan omiin tortilloihin.
Tätä tulee varman käytettyä pöytämausteena useampaankin ruokaan, ei liian överitulinen, 4/10 Poppamiehen asteikolla.
Ehdottomasti jatkoon.
Pullossa lukee että soveltuu myös siipikastikkeen tekemiseen jos sekoittaa margariiniin.
Tuo pitää testata kun seuraavan kerran siipiä laittaa.
Minä tykkään kyllä siitää aged jalapenosta. Sitä joutuu toki laittamaan vähän reilummin, eikä se silloinkaan mitään tulista ole, mutta kyllä siitä jalapenon maun saa ja pienen tulisuuden.
Tuliko koskaan perille ja mistä verkkokaupasta loppujen lopuksi tilasit?
www.ksml.fi
No pakko kait tuota on nyt tilata kun en koskaan ole päässy maistamaan tuota "aitoa" ja tuota Go-Tang -srirachaa menee kyllä huolella.
Aika häijyt postikulut
No eipä tuo tunnu missään ku tilaa vaikka 4-5 isompaa pulloa nii riittää joksikin vuodeksi
Mitä nyt kävin tuolla hypähtämässä niin suurin koko on mitä on tarjolla ja varastossa on 740ml.
Tuota oikean alakulman Super Spicyä löytyy joistakin K-kaupoistakin mutta hinnat ovat lähteneet ihan laukalle, taitaa olla jotain 3e luokkaa per pussi. Joku pari vuotta sitten oli vielä reilun euron niin silloin vielä raaski ostaakin. Itse ainakin tykkäsin tuosta, esim tonnikalaa tai jotain vastaavaa vähän joukkoon ja ihan kelvollista oli.
Jos kelpaa Hansille, niin luulisi kelpaavan myös sulle....
Laitoin itekki nyt 3 pulloa sitä isompaa "kukkokastiketta" tilaukseen yllä olevasta kaupasta. Kuten jo aikasemmin sanoin, en ole ennen aitoa muistanu ja makunystyrät on ihastunut tuohon Go-Tang -kastikkeeseen niin saas nähdä tuliko tilattua reilu 2l kastiketta mikä ei miellytä
Kuppilat kuntoon Hans Välimäki -sarjan uusimmassa tuotantokaudessa ko. jäppinen kutsui salaattipöydän pepperonipaprikoita "jalopeenoiksi", joten ihan hirveästi en Hansin valintojen laatutietoisuuteen näissä asioissa luottaisi.
Se lienee ihan sama mitä ketsuppia se laittaa sinne teelusikallisen reseptiikan niin pyytäessä.
Myös Akseli Herveli kutsuu noita 'jalopeenoiksi', meillä taitaa olla vain paskoja julkkiskokkeja vaikkei burgerimiehellä paria michelin-tähteä olekaan, vielä.Kuppilat kuntoon Hans Välimäki -sarjan uusimmassa tuotantokaudessa ko. jäppinen kutsui salaattipöydän pepperonipaprikoita "jalopeenoiksi", joten ihan hirveästi en Hansin valintojen laatutietoisuuteen näissä asioissa luottaisi.
Siitä kohdasta 4:30: Kuppilat kuntoon, Hans Välimäki! - Kausi 6 - Jakso 7 - Hans ostarin uumenissa
No Herlevistä ei kyllä enää uskoisi, tykkää sen verran kuitenkin meksikolaisesta ymv. Hans sen sijaan on sanonut muissakin yhteyksissä, ettei pidä tulisesta ruoasta niin ei sinänsä ihmetytä, ettei chilit ole hallussa.Myös Akseli Herveli kutsuu noita 'jalopeenoiksi', meillä taitaa olla vain paskoja julkkiskokkeja vaikkei burgerimiehellä paria michelin-tähteä olekaan, vielä.
Muistaakseni nuo punaiset ja vihreät chilit ovat 'hollantilaisia', purkeissä myytävät kokonaiset vihreät taas kreikkalaisia chilejä.
Onneksi jo kaikista kaupoista löytyy vähintään tuoretta vihreää jalapenoa, thai-chiliä ja habaneroja.
www.flyinggoosebrand.com
No jos jo telkkarissakin sekoillaan chileissä ja kaupoissakin on välillä ihan randomilla "chili mieto", "chili medium", "chili tulinen" ja sitten vieressä "jalapeno tulinen", "habanero mieto" tai "maailman tulisin chili" (mainitsematta lajiketta) niin ei ihme että tavalliset tallaajat ovat ihan pihalla mikä chili on mitäkin. Noihin pitäisi mielestäni saada edes joku yksiselitteinen systeemi miten noita nimetään että jollakin tavan tallaajallakin olisi edes joku käsitys mikä on kuinkin tulista jne. Tiedän useammankin tapauksen jotka ovat ottaneet mielestään mietoa chiliä ruanlaittoon ja sitten "mietona" ensimmäistä kertaa kokeillessa on joku habanero kun kerran lapussa luki "mieto". Ja sitten kiroillaan että eihän chiliä voi syödä kun se tappaa ekalla haukkauksella.
Minä olen kiertänyt koko korkin auki ja kaatanut sitä soosia ulos, eli skipannut sen korkin läpi tuhertamisen.
edit:
Oli muuten Carolina Reapereita 4-5kpl rasioissa Prismassa myynnissä tuoreena, laitoin ensin omaan evääseen (parin päivän eväs) noin 2/3 palkoa ja emäntä sitten yllytti että "kyllähän sulla menee loput "raakana"... Täytyy sanoa että kun yllytyshullu olen niin nappasin raakana loput naaamariin ja se kun vielä oli sieltä "yläpäästä" se jämä niin kyllähän se pisti irvistämään... Emäntä kyllä nauroi ihan kippurassa kun minä kiroilin ja irvistelin puoli tuntia
Vähän reilu 2l niin luulis hetken pärjäävän. Päiväystä näkyy olevan syyskuulle 2023.
8ttomarket.com
Mistäs tuota aitoa kukkosoosia vielä saa? Itsellä menee tuota tuollainen iso pullo alle kuukaudessa ja omat varastot alkaa jo ehtyä mutta kun ei tätä saa oikein mistään enää.No niin, viime keskiviikkona tilatut "kukkokastikkeet" haettu postista, eli päivän yli viikko meni. Nopealla maistelulla niin onhan tämä hyvää. Pidin Go-tan -kastiketta kohtuullisen tulisena, mutta tämähän on vielä pari napsua tujumpaa
Niinpä olikin. Ehdin jo löytää toisenkin paikan, josta saisi vähän järkevämmässä pakkauskoossa. https://www.myamericanmarket.com/us/huy-fong-sriracha-hot-chili-sauce-large
Tiedä järkevyystä, tulee mieleen kun aikoinaan Heinzin ketsuppia oli lasipulloissa, sieltä sitten tuli 1-2 rkl kerralla ulos, tosin nykyisetkään tuolta valmistajalta ole täysin priimaa kun top down-spruittauspullosta tulee paineella myös se sama 1 rkl, siksipä en noita osta. Jostain syystä esim. Poppamiehen Tomato Ketchup habanero, joka ulkoisesti on samanmoinen, toimii hienosti.
Minua tuo ei haittaa, kun käytän sitä kerralla muutenkin aivan tolkuttomia määriä, saattaa mennä helposti 0,5 -1dl yhdellä syönnillä. Lähinnä tuossa vajaan 4kg:n pullossa arveluttaa tuon massiivinen koko jääkaapissa tilaa viemässä.
Jos kaupoista löytyy pehmeitä, järkevällä korkilla varustettuja pulloja tai tyhjiä go-tan tai ketsuppipulloja niin sinne siis. Tiiviit (eli ei kertakäyttöiset) pakastus/säilytysrasiat toiminevat myös.
Njoo, periaatteessa mutta edelleen nuo pitäisi tunkea kerralla jääkaappiin, kun säilyvyys tuskin sitten yhtä hyvä kuin sinetöidyillä pikkupulloilla. Tosin hinnan puolestakaan tuossa jättipakkauksessa ei juuri tule etua, joten pitänee katsastaa nuo kaupat joista normipulloja vielä löytyisi.
Itellä riittää sietokyky hyvin habanerosta tehtyihin Armadillon muniin ja toimii hyvin pelkästään grillissä koskenlaskijalla täytettynä ja pekoniin kietaistuna. Voisi seuraavaksi kokeilla näitä tulisempina Naga jolokiasta tai vast. kun löytyy lähimarketista.
Itellä ongelma vähän päinvastainen nykyään, kun pitäisi miettiä ruokia mihin chili ei sopisi.
