Grillit & grillaus

Kauan ton Kamadon lämmittämisessä menee jos ihan makkaran paistaa?
Vähän vähemmän aikaa kuin pallogrillissä, hiilet syttyy aika tehokkaasti, toki oikeaoppisesti pitäis silti sit odotella että ne ohittaa kunnolla sen palamisvaiheen ja muuttuu valkoisiksi, mutta itse kyllä heitän ne makkarat siihen jo sillon kun hiilet on punaiset :D
 
Noniin Evolve Econ Series kamado saapui pihaan. En nähnyt tarvetta noille mustille lämmönjakolevyille niin ei viitsinyt maksaa Prime Series mallista lisää, kun muutenkin erot pieniä. Täytyy kasata homma paikalleen ja panna ne maltilliset alku lämmöt.
 
Terve,

Ensimmäinen savustus aparaatti olisi tarkoitus hommata ja lähinnä olenkin katsellut Weberin Smokey mountain 47cm mallia torista.
Tuo on ilmeisesti laatupeli ja koska uutena hinnat on aika järeät, niin käytettynä yritän tuota saalistaa.

Onko kellään kokemusta Mustang Pispalasta, joka on käytännössä halppis kopio tuosta Weberin mallista?
Tosi vähän löytyy kokemuksia tai arvosteluita mustangista netin syövereistä.
 
Noniin Evolve Econ Series kamado saapui pihaan. En nähnyt tarvetta noille mustille lämmönjakolevyille niin ei viitsinyt maksaa Prime Series mallista lisää, kun muutenkin erot pieniä. Täytyy kasata homma paikalleen ja panna ne maltilliset alku lämmöt.
Ei sitten kuitenkaan v**** mennyt homma niinkuin piti, grilli tuli ja katsoin, että lukee Evolve, sekä tavara on minulle, eli homma ok, en sen tarkemmin, kun rupesin purkamaan paketteja , niin ihmettelin miksi päällä on "pizza stone" laittoiko Grillitukku kaupanpäällisen, kunnes katson pakettia ja siinä lukee "Evolve kamado grill Prime Series", tilausvahvistus kuitenkin sanoo "Evolve Econ Series Full Pro Kamado With Plastic Shelves × 1".
Enpä viitsinyt enää alkaa paketoimaan uudestaan ja palauttamaa, vaan aloimme kasaamaan Kamadoa.
PXL_20230606_161622530.MP~2.jpgPXL_20230606_161522632.MP~2.jpgScreenshot_20230606-170346.jpg
 
Ota nyt ihmeessä yhteyttä sinne.
Kyllä ne sen väärän tuotteen noutamisen myös hoitaa.
 
Eikö toi Prime oli ihan rimpula?
Vaikuttaa hyvältä, mutta miinus siitä ettei hiilikori ole vakiona, mikä olisi tuossa Econ mallissa tullut, tuhkakuppi ja tuhkan poisto taasen vaikuttaa helpommalta, kun voi vetää NS. Lapion alta pois.

Ota nyt ihmeessä yhteyttä sinne.
Kyllä ne sen väärän tuotteen noutamisen myös hoitaa.
Tuo Prime Series vain on sen noin 100€ kalliimpi, niin eipä taida viitsiä.
 
Terve,

Ensimmäinen savustus aparaatti olisi tarkoitus hommata ja lähinnä olenkin katsellut Weberin Smokey mountain 47cm mallia torista.
Tuo on ilmeisesti laatupeli ja koska uutena hinnat on aika järeät, niin käytettynä yritän tuota saalistaa.

Onko kellään kokemusta Mustang Pispalasta, joka on käytännössä halppis kopio tuosta Weberin mallista?
Tosi vähän löytyy kokemuksia tai arvosteluita mustangista netin syövereistä.
Ei ole kokemusta mustangista mutta tuo wsm on luotettava ja hyvälaatuinen laite. Nyt käytössä ollut mulla 10v eikä mitään valittamista. Opettelua se vaatii jonkun verran että osaa pitää lämmöt tasaisena .
 
Ei sitten kuitenkaan v**** mennyt homma niinkuin piti, grilli tuli ja katsoin, että lukee Evolve, sekä tavara on minulle, eli homma ok, en sen tarkemmin, kun rupesin purkamaan paketteja , niin ihmettelin miksi päällä on "pizza stone" laittoiko Grillitukku kaupanpäällisen, kunnes katson pakettia ja siinä lukee "Evolve kamado grill Prime Series", tilausvahvistus kuitenkin sanoo "Evolve Econ Series Full Pro Kamado With Plastic Shelves × 1".
Enpä viitsinyt enää alkaa paketoimaan uudestaan ja palauttamaa, vaan aloimme kasaamaan Kamadoa.
PXL_20230606_161622530.MP~2.jpgPXL_20230606_161522632.MP~2.jpgScreenshot_20230606-170346.jpg
Kannattaa varmaan vähintäänkin sen verran olla tuonne yhteydessä, että ilmoitat saaneesi väärän tuotteen. Voihan se olla että antavat jopa pienen alennuksen, jos suostut pitämään väärän tuotteen, eikä heidän tarvitse organisoida noutoa. Voit esimerkiksi kertoa, että havaitsitte virheen vasta kun tuo oli jo kasattunakin. Tässä on myös se hyöty, että mikäli joudut turvautumaan takuuseen, niin on aika hankala 5 vuoden päästä selitellä, että sori, mutta laitoitte silloin aikanaan väärän grillin mulle.
 
Kannattaa varmaan vähintäänkin sen verran olla tuonne yhteydessä, että ilmoitat saaneesi väärän tuotteen. Voihan se olla että antavat jopa pienen alennuksen, jos suostut pitämään väärän tuotteen, eikä heidän tarvitse organisoida noutoa. Voit esimerkiksi kertoa, että havaitsitte virheen vasta kun tuo oli jo kasattunakin. Tässä on myös se hyöty, että mikäli joudut turvautumaan takuuseen, niin on aika hankala 5 vuoden päästä selitellä, että sori, mutta laitoitte silloin aikanaan väärän grillin mulle.
Komppaan. Firmalle yllättävän iso vaiva lähetellä uusi ja miettiä mihin väärä kasattu tuote laitetaan. Voi saada hyvänkin alen.
 
Kannattaa varmaan vähintäänkin sen verran olla tuonne yhteydessä, että ilmoitat saaneesi väärän tuotteen. Voihan se olla että antavat jopa pienen alennuksen, jos suostut pitämään väärän tuotteen, eikä heidän tarvitse organisoida noutoa. Voit esimerkiksi kertoa, että havaitsitte virheen vasta kun tuo oli jo kasattunakin. Tässä on myös se hyöty, että mikäli joudut turvautumaan takuuseen, niin on aika hankala 5 vuoden päästä selitellä, että sori, mutta laitoitte silloin aikanaan väärän grillin mulle.
Komppaan. Firmalle yllättävän iso vaiva lähetellä uusi ja miettiä mihin väärä kasattu tuote laitetaan. Voi saada hyvänkin alen.
Täytyypä tehdä näin, lisää en suostu maksamaan, kun oli jo operaatio saada paketti oikeaan paikkaan alapihalle, ja kasauskin vei oma aikansa.
 
Täytyypä tehdä näin, lisää en suostu maksamaan, kun oli jo operaatio saada paketti oikeaan paikkaan alapihalle, ja kasauskin vei oma aikansa.
Ei tuossa suinkaan joudu lisää maksamaan, vaan ilmoitat valmistajalle, että hei, kasattiin grilli kaverin kanssa tuohon alapihalle ja ihmeteltiin, kun olikin ylimääräistä pizzakiveä tms siinä ja sitten tarkemmin katseltiin pakkauksia ja havaittiin, että kyseessähän on eri tuote, kuin minkä ostit. Sitten ehdotat, että kun sait väärän tuotteen niin jonkinlainen alennus voisi olla paikallaan ja toki samalla sitten saadaan myyjän tietoihin päiviteltyä, että mikä grilli sieltä tuli, jotta takuuasiat hoituvat jatkossa ja voit antaa vaihtoehdoksi grillin poiskuskailun ja uuden toimittelun, mikäli alennusta ei järjesty.
 
Ei tuossa suinkaan joudu lisää maksamaan, vaan ilmoitat valmistajalle, että hei, kasattiin grilli kaverin kanssa tuohon alapihalle ja ihmeteltiin, kun olikin ylimääräistä pizzakiveä tms siinä ja sitten tarkemmin katseltiin pakkauksia ja havaittiin, että kyseessähän on eri tuote, kuin minkä ostit. Sitten ehdotat, että kun sait väärän tuotteen niin jonkinlainen alennus voisi olla paikallaan ja toki samalla sitten saadaan myyjän tietoihin päiviteltyä, että mikä grilli sieltä tuli, jotta takuuasiat hoituvat jatkossa ja voit antaa vaihtoehdoksi grillin poiskuskailun ja uuden toimittelun, mikäli alennusta ei järjesty.

Homma kunnossa.

"Terve,

Kiitos viestistä ja pahoittelut keräilyvirheestä.

En osaa sanoa mitä tässä on tapahtunut, mutta tosiaan toinen tuote on nyt toimitettu. Kävimme tätä läpi varaston kanssa ja nähtävästi vain väärä tuote on keräilty ja päässyt lähtemään. Econia ei ole edes tällä hetkellä varastossa ja sitä tulee lisää ensi viikolla.
Sinänsä nyt on toimitettu arvokkaampi tuote ja ominaisuudet ovat hieman paremmat mm. metallisten sivupöytien muodossa, jonka lisäksi saitte tuotteen heti eikä 2 viikon toimitusajalla. "

Lupasivat Econ Series mallin hiilikorin ilmaiseksi,( luultavasti käy tuohon) kun sanoin, että hiilikori oli se mitä tilatusta tuotteesta kaipasin ja luulin olevan "out of the box".

Kiitoksia porukalle grillin suosituksista ja kamadon tarjoamisesta vaihtoehtona , ja siitä ettei Netraudan huimaa alennustuotetta kannata ottaa, vaan tutustua Evolven Econiin, minkä sitten tilasinkin Evolve Econ Series Full Pro Kamado With Plastic Shelves, en vain saanut sitä joten
käyhän se näinkin kun tulikin Evolve Prime Series Full Kamado With Metal Shelves, THE BEAUTY, joskus virhe ei niin paljoa harmita ja hyvä, että bbqfactory.fin halvempi Econ oli "out of order".

Isot pisteet Grillitukulle asian hoitamisesta oikein mallikasta toimintaa, näin asiat pitää hoitaa.
 
Viimeksi muokattu:
Mistä porukka ostaa brisketit? Etelä savossa tuntuu olevan korkeintaan lidlin marinadissa lilluvaa paskaa tarjolla...
Kannattaa varmaan kysellä paikallisilta lihatiloilta tai teurastamoilta. Eteläsuomessahan noita saa isommista cittareista, mutta kauas ei tarvi kehä3 mennä niin lihavalikoima muuttuu käsittämättömän paskaksi.
 
Atrian lihakauppaa on moni kehunut. Vaihtelee tietty mitä sieltäkin saa.

 
Atrian brisket oli kyllä mielestäni selkeästi paras olen ostanut ja tehnyt.

Familian Citymarketin tavara kamalaa Atriam verrattuna.

Myös kilohinta huomattavasti halvempi Atrian mitä Citymarket kauppaa.
 
Atrian lihakauppaa on moni kehunut. Vaihtelee tietty mitä sieltäkin saa.

Tuolta ei sitä normi brisua vaan suklaahiehon brisua.
Toi normi on rasvatonta. Tulee kengänpohjaa.
 
Atrian brisket oli kyllä mielestäni selkeästi paras olen ostanut ja tehnyt.

Familian Citymarketin tavara kamalaa Atriam verrattuna.

Myös kilohinta huomattavasti halvempi Atrian mitä Citymarket kauppaa.
Familian tavaraa oli kerran hyllyssä, mutta kaikki läski oli trimmattu pois... Jäi hyllyyn...
 
Atrian lihakauppaa on moni kehunut. Vaihtelee tietty mitä sieltäkin saa.

Ei toimita tänne päin valitettavasti...
 
En mäkään trimmannut, kun ei ollut mitään trimmattavaa. Kengänpohja oli ehkä väärä sanavalinta. Kuiva oikeampi.

Vedit liian kuumalla lämpötilalla.

Brisket ei ole helppoa ja sen takia kannattaa harjoitella ensin short ribs. Sitten kun short ribs hallussa kohti briskettiä.

Sitten alkaakin elämänmittainen opettelu.
 
Vedit liian kuumalla lämpötilalla.

Brisket ei ole helppoa ja sen takia kannattaa harjoitella ensin short ribs. Sitten kun short ribs hallussa kohti briskettiä.

Sitten alkaakin elämänmittainen opettelu.
Onhan noita tullut tehtyä. 110 oli lämmöt. Smart fire hoiti homman. Silti tuli aivan pska brisu.
Suklaahiehon brisketti sitten, oli aivan loistava.
 
Suosittelen myös kokeilemaan chuck rollia: Atria Premium Naudan Chuck Roll suklaahiehosta n5kg

Tuossa on hiukan enemmän lihaksen sisäistä rasvaa joten se on helpompi saada onnistumaan kuin brisket. Tuolla on hyvä harjoitella. Tekotapa täysin sama kuin brisketin kanssa
Tämä lähteekin seuraavaksi tilaukseen. Pulled beeffiä tekee mieli. Ja voisipa tätäkin kokeilla:
Tämän sisällön näkemiseksi tarvitsemme suostumuksesi kolmannen osapuolen evästeiden hyväksymiseen.
Lisätietoja löydät evästesivultamme.
 
:D
Ujuji. Ollappa smart fire controller. Olen vetänyt aina manuaalina, koska mikäs sen mukavempaa kuin päivystää.
Juu kyllähän toi kontrolleri helpotti elämää. Saa yön nukkua rauhassa ,eikä herätä mittarin hälyytykseen, että lämmöt kamadossa piikannut.
 
Jos porsaan kasler, naudan ulkofile makurasvalla tai jopa naudan entrecote grillaantuu kuivaksi hiilillä, niin onko vika liian kuumassa, liian kylmässä grillaus, vai mikä?
 
Jos porsaan kasler, naudan ulkofile makurasvalla tai jopa naudan entrecote grillaantuu kuivaksi hiilillä, niin onko vika liian kuumassa, liian kylmässä grillaus, vai mikä?
Tuskin epäonnistumiset hiiliin liittyy mitenkään. Todennäköisesti liian pitkä kypsennysaika ja/tai huonolaatuinen liha vikana. Onhan sulla lämpömittari?
 
Tuskin epäonnistumiset hiiliin liittyy mitenkään. Todennäköisesti liian pitkä kypsennysaika ja/tai huonolaatuinen liha vikana. Onhan sulla lämpömittari?
Joo, tuota lihan laatua mietin, kun aika usein menny nappiin, mutta nyt muutamia kertoja lähiaikoina aivan vituiks. lämpömittari on, mutta ei ole grillissä omaa lämpömittaria, eli grillin lämmöt mutuna.Ja siis Smokey Joe Premiumilla vetäny hiilillä ja silloin noita epäonnistumisia tullu niin mietin onko ongelma alilämpö vai ylilömpö
 
Voihan kökkö, ensimmäistä kertaa hajosi matalapainesäädin Weberistä.
Onneksi mulla oli varaosa (weber 8456)

Mutta osaako joku sanoa mikä sieltä hajoaa ja onko se ehjättävissä kotikonstein?
Kun näyttää ettei siinä ole liikkuvia osia.
 
Joo, tuota lihan laatua mietin, kun aika usein menny nappiin, mutta nyt muutamia kertoja lähiaikoina aivan vituiks. lämpömittari on, mutta ei ole grillissä omaa lämpömittaria, eli grillin lämmöt mutuna.Ja siis Smokey Joe Premiumilla vetäny hiilillä ja silloin noita epäonnistumisia tullu niin mietin onko ongelma alilämpö vai ylilömpö
Kokeileppa tehdä reverse searilla eli pihvit alkuun epäsuoralla (mielellään matalalla) lämmöllä haluttuun kypsyyteen (54C esim).

Sitten voi ottaa pihvit pois grillistä ja antaa vetäytyä rauhassa sillä aikaa kun laitat grilliin mahdollisimman kuuman hiilloksen searia varten. Ei haittaa vaikka pihvit jäähtyy tässä välissä koska haluttu kypsyys on saavutettu jo. Itse tykkään kuivata pihvit tässä vaiheessa talouspaperilla, jotta sear tulee nopeammin. Sitten laitat pihvit mahdollisimman kuumaan grilliin suoraan hiilien päälle (ritilä välissä kuitenkin)_, jotta pinta tulee nopeasti.

Kun pinta valmis niin ei tarvitse antaa enää vetäytyä montaa minuttia koska se on sisältä jo kypsä sekä vetäytynyt aikaisemmin. Tässä on hyvä puoli myös, että pihvit voi syödä kuumana ja rapealla pinnalla.

Jos haluaa hifistellä niin suolaa liha jo edellisenä päivänä ja laita jääkaappiin johonkin ritilälle.

Liitteenä kuva marmori ulkofileestä tuolla metodilla Weber Mastertouchilla.

Edit. Liitteenä vielä kuvat picanhasta.
 

Liitteet

  • Screenshot_2023-06-10-12-59-10-822_com.google.android.apps.photos.jpg
    Screenshot_2023-06-10-12-59-10-822_com.google.android.apps.photos.jpg
    114,7 KB · Luettu: 308
  • IMG_20220514_200707.jpg
    IMG_20220514_200707.jpg
    327,9 KB · Luettu: 217
  • IMG_20220514_160225.jpg
    IMG_20220514_160225.jpg
    361,3 KB · Luettu: 208
Viimeksi muokattu:
Kokeileppa tehdä reverse searilla eli pihvit alkuun epäsuoralla (mielellään matalalla) lämmöllä haluttuun kypsyyteen (54C esim).

Sitten voi ottaa pihvit pois grillistä ja antaa vetäytyä rauhassa sillä aikaa kun laitat grilliin mahdollisimman kuuman hiilloksen searia varten. Ei haittaa vaikka pihvit jäähtyy tässä välissä koska haluttu kypsyys on saavutettu jo. Itse tykkään kuivata pihvit tässä vaiheessa talouspaperilla, jotta sear tulee nopeammin. Sitten laitat pihvit mahdollisimman kuumaan grilliin suoraan hiilien päälle (ritilä välissä kuitenkin)_, jotta pinta tulee nopeasti.

Kun pinta valmis niin ei tarvitse antaa enää vetäytyä montaa minuttia koska se on sisältä jo kypsä sekä vetäytynyt aikaisemmin. Tässä on hyvä puoli myös, että pihvit voi syödä kuumana ja rapealla pinnalla.

Jos haluaa hifistellä niin suolaa liha jo edellisenä päivänä ja laita jääkaappiin johonkin ritilälle.

Liitteenä kuva marmori ulkofileestä tuolla metodilla Weber Mastertouchilla.
Tuo on kyllä hyvä ja selvä ohje. Nostan hattua Nahkahaulikolle.
 
Traeger pellettigrillit polttelisi. Motonetistä saisi 499€ Pro series 22 tai 799€ D2 575 mallin. Onko noilla muuta eroja kuin D2 mallissa on WiFi ja vähä erilainen lämpötilansäädin? Pystyykö tuolla perustelemaan 300e hintaeron? Vai onko siinä jotain mekaanisia päivityksiä joka tekee siitä paremman? Löytyy jo WiFi lämpömittari niin ehkä pelkästään lämmön etäsäädöstä en maksaisi saturaisia.
 
Traeger pellettigrillit polttelisi. Motonetistä saisi 499€ Pro series 22 tai 799€ D2 575 mallin. Onko noilla muuta eroja kuin D2 mallissa on WiFi ja vähä erilainen lämpötilansäädin? Pystyykö tuolla perustelemaan 300e hintaeron? Vai onko siinä jotain mekaanisia päivityksiä joka tekee siitä paremman? Löytyy jo WiFi lämpömittari niin ehkä pelkästään lämmön etäsäädöstä en maksaisi saturaisia.
taloon.com 22 PRO .... 429€

 
taloon.com 22 PRO .... 429€

Näyttää 499 mulle. Tosin alkuviikosta taisin katsella netrauta tai taloon sivulta, että 429€. Posteineen ei kuitenkaan jäisi kuin 22€ eroa ja motonetistä voisin suoraan hakea. Ei tarvitse jäädä odottelemaan.
 
Mielenkiintoisesti vaihtelee, tosiaan aiemmin näytti 429€

Toki ei iso ero ja motonet:stä saa hakea suoraan mukaan. Itse ole ollut tyytyväinen tuohon Pro22:seen, hyvä sijoitus kun ostin 2,5v sitten.
 
Tekeekö Napoleon Freestyle 425 mitään? Napoleon Freestyle 425 -kaasugrilli 655,00

En keksinyt juurikaan eroa tuplasti kalliimpaan rogueen: Napoleon Rogue R525PK-1 -kaasugrilli 1 195,99
Grillausalaa ainakin on tuossa linkkaamassasi Freestylessä 13cm vähemmän leveyssuunnassa kuin Roguessa. Freestylejä vastaavissa samankokoisissa Rogueissa on käsittääkseni aina yksi poltin vähemmän elikkä tuota mallia vastaava Rogue olisi R425 eikä R525. Muuten erot noiden mallien välillä on käytännössä että Rogueissa on kaappi ovilla ja Freestylessä kaasusäiliöön on pääsy grillin takaa. Jotain eroja on myös materiaaleissa esim Freestylessä lämmönjakolevyt on emaloituja ja Roguessa rosteria.
 
Roguessa parempi takuu.
Tämän sisällön näkemiseksi tarvitsemme suostumuksesi kolmannen osapuolen evästeiden hyväksymiseen.
Lisätietoja löydät evästesivultamme.

Tuolla vertailua eri Napoleon grillien välillä.
 
Onko noista Broil King- grilleistä kokemuksia? Verkkokaupassa olis tollanen crown 480 ihan hyvällä hinnalla. Kohtuu hyvää takuuta nekin lupaa.
Ja lisäyksenä suht samaan hintaan napoleonin kanssa sais tuon varrassarjan. Vois olla ihan kiva pyöräyttää kanaa tai jänistä.
 
Viimeksi muokattu:
Grillausalaa ainakin on tuossa linkkaamassasi Freestylessä 13cm vähemmän leveyssuunnassa kuin Roguessa. Freestylejä vastaavissa samankokoisissa Rogueissa on käsittääkseni aina yksi poltin vähemmän elikkä tuota mallia vastaava Rogue olisi R425 eikä R525. Muuten erot noiden mallien välillä on käytännössä että Rogueissa on kaappi ovilla ja Freestylessä kaasusäiliöön on pääsy grillin takaa. Jotain eroja on myös materiaaleissa esim Freestylessä lämmönjakolevyt on emaloituja ja Roguessa rosteria.

Tuo grillausalan ero on merkityksetön minulle ja roguen ovilla ei väliä. Olenko ymmärtänyt oikein, että Napoleon olisi merkkinä verrattavissa weberiin? Kannattaisiko odottaa alennuksia ja poistaa weberi tarjouksesta vai napata suoraan Napoleon kesän rientoihin?
 
Viimeksi muokattu:
Juhannus '23 tulossa, ja ainakin meillä se tarkoittaa keskimääräistä enemmän grillausta. Oli sää millainen hyvänsä.

Perinteisesti menyy on aika lihapitoinen. Ribsejä ja aurajuustopekoniherkkusieniä, uudet perunat grilliin myös, nautitaan tuorejuustolla. Ehkäpä jotain kasvisnyyttiä vielä mukaan niin on sitten kevennetty. Possua tai nautaa jossakin vaiheessa. Juomaksi olutta ja/tai kyykkyviiniä. Juhannuspäivä on monesti profiloitunut grilliburgeripäivänä. Kaasu-Weber toimii laittovälineenä.

Tuolla kaavalla ollaan monet jussit menty. Olisin kyllä avoin uusille grillattaville, jos keksisi mitä. Grillipizzaa voisi kokeilla burgerin sijaan, mutta jos kun syöjiä on useampia niin taitaa olla aika vaikeaa saada kaikille apetta yhtä-aikaisesti.
 

Statistiikka

Viestiketjuista
297 466
Viestejä
5 071 589
Jäsenet
81 317
Uusin jäsen
majm84

Hinta.fi

Back
Ylös Bottom