Itse käyttänyt kaikkeen grillaamiseen sunsetcharcoalin kovapuuhiiliä. En nää mitään syytä käyttää brikettejä mihinkään.
Jos tykkäät tollasesta savuisasta mausta ruuassa, niin kannattaa toki tehdä miedolla lämmöllä pidempään kypsennettäviäkin proteiinejä johon kamado on kieltämättä hyvä.
Makuasiat on aina vähän vaikeita.. mikämakuista esim pitäisi olla?
Ikinä en ole kuullut että grillikastiketta käytettäisiin dippailuun mutta pikaisella tutkimuksella vaihtoehtosi kotimaisuuden vuoksi ovat joko Rainbow tai saarioinen. Muut tulee ulkomailta vaikka kotimainen brändi olisikin
Niin ja tarkoitetaanko tässä grilauskastiketta van näitä makeita ns "BBQ sooseja" joita voi käyttää sekä valelemiseen että valmiiseen lihaan kuumentamatta.
Eikai tuo selvinne kuin kokeilemalla. Kaikkia BBQ sooseja voi käyttää kastikkeena. Se mikä on hyvää on makuasia, mutta miksi pitää olla suomalainen? Vaihtoedot tippuu aika paljon, joskin pienten valmistajien sooseja on jonkin verran mutta ei niitä ihan joka paikasta löydy.
useamman kerran kun kokeilee niin jossain vaiheessa varmaan jopa sellaista, jota haluaa
Mä oon tehny soosia tällä ohjeella jo pitkään, toki varioinut, mutta näin pohjana.Itse tekemällä saa kotimaista ja just sellaista kun sattuu tulemaan
www.is.fi
Itse tekemällä varmasti joo, mutta haluan ottaa sen purkin kaapista silloin kun haluan.Itse tekemällä saa kotimaista ja just sellaista kun sattuu tulemaan
Noissa kaupan sooseissa on niin paljon sokeria ja suolaa, että jos teet kotiin samanlaista vaikka isomman satsin itse, niin se säilyy kyllä ihan samalla tavalla kun kaupankin soosi
Ainiin, mulla on nykyisin tarpeettomana smokenator Smoker Kits for Weber Kettle and Gas Grills - SMOKENATOR , ei kylläkään noin kirkkaan värinen ja ilma-aukotkin hieman eri muotoisia. Tarpeettomana, koska sousvide. Itse käyttänyt hiilien kanssa. Grillisti hiilillä pääsi semoiset 2.5h per lisäysväli. n. kuuden tunnin ribsejä tein. olihan se hieman säätämistä hiilillä, mutta ehkä toimii paremmin briketeillä.
Sanotaan näin, että niin kauan kun grilli on ilman välitöntä läsnäoloa kansi kiinni ja kansi auki kokkaillaan siinä vieressä, niin en oo tollasten suojaetäisyyksien osalta erityisemmin huolissani. Jos erityisesti lattian osalta huolettaa, niin grillin alle saa sellasia mattoja esim ihan motonetista, jotka ei syty palamaan ja on tarkotettu grillin alle. Sellasia lämpöjä ei hiiligrillistäkään irtoa, että joku terassikaide alkaisi vaikkapa 50cm päästä hiiltymään, mutta todennäköisesti voi pitää sellasen option, että aktiivisemmassa grillauksessa pitää vaikkapa metrin etäisyyttä seinistä. Isompi riski noissa on varmasti joku kipinöinti tai kuuman hiilen putoaminen. Oma kamado on ihan perus katetulla ulkoterassilla (toki ulospäin aika paljon kylmempi kun metallinen pallo) ja ainoa ongelma on joskus kokkauksen aikana terassilaudoitukselle pudonnut hehkuva hiilenpala joka piti vedellä sit sammutella.
No itse en kovin tarkka paloturvallisuudesta ole ollut terasilla jossa katos kolmella seinällä. Pidän weberin hiiligrilliä turvallisempana kuin jotain kaasugrilliä. Weberistä sammuu liekit kun laittaa kannen päälle ja tarvittaessa luukut kiinni. Aikasemmasta kaasugrillistä ei rasvapalo sammunut vaikka miten laittoi luukut ja kaasut kiinni.
Saa ehkä paremmin pysymään lämmöt vaikka 100° tai allekin. Lisänä siinä se vesiastia joka "tasaa" lämpöjä ja lisää grillin kosteutta.
Ei ole kokemuksia mutta kun ajatuksia kysyit..
Jos kutsuisit grillaamaan ja sulla olisi tuollainen vehjes, niin ensimmäiset ajatukset varmaan olisi että miksi hommasit
luciferin etkä KämädoJoeta tms premium merkkiä, ehkä kysyisin että voinko käyä sisällä vessassa ja etsisin jotain tuoreita ikea-kalusteita tai muita merkkejä financial probleemeista
En kuitenkaan ole mikään himo grillaaja, mutta asia kiinnostaa enemmänkin. Olen pitkään miettinyt eri vaihtoehtoja, ja todennäköisesti otan isomman Weberin pallon. Lähinnä löysin tuon Luciferin vahingossa, ja tuota myydään muualla 900€ hintaan. Taitavat usein tulla samoilta tuotantolinjoilta, oli merkki mikä hyvänsä.Kaasuvehkeissä on yleensä yksi poltin joka on tarkotettu sytytykseen (piezo vieressä). Tuossa Lantikassa ilmeisesti joka polttimelle oma piezo joten ei pitäs olla merkitystä millä sytyttää. Jos kaasua tulee niin luonnollisesti syttyy. Joko kaasua ei tule taikka piezo ei pelitä. Testaa tulitikulla.
Itellä tuosta inrapuna-sivupolttimillinen versio ja oikein tyytyväinen. Toki jos yli 6 henkeä, niin vähän käy ahtaaksi.Hankinnan alla ensimmäinen kaasugrilli, jolla tulee luultavasti grillailtua 2-3x kuukaudessa kahdelle ihmiselle ja harvakseltaan vähän isommalle porukalle, mutta ajatus olisi kuitenkin panostaa sen verran ettei heti ensi vuonna tarvitse olla ostamassa uutta. Ei osaa vielä ainakaan kaivata mitään hienouksia, eli lähinnä riittävän tehokkaat polttimet ja laadukas rakenne haussa. Weberin pienemmät Genesikset oli alkuun mietinnässä, mutta näytti olevan sen verran älytön inflaatio hinnoissa vrt. vuoden-parin takaiseen, että Napoleonit alkoi kiinnostaa. Paikallisessa Prismassa oli esillä Rogue 425 joka vaikutti asialliselta ja ilmeisesti huomisesta lähtien -15% alella lähtisi hintaan ~680e, löytyykö kaasumikromestareilta mielipiteitä tai parempia ehdotuksia?
Napoleon Rogue 425-1 kaasugrilli | Prisma verkkokauppa
Napoleon Rogue 425-1 kaasugrilli ja tuhansittain muita tuotteita löydät Prisman verkkokaupasta. Tervetuloa tutustumaan valikoimaan!www.prisma.fi
Smokenatorin idea on se, että se rajoittaa ilman kulkua sen sisällä oleville hiilille/briketeille ja sitä kautta rajoittaa lämpöä. Lisäksi siinä on se vesiastia, jossa vesi kiehuu kun lämpö kasvaa. Veden höyrystyminen sitoo lämpöä ja sitä kautta rajoittaa myöskin grillin lämpötilan nousua. Toki jos on kaikki röörit auki, niin kyllä se astia aika nopeasti kuivuu ja sitten lämmöt pystyy taas nousemaan vapaammin. Olihan se hiilillä hieman näpsäämistä, kun piti 2-3 tunnin välein täyttää lisää hiiliä. Jos lämmönsäätely onnistuu riittävällä tarkkuudella jo nyt ilmankin tuota, niin sitten tuo ei tod.näk tuo lisäarvoa.
Täytynee tämä Rogue kaasumikro käydä noukkimassa. Pykälää parempi kuin Legendit ja Freestylet ja näitä on aivan kaikki kehuneet.Hankinnan alla ensimmäinen kaasugrilli, jolla tulee luultavasti grillailtua 2-3x kuukaudessa kahdelle ihmiselle ja harvakseltaan vähän isommalle porukalle, mutta ajatus olisi kuitenkin panostaa sen verran ettei heti ensi vuonna tarvitse olla ostamassa uutta. Ei osaa vielä ainakaan kaivata mitään hienouksia, eli lähinnä riittävän tehokkaat polttimet ja laadukas rakenne haussa. Weberin pienemmät Genesikset oli alkuun mietinnässä, mutta näytti olevan sen verran älytön inflaatio hinnoissa vrt. vuoden-parin takaiseen, että Napoleonit alkoi kiinnostaa. Paikallisessa Prismassa oli esillä Rogue 425 joka vaikutti asialliselta ja ilmeisesti huomisesta lähtien -15% alella lähtisi hintaan ~680e, löytyykö kaasumikromestareilta mielipiteitä tai parempia ehdotuksia?
Napoleon Rogue 425-1 kaasugrilli | Prisma verkkokauppa
Napoleon Rogue 425-1 kaasugrilli ja tuhansittain muita tuotteita löydät Prisman verkkokaupasta. Tervetuloa tutustumaan valikoimaan!www.prisma.fi
Mitä sillä tehdään? Makkarat lauantaisin vai pitkän kaavan savustusta?
Onhan toi nyt paljon edullisempi ja eiköhän ne satunnaiset läskit kypsy tuossa ihan samalla tavalla kuin jossakin naurettavan ylihintaisessa brändituotteessa.Ei ole kokemuksia mutta kun ajatuksia kysyit..
Jos kutsuisit grillaamaan ja sulla olisi tuollainen vehjes, niin ensimmäiset ajatukset varmaan olisi että miksi hommasit
luciferin etkä KämädoJoeta tms premium merkkiä, ehkä kysyisin että voinko käyä sisällä vessassa ja etsisin jotain tuoreita ikea-kalusteita tai muita merkkejä financial probleemeista
Ok, näin se sitten varmaan on. Paljonko grillin pitää maksaa, jotta se on hyvä ja jotta ei sitten vaikuta foorumin pihagrillaajien eliitissä liian köyhältä?
Keskon myymä FXA BAT 3 grilli jos vielä löydät jostain. Heikolta kyllä näyttää. Oli pitkään normaalihintaan 199 eur, usein tarjouksessa 120-150 eur.
Kiitos hintatiedosta! Tuotakin grilliä tuli nyt syynättyä kun hiiligrilliä mieli tekevi, mutta hinta/laatu vähän epäilytti. 69,90€ lähtee kyllä ostoon!
Materiaalit, tiiveys, lämmönsäätö jne.
Grilliharjalla ja helvetin tulella vaan putsaat, ei siinä sen kummempaa. Noiden päälle ei kannata laittaa jotain erillistä parilaa, alkavat vääntelemään ja pinnoite kärsii.
Emalia ei tarvitse rasvata yhtään mitenkään
