Grillit & grillaus

[Fox-x]

Mistäs tämä Kamadovillitys on oikein tullut vai oliko jo muutama vuosi sitten tälläinen buumi päällä ?

Netflixissä muuten grillausaiheinen sarja ja kyllähän tuossa välillä kuola valuu kun nälkäisenä sitä katselee.

On tuo jo muutaman vuoden ajan ollut pinnalla. Itse tein viime vuonna sellaisen peliliikkeen että myin weberin kaasugrillin ja savustimen pois, ja ostin tilalle weberin pallogrillin. Nyt on vielä haaveissa Kamado pallogrillin rinnalle, sillä pystyisi sitten vetämään pidemmät grillaukset ja savustukset helpommin.

 

[jinx1980]

Mistäs porukka tilailee/ostaa nitriilikäsineitä? Vinyli hanskoja löytää joka lävestä mutta niitä ei rasvaisille safkoille suositella joten siksi olen pitäny nitriilejä. Suolaisen hintaisia vaan tuppaa olemaan..

Mihin tämmöisiä hanskoja tarvitaan kotikeittiössä?

Joo tuo e-310 avonainen alaosa on kyllä aika iso miinus. Muksu alkaa kävellä parin kk sisällä niin pelkona on, että menee sörkkimään sinne.

Ja mitä sitten, meinaatko että siitä saa syövän tai jotain? Eiköhän sille samalle kipalle nyt oravien ja hiirien/rottien kanssa yksi lapsikin mahdu...

Kertokaas mihin lämpöön tehdään ibericon possun 4,3kg kinkku? 60-62 ja kauanko tuohon voisi mennä, seuraako tavallisen kinkun lämpötilan nousua?

 

[living_death]

Nyt ei mitään hifistelyä tällä kertaa.

700g talouskyljyksiä omilla mausteilla ja hivelin clili neitsytöljyllä piffejä ettei pala ritilään partsin sähkögrillissä.

Makkaroista en ennättänyt ottamaan kuvaa, mutta Sinep on hyvää sinappia (lue se toisinpäin).

 

[juhaa]

Mihin tämmöisiä hanskoja tarvitaan kotikeittiössä?

Käsien suojaamiseen..

 

[Djeep8]

Mihin tämmöisiä hanskoja tarvitaan kotikeittiössä?
Ja mitä sitten, meinaatko että siitä saa syövän tai jotain? Eiköhän sille samalle kipalle nyt oravien ja hiirien/rottien kanssa yksi lapsikin mahdu...

Kertokaas mihin lämpöön tehdään ibericon possun 4,3kg kinkku? 60-62 ja kauanko tuohon voisi mennä, seuraako tavallisen kinkun lämpötilan nousua?

Hoksattiin tuossa kun meillä on aivokasvainlapsi niin marketin perus hanskat jättää vähän väriä kun käyttää käsidesiä/vahvempaa puhdistusainetta.

En ole kokeillut kuumien paistien kanssa että reagoiko vastaavasti.

 

[hsalonen]

Kuka käyttää nykypäivänä sytytysnestettä?

Tyhmä kysymys, mutta mikä sitten on semmoinen halpa, helppo ja nopea tapa hoitaa tämä? Prismaa pidemmälle en lähde kauppoihin tämän takia ja sytytysnestettä on siellä hyllyssä..

 

[jra72]

Tyhmä kysymys, mutta mikä sitten on semmoinen halpa, helppo ja nopea tapa hoitaa tämä? Prismaa pidemmälle en lähde kauppoihin tämän takia ja sytytysnestettä on siellä hyllyssä..

Sytytyspalat on se de facto. Sit jos haluaa hifistellä niin vaikka kuumailmapuhallin.

 

[juhaa]

Tyhmä kysymys, mutta mikä sitten on semmoinen halpa, helppo ja nopea tapa hoitaa tämä? Prismaa pidemmälle en lähde kauppoihin tämän takia ja sytytysnestettä on siellä hyllyssä..

Piippusytytin. Sytytyspalat. Kuumailmapuhallin.

 

[masaf2]

Mihin sitä kuumailmapuhallinta tarvii? Tulitikkujen korvaajaksi?

 

[jra72]

Mihin sitä kuumailmapuhallinta tarvii? Tulitikkujen korvaajaksi?

Sillä pystyy "levittämään" tulen hyvin hiiliin kun jostain kohdasta on syttynyt

 

[hsalonen]

Piippusytytin. Sytytyspalat. Kuumailmapuhallin.

Sytytyspalat on se de facto. Sit jos haluaa hifistellä niin vaikka kuumailmapuhallin.

Kiitos. Pitää koettaa.

Hifistely menee lihaan, ja grilli saattaa olla se parinkympin pallohiiligrilli vieläkin. Jos innostun, ostan uuden grillin kesäksi, mutta budjetti on maksimissaan satasen. Maksan lihalähetille taas todennäköisesti enemmän.

 

[Mikkos]

Ja sitten tarkkana kun noita sytytyspaloja ostatte, osa ainakin noista halvemmista haiseen niin hirveesti petroolilta että ei toivoaakaan mitään ruokaa sillä sytytetyssa hiilloksessa tehdä. Sitten rupesin käyttämään niitä takan sytytyksessä mutta sekin piti lopettaa koska jos se paketti jäi auki niin koko takkahuone haisi petroolilta. Kauheeta kamaan. Olisko ollu Mustang merkkisiä..?

Sen jälkeen oonkin käyttänyt niin grillissä kuin takassakin sytytyspusseja.

 

[Paskisti]

Tyhmä kysymys, mutta mikä sitten on semmoinen halpa, helppo ja nopea tapa hoitaa tämä? Prismaa pidemmälle en lähde kauppoihin tämän takia ja sytytysnestettä on siellä hyllyssä..

Varmaan se piippusytytin tai sytytyspalat. Testasin muuten viikonloppuna pitkästä aikaa piippusytytintä kun uhkasin. On se ihan jees olla takataskussa tuokin keino, mutta ei se mikään nopein tapa ole, ja kaiken lisäksi ei mahtunut niin paljon hiiliä että olisi saanut kaiken sytytettyä kerralla 58cm grilliin, vaan kun kippasin syttyneet hiilet grilliin niin piti kaataa lisää hiiliä päälle ja odotella vielä jonkin aikaa että syttyvät.

Sytytyspaloilla voi sytyttää niin että tekee hiilistä keon grilliin, ja laittaa sinne sekaan 4-5 sytytyspalaa jotka sytyttää sitten hiilet pikkuhiljaa. Kun alkaa olla valmista levittää hiilet grillissä vaikka grillipihdeillä. Teen tuon saman mutta käytän sytytysnestettä koska sytyttää nopeammin ja tasaisemmin.

Edit: täällä tulikin useampi vinkki samaan aikaan. Olen käyttänyt niitä Mustangin sytytyspaloja jotka on sellaista puukuitulevyn tyyppistä ruskeata, ei raapaisupintaa. Ne ei ainakaan haise petroolille, mutta Espanjassa oli sellaista valkoista murenevaa rasvapintaista ainetta joka haisi todella paljon sytytysnesteelle, eikä haju lähtenyt saippualla käsistä.

Kuumailmapuhallin toimii aika nopeasti ihan sytyttämiseen ilman tulitikkujakin, tekee vastaavan hiilikeon kuin sytytyspaloilla/sytytysnesteellä ja alkaa hönkimään sinne keskelle niin 5 min ja on täysi hiillos valmis.

 

[Fox-x]

Ja sitten tarkkana kun noita sytytyspaloja ostatte, osa ainakin noista halvemmista haiseen niin hirveesti petroolilta että ei toivoaakaan mitään ruokaa sillä sytytetyssa hiilloksessa tehdä. Sitten rupesin käyttämään niitä takan sytytyksessä mutta sekin piti lopettaa koska jos se paketti jäi auki niin koko takkahuone haisi petroolilta. Kauheeta kamaan. Olisko ollu Mustang merkkisiä..?

Sen jälkeen oonkin käyttänyt niin grillissä kuin takassakin sytytyspusseja.

Edit:
En muista itsekään oliko Mustang merkkisiä, mutta sellaisia valkoisia paloja. Kauhean hajuisia ja tahmasi kädet aina kun otti paketista poi. Nyt on itsellä weberin palat käytössä ja ne ei tuoksu lainkaan.

 

[Ryderio]

Mustangilla on myös noita pyöreässä 100kpl pöntössä olevia sytytyspaloja, jotka on jotain kuitua tms. prässättyä silppua. Niitä käytän yleensä, eivät tuoksu millekään oikeastaan ja palavat ihan ok. Noilla on hyvä sytyttää piippusytytin (jostain syystä en ole onnistunut paperilla järkevästi tuossa).

On myös noita Mustangin "puunarusykkyröitä", joissa on jotain ainetta seassa, näyttävän puisesta narusta kerityiltä. Nekin pelaa ihan hyvin eivätkä haise. Noita petroolin hajuisia on kans, käytän niitä vaan ulkona savustuspöntön alle tulia tehdessä, siinä ei haju häiritse.

 

[Fox-x]

Tyhmä kysymys, mutta mikä sitten on semmoinen halpa, helppo ja nopea tapa hoitaa tämä? Prismaa pidemmälle en lähde kauppoihin tämän takia ja sytytysnestettä on siellä hyllyssä..

Tyhmiä kysymyksiä ei olekaan kun on kyse grillauksesta.
Kuten tuossa jo muutama vastaus tuli, sytytyspalat ja piippusytytin.
itse olen sillä yhdistelmällä mennyt vuoden verran ja toimii kuin junan vessa.
piippuun hiilet, grillin alemmalle ritilälle kaksi sytytyspalaa, piippu päälle ja noin 5-10 min odottelua ja hiillos on valmis. Tuossa välissä voi tehdä esivalmisteluja / juoda vaikka oluen

 

[Mikkos]

Edit:
En muista itsekään oliko Mustang merkkisiä, mutta sellaisia valkoisia paloja. Kauhean hajuisia ja tahmasi kädet aina kun otti paketista poi. Nyt on itsellä weberin palat käytössä ja ne ei tuoksu lainkaan.

Tais olla. Joo ja sormet haisi petroolilta loppupäivän jos niihin erehty koskemaan.

 

[Paskisti]

Tais olla. Joo ja sormet haisi petroolilta loppupäivän jos niihin erehty koskemaan.

Varmaan samaa kamaa kuin tuolla etelässä. Sekä Italiassa että Espanjassa ei ollut tarjolla mitään muuta tapaa sytyttää kuin näitä valkoisia pahanhajuisia "saippuapaloja". Ne Mustangin ruskeat puukuitulevyä olevat on tosiaan sellaisessa lieriön mallisessa mustassa pahvitönikässä sisätäen 100kpl paloja, suosittellen. Löytyy ainakin Tokmannilta.

 

[TLA]

1kpl sytytyspussia (esim. Sytytyspussit 100 kpl , omat saattoi olla myös Mustangin mutta näyttää samalta) piippusytyttimen alla on toiminut täällä joka kelissä ilman hajua/ongelmia. Todella näppärä tapa sytyttää hiilet.

 

[Mikkos]

1kpl sytytyspussia (esim. Sytytyspussit 100 kpl , omat saattoi olla myös Mustangin mutta näyttää samalta) piippusytyttimen alla on toiminut täällä joka kelissä ilman hajua/ongelmia. Todella näppärä tapa sytyttää hiilet.

Jep, noita käyttäny itekkin.

 

[zaneislandd]

Sytytyspussit on mun mielestä todella paljon parempi ratkaisu kun sytytyspalat tai sytytysneste. Nykyään aina vaan sytytyspusseilla.

 

[Anagonda]

Pizzakivi vähän himottaisi. Mitään en aiheesta tiedä joten mitä kivestä tulis löytyä?
Lidlissä ja tokmannilla näyttää olevan 10e kiviä, tekeekö näillä mitään? Tai miksi kannattaisi maksaa 3-4x enemmän?

 

[zaneislandd]

Ite maksoin 6x enemmän että sain sen sopimaan Weberin GBS slottiin :S Ja kivat kantokahvat

Eikai noissa paljoa ole, varmaan siinä voi vähän olla kestävyydessä tj eroa tai paksuudessa, mutta epäilen että suht samanlaista kiveä kaikki lopulta ovat.
Noissahan voi vielä käyttää leivinpaperia pitsan ja kiven välissä niin säästyy siivoukselta vaikka menettää ehkä muutaman tumman läiskän pitsan pohjassa. Tokkopa tuolla 10e kivellä metsään menee vaikka joutuis vuoden päästä ostaa sit kalliimman jos homma maittaa

Mutta mä kyllä tykkään, pitsaa pitää muutenki vetää vähintää viikottain niin kiva vaihtelun vuoks tehä myös omia räpellyksiä.

 

[naur1s]

Sanomalehteä piipun alle jos ei halua sytytyspaloja käyttää. Savuttaa, mutta ei tule sivumakuja/hajuja.

 

[maninthemoon]

Kerran kokeilin mielenkiinnosta sytyttää sytytysnesteellä hiilet, että tuleeko niistä jotain sivumakua, mutta en huomannut yhtään mitään. Antaa hiilien palaa hetken eikä heitä ruokia heti syttymisen jälkeen, niin kerkiää nesteet ym. haitumaan/palamaan pois. Muuten tulee kyllä käytettyä sytystys paloja, kun ovat niin helppoja.

 

[juhaa]

Pizzakivi vähän himottaisi. Mitään en aiheesta tiedä joten mitä kivestä tulis löytyä?
Lidlissä ja tokmannilla näyttää olevan 10e kiviä, tekeekö näillä mitään? Tai miksi kannattaisi maksaa 3-4x enemmän?

Biscotto di sorrento kivi tuntuu olevan se ”kivi”, hinta on kyllä satasen pahemmalla puolella. Edullisempi vaihtoehto, halpiskiviä 2kpl ja niiden väliin vaikka tiilet.

 

[BaTTman]

Kerran kokeilin mielenkiinnosta sytyttää sytytysnesteellä hiilet, että tuleeko niistä jotain sivumakua, mutta en huomannut yhtään mitään. Antaa hiilien palaa hetken eikä heitä ruokia heti syttymisen jälkeen, niin kerkiää nesteet ym. haitumaan/palamaan pois. Muuten tulee kyllä käytettyä sytystys paloja, kun ovat niin helppoja.

Tätä itsekkin ihmettelen. Eihän se grilli voi mitenkään olla heti valmis grillaukseen, kun sen on sytytysnesteellä/paloilla/pusseilla sytyttänyt.
Itse käytän sytytykseen melkein mitä nyt vain sattuu käsillä olemaan, tuohta, sanomalehteä, sytytyspusseja.... Kyllä siinä tovi vierähtää, ennen kuin pääsee grillailemaan. Ja siinä ajassa kyllä palaa sytytykseen käytetyt lisäaineet pois.

 

[HarryDunne]

Tyhmiä kysymyksiä ei olekaan kun on kyse grillauksesta.
Kuten tuossa jo muutama vastaus tuli, sytytyspalat ja piippusytytin.
itse olen sillä yhdistelmällä mennyt vuoden verran ja toimii kuin junan vessa.
piippuun hiilet, grillin alemmalle ritilälle kaksi sytytyspalaa, piippu päälle ja noin 5-10 min odottelua ja hiillos on valmis. Tuossa välissä voi tehdä esivalmisteluja / juoda vaikka oluen

Olutta juodessa aika toki kuluu mukavasti ja nopeasti mutta oikeasti tuo 5min on kyllä aivan toiveajattelua vaikka hiilet olisi minkälaista höttöä tahansa. Briketeillä mennään sit jo puolen tunnin paremmalle puolelle. Näin ainakin weberin piipulle ja minun pihassani.
Föönimiehet toki sytyttää nopeammin, mutta kiireessä ite sytytän kyllä mielummin kaasugrillin.

 

[naur1s]

Briketeillä mennään sit jo puolen tunnin paremmalle puolelle.

Vartissa voi briketeillä jo grillata, riippuen vähän mitä grillaa. Weberin briketit käytössä.

 

[Lyyriä]

Onko kokemuksia weber Q3000? Huomenna ois gigantissa tarjouksessa 379e. Parempi vai huonompi kuin spirit E210 tai E310?

 

[HarryDunne]

Vartissa voi briketeillä jo grillata, riippuen vähän mitä grillaa. Weberin briketit käytössä.

No voi toki..voihan sitä vaikka saunoakkin vartti siitä kun on tuikannut tulet kiukaan pesään. Kovin kuuma vain ei ole

 

[Vepasto]

Briketit ja hiilet on vähän kuin AitoKiuas. Odotus palkitaan.

Edit ja OT. AK47, niillä on huumorimiehiä markkinoinnissa

 

[SINN]

Onko kokemuksia weber Q3000? Huomenna ois gigantissa tarjouksessa 379e. Parempi vai huonompi kuin spirit E210 tai E310?

Mulla on molemmat, taitaa tästä ketjusta löytyä vertailua.
Tässä lyhyesti:
E-310 on 3 poltinta, epäsuora onnistuu ehkä hiukka paremmin kuin Q3000.
E-310 kuluttaa enemmän kaasua, mutta sytytin toimii paremmin.
Q3000 saa puolikkaan grillin kokoisen parilalevyn, which is nice.
E-310 on vaan se GBS-kolon kokoinen.
Paistoala on miltei sama
E-310 sivupöydät rosteria, Q muovia
Tuuli ei osu E-310 niin hyvin kuin Q3000, Q on sellaiset aukot kannen päissä, kun taas E-310 painuu alas asti.
Tykkään silti Q vaikka ostinkin E. Q on nyt mökillä
Sori ei tää mun tajunnanvirta taida auttaa sun valinnassa

 

[Naska Paapuri]

Sytytyspaloista kun oli juttua, niin kannattaa kokeilla kotimainen Syttis, ne on melko hyviä.

Syttis - tulenteko helpommin! / ekologinen, helppo, nuotio, retki, sauna, sytytyspallo, takka, tulenteko, tuli, uuni, sytytystuotteet

Tee tuli helpommin! Syttis on ekologinen, puupurusta valmistettu sytytyspallo, jolla teet tulen tehokkaasti kosteillakin puilla.

www.syttis.net

 

[braide]

Mihin tämmöisiä hanskoja tarvitaan kotikeittiössä?

Sihen kun maustan vaikka lihoja. Ota selvää. Eihän se vinyli hanska välttämättä huono ole, sitä ei vaan suositella rasvaisten asioiden käsittelyyn. Siksi.
Ja oikeesti se sytytysneste ei vaan kuulu grilleihin. Laatumerkit eväävät takuun heti ekasta kerrasta, kamadoissa niitä ei saa käyttää ollenkaan. Piippusytytin toimii pallogrilleissä oikein hyvin, kamadoissa sytytyspalat, puupohjaiset sellaiset. On myös Looftlighter tai muita vastaavia joilla saa hiilet syttymään nopeasti. Sytytysnesteen haju ja maku tarttuu niihin hiiliin ja sen jälkeen ritilään ja sihen sun safkaan.
Mutta jos haluat olla idiootti niin ei muutaku kauppaan ja se litra sytytysnestettä salaatin joukkoon ja eiku lusikoimaan.

Tokmannilla on vähän väliä näitä 2pkt 5€ Sytytyspala 100 kpl

 

[Paskisti]

Ja oikeesti se sytytysneste ei vaan kuulu grilleihin. Laatumerkit eväävät takuun heti ekasta kerrasta, kamadoissa niitä ei saa käyttää ollenkaan. Piippusytytin toimii pallogrilleissä oikein hyvin, kamadoissa sytytyspalat, puupohjaiset sellaiset. On myös Looftlighter tai muita vastaavia joilla saa hiilet syttymään nopeasti. Sytytysnesteen haju ja maku tarttuu niihin hiiliin ja sen jälkeen ritilään ja sihen sun safkaan.
Mutta jos haluat olla idiootti niin ei muutaku kauppaan ja se litra sytytysnestettä salaatin joukkoon ja eiku lusikoimaan.

Samalla mentaliteetilla voisi sanoa ettei briketitkään kuulu hiiligrilliin, ei nekään ole sitä itteään vaan puristettua sahanpurua ja ties mitä. Osa briketeistä haisee sytytettäessä oudolle joten sekin tarttuu ritilään ja ruokaan?

Sytytti grillin millä vaan niin ritilähän laitetaan päälle vasta kun hiilet on valmiit, koska pitäähän ne levittää ennen ritilän laittamista.

 

[braide]

En mä puhunu briketeistä mitään. En käytä niitä. Mut se sytytysneste ei vaan kuulu ruokaan tai ruoanvalmistukseen. Ei kyllä ruokaan kuulu e-kooditkaan mutta sitä paskaa on safkoissa ihan liikaa.

 

[looz]

En mä puhunu briketeistä mitään. En käytä niitä. Mut se sytytysneste ei vaan kuulu ruokaan tai ruoanvalmistukseen. Ei kyllä ruokaan kuulu e-kooditkaan mutta sitä paskaa on safkoissa ihan liikaa.

Ei kuulukaan - sen takia odotetaan, että se neste palaa pois.

Ja kannattaa joo olla varuillaan e-koodien kanssa - mustikassakin niitä on viitisen kappaletta

 

[braide]

Ei ne nesteen kemikaalit sieltä mihinkään häviä. On hienoo että täällä melkoiset asiantuntijat ovat sitä mieltä että joo sytysneste on ihan ok. Ku se ei vaan ole. Ihan sama ku sä kaataisit bensaa sinne sun grilliin.. joo kyllä se palaa pois sieltä.. palaa palaa.

 

[Vepasto]

Ei ne nesteen kemikaalit sieltä mihinkään häviä. On hienoo että täällä melkoiset asiantuntijat ovat sitä mieltä että joo sytysneste on ihan ok. Ku se ei vaan ole. Ihan sama ku sä kaataisit bensaa sinne sun grilliin.. joo kyllä se palaa pois sieltä.. palaa palaa.

Tuo on nyt hieman turhaa jeesustelua, ottaen huomioon että puhutte hiilillä grilamisesta. Hieman kun guuglailee hiilillä grillamisen vaaroista, niin hulluksihan sitä tulee. Hilistä itsessäänkin vapautuu vaikka mitä yhdisteitä. Muistelen että joissakin maissa on hiilipaketteihin jouduttu jopa laittamaan varoitustekstit.

Näkisin että sytytysnesteellä läträäminen on ok jos sen tekee maltilisesti ja antaa hilloksen oikeasti muodostua rauhassa. Ei pitäis tulla yhdisteitä ja makua.

Silti kannatan hiilillä / hiilloksella grillaammista.

 

[Paskisti]

Kun nyt hiilloksesta puhutaan niin olisin kiinnostunut kuulemaan grillaamisesta pallogrillien ja Kamadojen ulkopuolelta - sähkösavustimet ja kaasugrillit voi jättää tämän ulkopuolelle myös. Kenellä on puilla lämpiäviä grillejä (perinteinen suomalainen tiiligrilli, argentiinalainen grilli jne.), saaristolaissavustimia, jenkkien ugly drum smokereita ja off-set savustimia, avotulella kokkaamista jne. Eli onko porukalla käytössä tällaisia ja mitä niillä tekee.

Itsellä oli kiukaan päälle tehty saaristolaissavustin, ehdin käyttämään kaksi kertaa talvella ja pari kuukautta sitten sen päälle kaatui puu, joten lyhyeksi jäi käyttö. Tein kerran savustettua kalkkunaa ja hyvää oli. Tuossahan savua muodostuu koko ajan mutta tosi vähän kerrallaan, eikä tule kitkerää makua 3h savustuksellakaan. Käytin koivuklapia polttopuuna josta otin kuoren pois.

Pihassa seisoo tyhjä öljytynnyri mallia Teboil, ja siihen aloitettu suunnitelmat tehdä ugly drum smoker, koska saaristolainen tuhoutui luonnonkatastrofissa. Lisäksi kodassa on kotagrilli jossa tehdään ruokaa avotulella, ei siis hiilloksella vaan ihan tulella.

 

[Ylimaisteri]

Näkisin että sytytysnesteellä läträäminen on ok jos sen tekee maltilisesti ja antaa hilloksen oikeasti muodostua rauhassa. Ei pitäis tulla yhdisteitä ja makua.

Silti kannatan hiilillä / hiilloksella grillaammista.

Samoilla linjoilla itsekin. Kohta 10 vuotta hiilellä grillaillut ja aina sytytysnestettä käyttänyt. Kyllähän siinä menee se 20-30min olutta juodessa ennen kuin kunnon hiillos grillissä on, yhtään ei kannata hätäillä tuon kanssa. Luulisi että puolessa tunnissa on pahimmat myrkyt häipyneet, enkä ole kyllä mitään sytytysnesteen sivumakujakaan huomannut.

 

[Excessus]

Kamadon sytyttämiseen suosittelen tällästä sähkösytytintä (n. 20e) https://www.amazon.de/gp/product/B07RZ7NJQS

Ollu nyt käytössä puolisen vuotta ja tuolla saa aika kivasti kontrolloitua että miten paljon sitä hiiltä syttyy ja mistä kohtaa. n 5-10min menee itellä tuon kanssa että on kamado tulilla niin että sinne voi jo lykkää paistin mietoon lämpöön ja sitten räppänöillä ohjailla sen lämmön sinne 120-150 asteen tienoille.

Edit: Lisäämpä jotain muutakin mitä kehtaan suositella tuolta saksan amazonista, niin tulee tuo 40e ilmaisten postien rajakin täyteen.
Grillipihdit (tosi jämäkät, n. 12e): https://www.amazon.de/gp/product/B003AM8994
Grillaushanskat (ei näpit pala säätäessä, n. 10e): https://www.amazon.de/gp/product/B083ZTYFR5
Teräksinen ritilän putsausharja (n 18e): https://www.amazon.de/Iregro-Stainless-Steel-Grill-Cleaning/dp/B01MXPUT72

 

[Six]

Kamadon sytyttämiseen suosittelen tällästä sähkösytytintä (n. 20e) https://www.amazon.de/gp/product/B07RZ7NJQS

Ollu nyt käytössä puolisen vuotta ja tuolla saa aika kivasti kontrolloitua että miten paljon sitä hiiltä syttyy ja mistä kohtaa. n 5-10min menee itellä tuon kanssa että on kamado tulilla niin että sinne voi jo lykkää paistin mietoon lämpöön ja sitten räppänöillä ohjailla sen lämmön sinne 120-150 asteen tienoille.

Edit: Lisäämpä jotain muutakin mitä kehtaan suositella tuolta saksan amazonista, niin tulee tuo 40e ilmaisten postien rajakin täyteen.
Grillipihdit (tosi jämäkät, n. 12e): https://www.amazon.de/gp/product/B003AM8994
Grillaushanskat (ei näpit pala säätäessä, n. 10e): https://www.amazon.de/gp/product/B083ZTYFR5
Teräksinen ritilän putsausharja (n 18e): https://www.amazon.de/Iregro-Stainless-Steel-Grill-Cleaning/dp/B01MXPUT72

Sama fööni itsellä käytössä. Toimii. Suosittelen!

 

[taikamuki]

Voi olla että mulla oli taidoissa vikaa tai sit siinä Bilteman piippusytyttimessä mutta tuntu että ne Weberin briketit ei tullu siinä puolessakaan tunnissa valmiiksi, päällimmäiset ei juurikaan syttyneet. Sit kun ne kaato grilliin niin olis viel pitäny odotella. Siirryin sit suurimmaks osaks ihan tavallisiin hiiliin, biosytytysnestettä ja palamaan. Ei toi juuri haise ees laitettaessa saati sit kun ne hiilet on palanu siel hiillokselle.

Ei vaan tässä elämäntilanteessa oo aikaa hifistellä jos haluun ne makkarat grillata, joten pallogrilli sai lähtee ja kaasu tuli tilalle. En nyt väheksy sitä jos joku haluaa käyttää aikaa oikeaoppiseen grillaukseen, mut monelle se sytytysneste tai kaasugrilli on oikeasti parempi vaihtoehto.

 

[eRRo]

Voi olla että mulla oli taidoissa vikaa tai sit siinä Bilteman piippusytyttimessä mutta tuntu että ne Weberin briketit ei tullu siinä puolessakaan tunnissa valmiiksi, päällimmäiset ei juurikaan syttyneet. Sit kun ne kaato grilliin niin olis viel pitäny odotella. Siirryin sit suurimmaks osaks ihan tavallisiin hiiliin, biosytytysnestettä ja palamaan. Ei toi juuri haise ees laitettaessa saati sit kun ne hiilet on palanu siel hiillokselle.

Ei vaan tässä elämäntilanteessa oo aikaa hifistellä jos haluun ne makkarat grillata, joten pallogrilli sai lähtee ja kaasu tuli tilalle. En nyt väheksy sitä jos joku haluaa käyttää aikaa oikeaoppiseen grillaukseen, mut monelle se sytytysneste tai kaasugrilli on oikeasti parempi vaihtoehto.

Olen ennenkin sanonut ja sanon taas. Jos grillaus on pelkästää kabanossin tms. ja valmismarinoitujen atrian tms. pihvien lämmittämistä ulkona, ei ole yhtään mitään väliä millä laitteella sen suorittaa.
Jos itselläni on kiire tehdä ruokaa, niin yleensä valitsen jonkun muun tavan kuin grillauksen. Makkaraa heitän satunnaisesti kaasugrilliin kiiressä. Kaikissa muissa grillauksissa varaan aikaa riittävästi ja käytän pääosin pallogrilliä.

 

[jinx1980]

Hoksattiin tuossa kun meillä on aivokasvainlapsi niin marketin perus hanskat jättää vähän väriä kun käyttää käsidesiä/vahvempaa puhdistusainetta.

En ole kokeillut kuumien paistien kanssa että reagoiko vastaavasti.

Sinä käytät siis hanskoja suojamaan ruokaa käsien bakteereilta (lapsen vuoksi?) - homma roger.

Käsien suojaamiseen..

Mihin niitä käsiä tarvitsee suojata ruualta? No, joskus harkinnut että chilejä pilppoessa voisi käyttää niin voisi hieroa silmiä rauhassa, en kuitenkaan silti jaksa ja kaikki muut mömmöt lähtee ihan fairyllä pyhhkäisemällä käsistä...

Sihen kun maustan vaikka lihoja. Ota selvää. Eihän se vinyli hanska välttämättä huono ole, sitä ei vaan suositella rasvaisten asioiden käsittelyyn. Siksi.

Suojaatko nyt käsiä ruualta vai ruokaa käsiltä?

Ilmeisesti osa suojaa jonkun syyn takia käsiään ruualta? Siksi kyselin nimenomaan kotikeittiön näkökulmasta tuota hanskahommaa kun ruoan suojaamiseksi bakteereilta niin hanskoja ei käytännössä tarvitse kuin jossain uber-spesiaalipoikkeustapauksessa. Tietysti jossain spesiaalitilanteessa voi olla kätevämpää kääntää ne marinadiset hanskat ympäri ja jatkaa siitä puhtain käsin jos on jossain sellaisessa paikassa että vesihana on useamman oven/pitkän matkan päässä, tällöin tosin kyllä yleensä keksii jonkun muunkin tavan vipata sen kimpaleen grilliin kuin kädet...

 

[Mikkos]

Sinä käytät siis hanskoja suojamaan ruokaa käsien bakteereilta (lapsen vuoksi?) - homma roger.

Mihin niitä käsiä tarvitsee suojata ruualta? No, joskus harkinnut että chilejä pilppoessa voisi käyttää niin voisi hieroa silmiä rauhassa, en kuitenkaan silti jaksa ja kaikki muut mömmöt lähtee ihan fairyllä pyhhkäisemällä käsistä...
Suojaatko nyt käsiä ruualta vai ruokaa käsiltä?

Ilmeisesti osa suojaa jonkun syyn takia käsiään ruualta? Siksi kyselin nimenomaan kotikeittiön näkökulmasta tuota hanskahommaa kun ruoan suojaamiseksi bakteereilta niin hanskoja ei käytännössä tarvitse kuin jossain uber-spesiaalipoikkeustapauksessa. Tietysti jossain spesiaalitilanteessa voi olla kätevämpää kääntää ne marinadiset hanskat ympäri ja jatkaa siitä puhtain käsin jos on jossain sellaisessa paikassa että vesihana on useamman oven/pitkän matkan päässä, tällöin tosin kyllä yleensä keksii jonkun muunkin tavan vipata sen kimpaleen grilliin kuin kädet...

No itse ainakin käytän kertiksia kun marinoin ja hieron lihaan mausteita sun muuta sottaista puuhaa. On sata kertaa nopeampaa kun voi homman jälkeen revästä hanskat pois ja nopeasti huutaista kädet. Toisin kuin ilman hanskoja rasvat ja mausteet ja marinadin on pinttyneenä käsin ja kynsien alle ja pelkästää kuuman veden tuleminen hanasta kun kestää sen 30s ja siihen vielä saippuoiden kanssa lotraus niin ei ole vaivan väärti. Kertsit käteen, marnointi/rubi ja kertsit pois ja huuhtasu. Menee yhteensä varmaan sen puoli minuttia.

 

[jinx1980]

Mä olen taas laskenut tuon siten että hanskojen hakeminen/ottaminen & käyttäminen+roskiin laitto on osapuilleen sama aika kuin käsien pesu (mulla tulee kuumaa vettä heti), vaihtoehtoiskustannuksena on hanskat tai saippua .

 

[Mustang243]

Sinä käytät siis hanskoja suojamaan ruokaa käsien bakteereilta (lapsen vuoksi?) - homma roger.

Mihin niitä käsiä tarvitsee suojata ruualta? No, joskus harkinnut että chilejä pilppoessa voisi käyttää niin voisi hieroa silmiä rauhassa, en kuitenkaan silti jaksa ja kaikki muut mömmöt lähtee ihan fairyllä pyhhkäisemällä käsistä...
Suojaatko nyt käsiä ruualta vai ruokaa käsiltä?

Ilmeisesti osa suojaa jonkun syyn takia käsiään ruualta? Siksi kyselin nimenomaan kotikeittiön näkökulmasta tuota hanskahommaa kun ruoan suojaamiseksi bakteereilta niin hanskoja ei käytännössä tarvitse kuin jossain uber-spesiaalipoikkeustapauksessa. Tietysti jossain spesiaalitilanteessa voi olla kätevämpää kääntää ne marinadiset hanskat ympäri ja jatkaa siitä puhtain käsin jos on jossain sellaisessa paikassa että vesihana on useamman oven/pitkän matkan päässä, tällöin tosin kyllä yleensä keksii jonkun muunkin tavan vipata sen kimpaleen grilliin kuin kädet...

No itse ainakin käytän kertiksia kun marinoin ja hieron lihaan mausteita sun muuta sottaista puuhaa. On sata kertaa nopeampaa kun voi homman jälkeen revästä hanskat pois ja nopeasti huutaista kädet. Toisin kuin ilman hanskoja rasvat ja mausteet ja marinadin on pinttyneenä käsin ja kynsien alle ja pelkästää kuuman veden tuleminen hanasta kun kestää sen 30s ja siihen vielä saippuoiden kanssa lotraus niin ei ole vaivan väärti. Kertsit käteen, marnointi/rubi ja kertsit pois ja huuhtasu. Menee yhteensä varmaan sen puoli minuttia.

Jep kertsit on näppäremmät kuin jatkuvasti olla käsiään hinkkaamassa vesihanan alla. +Näin korona-aikana joutuu käsiään muutenkin pestä jatkuvalla syötöllä ja kädet kuivuu rasvaamisesta huolimatta, joten jos hanskoilla pystyy välttämään ylimääräistä käsien pesua niin miksi niitä ei sitten käyttäisi.

Chilejä pilkkoessakin käytän kyllä myös kerttishanskoja. Kapsaisiini on rasvaliukoinen, joten jos sen 100% varmasti haluaa pois käsistään niin ensin pitäisi pestä kädet ruokaöljyllä ja sitten vasta fairylla. Ihan muksunki takia on helpompi käyttää hanskoja ja nakata ne pois kun ei tarvitse miettiä, että tuliko nyt varmasti kädet pestyä tarpeeksi hyvin.