Sienestys ja marjastus

[Valtsu_82]

Emme ole mitään sieniammattilaisia, mutta kanttarellin tunnistamiseen ei tarvitse olla ns. pro ja sienen maku vain sopii riistalihan kanssa (meillä käytetään kanttarellejä myös kaupan naudan/sianlihan kyljessä kermakastikkeessa) Toki itse kerättyä kanttarellia käytetään myös mausteena, kun sitä kuivurissa kuivatetaan....

Jep, kantarelli on turvallinen poimia. Joskus harvoin eksyy valevahvero ämpäriin, mutta viimeistään puhdistusvaiheessa tunnistuu ja heitetään pois. Onneksi valehahvero ei ole myrkyllinen. Suopilovahveroiden kanssa pitää olla tarkempi kun pienissä ruskeissa sienissä on myrkkysieniäkin. Muutaman kerran eksynyt ämpäriin jotain ruskeita pieniä kun liian ahneesti kahmii suppiksia isompina nippuina.

Puolukat kuluivat lopulta rönttösiin: Rönttöset

Puolukkasurvos säilyy aika hyvin ihan ulkosalla kun tekee loppusyksystä eikä laita sokeria (sokeri vähentää happamuutta ja survos pilaantuu). Näin se ei vie pakastearkusta tai jääkaapista tilaa. Talvella survosämpäri pitää tietysti nostaa etukäteen sisälle sulamaan, että voi ottaa pienempiä käyttöannoksia jääkaappiin…ja vasta ennen syöntiä sokerin lisäys.

 

[Gemssi]

Pohjois-Savossa on hyvä sato ainakin kantarelleilla. Samoja paikkoja koluttu mökin lähimetsissä noin 10 vuotta eikä aikaisemmin ole ollut näin tiheässä sieniä. 6.8.2022 pari ämpäriä kantarelleja ja melkein ämpäri mustatorvisieniä. 27.8.2022 saatiin jälleen 3 ämpäriä
kantarelleja. Suppilovahveroitakin löytyi jo.

Komea saalis! Itse en ole koskaan löytänyt torvisieniä lähellekään tuollaista määrää. Isoimmillaan ehkä pari litraa. Kantsuja kyllä tulee reilusti joka vuosi. Ja suppiksia niin paljon, ettei saa kulumaan.
Tänä vuonna ei ensimmäistäkään herkkutattia ole näkynyt. Se on nykyisin suurin suosikkini.

 

[Valtsu_82]

Komea saalis! Itse en ole koskaan löytänyt torvisieniä lähellekään tuollaista määrää. Isoimmillaan ehkä pari litraa. Kantsuja kyllä tulee reilusti joka vuosi. Ja suppiksia niin paljon, ettei saa kulumaan.
Tänä vuonna ei ensimmäistäkään herkkutattia ole näkynyt. Se on nykyisin suurin suosikkini.

Mun kokemuksen mukaan torvisienissä kausivaihtelu on tosi voimakasta ja pitää etsiä oikeaan aikaan. Elokuun puoliväli +/- viikko on ainakin Pohjois-Savossa oikea aika. Jos olisi käynyt 14.8. viikonloppuna niin olisi saanut pari ämpärillistä, mutta nyt ne oli jo kuivuneet/mädäntyneet. Heinä-elokuu pitää olla sateinen, mutta riittävän lämmin. 2016 ja tämä vuosi olivat hyviä. Tärkeää on tietää oikeat paikat. Ei meilläkään ole kuin pari kolme noin 100x100m aluetta, josta löytyy joka vuosi muutama, mutta sitten 2016 ja 2022 samoista paikoista jopa useampi ämpäri.

Herkkutatit on kyllä kanssa ihan loistavia ja niitä meilläkin on kytätty, mutta ei löytynyt vielä.

 

[Pekka von Habsburg]

Omat sienipaikat ovat Kanta-Hämeessä, ja tosi kuivaa on ollut tähän asti. Nyt viikonloppuna katsastamaan tilanne uudestaan.
1,5vk sitten oli vain pari hassua kantarellia ja pienen pieniä torvisieniä. Samoilta paikoilta samaan aikaan viime vuonna pari ämpärillistä ja enemmänkin olisi saanut.
Herkkutatit myös olleet kadoksissa, ilmeisesti vaativat viileitä öitä noustakseen. Nyt olisi sen puolesta hyvä aika käydä katsomassa tilanne.

 

[Tenebrae Aeternae]

Jaajaa.. se alkoi viime viikolla tämän vuoden sienikausi.

 

[finWeazel]

Mesimarjoja on kivasti tai ainakin enemmän kuin viime vuonna. 2.5h kyykkimistä pusikossa tuotti 1kg puhdistettua mesimarjaa. Tänään hilloja etsimään

 

[finWeazel]

5kg hillaa löytyi 2.5h poimimisen tuloksena. Hyvin vähän jäi raakileita suolle. Ylikypsiä oli paljon, niitä en poiminut.

 

[Gemssi]

Mesimarjoja on kivasti tai ainakin enemmän kuin viime vuonna. 2.5h kyykkimistä pusikossa tuotti 1kg puhdistettua mesimarjaa. Tänään hilloja etsimään

Harmittaa, etten ole koskaan maistanut mesimarjaa. Vanhempien mökillä on kasvanut niitä kasveja, mutta eivät ole ikinä tuottaneet marjoja. Myynnissäkään ei ole näkynyt missään. Täytyisi varmaan ostaa joskus taimi, sellaisia näyttäisi olevan myynnissä.

 

[finWeazel]

Harmittaa, etten ole koskaan maistanut mesimarjaa. Vanhempien mökillä on kasvanut niitä kasveja, mutta eivät ole ikinä tuottaneet marjoja. Myynnissäkään ei ole näkynyt missään. Täytyisi varmaan ostaa joskus taimi, sellaisia näyttäisi olevan myynnissä.

Vois löytyä ojanvarsista, pusikoista ja muista piilopaikoista marjoja. Useasti mesimarjat semmoisissa paikoissa mistä niitä joutuu tonkimaan. Helpolla poimittavissa paikoissa ei mitään.

Metsämansikkaa löytyi kivasti, sieniä vähemmän. Jätin mansikkahomman kesken, kun alkoi kalastus kiinnostamaan liikaa. Paljon oli mansikkaa tarjolla tänä vuonna.

 

[mölyä]

Tuli viime viikonloppuna käytyä ensimmäistä kertaa sienimetsällä, ja ihan ummikkona tuli koiran kanssa lähdettyä. Eipä tuolta kaupunkimetsästä priimaa löytynyt, yksi ukonsieni ja keltahapero ihan polun vierestä ja muutamia muitakin haperoita, tatteja ja ruokakärpässieniä. Jäivät lopulta hyödyntämättä kun ei niistä olisi mitään järkevää ruokaa saanut.

Hyvän lenkin kuitenkin sai ja koirakin tykkäsi väsymyksen perusteella. Lisäksi tuolta löytyi yksi maastonkohta jonka veikkaan olevan otollinen suppilovahveroille myöhemmin syksyllä.

Tänään olisi tarkoitus lähteä ketjun vinkkien avulla vähän kauemmaksi lenkkimaastoista, voimalinjan kupeeseen ja nimenomaan kantarelleja etsimään.

 

[kaakau<"'\\/>]

Minäkin kävin juuri etsimässä suppilovahveroita jos jo olisi, mutta ihan liian aikaista. Sammal oli kuivaa ja ei olisi tarvinnut edes kumisaappaita. Vaatiikohan suppikset kylmempääkin.

 

[j1m2]

Täällä Pohjois-savossa on kanttarelleja ollut ainakin pari kolme viikkoa.

 

[jeppejehu]

Nyt on kyllä sieniä. Suppiksia poimittiin, niitä oli todella paljon. Haapa- ja karvarouskuja oli paljon mutta jätin sinne kun täytty rasiat suppiksista ja ensimmäistä kertaa sain poimittua mustatorvisieniä.
Muutenkin sieniä oli kaikenlaisia, vuosia olen metsissä tallustellut syksyisin ja poikkeuksellisen monipuolisesti oli sieniä.

 

[Onestone]

Poikkesin metsässä kahden ämpärin kanssa, ehdin jo vähän levitellä ennen kuvausta

 

[StoBe]

Tänään kävin kattomassa joko suppilovahveroita löytyisi. No löytyhän niitä vähän. Aika pieniä vielä ovat viikon päästä jo varmaan paljon enempi ja isompia. Pari kantarelliäkin löyty ja vaaleaorakkaita. Haaparouskuja myös vähän keräsin.

 

[kaakau<"'\\/>]

Tänään kävin kattomassa joko suppilovahveroita löytyisi. No löytyhän niitä vähän. Aika pieniä vielä ovat viikon päästä jo varmaan paljon enempi ja isompia. Pari kantarelliäkin löyty ja vaaleaorakkaita. Haaparouskuja myös vähän keräsin.

Mistäpäin? Suppilovahveroita en ole nähnyt vielä yhtään, uusi paikkakuntakin nyt, niin ei oikein tietoa tarkasta paikasta, mutta ekaa kertaa löysin hyvän kantarellipaikan. Katsoin kartasta missä on sekapuumetsää ja suota ja valittiin lähin sellainen paikka. Saa olla viikon välein hakemassa sieltä pussillisen sieniä. Ja jokunen herkkutattikin on löytynyt. Pitää käydä kotipaikkakunnalla katsomassa suppispaikasta onko siellä vielä mitään. Olen ajatellut, että suppikset pitää kylmästä.

 

[StoBe]

Kirkkonummella kävin.


Tänään kävin taas niin löyty vähän lisää suppiloita ja rouskuja. Muutamat suppilot oli jo aika isoksi kasvaneet.



Nyt lauantaina 7.9 tuli taas käytyä sieniä etsimässä. Tuolla oli aika kuivaa niin ei paljoa suppiloita löytynyt. joku reilu 3 litraa löyty 2 kerääjää oli. 10 km näytti puhelin että oli kuljettu. parikymmentä kantarelliä löyty lisäksi ja yksi herkkutatti. hirvikärpäsiä ja punkkeja myös.

 

[StoBe]

Ihan hyvin nyt suppiloita löytyy ja vähän kantarellejäkin sekä pari vaaleaorakasta

 

[kaakau<"'\\/>]

Kävin joku viikko sitten katsomassa Varsinais-Suomessa suppispaikaltani ja oli tosi surkeasti. Metsä oli ihan kuiva. Muutaman litran löysin ja kaikki oli vielä ihan pieniä. Saa varmaan odotella vähän aikaa, että sataa ja kylmenee.