- Liittynyt
- 20.03.2018
- Viestejä
- 1 007
@Moonis, kiitosta vaan, vaikka kaikesta leivitetytä tulee kyllä mieleen ABC
Pöhnäisin reseptin täältä:
Wienerleike kananpojasta
Omat muokkaukset olivat:
- Jyväbroiler 390g Broilerin Filee Persilja-valkosipuli, mistä käytin yhden fileen per annos. Alla yhden fileen aineet.
- Halkaisin fileen kahdeksi ohuemmaksi
- Marinadin määrä kuten ohjeessa, sinapiksi sitä mitä kaapissa oli. Auran väkevä ja toisena päivänä Auran Dijon (tämä ehkä parempi). Eli ei mitään kovin pro sinappeja.
- 1 dl vehnäjauhoja
- ~1 tl suolaa myllystä
- ~1 tl pippuria myllystä
- 1 dl korppujauhoja
- 1 kananmuna
- paistamiseen kunnolla voita
- Ainakin 7 min per puoli parilla käännöllä. En pidä "löysästä" ja "raa'asta" kanasta
Ehkä hivenen vielä kaipaisi makua lisää. Pidempi marinointi + muita mausteita. Pitää jotain kokeilla. Ohjeissa olen kyllä usein huomannut, että mausteet aika niukalla ja varsinkin suolaa ja pipuria todella ujosti.
Kiitos ja kumarrus *nostaa kokinhattuaan*