- Liittynyt
- 19.10.2016
- Viestejä
- 2 484
No jaa, onhan hyvä sisäfilee loistavaa. Ei sillä että sisäfilee olisi kaikkeen parasta ja etteikö halvemmista lihoistakin tulisi hyvää, mutta loppujen lopuksi sisäfileessä huonointa on hinta, ei se varsinainen liha.Kannattaa unohtaa ne sisäfileet, kunnon lihanautiskelijat löytää nautintonsa muualta.
Minusta entrecote on parempaa ilman sous videa. Kylvytetty ja nopeasti pinnasta grillattu entrecote ei saavuta sellaista samanlaista rapean sulanutta rasvaa kuin pelkästään grillissä (pidempään) tehty. Toki makuasioita
Edit: ~43 asteinen lohi nopealla kuumalla pannulla pyöräytettynä maistui taas viikonloppuna