Airfryerit - Fritti ilman rasvaa.

[Eidzei]

Lähinnä juuri ranskalaiset, paneroidut tuotteet kuten kala ja kana jne missä tarvitaan nopeaa ja kuumaa lämpöä kuten friteerauksessa yleensäkin. Ja se ei poista sitä että AF voi käyttää muuhunkin ruokaan, mutta varsinaisestihan tuo on kehitetty korvaamaan rasvakeitin terveellisemmällä vaihtoehdolla.
Jos haluaa käyttää AF kuten uunia niin silloin ei ole niinkään tehoilla väliä, mutta jos haluaa käyttää sitä siihen tarkoitukseen mihin se ns. alkuperäisesti on tarkoitettu niin silloin pitää olla koneessa tarpeeksi puhtia.

Spoileri

Jees. No, tuolla mun varmastikin Philipsin pönttöjä tehottomammalla uunimallisellani on tehty monet ranet, lohkoperunat, kalikset, nuggetit jne. onnistuneesti, joten näiden valmistuksesa se on ollut vähintään riittävän kelpo laite. Mainittakoon, että em. juttujen syöjiä on meillä aika vähän, joten en ole isoja iannoksia (puoli kiloa - täysi kilo) koskaan laittanut ja tuskin laitankaan. Tänään pöhötin pakastepizzaa, hyvä tuli siitäkin.

 

[larionof]

Itse asiassa, Air fryerin ensimmäinen aste oli pakastetun ruoan nopeaa lämmittämistä varten toisen maailmansodan aikaan( samaa tekniikkaa käytettiin myöhemmin lentokoneissa). Tämän tekniikan nimi oli Whirlwind Oven( kehittäjänä William Maxson). Tästä kehitettiin ensin kiertoilmauuni, 2010 kiertoilmakypsennin ja samoihin aikoihin kiertoilmamikroaaltouuni( en muista kuinka vanha meidän moinen oli).
Vaikka der Weij:n ajatuksena vuonna 2005 olikin kehittää tästä WhirlWind Ovenista lainatulla tekniikalla laitetta( ensimmäinen proto oli rakennettu mm. puu-/ vanerilevyistä), jolla ranskalaisia ei tarvitsisi uppopaistaa, on alkuperäinen idea yhä yksi Arifryerin käyttökohteista; pakastetun tai muuten ruoan lämmittäminen nopeasti ja tehokkaasti kierrättämällä kuumaa ilmaa suljetussa tilassa.

 

[BongisKhan]

Eilen tuli otettua ekat tyypit "alitehoisella" Russelilla. Kohteeksi valikoitui "Pinsa" - valmispohjien päälle kyhätyt pizzakkeet, jotka mahtuivat juuri sopivasti isoon paistokoriin. Lopputulos oli kyllä aivan törkeän hyvä. Normaalilla pizzaohjelmalla (190 astetta, 8 min, ei esilämmitystä) täytteet kypsyivät täydellisesti ja reunoihin tuli rapeus, jota en ole koskaan tavallisella kiertoilmalla saanut aikaiseksi. En tosin ole aiemmin noita "Pinsa"-pohjia kokeillut uunissa, joten on toki mahdollista että ne ovat jotenkin poikkeuksellisen hyvin rapeutuvia, mutta toisaalta kun kyhäsin tänään lounaaksi pizzatäytteiden jämistä pari lämppäriä, taas sai toistettua saman lopputuloksen, eli täydellisesti kypsyneet täytteet, loistava rapeus leivässä.

Kaiken kaikkiaan vaikuttaa ihan asialliselta vehkeeltä tuo. Kori on mukavan kokoinen ja erittäin helppo putsata, laitteen käyttö erittäin yksinkertaista ja käyntiääni hiljainen. Tuossa monelaisten airfryerien revikoita lukiessa tuli säännöllisesti vastaan valitusta käyttöönoton jälkeisestä pahasta hajusta, joka joillakin laitteilla/yksilöillä jatkui viikkoja, mutta tuossa ei tullut kuin ekan tyhjänä paiston jälkeen pieni tuoksahdus ja sen jälkeen ei mitään.

 

[Mikkos]

Eilen tuli otettua ekat tyypit "alitehoisella" Russelilla. Kohteeksi valikoitui "Pinsa" - valmispohjien päälle kyhätyt pizzakkeet, jotka mahtuivat juuri sopivasti isoon paistokoriin. Lopputulos oli kyllä aivan törkeän hyvä. Normaalilla pizzaohjelmalla (190 astetta, 8 min, ei esilämmitystä) täytteet kypsyivät täydellisesti ja reunoihin tuli rapeus, jota en ole koskaan tavallisella kiertoilmalla saanut aikaiseksi. En tosin ole aiemmin noita "Pinsa"-pohjia kokeillut uunissa, joten on toki mahdollista että ne ovat jotenkin poikkeuksellisen hyvin rapeutuvia, mutta toisaalta kun kyhäsin tänään lounaaksi pizzatäytteiden jämistä pari lämppäriä, taas sai toistettua saman lopputuloksen, eli täydellisesti kypsyneet täytteet, loistava rapeus leivässä.

Kaiken kaikkiaan vaikuttaa ihan asialliselta vehkeeltä tuo. Kori on mukavan kokoinen ja erittäin helppo putsata, laitteen käyttö erittäin yksinkertaista ja käyntiääni hiljainen. Tuossa monelaisten airfryerien revikoita lukiessa tuli säännöllisesti vastaan valitusta käyttöönoton jälkeisestä pahasta hajusta, joka joillakin laitteilla/yksilöillä jatkui viikkoja, mutta tuossa ei tullut kuin ekan tyhjänä paiston jälkeen pieni tuoksahdus ja sen jälkeen ei mitään.

Ei se varmaan ole siinä mielessä alitehoinen että ei saisi hyvää ruokaa ja aja asiansa, mutta jos sen täyttää ns. äärirajoille maksimimäärällä niin silloin ne mahdolliset ongelmat vasta tulee.

 

[Taneli-]

Ei se varmaan ole siinä mielessä alitehoinen että ei saisi hyvää ruokaa ja aja asiansa, mutta jos sen täyttää ns. äärirajoille maksimimäärällä niin silloin ne mahdolliset ongelmat vasta tulee.

On tuo varmaan totta mutta kuinka useasti mikroa, uunia tai vaikkapa airfryeria täyttää maksimiin ja äärirajoille? Sekä kannattaako siltä varalta sitten maksaa ylimääräistä kun ehkä harvemmin kuin kerran vuodessa täytyy tehdä kerralla paitsi se kinkku myös kasa laatikoita ja ehkä myös joulupuurokin kaikki samaan aikaan uunissa 8+ hengelle?

 

[Mikkos]

On tuo varmaan totta mutta kuinka useasti mikroa, uunia tai vaikkapa airfryeria täyttää maksimiin ja äärirajoille? Sekä kannattaako siltä varalta sitten maksaa ylimääräistä kun ehkä harvemmin kuin kerran vuodessa täytyy tehdä kerralla paitsi se kinkku myös kasa laatikoita ja ehkä myös joulupuurokin kaikki samaan aikaan uunissa 8+ hengelle?

Kyllä itellä ainakin hyvinkin usein on tavaraa niin paljon ku. Pönttö vetää. Mutta toki ei kaikilla näin ole.