Kanansiivet (Hot Wings/Buffalo Wings jne.)

Liittynyt
25.10.2016
Viestejä
534
Speakeasy näyttää olevan helpoiten tavoitettavissa autolla, joten laitetaan se testiin :tup:
 
Liittynyt
24.01.2017
Viestejä
692
Speakeasy näyttää olevan helpoiten tavoitettavissa autolla, joten laitetaan se testiin :tup:
ei huono vaihtoehto. taitaa olla viel tusinatiistai
eli saat syödä niin paljon kuin haluat oliko 15e. finlaysonin speakeasy kyseessä.
 
Liittynyt
21.02.2019
Viestejä
1 943
ei huono vaihtoehto. taitaa olla viel tusinatiistai
eli saat syödä niin paljon kuin haluat oliko 15e. finlaysonin speakeasy kyseessä.
Kluuvin mättöhinta on muistaakseni 18€. Kuriositeettina, 18 siipeä on karvan päälle 15€ ja mulla raja menee siinä 20 siiven kieppeillä. Mun kannattaisi siis säästää ja tilata vaan kiltisti listalta.
 
Liittynyt
25.10.2016
Viestejä
534
ei huono vaihtoehto. taitaa olla viel tusinatiistai
eli saat syödä niin paljon kuin haluat oliko 15e. finlaysonin speakeasy kyseessä.
Katsoin kanssa että niillä on tämmöstä tarjolla, harmikseni olen menossa vasta lauantaina :tdown:
 
Liittynyt
30.10.2016
Viestejä
3 004
joskus varmasti maistanut mut on siitä jo vuosia kun olen raakoihin koskenut. eei välttämättä samallaisissa olosuhteissa. kyllä tiloilla on eroja. ja noi saarioisen siivet on paljon pienempiä/kuivempia kuin atrian tai hkscanin pakastesiivet
Samaa rotua kaikki isojen talojen linnut (en tarkistanut, mutta muistelisin olevan ross 308 kaikilla). Kasvattajien välillä makueroja ei ole. Linnun teurasikä vaikuttaa rasvaisuuteen ja sitä kautta makuun.
Suomen siipikarjateollisuus on jaettu käytännössä kolmen ison kesken. Atria, HKscan ja Naapurin maalaiskana. Kaikki kolme tekee esimerkiksi kotimaista, pirkkaa, grillimaisteria ym. private label tuotteita. Näihin kauppojen omiin brändeihin speksit on tarkkaan määritelty. Lihatalojen omiin tuotemerkkeihin taas on taloilla lähes vapaat kädet. Evira joskus puuttuu tuotenimiin.

Siipien kohdalla tosiaan teurasikä vaikuttaa kokoon ja rasvaisuuteen, mutta isompi asia on se, ruiskusuolataanko siivet. Suurimpaan osaan taitaa mennä 10-15% suolalaukkaa, koska vettä lisäämällä saadaan parempi kate. Katsokaas niitä lihapitoisuuksia :)
Maustetuista kannattaa kiinnittää huomiota onko tuote marinadissa vai pintamaustettu. Toinen keino parantaa katetta on laittaa rasiaan marinadia painoksi.

Onko kysymyksiä?

Edit. Sellainen knoppi vielä, että nämä kolme taloa myyvät lihaa toisilleen, menekin mukaan, joten jos paketissa ei ole tilamerkintää, et voi tietää minkä lihatalon tuottajan broileria syöt.
 
Viimeksi muokattu:
Liittynyt
22.10.2016
Viestejä
426
Samaa rotua kaikki isojen talojen linnut (en tarkistanut, mutta muistelisin olevan ross 308 kaikilla). Kasvattajien välillä makueroja ei ole. Linnun teurasikä vaikuttaa rasvaisuuteen ja sitä kautta makuun.
Suomen siipikarjateollisuus on jaettu käytännössä kolmen ison kesken. Atria, HKscan ja Naapurin maalaiskana. Kaikki kolme tekee esimerkiksi kotimaista, pirkkaa, grillimaisteria ym. private label tuotteita. Näihin kauppojen omiin brändeihin speksit on tarkkaan määritelty. Lihatalojen omiin tuotemerkkeihin taas on taloilla lähes vapaat kädet. Evira joskus puuttuu tuotenimiin.

Siipien kohdalla tosiaan teurasikä vaikuttaa kokoon ja rasvaisuuteen, mutta isompi asia on se, ruiskusuolataanko siivet. Suurimpaan osaan taitaa mennä 10-15% suolalaukkaa, koska vettä lisäämällä saadaan parempi kate. Katsokaas niitä lihapitoisuuksia :)
Maustetuista kannattaa kiinnittää huomiota onko tuote marinadissa vai pintamaustettu. Toinen keino parantaa katetta on laittaa rasiaan marinadia painoksi.

Onko kysymyksiä?

Edit. Sellainen knoppi vielä, että nämä kolme taloa myyvät lihaa toisilleen, menekin mukaan, joten jos paketissa ei ole tilamerkintää, et voi tietää minkä lihatalon tuottajan broileria syöt.
Näinhän se on. Ja Atria taitaa nykyään omistaa Saarioisen lihaosaston. Näkeehän noista pakkausmerkinnöistä mistä johtuu, että Saarioisten pakasteet ovat pienempiä ja kuivempia.
 
Liittynyt
05.11.2016
Viestejä
3 828
Siipiweikkojen hot garlic on ainakin meikäläisen uusi suosikki. Erittäin hyvää:drool:
Tulipa ostettua ja oli kyllä todella hyvää. Tästäkin huomasi kyllä etikkapohjaisuuden, mutta se pysytteli sopivasti taustalla. Maussa oli pääasiassa chiliä ja valkosipulia. Rakennekin oli mukavan paksua ja kastike tarttui siipiin hyvin. Ainoa miinus hinnasta: 8 euroa per puolen litran pullo. Pullon ohjeistama 1 dl/10 siipeä oli kyllä vähän liikaa, mutta silti tuon 800 gramman siipipaketin ja sen vaatiman kastikkeen hinnalla saisi helposti kaksi pakettia valmiiksi maustettuja siipiä. Ei yhtä hyviä, mutta silti.
 

Peltsii

BANNATTU
BANNED
Liittynyt
04.11.2017
Viestejä
937
Tulipa ostettua ja oli kyllä todella hyvää. Tästäkin huomasi kyllä etikkapohjaisuuden, mutta se pysytteli sopivasti taustalla. Maussa oli pääasiassa chiliä ja valkosipulia. Rakennekin oli mukavan paksua ja kastike tarttui siipiin hyvin. Ainoa miinus hinnasta: 8 euroa per puolen litran pullo. Pullon ohjeistama 1 dl/10 siipeä oli kyllä vähän liikaa, mutta silti tuon 800 gramman siipipaketin ja sen vaatiman kastikkeen hinnalla saisi helposti kaksi pakettia valmiiksi maustettuja siipiä. Ei yhtä hyviä, mutta silti.
Kallistahan tuo tosiaan on. Itse tulee syötyä siipiä about kerran kuussa, joten siihen nähden ei kallis kun pullo kestää puolisen vuotta.
 
Liittynyt
25.10.2016
Viestejä
534
Speakeasy testattu ja tähänastisen elämän parhaat siivet nautittu. Kiitos vinkistä!
 

Kautium

IOdootti
Tukijäsen
Liittynyt
16.10.2016
Viestejä
19 527

Käyttö kokemuksia? Pyörittelin tokmannilla hetken mutta jätin vielä hyllyyn
Kai noista joku tykkää, mutta ei niillä friteeraamisen kanssa ole mitään tekemistä. Vastaa lähinnä pienikokoista kiertoilmauunia.
 
Liittynyt
21.02.2019
Viestejä
1 943
Mieluummin teen siivet airfryerillä kuin uunissa. Ihan samaa määrää ei saa kerralla, mutta kyllä sillä iltapala kahdelle tulee, kun hommaa sen kerrosritilän. Philips siis itellä.
 
Liittynyt
19.10.2016
Viestejä
790
Lohjalla ainakin Hanksia ihan K-marketissa. Alunperin ei ollut, mutta pyysin kauppiasta tilaamaan, siitä asti on kyllä ollut.

E:

15952628505565153662562493502756.jpg
 
Viimeksi muokattu:
Liittynyt
03.11.2016
Viestejä
744
Lohjalla ainakin Hanksia ihan K-marketissa. Alunperin ei ollut, mutta pyysin kauppiasta tilaamaan, siitä asti on kyllä ollut.

E:

Oliko ihan citymarketissa?
Nettisivujen mukaan ei olisi saatavilla?
Viikonloppuna Lohjalle käyntiä niin varastoon voisin muutaman putelin ostaa, onhan siitä jo aikaa kun on tuota herkkua saanut nauttia.
Oliko hyllyssä myös mediumia?
 
Liittynyt
28.11.2017
Viestejä
6 463
Oliko ihan citymarketissa?
Nettisivujen mukaan ei olisi saatavilla?
Viikonloppuna Lohjalle käyntiä niin varastoon voisin muutaman putelin ostaa, onhan siitä jo aikaa kun on tuota herkkua saanut nauttia.
Oliko hyllyssä myös mediumia?
Mitä pullo maksaa? Siipparien kastike lähes 8€. En voi käsittää mistä hinta muodostuu.
 
Liittynyt
19.10.2016
Viestejä
790
Oliko ihan citymarketissa?
Nettisivujen mukaan ei olisi saatavilla?
Viikonloppuna Lohjalle käyntiä niin varastoon voisin muutaman putelin ostaa, onhan siitä jo aikaa kun on tuota herkkua saanut nauttia.
Oliko hyllyssä myös mediumia?
Ei Citymarketista, vaan Puistokatu K-Market, reilu 1km keskustasta. Eilenkin oli ehkä 5 pulloa Hot versiona. Hinta taisi olla ~8€...selittänee toki tuon kaupan pienet tilausmäärät.

Screenshot_20200814_092048.jpg
 
Liittynyt
24.01.2017
Viestejä
692
tänään testiin kariniemen pakastevalmiit siivet. samaa hkscanin siipiähän noi on mitä kaikki on noissa 2kg ja pienemmissä pusseissa. epätoivoisesti toivon et olisi parempia kuin aiemmat hkscanin (hook kylmäallas, läpinäkyvä 2kg pakastevalmispussi) vaikka teoriassa mahdotonta :D ei vaa jaksanu kantaa sitä 4.5kg saarioisen pahvilaatikkoa kaupasta kotiin.

mut uutena makuna testiin siipiweikkojhen garlic soosi. tätä kaupassa muistellen oli kehuttu.
 
Liittynyt
03.11.2016
Viestejä
744
tänään testiin kariniemen pakastevalmiit siivet. samaa hkscanin siipiähän noi on mitä kaikki on noissa 2kg ja pienemmissä pusseissa. epätoivoisesti toivon et olisi parempia kuin aiemmat hkscanin (hook kylmäallas, läpinäkyvä 2kg pakastevalmispussi) vaikka teoriassa mahdotonta :D ei vaa jaksanu kantaa sitä 4.5kg saarioisen pahvilaatikkoa kaupasta kotiin.

mut uutena makuna testiin siipiweikkojhen garlic soosi. tätä kaupassa muistellen oli kehuttu.
Itse ostin myös noita kariniemen siipiä pakasteesta.
Omaan makuun hieman liian suolaisia.
 
Liittynyt
06.12.2016
Viestejä
138
Triidin innnoittamana hommasin vuuan, hanksin hottia ja tuoreet siivet citymarketista. Itse siivistä tuli ihan ok mutta voi veljet että kastike oli pettymys. En tiedä sitten onko joku maanantai erä mutta 11-vuotias tyttärenikin naureskeli että hän luuli tätä tuliseksi. Ei siis juurikaan hetkauttanut suuntaan eikä toiseen. Nyt mietin annanko uuden mahdollisuuden jos löydän pakastesiipiä vai ostanko hookin hottia vertailuun.
 
Liittynyt
03.11.2016
Viestejä
744
Triidin innnoittamana hommasin vuuan, hanksin hottia ja tuoreet siivet citymarketista. Itse siivistä tuli ihan ok mutta voi veljet että kastike oli pettymys. En tiedä sitten onko joku maanantai erä mutta 11-vuotias tyttärenikin naureskeli että hän luuli tätä tuliseksi. Ei siis juurikaan hetkauttanut suuntaan eikä toiseen. Nyt mietin annanko uuden mahdollisuuden jos löydän pakastesiipiä vai ostanko hookin hottia vertailuun.
Itse todella tulisen ruoan ystävänä voin sanoa että kyllä hank hot on mielestäni aika potkivaa hyvällä tavalla. Myös Hooks hot on vaihtelevasti tosi polttavaa, välillä jopa yllättävän polttavaa.

Itse paistan pakastesiivet aina uunissa ja annan hetken jäähtyä ja sitten kulhoon ja huoneenlämpöista siipikastiketta reilusti.
 
Liittynyt
27.10.2016
Viestejä
499
Juu samaa mieltä että Hanks on tulista ja etikkaista.
Mutta jostain syystä suoraan pullosta mietoa, vähä kun kulhossa lämmittää mikrossa välissä sekoittaen niin avot kun hyvää
 
Liittynyt
24.01.2017
Viestejä
692
Hanks on parasta mut tosiaan eikovin tulista. Omalla mittapuulla mediumia vaikka kyljessä lukee hot.
 
Liittynyt
06.12.2016
Viestejä
138
Testasin tosiaan Hanksin kaupan omilla ja sitten atrian naturell siivillä ja vähän kyllä petyin. Tänään päätin kokeilla Hookin Hottia ja Hookin kypsennettyjä siipiä jotka tulee 700g pussissa. Nämä oli oikeesti hyviä ja tulee varmasti jatkossakin ostettua. Tässäkin kannattaa ohjeesta poiketa ja antaa vähän lisäaikaa. Kastike oli todella paljon parempaa kuin hanksin hotti, voi olla että sain tosiaan huonon erän Hanksista.
 
Liittynyt
19.10.2016
Viestejä
790
Testasin tosiaan Hanksin kaupan omilla ja sitten atrian naturell siivillä ja vähän kyllä petyin. Tänään päätin kokeilla Hookin Hottia ja Hookin kypsennettyjä siipiä jotka tulee 700g pussissa. Nämä oli oikeesti hyviä ja tulee varmasti jatkossakin ostettua. Tässäkin kannattaa ohjeesta poiketa ja antaa vähän lisäaikaa. Kastike oli todella paljon parempaa kuin hanksin hotti, voi olla että sain tosiaan huonon erän Hanksista.
Katso Hank'sin päiväys? Mä luulen, että tuon nyt viimeksi kaupoissa olleen siipikastikkeen valmistus on lopetettu jo keväällä tai viime talvena ja tilalle tullut Mr. Hank's siipikastike, jota en tosin ole vielä kaupoissa nähnyt... :hmm:

Myöskään Fortdelin sivuilla ei ole nyt kuin tämä tai en vaan löydä?

 
Liittynyt
06.12.2016
Viestejä
138
Katso Hank'sin päiväys? Mä luulen, että tuon nyt viimeksi kaupoissa olleen siipikastikkeen valmistus on lopetettu jo keväällä tai viime talvena ja tilalle tullut Mr. Hank's siipikastike, jota en tosin ole vielä kaupoissa nähnyt... :hmm:

Myöskään Fortdelin sivuilla ei ole nyt kuin tämä tai en vaan löydä?

8.1.2021. Eli jos sama kaava päiväyksen kanssa ni on tehtaalta lähtenyt 8.5.2020. Mennään nyt Hookilla kun todettu hyväksi ja katsotaan annetaanko sitten uudelle pullolle uusi mahdollisuus.
 
Liittynyt
13.11.2019
Viestejä
39
Onkos kukaan käyttäny niitä hookin kypsiä siipiä keittimen kautta? Kauanko sopii antaa olla?
 
Liittynyt
25.01.2019
Viestejä
3 684
Yleensä annan olla airfryerissa noin 12-15min, mitä pidempään malttaa, sitä parempia ne yleensä on.
 

vipe

BANNATTU
BANNED
Liittynyt
17.10.2016
Viestejä
1 887
Itse ostin myös noita kariniemen siipiä pakasteesta.
Omaan makuun hieman liian suolaisia.
Sama juttu...Tein eilen näitä Philips XXL air fryerillä, muuten tuli tosi hyviä ja rapeita, mutta turhan suolaista kyllä oli.

Harmi sinänsä kun tuo 2kg olisi kätevä koko, mutta kai sitä pitää uhrautua 4.5kg laatikko taas hommaamaan kuten joskus aiemminkin. Ja tarkistaa suolan määrän paketista ensin.

Edit: 190C 25min oli itellä, 18min kohdalla lisäsin jalapenopoppersit koriin.
 

Kautium

IOdootti
Tukijäsen
Liittynyt
16.10.2016
Viestejä
19 527
Sama juttu...Tein eilen näitä Philips XXL air fryerillä, muuten tuli tosi hyviä ja rapeita, mutta turhan suolaista kyllä oli.

Harmi sinänsä kun tuo 2kg olisi kätevä koko, mutta kai sitä pitää uhrautua 4.5kg laatikko taas hommaamaan kuten joskus aiemminkin. Ja tarkistaa suolan määrän paketista ensin.

Edit: 190C 25min oli itellä, 18min kohdalla lisäsin jalapenopoppersit koriin.
Eihän niissä ole paljoakaan suolaa (alle 1g/100g). Käsittääkseni suolaisuus tulee kanojen kanssa käytetystä kastikkeesta, jossa voi olla suolaa pahimmillaan jotain 8-9g/100g.
 

vipe

BANNATTU
BANNED
Liittynyt
17.10.2016
Viestejä
1 887
Eihän niissä ole paljoakaan suolaa (alle 1g/100g). Käsittääkseni suolaisuus tulee kanojen kanssa käytetystä kastikkeesta, jossa voi olla suolaa pahimmillaan jotain 8-9g/100g.
Tosiaan, Kariniemen (HK-Scan) siivissä on 1g/100g ja Saarioisten 0.59g/100g. Pieni on ero, mutta samaa soosia käyttänyt aina joten tuo on äkkiseltään ainoa "muuttuja" tässä, mikä tuon suolaisuuden maun voi selittää...
 
Liittynyt
03.11.2016
Viestejä
744
16052848884971050368432769682063.jpg



Vuoden paras hetki kun kävelin kastikeosaston ohi Hyvinkään citymarketissa.
Arvatkaa mitä meillä syödään viikonloppuna.
 
Liittynyt
06.12.2016
Viestejä
138
Taas tuli tehtyä siipiä ja nyt "Siipitohtorien" ohjeilla uunissa eli 250 15min, 150 15min ja 250 15min. Siivistä tuli tosi hyvät ja kokeilin myös tota ettei kuumiin siipiin kastiketta vaan annetaan jäähtyä. Nyt kuitenki Hanksin hotti alkaa olla loppu ja mietin että ostanko hyväksi todettua nyt lisää vai kokeleinko Frank'sin hottia tai tuota Siipiweikkojen Garlicia mitä kehuttu. Itsellä tosiaan tuo Hanksin Hotti oli farssi ja maistu pelkästään etikalle joten jos joku osaisi siitä neuvoa mitäs seuraavaksi kokeillaan :cool:

Siipitohtorien jakso;
SIIPITOHTORIT feat ARI VALLIN
 
Liittynyt
03.01.2018
Viestejä
7
Siiville voi kastikkeen tehdä itsekin muun muassa, jos haluaa vähemmän etikkaista ja/tai suolaista. Omat pari bravuuria ovat BBQ-kastike ja sriracha-korianteri -soossi. Ensimmäinen tehdään Poppamiehen Vampyreen tapaan valkosipulia säästelemättä ja sokeria ei kokiksen ja ketsupin sisältämän päälle lisätä. Jälkimmäisen tulisuutta säädellään voin tai oivariinin määrällä ja tietysti parasta tulee Huy Fongin srirachalla. Onneksi alakerran aasialaiskauppa sitä jostain salakuljettaa.
 
Liittynyt
12.04.2018
Viestejä
1 276
Löytyykö kokemuksia Suomeen rantautuneesta ketjusta Chitir Chicken? Taitaa löytyä useammaltakin paikkakunnalta.
 

Gentlemanni

Tukijäsen
Liittynyt
27.11.2016
Viestejä
6
Saako pääkaupunkiseudulta jostain vielä noita kariniemen siipiä pakasteena 2kg pakkauksessa? Muutama citymarket myy atrian siipiä, mutta lähes 9€/kg hinta on liikaa siivistä
 
Liittynyt
12.04.2018
Viestejä
1 276

Gentlemanni

Tukijäsen
Liittynyt
27.11.2016
Viestejä
6

Näitä? Prisma Kaari.
Näitä juuri. Tuo foodie sivu on kuitenkin vähän harhaanjohtava, jos valitsee kaupaksi Kaaren niin tuotetta ei selaamalla löydy. Myöskään n. puoli vuotta sitten ei myymälässä ollut kun kävin etsimässä
 
Liittynyt
12.04.2018
Viestejä
1 276
Näitä juuri. Tuo foodie sivu on kuitenkin vähän harhaanjohtava, jos valitsee kaupaksi Kaaren niin tuotetta ei selaamalla löydy. Myöskään n. puoli vuotta sitten ei myymälässä ollut kun kävin etsimässä
Kannattanee laittaa viestiä ja kysyä. K-kauppiaalta olisi tietysti helpompi jopa tilata laatikko mutta en tiedä myykö Kesko noita lainkaan.
 
Liittynyt
19.10.2016
Viestejä
790
Hitto kun erehdyin ostamaan Pimeäpullo Siipikastike Hot... Maistuu grillimausteelta, eikä kyllä ole tulisuudesta ole juuri tietoa :tdown:
 
Toggle Sidebar

Statistiikka

Viestiketjut
237 562
Viestejä
4 166 508
Jäsenet
70 423
Uusin jäsen
ngocminh247

Hinta.fi

Ylös Bottom