Tulinen ruoka ja vielä tulisemmat kastikkeet

Tänään ensimmäiset taimet jo siirtyivät jatkoon. Saas nähhä pärjävätkö.

330780175_930992804574070_7413635835894636934_n.jpg 332157373_526211689398320_2902071979674854638_n.jpg
 
Varmaan voisi jatkaa näitä kasvatus juttuja omassa ketjussa eikä sekoittaa niitä tähän ketjuun.

 
Poppamiehen Ahjoa on nyt pari kk tullut käytettyä pöytämusteena yhdessä sun toisessa ruuassa, toimii kyllä tulisuuden suhteen.

Mutta aasialaista tulee laitettua usein meillä ja tuohon pitäisi joku tulisempi/sopivampi soossi löytää.
 
Poppamiehen Ahjoa on nyt pari kk tullut käytettyä pöytämusteena yhdessä sun toisessa ruuassa, toimii kyllä tulisuuden suhteen.

Mutta aasialaista tulee laitettua usein meillä ja tuohon pitäisi joku tulisempi/sopivampi soossi löytää.
Poppamiehen Scorpion on n. about tuplat tulisuudeltaan ja löytyy helposti ainakin K-ketjun myymälöistä. Fire Demon on sitten vielä tulisempi, mutta siinä on käytetty kapsaisiiniuutetta, joka on :wtf:
 
Poppamiehen Ahjoa on nyt pari kk tullut käytettyä pöytämusteena yhdessä sun toisessa ruuassa, toimii kyllä tulisuuden suhteen.

Mutta aasialaista tulee laitettua usein meillä ja tuohon pitäisi joku tulisempi/sopivampi soossi löytää.
Smoky Reaper ainakin tulisempi, tiedä sitten miten se teidän resepteihin sopii.
 
Poppamiehen Scorpion on n. about tuplat tulisuudeltaan ja löytyy helposti ainakin K-ketjun myymälöistä. Fire Demon on sitten vielä tulisempi, mutta siinä on käytetty kapsaisiiniuutetta, joka on :wtf:

Omaan suuhun tuo Scorpion on erittäin hyvää. Erilainen kuin Ahjo mutta sopii joihinkin ruokiin paremmin. Esim. riisin kanssa ja leivän päälle. On kyllä aluksi selkeästi tulisempaa kuin Ahjo. FD ei taas omaan makuun sovi kuin keittoihin.
 
Hyvin on tälläkin hinta noussut viimeisen parin vuoden sisällä. Silloin tätä herkkua sai vielä 20€/purkki.
Juu ja vaikuttaa vedellä laimennetulta nykyään. Mutta enpä siltikään ole vielä parempaa tuotetta hintaansa nähden löytänyt. Kovin montaa 150 millistä soosipulloakaan kun ei tuohon rahaan oikein saa.
 
Juu ja vaikuttaa vedellä laimennetulta nykyään. Mutta enpä siltikään ole vielä parempaa tuotetta hintaansa nähden löytänyt. Kovin montaa 150 millistä soosipulloakaan kun ei tuohon rahaan oikein saa.
Sekin vielä, harmi. Just mietin josko pitkästä aikaa taas tilaisi. Paras hinta/laatusuhde tässä kyllä ylivoimaisesti on.
 

Tuollainen tuli tilattua kaverin kanssa puokkiin. Omat valintani olivat Hot Garlic ja XX-Hot. Voin lämpimästi suositella jos tykkää etikkamaisista ja tulisista siipikastikkeista.
 
Aika helpolla pääsisi kun ostaisi Heinolta rouhetta ja tekisi moson itse. Kun harva jaksaa kasvattaa chiliä, tai edes kuivattaa kaupan chilejä...mielummin sitä käyttää saman ajan etisiäkseen kaupallisita kastiketta.
 
Kai tuota Barbarosta ei tehdä enää kun ei ole tullut vastaan? Asun kyllä peräkylillä, mutta nettikaupoissakaan ei ole. Luulin että tuo olisi yksi tykätyimmistä..

En siis ole mikään tulisen ystävä, mutta tuo on mukava lisä ruokaan, maistuukin hyvältä. Laitoin sitä kaikenlaiseen, ranskiksiin yms.

Kun edes pari pulloa löytyisi :/ Koittanut paria muuta Poppamiestä, mutta ei ne oikein iskenyt, ehkä niihin kyllä tottuisi. Tosin eikö tuollaisen kastikkeen "tyyli" ole yleinen, siis karibialainen, mutta tuo on lisäksi (pullon mukaan) sellainen sinappinen. Eli jos vastaavia löytyisi joita voi tilata niin hyvä. Lidlistäkin joskus tsekkasin onko heillä kopiota..

barbados.png
 
Kai tuota Barbarosta ei tehdä enää kun ei ole tullut vastaan? Asun kyllä peräkylillä, mutta nettikaupoissakaan ei ole. Luulin että tuo olisi yksi tykätyimmistä..

En siis ole mikään tulisen ystävä, mutta tuo on mukava lisä ruokaan, maistuukin hyvältä. Laitoin sitä kaikenlaiseen, ranskiksiin yms.

Kun edes pari pulloa löytyisi :/ Koittanut paria muuta Poppamiestä, mutta ei ne oikein iskenyt, ehkä niihin kyllä tottuisi. Tosin eikö tuollaisen kastikkeen "tyyli" ole yleinen, siis karibialainen, mutta tuo on lisäksi (pullon mukaan) sellainen sinappinen. Eli jos vastaavia löytyisi joita voi tilata niin hyvä. Lidlistäkin joskus tsekkasin onko heillä kopiota..

barbados.png
Pienellä sherlokoinnilla tota on tulossa ylivieskan kärkkäiselle 15.3.2023.
Tuolta kun kattoo myymäläsaatavuuden. Saiskohan sitä huomenna sitten myös tilattua tuolta...
 
Ei se ainakaan valmistajan sivuilta ole kadonnut.
ja:
 
Kai tuota Barbarosta ei tehdä enää kun ei ole tullut vastaan? Asun kyllä peräkylillä, mutta nettikaupoissakaan ei ole. Luulin että tuo olisi yksi tykätyimmistä..

En siis ole mikään tulisen ystävä, mutta tuo on mukava lisä ruokaan, maistuukin hyvältä. Laitoin sitä kaikenlaiseen, ranskiksiin yms.

Kun edes pari pulloa löytyisi :/ Koittanut paria muuta Poppamiestä, mutta ei ne oikein iskenyt, ehkä niihin kyllä tottuisi. Tosin eikö tuollaisen kastikkeen "tyyli" ole yleinen, siis karibialainen, mutta tuo on lisäksi (pullon mukaan) sellainen sinappinen. Eli jos vastaavia löytyisi joita voi tilata niin hyvä. Lidlistäkin joskus tsekkasin onko heillä kopiota..

barbados.png
Itse löysin paikallisesta K-Supermarketista tuota. Ja varmasti tilaavat jos jättää toiveen k-kauppiaalle. Itse luulen että tuossa on ollut joku pidempi tuotantokatkos tms koska ennen joulua oli todella pitkä pätkä ettei tuota löytänyt yhtään mistään, eikä pystynyt edes netistä tilaamaan.
Yksi omia suosikkisooseja Poppamieheltä, toimii lihojen kanssa todella hyvin.
 
Pienellä sherlokoinnilla tota on tulossa ylivieskan kärkkäiselle 15.3.2023.
Tuolta kun kattoo myymäläsaatavuuden. Saiskohan sitä huomenna sitten myös tilattua tuolta...
Bullshit, sherlock.
 
Sanokaas tämmöiselle tyypille, joka ei halua sitä kaikkein väkevintä chilikastiketta ostaa, niin Poppamies Rocoto / Caribbean / Barbados jos pitäisi valita? Niitä pitäisi olla Citymarketissa tässä 500m päässä.

Ja juu, jotain chilipossua tulisi ainakin tehtyä ja lisättyä tulisuutta ruokiin. Toki tätä varten on jo chilijauhetta.

edit: joo-o, netissä näytti, että on Barbadosta, mutta eipä sitten ollutkaan hyllyssä.. Valinta oli siis Caribbean. Nyt ei netissäkään enää näy, tai sitten katsoin alunperinkin väärin.
 
Viimeksi muokattu:
Nonni hösalaiset:
fasessa oli Heinän Putarhan ilmo.

"Heinän Puutarha
2 t ·

Tervetuloa Helsingin puutarhamessujen lähiruokaosastolle 30.3-2.4. chilituotteita maistelemaan. Tuotteita on paljon erilaisia.
Terveisin Chilikeisari.
"
 
Intialais-salolainen kanapata.
Tällä kertaa ei termi "talonpoikainen" käy,
koska minut painostettiin kuorimaan perunat!
1. maisto viittaa tarpeeseen lisätä...jonkunkin verran kreikkalaista jugurttia, jotta tuota pystyy syömään.
1f609.png

2. ja juu: hyvää mutta aika voimakasta, kyynelissäsilmin sinun pitää ruokasi syömän.

_1200114.JPG _1200115.JPG
_1200118.JPG _1200120.JPG
_1200121.JPG
 
-Silppusin chiliä, ropsautin suolaa ja mustaapippuria ja lorotin rapsiölyä puolitoista desiä ja keittelin puolisen tuntia. Sitten puhtaaseen purkkiin ja jääkaappiin uuttumaan. 2. versio chiliöljystäni siis vireillä.

_1200163.JPG
 
Testattavana "markettihalpis" sriracha.
Ei se nyt paha ole. Tulisuutta jää hieman enemmän kaipaamaan. Koostumus ehkä hieman vetisempi kuin "paremmissa aidoissa".
Menee kyllä ihan hyvin lämpimissä voileivissä tms. Jos ei nyt muuta hyvää osaa sanoa niin helvetin hyvä ketsupin korvike.
 
No nyt löyty yks kauppa jossa hinta oli about sama mitä tuossa aikaisemmassa. Laitoin testiksi tilaukseen pari pulloa, raportoin heti kun tilaus etenee. Sivujen mukaan kauppa oli Hollannissa. PK oli suolanen 24€, mutta about samahan se oli tuossa mistä aiemminkin tuli tilattua.
Mistä onnistuit löytämään tuota? Pitäisi pistää muutama pullo taas tilaukseen, mikään muu soosi ei kelpaa.
 
Mistä onnistuit löytämään tuota? Pitäisi pistää muutama pullo taas tilaukseen, mikään muu soosi ei kelpaa.

Unohdin sitte kokonaan päivittää tilannetta...


Tuolta tilasin. About saman hintanen per pullo ku se aikasempi täällä mainittu paikka, mutta PK on sitte suolasemmat. Viikossa tuli perille, ite tilasin silloin 6 pulloa tuota isompaa ja jos oikein muistan niin tais postit olla luokkaa 20€ :oops: En nyt muista sitä aikasempaa sivua, mutta siellä oli 15€ postikulut jos oikein muistan.

E: Lisätääs vielä, että näkyy olevan päiväystä 9/24 asti
 
Viimeksi muokattu:
Unohdin sitte kokonaan päivittää tilannetta...


Tuolta tilasin. About saman hintanen per pullo ku se aikasempi täällä mainittu paikka, mutta PK on sitte suolasemmat. Viikossa tuli perille, ite tilasin silloin 6 pulloa tuota isompaa ja jos oikein muistan niin tais postit olla luokkaa 20€ :oops: En nyt muista sitä aikasempaa sivua, mutta siellä oli 15€ postikulut jos oikein muistan.

E: Lisätääs vielä, että näkyy olevan päiväystä 9/24 asti

Kiitos, laitoin myös muutaman pullon tilaukseen.
 
Kai tuota Barbarosta ei tehdä enää kun ei ole tullut vastaan? Asun kyllä peräkylillä, mutta nettikaupoissakaan ei ole. Luulin että tuo olisi yksi tykätyimmistä..

En siis ole mikään tulisen ystävä, mutta tuo on mukava lisä ruokaan, maistuukin hyvältä. Laitoin sitä kaikenlaiseen, ranskiksiin yms.

Kun edes pari pulloa löytyisi :/ Koittanut paria muuta Poppamiestä, mutta ei ne oikein iskenyt, ehkä niihin kyllä tottuisi. Tosin eikö tuollaisen kastikkeen "tyyli" ole yleinen, siis karibialainen, mutta tuo on lisäksi (pullon mukaan) sellainen sinappinen. Eli jos vastaavia löytyisi joita voi tilata niin hyvä. Lidlistäkin joskus tsekkasin onko heillä kopiota..

barbados.png
Poppamiehen aspa sanoi Barbadoksen olleen katkolla raaka-ainepulan takia, mutta ennen kesää pitäisi tulla takaisin.
Kappas muutkin kaipaavat juuri tuota Barbadosta. Sitä ei tosiaan ole näkynyt koko alkuvuonna Oulun seudulla. Meikän suosikkimauste, mutten ole läheskään kaikkia Poppamiehen hot sauceja testannut. Aluksi tykästyin siihen ettei se haise yhtään etikalle, ja toiseksi se ihan pikkiriikkinen hedelmäisyys tai sinappisuus sopii mihin vain.

Toinen mitä oon pistäny Poppamiehen sooseista merkille, että ne näyttäis nykyään olevan koostumukseltaan sellaista hilloa jota pitää laittaa vähän enemmän. Vanha Barbados joka löytyy jääkaapista on juoksevaa ja annostellaan tippoina, kun vasta ostettu Caribbean saa annostella teelusikallisina.
 
Viimeksi muokattu:
Alkanut tähän chillipää touhuun, heti syvään päähän. Nyt jo menee nämä skorpparit ja muut. menee about kuukaudessa per puteli. Da bomb oli kyllä tiukkaa tavaraa. Meinasi oikeasti pudota persiilleen kun vetäisi teelusikallisen naamaan :D
Toissa joulusta lähtien treenannut palettia kasaan.
Tämä black garlic nyt menossa ja on näistä oikeasti hyvän makuinen, loppuu ihan just ja 3 viikko menossa. Laitan sitä kaikkeen paitsi puuroon. Leipiin ja ruokiin. Joka päivä.
20230306_174424.JPG
IMG_20210506_184831.jpg20220104_170307.jpg
 
Vielä ei ole tullut Poppamiehen chilikastikkeita maistettua, mutta jos tulisi kokeiltua niin varmaan ottaisin tämän Scotch Bonnet version.

 
Ahjo oli aivan liian suolaista jos sitä meinasi käyttää yhtään isompina annoksina.
 
Da bomb oli kyllä tiukkaa tavaraa. Meinasi oikeasti pudota persiilleen kun vetäisi teelusikallisen naamaan :D
Mulla on kanssa tuota Dabonb ground zeroa. Ei sitä voi oikein mihinkään käyttää, eikä ainakaan suoraan lusikoida naamaan.
Tabasco sriracha on kyllä hyvä, mutta tulisuudesta ei voi puhua. Toinen on natsikaupassa myytävä habanero sauce, sopivan maukas, mutta ei liian tulinen.
 
Kappas muutkin kaipaavat juuri tuota Barbadosta. Sitä ei tosiaan ole näkynyt koko alkuvuonna Oulun seudulla. Meikän suosikkimauste, mutten ole läheskään kaikkia Poppamiehen hot sauceja testannut. Aluksi tykästyin siihen ettei se haise yhtään etikalle, ja toiseksi se ihan pikkiriikkinen hedelmäisyys tai sinappisuus sopii mihin vain.

Toinen mitä oon pistäny Poppamiehen sooseista merkille, että ne näyttäis nykyään olevan koostumukseltaan sellaista hilloa jota pitää laittaa vähän enemmän. Vanha Barbados joka löytyy jääkaapista on juoksevaa ja annostellaan tippoina, kun vasta ostettu Baribbean saa annostella teelusikallisina.
Poppamies -tuotteet ja käyttövinkit FB-sivuilta:

"It's back!!!
1f525.png
1f525.png
1f525.png
Barbados oli puolisen vuotta tauolla tuotannollisten haasteiden takia mutta nyt se on taas varastossa ja matkalla kohti kauppoja! Älköön se koskaan enää lopu!
1f601.png
"
 
Mulla on kanssa tuota Dabonb ground zeroa. Ei sitä voi oikein mihinkään käyttää, eikä ainakaan suoraan lusikoida naamaan.
Tabasco sriracha on kyllä hyvä, mutta tulisuudesta ei voi puhua. Toinen on natsikaupassa myytävä habanero sauce, sopivan maukas, mutta ei liian tulinen.
Kyllä tuo Ground Zero -pullo vielä tyhjenee aika nopeasti, vaikka se maistuukin huomattavan paljon väkevämmältä kuin scovillet antaisivat olettaa. Uutettahan siinä on mukana mutta siltikin. Da' Bomban Final Answer sitten jo oikeasti niin tymäkkää tavaraa, että sitä on käytetty lähinnä sukulaisille elvistelyyn.
 
Itse hain etnisestä kaupasta töihin ihan vaan pari pulloa ( 730ml punaisella korkilla ) hanhi schiratsaa ja pullon Hoisinnia, katoavat yllättävää vauhtia. Kukon korvikkeena mielestäni aivan kelpoisia.
 
Tulipa kurkattua, kauhea valikoima eikä kaikki ihan halpaakaan!

 
Jaa omaa suosikkia eli Barbarosta saa taas näemmä. Yhden pullon saisi tilattua Kärkkäiseltä, mutta jätetään muille, katsoo myöhemmin mistä hankkii..



 
Tulipahan eilenillalla testattua pitkästä aikaa chilimakkaraakin, eli Tuska Chili & Pekoni ( https://www.k-ruoka.fi/kauppa/tuote/savuhovi-tuska-240g-chili-pekoni-6405753000736 ) ja kyllähän tuo nyt grillimakkarasta käy mutta ei tuo nyt mitään tappotulista ollut. Ei sovi chili-fiilistelyhetkiin mutta kyllä tuota nyt nälkäänsä syö. Oikealla hinnalla en tuota ostaisi (lähikaupassa vissiin 3.99e/240g) mutta kun oli tarjouksessa jotain 2.50e kieppeillä niin piti ottaa testiin. Varmaan tulee tulevaisuudessakin tarjouksesta ostettua.
 
Tulipahan eilenillalla testattua pitkästä aikaa chilimakkaraakin, eli Tuska Chili & Pekoni ( https://www.k-ruoka.fi/kauppa/tuote/savuhovi-tuska-240g-chili-pekoni-6405753000736 ) ja kyllähän tuo nyt grillimakkarasta käy mutta ei tuo nyt mitään tappotulista ollut. Ei sovi chili-fiilistelyhetkiin mutta kyllä tuota nyt nälkäänsä syö. Oikealla hinnalla en tuota ostaisi (lähikaupassa vissiin 3.99e/240g) mutta kun oli tarjouksessa jotain 2.50e kieppeillä niin piti ottaa testiin. Varmaan tulee tulevaisuudessakin tarjouksesta ostettua.
Itsellä meni boikottiin Savuhonin tuotteet kun selvisi että kaikki heidän lihat tulee ulkomailta. Jotenkin olen pitänyt tuota täysin kotimaisena "premium" merkkinä. Liekö sitten aiemmin ollut, mutta alkanut kustannussyistä tilaamaan lihan ulkomailta.
 
Itsellä meni boikottiin Savuhonin tuotteet kun selvisi että kaikki heidän lihat tulee ulkomailta. Jotenkin olen pitänyt tuota täysin kotimaisena "premium" merkkinä. Liekö sitten aiemmin ollut, mutta alkanut kustannussyistä tilaamaan lihan ulkomailta.
Alkoi itseänikin kiinnostamaan tämä. Mutta hieman oli taas liioittelua edellisessä viestissä:
Suomen lipulla myydään ulkomaista kinkkua – Savuhovi: "Meille tärkeää on avainlippu ja suomalaisten työllistäminen"
Eli ei kaikki tule ulkomailta.
 
Alkoi itseänikin kiinnostamaan tämä. Mutta hieman oli taas liioittelua edellisessä viestissä:
Suomen lipulla myydään ulkomaista kinkkua – Savuhovi: "Meille tärkeää on avainlippu ja suomalaisten työllistäminen"
Eli ei kaikki tule ulkomailta.
Vaan eipä siinä lue kuin pelkkä eu lihan kohdalla, jokaisessa tuotteessa. Mistään ei voi tietää paljon sitä suomalaista loppujen lopuksi on vai onko ollenkaan. Itse ennemmin ostan sellaiselta valmistajalta kenellä liha on varmasti Suomesta.
Mutta tämä omalta osaltani offtopikista, palataan otsikon aiheeseen.
 
Lidliin on tullut myyntiin tällainen "törkeen tulinen" grillimakkara: Grillimaisteri Inferno - Lidl Suomi En ole vielä ehtinyt testaamaan, mutta voi olla yllättävänkin tulinen jos tolla nimellä viitataan mitenkään Inferno pizzan tulisuuteen.

Pitääpä hakea testiin. Ne inferno pizzat oli kyllä hyviä, niissä vaan omakohtaselle kokemuksella ei ollu kovin tasainen laatu. Osa oli mukavan tulisia ja taas pari kertaa sattu semmonen pizza mitä en pystyny syömään tulisuuden vuoksi. Noita Inferno pizzoja ei ainakaan paikallisessa Lidlissä ole ollu useampaan vuoteen :hmm:
 
Jaa omaa suosikkia eli Barbarosta saa taas näemmä. Yhden pullon saisi tilattua Kärkkäiseltä, mutta jätetään muille, katsoo myöhemmin mistä hankkii..




Hamstrasin just ja vielä jäi muillekin 10kpl.
 
Viimeksi muokattu:
Hamstrasin just ja vielä jäi muillekin 10kpl.

Mikäs tästä olis seuraava steppi vahvuudeltaan, ehkä jopa saman makuinen? Maanantaina tilasin testiksi ja eilen puoliltapäivin hain postista, kerran olen ruokaani laittanu, mutta teini holvaa tätä kaikkeen ruokaan.

IMG_20230511_221107~2.jpg


Itse en itseäni "chilipääksi" luokittele, mutta tuo sälli näköjään on sellainen.. Tai ainaki siihen suuntaan kun lisää tulisuutta kyseli :D
 
Lidliin on tullut myyntiin tällainen "törkeen tulinen" grillimakkara: Grillimaisteri Inferno - Lidl Suomi En ole vielä ehtinyt testaamaan, mutta voi olla yllättävänkin tulinen jos tolla nimellä viitataan mitenkään Inferno pizzan tulisuuteen.
Tulipa tämä eilen vetästyä kitusiin. Pienen pientä poltetta tuntui kielessä.
Ainesosaluettelossa mainittiin tuotteen sisältävän 0,3% chiliä.
3% olisi ollut jo mukavampi määrä.

Kaikin puolin ihan kelpo kyrsä koostumukseltaan, muistini mukaan Inferno pizza poltteli enemmän.
Oli kai tämä tulisempi kuitenkin kuin se Wilhelmin carolina reaper??
 

Statistiikka

Viestiketjuista
262 582
Viestejä
4 558 711
Jäsenet
75 004
Uusin jäsen
otso.lan

Hinta.fi

Back
Ylös Bottom