Mikä papu tarkalleen ottaen? Käyn harvoin lidlissä ja olen omasta mielestä käynyt valikoiman läpi. Edellisellä kierroksella (jo aikaa on) peruspapukahvi oli järkyttävää oksennusta. Muistaakseni se oli nimeltää bellaroma tai bellaromma ja silloinkin sitä suositeltiin minulle...
Tummaa pressapapua saa alle 20e/kg hinnalla helpostikin ja hakkaa vaalean JuhlaMokan 100-0.Vaaleapaahtoinen Juhla Mokka suodatinjauheella on lemppariani tai yksi lemppareistani. Se taitaa olla parasta, mitä Suomesta saa alle 30€/kg hinnalla?
Mocca Master on myös osoittautunut erinomaiseksi keittimeksi ja on kestänyt ainakin 30 vuotta käytössä. Kytkimet jouduin vaihtamaan jossain vaiheessa.
Juu, kuten mainittu, "mailman tasolla" robusta on aika yleinen sekoituksissa, ja jos on 100% arabicaa, sa se automaattisesti lausunnon maailman mitassa hyvää. Siis kenenkään maistamatta tuotettua lientä.Tässäkin jutussa kahvitietäjät, ei siis mitkään foorumien mutuilijat, osaavat kertoa, että vaaleapaahtoinen Juhlamokka on maailman tasolla erinomaista.
Toisaalta, eihän missään väitetty Juhla Mokan olevan maailman hienointa tavaraa, puhuttiin vain: "Suomalaiset kahvit ovat Paavolaisen mukaan yleisesti hyvälaatuisia, ja esimerkiksi Juhla Mokka on kuluttajalaatuisten kahvien arvoasteikon yläpäässä. ", mikä kyllä pitää paikkansa maailman mittakaavassa (vaikka termi kuluttajalaatuinen on kyllä niin heppoinen ettei se mitään kerro). Monissa maissa myydään tavaraa, joka on oikeasti heikkolaatuista - tehty varmaan pavuista jotka eivät esim. Pauligille/Meiralle kelpaa. Sellaisissa paikoissa itse suosinkin tummapaahtoista ihan vain sen takia että se on yleensä juotavampaa tavaraa
. Enkä kyllä rehellisesti Juhla Mokkaa moiti jos vaihtoehtona on kapseli Nespresso.. tulee taas painajaiset duunimatkoista mieleen joissa oli pakko litkiä jotain "kahvinnäköistä" kapselitavaraa kun toimistoista ei muuta löytynyt, varsinkin siinä hienossa USA:ssa.
Millä mittarilla nämä tietäjät kahvia mittaavat, jos eivät mutulla?Tässäkin jutussa kahvitietäjät, ei siis mitkään foorumien mutuilijat, osaavat kertoa, että vaaleapaahtoinen Juhlamokka on maailman tasolla erinomaista.
Miksi vertaat tummaa papua vaaleapaahtoiseen?
Tuo merkki se on. En osaa suhtautua kuin vähän huvittuneesti tuohon "järkyttävää oksennusta"
Oma kulutuskahvini on tällä hetkellä pauligin reykjavik. Sitä saa täältä nurkilta jollain 13-15 euron kilohinnalla. Semihassusti s-ryhmän kaupat eivät myy sitä papuina. Mutta k-ryhmästä saa, mutta välillä on vanhaakin tavaraa hyllyssä.Tuo merkki se on. En osaa suhtautua kuin vähän huvittuneesti tuohon "järkyttävää oksennusta"
Minusta siellä oli jotain sellaistakin laatua, jota ei enää saa ja joka oli vieläkin parempaa mitä nykyiset, mutta tosiaan hyvin menee itelle bulkkituotteena. Välistä toki tulee otettua marketeista muutakin, viimeisimpänä joku Cittarin pussi, jonka nimeä en muista, mutta joka oli ainakin emännän makuun.
Jossain kohtaa ostelin niitä 25€ / 250g superhipsteripientilakahveja, mutta vastine per sijoitettu euro aivan olematon plus suurin osa noista menee pilalle maidolla, millä haluan kulutuskahvini juoda, joten tosiaan valtaosa omaa kulutusta menee ihan näillä kaupan perushyvillä pavuilla.
Tää on kahvien hifistely-ketju niille, jotka ymmärtävät tai haluavat oppia paremmasta kahvista.
Aivan järkyttävää paskaa. En suostu juomaan koko tuotetta enää. Mikään "oppiminen" ei tätä muuta. Vaaleudella tai millään mulla ei ole vertailun lopputukseen vaikutusta (minun kohdalla). Kahvi on kelvotonta. Vertailussa verrataan mitä kahvia voi juoda ja mitä ei.
Joo, eiköhän noita Pauligeita oo melkein kaikkia tullu itekin testattua. New York varmaan omaan suuhun paras noista, mutta noi 500g pussit on heti loppu ja 8€ / 500g versus tuo Lidlin kilohinta, niin tullu käännyttyä Lidliin, kun menee tosiaan ihan hyvin maunkin puolesta itelle.
Joo, aika vähän. Genelec lasketaan high-endiin, Juhlamokka ei. Mutta en anna sen haitata itseäni, se on tuttu ja turvallinen. Aina varma valinta esim. mökille. Kyllä se mulle maistuu, jos tarjotaan.
Genelec, Suomessahan noita myydään joka marketissa. Vähä Voss:in premium vesi. Norjaan kun meet tietylle alueelle niin Voss:in vettä tulee joka hanasta, joten se syö vähän sitä tuotteen premium-statusta, ainakin niiden paikallisten silmissä.
Myydään toki, mutta ei halvalla. Juhla Mokkaa sen sijaan ei koskaan saa kalliilla, se on aina halpaa ja joskus vielä halvempaa.
Jos nyt pidetään kuitenkin laatu ihan omana luokituksenaan.Joo, siksi onkin sosiologisesti kiinnostavaa tuoda mokkamaasteri ja juhlamokka hifistelykeskusteluun mukaan .
1) Genelek on pirun kallis, ruma ja uskonto, kuten vaikka Apple ja kaikki missä ylijeesus Musk sählää.
Eikö se Genelec sovi siten hyvin että ne "marketti genelecit" mitä tuulipuvut ostaa on niitä edullisia malleja kun taas ne oikeat hifistelyt genelecit on taas aivan eri hinnoissa ja niitä et prismasta tai powerin myymälästä löydä.
Mikä lie marketti-Genelec? Halvin G One B taitaa liikkua melkein neljässä sadassa eurossa, ei se oikein markettikaiutin ole (ja kyseessä on pieni kaiutin, ei varsinaisesti edullinen kokoluokkaan nähden). Mun kuvitelmissa markettikaiutin on se 99€/pari, joku tarjous-Jamo tai vastaava.
Eikös nuo jamot kahvimaailmassa ole saludoa, kultakatriinaa tai sitä natsi-siwan halvinta mokkaa. Eli niitä kaikista halvimpia tuoteita sarjassaan.
Ei, ne ovat sitten niitä 30€ "hifistereoita".
Osaatko suositella maidon kestäviä papukahveja? Ei ole nimittäin helppo löytää
Kaffa Roasteryn Lempeä Voima.
En ymmärrä kysymystä. Juon kaikki (papu)kahvini maidolla.
Tarkoitin sitä, että harva kahvi maistuu kahville kun joukkoon laittaa maitoa eli kun teen esim. Cappucinon.
Miten keität kahvisi?
Maito ei todellakaan sovi kaikkien papujen kanssa yhteen. Joidenkin kanssa se vain latistaa maut, joidenkin kanssa lopputulos on merkittävästi vähemmän kuin osiensa summa. Sitä voi ajatella vaikkapa niiden kahvipussien kylkiin merkattujen makuarvioiden kautta. Jos kahvia kuvataan suklaiseksi ja pähkinäiseksi, sopii se varmastikin maidolla jatkettavaksi, koska pähkinäinen maitosuklaahan on mitä parasta. Jos taas makua kuvataan kukkaiseksi ja punamarjaiseksi (esim Kenya Kirura Ab), en suosittelisi sitä maitokahviin.
Joo, tää oli aika pitkälti se, mitä tuossa edellä kirjoittaessani ajattelin. Joissakin pavuissa on aika selkeitä marjaisia tai hedelmäisiä aromeja ja noista tulee, ainakin meikäläisen suuhun, aika omituisen makuisia maidolla jatkettuna.
www.espresso-international.com
www.espresso-international.com
Tokihan voi olla, että pienet laitteet eivät kestä jatkuvaa käyttöä, jne. Ehkä nopeuskin voi olla ammattikoneissa ero.
Boschin automaatti tekee capun muistaakseni näin: 1/3 kahvia, 2/3 maitoa vaahtona ja kuumana maitona.Miten keität kahvisi?
Paljonko laitat maitoa esim. 3dl kahvia?
Jos on mautonta niin keitä espresso shotti vielä kylkeen ja kaada se sekaan
Toki mutta parin sadan automaatteja voisi olla viisi vieresin ja yksi uusitaan joka maanantai. ;-) Meinaan halpaa hommaa kun kunnon mylly maksaa 1500e (ja hyvä olisi olla kaksi) ja se kahvikonekin voi maksaa esim 12 000e. Toki niissä on haarukkaa, kuten autoissa. Mutta yleinen Marsu halvimmillaan ja Simonellikin maksaa parilla asemalla tuota luokkaa. Yhtä yleistä on ettei hinnastoja paljoa ammattilaitteusta näe, mutt: https://lamarzoccousa.com/wp-content/uploads/2021/01/2021-MAP-Price-List.pdf
weberworkshops.com
Ei se halpaa hommaa ole, kun se vaihtotyökin maksaa ja vie aina työntekijältä aikaa. AIka nopeasti kestävä laite tuottaa itsensä takasin.
Oi, ei. Minä todellakin luulin ja oletin, että tuo masiina ja sen kokoaminen on ihan täysi vitsi. Ilmeisesti näin ei siis ole, vai meninkö vanhanaikaiseen? Gimmick maininta kyllä paljastaa, että ähäkutti.Tuossa oli mylly, puntari, tamppausgimmikki ja weissausgimmikki.
Weissaus tarkoittaa vähän samaa kuin betonin tärryyttäminen, halutaan aines tasaiseksi. Itse en juuri käytä, mutt tein moisen korkista ja muutamasta neulasta.
tuontapainen:
mutta jos se mylly kiinnosti, niin joku halpa Veeperi.
The EG-1
From espresso to pour-over coffee preparation, the EG-1 is Weber Workshops's 80mm premier flat burr grinder for specialty coffee, now upgraded to the Mk.3 edition. The EG-1 Mk.3 ships standard with Weber Workshops's magnetically mounted CORE burr set, designed to be used for everything from...
Moonrakerin hinnasta voinee päätellä että et mennyt halpaan ;-)
Totta, jonkun vesijohtoon ja voimavirtaan kytkettävän, mahdollisesti ulkoisen pumpun, suodattimen ja vedenpehmentimen sisältävä 200kg 1,2metrinen laitospaketti asentuu muutamassa päivässä, ja automaatti kolmessa minuutissa, kunhan lykkää pistorasiaan. Ja kun korjaaja tulee makailemaan tiskin taakse viikoksi, käy herkästi kuten Roomassa huomasi: vähän joka kahvilassa kone vaihtui parin vuoden välein: taattu merkkki nykyelektroniikan voittokulusta: on silti helpompaa ja nopeampaa vaihtaa kone kun se hajoaa, kuin korjata.
Hauska että tonkin kanssa piti papujen joukkoon suihkauttaa vettä staattisen sähkön välttämiseksi.
