Sienestys ja marjastus

[samiaa]

Toi metsä on ihan älytön. Huomenna taas

Ihan varmuuden vuoksi, nyt kun löysit hyviä paikkoja niin ensivuonna sitten samoille mestoille. Suppikset(ja kanttarellit) kun kasvavat samoilla paikoilla joka vuosi.

 

[Niimu]

Juu on karttasovelluksessa ylhäällä. Yks mistä löyty viime vuonna paljon ni siel ei oo tänä vuonna kyl ollu oikeestaan mitään. Omituista.

 

[samiaa]

Juu on karttasovelluksessa ylhäällä. Yks mistä löyty viime vuonna paljon ni siel ei oo tänä vuonna kyl ollu oikeestaan mitään. Omituista.

Aika yllättävää kyllä. Eikä ole mitään metsän harvennusta/tms tehty siellä?

Itsellä pari paikka "hävinnyt" kun metsää on hakattu mutta muuten hyvin samoilla paikoilla kasvavat.

 

[Niimu]

Aika yllättävää kyllä. Eikä ole mitään metsän harvennusta/tms tehty siellä?

Itsellä pari paikka "hävinnyt" kun metsää on hakattu mutta muuten hyvin samoilla paikoilla kasvavat.

Ei oo hakattu. En tiedä, outoa. Mut onneks tilalle olen löytänyt muutaman uuden hyvän. Ja tää yks aivan valtava missä on silmänkantamattomiin sieniä enkä ole edes päässyt alkua pidemmälle vielä

 

[Pertti Kosunen]

Yks mistä löyty viime vuonna paljon ni siel ei oo tänä vuonna kyl ollu oikeestaan mitään. Omituista.

Tänä vuonna sateet alkoi myöhään, tuo on varmaankin vaikuttanut noihin paikkoihin jotenkin.

 

[JääKotka]

Huhhuh millaisia määriä olette löytäneet! Me keräsimme noin 12 litraa suppilovahveroita viime viikonloppuna. Normaalisti poimimme sieniä mökillä, joten nämä asuinpaikkakunnan paikat ovat vähän hakusessa. Päästiin sentään testaamaan kuivuria

 

[Niimu]

Sormet alkais vähän syyhytä jo korvasienien keräämiseen... Vois käydä kurkkaamassa yhden paikan tänään.

 

[Niimu]

Oijoi, pieni 2cm rääpäle löyty

 

[Niimu]

Kävin taas katsomassa, alkaa olla jo 4cm halkaisijalta noi ja paljon oli alkuja yhdellä hakkuuaukeella. Nyt pitäs tulla vähän sateita ni pääsis poimimaan

 

[Messmaker]

Kävin taas katsomassa, alkaa olla jo 4cm halkaisijalta noi ja paljon oli alkuja yhdellä hakkuuaukeella. Nyt pitäs tulla vähän sateita ni pääsis poimimaan

Mulla kasvaa omassa pihassa yhteen kohtaan aina muutamia, joka kevät. En tosin syö niitä.

 

[Niimu]

En myöskään ite syö, annan anopille ( )

 

[Messmaker]

En myöskään ite syö, annan anopille ( )

Jännä tuo sienestys, en todellaan ole montaa kertaa sieniä syönyt. Mutta tiedän monen monta hyvää paikkaa esim suppiloille, kanttareille, mustatorville
Hauskaa touhua tuo etsintä hyvässä seurassa ja säässä

 

[Niimu]

Just näin. Tykkään ihan hulluna poimia, se luonto, lintujen laulu ja muu. Ja kun löytää niitä sieniä ja pääsee poimimaan, todella rentouttavaa.

 

[Messmaker]

Just näin. Tykkään ihan hulluna poimia, se luonto, lintujen laulu ja muu. Ja kun löytää niitä sieniä ja pääsee poimimaan, todella rentouttavaa.

Sitten vielä kun on koira mukana, niin se jännitys koko hommaan, kun aistii jo itse koiran vainun karhusta tai muusta pedosta lähellä. Tykkään

 

[freekevin]

Joko on korvasieniä löydetty? Viime viikonloppuna tuli keitettyä viimevuotisia korvasieniä sopaksi. Maukasta kuten aina.

 

[Niimu]

Löytyy, pieniä vielä. Ehkä viikon tai parin päästä pääsee noukkimaan.

 

[WaspPike]

Muutaman kilon löysin hakkuuaukiolta korvasieniä! Viimeksi niitä keräsinkin joskus pikkupoikana, jolloin kerättiin serkun kanssa ämpärikaupalla ja myytiin ravintolaan, saatiin pari sataa markkaa taskurahoja, joka oli vaahtosammuttimille kuulkaas iso raha. Saas nähdä myrkytynkö nyt itse, kun sitä vaihetta en ole koskaan tehnyt.

 

[freekevin]

Viime viikonloppuna kaksi täyttä korillista löytyi suht helposti. Nyt ei tarvitse yhtään korvasienientä enää. Noistakin riittää jaettavaksi asti. Mukavaa puuhaa, yksi kivoimmista sienistä etsiä.

 

[Matolaatikko]

Löytyi omasta pihasta korvasieniä. Ei nyt mitenkään paljoa, mutta sen verran että joutuu potkimaan ne pois ettei lapset niihin koske.
Olisiko noin 10kpl yhteensä tuollaisia nyrkin kokoisia.

 

[Niimu]

Tekis mieli vielä noukkimaan mutta kun tietäis mistä Niin monet aukeat oon käyny katsomassa, muutamasta vaan löyty.

 

[WaspPike]

Tekis mieli vielä noukkimaan mutta kun tietäis mistä Niin monet aukeat oon käyny katsomassa, muutamasta vaan löyty.

Ite ekaa kertaa aikuisena keräsin, ja omat kaikki löytyi aukealta, isojen männyn kantojen vierestä, semmosista hiekkakuopista mistä metsäkoneet oli repineet muita puita juurineen tjms.

 

[Niimu]

Tuolta oon löytäny melkeen kaikki mitä tänä vuonna noukin.

 

[Niimu]

Vieläköhän löytyy?

 

[Katetti2]

onko joku löytänyt jo kantarelleja? Entäs tatteja?

 

[Hernari]

Pari kourallista kanttarelleja tuli eilen löydettyä jauhelihakastikkeen joukkoon Salon suunnalta.

 

[Niimu]

Täytyypä käydä katsomassa muutama metsä joku päivä jos löytyis. Sais tulla sadetta.

 

[Katetti2]

Pari kourallista kanttarelleja tuli eilen löydettyä jauhelihakastikkeen joukkoon Salon suunnalta.

Hyvä hyvä, tarvii alkaa keräilemään sienestyskamoja kasaan. Sateita lupailtu tälle viikolla, ehkä viikonloppuna metsään

 

[Niimu]

Joko mustikoita löytyis poimittavaks asti?

 

[kaakau<"'\\/>]

Joko mustikoita löytyis poimittavaks asti?

Täällä Lounais-Suomessa ei ole vielä ihan kypsää, odottaisin ehkä viikon verran. Voi noita kyllä nytkin jo silti kerätä, jokunen marja oksassa on vielä vähän raaka.

 

[Katetti2]

Hyvä hyvä, tarvii alkaa keräilemään sienestyskamoja kasaan. Sateita lupailtu tälle viikolla, ehkä viikonloppuna metsään

Tuli viikonloppuna käytyä Nuuksion metsissä, pari tuntia kävelyä ja sienikastikkeen kantarellit löytyi, kovin ovat pieniä vielä mutta niin maukkaita.

Mustikat eivät olleet kypsiä vielä.

 

[Seagle]

Joko mustikoita löytyis poimittavaks asti?

Täällä Kaakossa on jo jonnin verran tutut keräilleet, vähän rääpäleitä nuo vielä näyttävät olevan mitä itse koirien kanssa metsässä kulkiessani katselin

 

[Tenebrae Aeternae]

Mukavasti sadetta tarjoillut viime päivinä, niin voishan tuota jo käydä vilkuilemassa mitä löytyy. Viimevuoden saaliita kuvassa.

 

[Tenebrae Aeternae]

Ei mitään hurjaa saalista tullut

 

[Niimu]

Mustikoita löytyi piirakkaa varten mutta muuten saa vielä odottaa. Piirakasta ei kuvaa koska se on mystisesti kadonnut johonkin...

 

[Katetti2]

Ei mitään hurjaa saalista tullut

Saako udella mistäpäin Suomea tatteja löytyi? Hieno saalis

 

[Tenebrae Aeternae]

Saako udella mistäpäin Suomea tatteja löytyi? Hieno saalis

Rauman suunnalta, aika harvassa oli tatit mutta jokunen ihan kelpo löytyi. Näkyi siellä pari orakasta ja rouskuakin, eivätkä kyllä millään voineet olla ylivuotisia vaan uutta satoa.

 

[WaspPike]

Kolme kookasta ukonsientä keräsin ja söin eilen @oestrus taurus . Tuoksu erittäin pähkinämäinen, ja melkein tuoksu noissa onkin parasta. Keitossa varmaan parasta siks koska tuo liemeen selvää aromia, ja jos (kun) löytyy vielä niin en vedä tollasenaan vaan keittoliemet taas. Rakenne vähän turhan kuiva, mutta syödessä tulee voimakas aromi nenään.

Voitatteja kans alkoi näkymään matkan varrella ja pari hassua herkkutattia, mutta muuten aika hiljaista. Mutta kohta, kohta alkaa.

 

[Niimu]

Tämmösiä löyty 24.8. Porista

 

[sbasil]

Kertokaas joku sieniviisaampi, mitä nämä kuvassa näkyvät sienet mahtaa olla? Kasvaa tuossa pihan sivulla karkealla sepelillä runsain määrin. Näyttäisi omaan silmään joltain rusotäplävahakkaalta, mutta ei ihan kuitenkaan?

 

[WaspPike]

Ylläolevaan, en osaa sanoa, mutta sienistä kuvaa ottaessa auttaa kun näkee sinne allekin. Se on yhtä tärkeää kuin nähdä päälle varsinkin näin amatöörinä.

Täällä toai heikosti ollut. Muutama kanttarelli, ja just alkoi suppikset tulemaan. Aivan pikkuruisia olivat ja vasta pää näkyi, joten viikon päästä ehkä ja sen jälkeen. Lampaankääpiä ei vakipaikalla näkynyt.
Ukonsieniä tuli pihalle taas 4 komeaa lisää, eivät vielä auki joten päivä pari odottelua. Kertoo siitä että myöhässä sienet, yleensä ukonsienet ei näin myöhään noin paljoo tule, kuntaas suppiksia oli jo paljon tähän aikaan.

 

[Niimu]

Pikainen piipahdus metsään

Todella mieluisa yllätys oli myös ettei tuolla ollut yhtään hirvikärpästä.

 

[WaspPike]

Hyvä vuosi ollut täällä näille, tänäänkin pihasta 4 lisää. Huomenna meen kattoon josko suppikset on kasvaneet viikossa.

 

[kaakau<"'\\/>]

Löytyi kohtuullisesti suppilovahveroita, aluksi näytti vähän huonolta tutussa paikassa. Ja yksi kantarelli. Ei ollut täälläkään yhtään hirvikärpäsiä.

Yksi tuttu kertoi, että hän ensiksi paistaa suppilovahveroista veden pois ja sitten vasta kuivaa. Tekeekö kukaan näin? Tietenkin kuivaus nopeutuu huomattavasti, mutta kärsiiköhän maku.

 

[WaspPike]

Ite en edes kuivaa suppiksia, ylimääräiset nesteet pois pannulla, ja siitä pakasterasiaan ja jämänesteet päälle. Mielestäni näin parhaita, vaikka vähän tilaa toki viekin.

 

[Kosamiitti]

Mustatorvisieniä pitäis taas saada kerättyä pari-kolme ämpärillistä.

Kuivattuna parasta maustetta ja sopii ruuan kuin ruuan kanssa.

 

[Niimu]

Eikai nää nyt oo niitä suippomadonlakkeja?

 

[luuponen]

Ei.

Suippumadonlakki – Wikipedia

Eikai nää?

 

[WaspPike]

Löysin paljon keltahaarakkaita, eli sellaisia hupaisia korallin näköisiä sieniä. Olivat herkullisia, täytyy pitää mielessä ja ottaa tulevaisuudessakin talteen.

 

[ttm]

Yksi tuttu kertoi, että hän ensiksi paistaa suppilovahveroista veden pois ja sitten vasta kuivaa. Tekeekö kukaan näin? Tietenkin kuivaus nopeutuu huomattavasti, mutta kärsiiköhän maku.

Ottaen huomioon kuinka nopeasti nuo kuivuu muutenkin, tuntuu täysin hyödyttömältä ja tarpeettomalta. Onko tutullasi pointtina nimenomaan nopeuttaa kuivatusta? Melkoinen hommakin tuota olisi tehdä, ellei ihan surkea saalis...

 

[skiip]

Ainakin paistamalla suppilovahverot ennen kuivatusta ovat sienet heti käyttövalmiita kun kuivattuja meinaa käyttää. Muutenhan sieniä tulisi jollain tavalla hetki paistaa ennen syöntiä. Kiinnostaisi kyllä kuulla kuinka vaikuttaa makuun ja suutuntumaan.