- Liittynyt
- 30.10.2018
- Viestejä
- 43
Sain 50-vuotislahjaksi tuon Mustang Pispalan mutten juurikaan ole ehtinyt muuta kuin lämmittää varastohuurut pois.
Jos nyt siikaa savustaisin, onko tarkoitus että siiat laitetaan sille slemmalle ritilälle ja savustuskiekot hiilien sekaan?
Tuossa ei taida purujen kanssa onnistua savustus?
Nyt täytyy myöntää että ei mitään hajua mitä slemma tarkoittaa, mutta tosiaan vehkeen yläosassa oleville 2 ritilälle on tarkoitus laittaa savustettavat tuotteet. Kannesta myös löytyy parit koukut johon voi laittaa lihaa roikkumaan halutessaan.
Purujen käyttö ei taida tosiaan tuossa onnistua, jollei nyt sitten laita siihen vesiastiaan niitä ja jätä vesiä laittamatta. Itse olen käytellyt vain savustuspaloja tuon kanssa, ja ne tosiaan heitetään sinne hiilien sekaan yhtä kerrallaan.
Olen huomannut että 2-3 savustuspalaa riittää ainakin omasta mielestä sopivaan savunmakuun lihassa ja useammalla palalla saa helposti jo liian savuista lihaa, eli nuiden kanssa saa hieman testailla että mikä määrä on omaan makuun sopiva.

esimerkiksi vartaisiin on hankala meateria laittaa.