Olutketju

[RouVix]

1,10 € on kyllä Hofbräusta ns. huva hind, mutta aina naurattaa näiden markettien "erikoisolut"-määrittelyt.

 

[jultsu]

”Erikoisolut” tarkoittaa mulle kaikkia oluttuotteita joita ei myydä multipakkauksissa.

 

[Mestre]

Erikoisolutta on kaikki paitsi kotimainen bulkkilager

 

[joku]

Saksassa on ainakin ihan toinen tilanne. Vehnäoluet on vehnäoluita ja sama muidenkin lajien kanssa.

 

[Sihijuoma667]

Melkein noita kaliimpia oluita ei kannata muuten ostaa tarjouksista. Piristää kun tulee tuollaisia löytöjä

Ei kannata. Yleensä päiväys on jo menossa tai on muutenkin useamman kuukauden vanhoja. Esimerkiksi vahvemmin humaloiduissa aromit eivät todellakaan enää ole sitä mitä pitäis. Lisäksi alkaa muutkin prosessin virheet korostua. Saattaa olla pullokäymistä tai muuta mikä tekee tuotteesta epämiellyttävän makuista.

Poistohinnoilla saa vaan väärän kuvan tuotteen todellisesta mausta. Pienpanimo-oluet ovat lähes tuoretuotteita.

 

[Ogram]

Ei kannata. Yleensä päiväys on jo menossa tai on muutenkin useamman kuukauden vanhoja. Esimerkiksi vahvemmin humaloiduissa aromit eivät todellakaan enää ole sitä mitä pitäis. Lisäksi alkaa muutkin prosessin virheet korostua. Saattaa olla pullokäymistä tai muuta mikä tekee tuotteesta epämiellyttävän makuista.

Poistohinnoilla saa vaan väärän kuvan tuotteen todellisesta mausta. Pienpanimo-oluet ovat lähes tuoretuotteita.

Juurikin näin. Alkossa tai miksei muualtakin ostaessa kannattaa aina vilkaista tölkin pohjasta tölkityspäivä. IPAt ja muut humalapommit eivät montaa kuukautta kestä hyvässä iskussa. Kyllä niitä vanhempiakin juo, mutta tuntuu terävin humalointi menettävän melko nopeasti iskunsa.

 

[R0kMies]

Ei kannata. Yleensä päiväys on jo menossa tai on muutenkin useamman kuukauden vanhoja. Esimerkiksi vahvemmin humaloiduissa aromit eivät todellakaan enää ole sitä mitä pitäis. Lisäksi alkaa muutkin prosessin virheet korostua. Saattaa olla pullokäymistä tai muuta mikä tekee tuotteesta epämiellyttävän makuista.

Poistohinnoilla saa vaan väärän kuvan tuotteen todellisesta mausta. Pienpanimo-oluet ovat lähes tuoretuotteita.

Juurikin näin, oluessa jättäisin väliin ne mahdolliset alet tai muuten vain epäilyttävän edulliselta tuntuvat.

 

[zepi]

Melkein noita kaliimpia oluita ei kannata muuten ostaa kun poistotuotteina. Piristää kun tulee tuollaisia löytöjä

Vahvasti humaloidut oluet ovat poistokoreissa käytännössä jo pilaantuneita.

Jotain hedelmäisiä IPA-oluita kannattaa nauttia niin nopeasti pullotuksen / tölkityksen jälkeen, sillä makuprofiili muuttuu merkittävästi muutamissa viikoissa.

 

[Antti Alien]

Alkossa oli Timmermans Oude Gueze -lambic tarjolla Timmermans Oude Gueuze

Jos joku valehtelisi, että tämä on kuivaa omenasiideriä, menisi ihan täydestä

Piristävän makuista, todella voimakkaasti kuplivaa. Vaahto kasvaa takaisin lasin kallistuksen jälkeen. Oluena tämän suurimmat ansiot lienevät siinä, miten erilaista juomaa onkaan mahdollista saada aikaan. Minä tahansa juomana maku ei ole mitenkään erityinen.

 

[Heezy]

Tälläsen putelin töistä sain ja hyvää on suosittelen ainakin espoonomanpanimon metroipaa ja pale alea myös mutta tää vie voiton.

 

[dude86]

Alkossa oli Timmermans Oude Gueze -lambic tarjolla Timmermans Oude Gueuze

Jos joku valehtelisi, että tämä on kuivaa omenasiideriä, menisi ihan täydestä

Piristävän makuista, todella voimakkaasti kuplivaa. Vaahto kasvaa takaisin lasin kallistuksen jälkeen. Oluena tämän suurimmat ansiot lienevät siinä, miten erilaista juomaa onkaan mahdollista saada aikaan. Minä tahansa juomana maku ei ole mitenkään erityinen.

Miten oikeasti hapan liittyy siideriin? En tuosta tiedä onko normaalia lievempää, mutta lambic on lajina juomakelvoton, suu vääntyy vaikka mihin ilmeisiin, pakko juoda niin nopeasti että ei maista ja silti ei välttämättä pysty juomaan loppuun. Henry Westons Vintage ei ehkä ole se kaikista kuiva siideri, mutta sitä voi sentään juoda, ei ole täysin lantrattua valkkaria.

 

[Antti Alien]

Miten oikeasti hapan liittyy siideriin? En tuosta tiedä onko normaalia lievempää, mutta lambic on lajina juomakelvoton, suu vääntyy vaikka mihin ilmeisiin, pakko juoda niin nopeasti että ei maista ja silti ei välttämättä pysty juomaan loppuun. Henry Westons Vintage ei ehkä ole se kaikista kuiva siideri, mutta sitä voi sentään juoda, ei ole täysin lantrattua valkkaria.

Ei tuo ollut mitenkään erityisen hapanta. Helppoa juotavaa.

 

[poklu]

Jos spessu-oluet maistuu niin Mikkellerin Beer Clubia itse suosittelen, ohessa tämän kuun paketin avaus:

 

[ssg]

Onko kukaan maistellut hunajasimaa(mead)? Pikaisen googlettelun perusteella helposti saatavilla on yksi tyyppi Alkosta ja myöhemmin syksyllä on tulossa lisää kahta muuta kotimaiselta pienpanimolta Simapaja.

Onko muuta alkoholillista hunajasimaa saatavilla jostain?

 

[jultsu]

Puolastahan noita saa jokaisesta kylämarketista. Kovaa tavaraa, etenkin Poltorak -tyyliset joissa hunajan osuus suurin veteen nähden. Apis Jadwiga Poltorak taitaa olla vieläkin RB:n ykkösmead kautta maapallon?

 

[koppa5]

Onko muuta alkoholillista hunajasimaa saatavilla jostain?

Meiltä löytyy Pienestä parhaimmaksi rankattua Superstition Meaderin tuotteita. Ulos ei toki niitä voi myydä, mutta paikanpäällä voi nauttia. Hinnat n.30-50€ pullo, joten kannattaa jakaa parin kaverin kanssa.

 

[Mikkos]

Yks suurimmista lemppareista on mula Newcastle Brown Ale. En tiiä miks se maistuu niin pirun hyvält.

Toinen suosikki on Kilkenny joka toimii parhaiten kylmänä talvi-iltana takan ääressä. Pehmoinen ja kermainen. Eikä saa olla liian kylmä.

Ja talvi-iltojen ruokajuomana ehdoton suosikki:

Uutena suosikkina oluttyppinä on Kölssi. Oikein raikas ja sopivan makuinen omaan suuhun.

 

[Antti Alien]

Onko kukaan maistellut hunajasimaa(mead)? Pikaisen googlettelun perusteella helposti saatavilla on yksi tyyppi Alkosta ja myöhemmin syksyllä on tulossa lisää kahta muuta kotimaiselta pienpanimolta Simapaja.

Onko muuta alkoholillista hunajasimaa saatavilla jostain?

Plevnalla ainakin oli joskus hunajasta tehtyä ja humalilla maustettua simaa, ja se oli varsin surkeaa. Vähän niin kuin olisi erittäin laihaa olutta siemaillut. Ei makeaa, ei kirpeää, ei oikein minkäänlaista.

 

[Zheme]

Plevnalla ainakin oli joskus hunajasta tehtyä ja humalilla maustettua simaa, ja se oli varsin surkeaa. Vähän niin kuin olisi erittäin laihaa olutta siemaillut. Ei makeaa, ei kirpeää, ei oikein minkäänlaista.

Toisenlainen mielipide, itse tykkäsin ja tykkään Plevnan panimosimasta. Ei kyllä kirpeää (sima kirpeää..?) eikä älyttömän vahvaa, eli aika kevyttä ja makeaa kuten IMO siman kuuluu ollakin.
Ei kovin perinteistä olutmaisuutta mutta maukasta kuitenkin.

 

[Super Hessu]

Suomen paras olut on valittu – kuopiolaisen panimon tuotteelle ylivoimainen voitto

Vuoden 2019 paras suomalainen olut on valittu. Voittajaksi vuosittaisessa Suomen paras olut -kilpailussa selvisi tällä kertaa kuopiolaisen Iso-Kallan Panimon Groteski-olut.
Groteski-olut osallistui kilpailuun sarjassa muut oluet.

Olut on tyyliltään Piwo Grodziskie, ja sille on tyypillistä mieto alkoholipitoisuus sekä vehnäoluen ja savun aromit.

- YLE

 

[RouVix]

Suomen paras olut on valittu – kuopiolaisen panimon tuotteelle ylivoimainen voitto



- YLE

"Tuomaristo arvosti harvinaisen tyylin esittelemistä Suomessa."

Niin, eihän Grodziskietä myydäkkään kuin esim. Cittareissa...

 

[apek]

Niin, eihän Grodziskietä myydäkkään kuin esim. Cittareissa..

Mainitse toki vaikka 4-5 merkkiä? Ihan siis mielenkiinnosta, koska itse en ole perehtynyt groteski oluisiin.

 

[RouVix]

Mainitse toki vaikka 4-5 merkkiä? Ihan siis mielenkiinnosta, koska itse en ole perehtynyt groteski oluisiin.

Ihan siis mielenkiinnosta, en kai minä väittänytkään että sitä olisi 4-5 merkkiä? Tuskin sitä muita löytyy, kuin Piwo z Grodziska.

 

[tinke]

Ihan siis mielenkiinnosta, en kai minä väittänytkään että sitä olisi 4-5 merkkiä? Tuskin sitä muita löytyy, kuin Piwo z Grodziska.

Ihan mielenkiinnosta, googletin tuon oluttyypin niin nähtävästi löytyy enemmän kuin yksi:
Top Grätzer / Grodziskie on Untappd

 

[RouVix]

Ihan mielenkiinnosta, googletin tuon oluttyypin niin nähtävästi löytyy enemmän kuin yksi:
Top Grätzer / Grodziskie on Untappd

Aivan, olin epätarkka. Tarkoitin siis, että marketeissa ei taideta myydä muuta kuin Piwo z Grodziskaa. Toki tyypin edustajia on lukuisia.

 

[apek]

Aivan, olin epätarkka. Tarkoitin siis, että marketeissa ei taideta myydä muuta kuin Piwo z Grodziskaa. Toki tyypin edustajia on lukuisia.

Niin mutta silti puutuit tuomariston kommenttiin, jossa sanottiin olut-tyypin olevan harvinainen. No kyllähän se aika harvinainen on, jos niitä ei marketissa myydä kuin yhtä merkkiä? IMO se on aika harvinanen silloin, mutta tämä toki vain minun mielipide. En ole kyseisen tyypin oluita maistanut. Pitää ottaa testiin jos jossain näkyy.

 

[RouVix]

Niin mutta silti puutuit tuomariston kommenttiin, jossa sanottiin olut-tyypin olevan harvinainen. No kyllähän se aika harvinainen on, jos niitä ei marketissa myydä kuin yhtä merkkiä? IMO se on aika harvinanen silloin, mutta tämä toki vain minun mielipide. En ole kyseisen tyypin oluita maistanut. Pitää ottaa testiin jos jossain näkyy.

No missä menee harvinaisen tai ei-harvinaisen oluttyypin raja? Kolmessa merkissä? Neljässä? Harvinainen oluttyyppi on, minun mielestäni, sellainen jota ei tavallisissa marketeissa myydä ja jota varten voi joutua vaikka matkustamaan johonkin tiettyyn paikkaan. Minun mielestäni grodziskie-tyyppiä on suomessa esitellyt jo jonkin aikaa nimenomaan Piwo Z Grodziska, ei Groteski. Tietyllä tapaa jopa kunnollinen kotimainen sahti on ainakin minun asuinalueella harvinaisempaa, kuin grodziskie.

Mutta tämä nyt on sitten mielipideasia. Lähtökohtaisesti en oikein välitä siitäkään, että kilpailussa annetaan minkäänlaista painoarvoa "harvinaisuudelle", mutta tuo kilpailu nyt muutenkin taitaa olla ensisijaisesti lähinnä suomalaisen panimoteollisuuden mainoskamppanja.

 

[Euphemos]

Puolastahan noita saa jokaisesta kylämarketista. Kovaa tavaraa, etenkin Poltorak -tyyliset joissa hunajan osuus suurin veteen nähden. Apis Jadwiga Poltorak taitaa olla vieläkin RB:n ykkösmead kautta maapallon?

Ei todellakaan ole... 100 dollarin hintainen jumalten nektari Michiganista, Schramm's The Heart of Darkness, pitää täysin ansaitusti ykkössijaa hallussaan (uudessa Mead - Melomel/Fruited -kategoriassa, mutta korkeammilla pistekeskiarvoilla kuin pelkän Mead-kategorian ykkönen Superstition Super Bee). Olen yksi harvoista onnekkaista suomalaisista, joka kyseistä herkkujen herkkua on päässyt maistamaan, rökittää Apisin juomat 6-0... eikä Apis edes ole enää Puolan simapanimoiden kirjossa laadullisesti top3-lafkojen joukossa, aika on siitä ajanut ohi. Etevimmän kärjen muodostavat yritykset nimeltä Pasieka Maciej Jaros, Mazurskie Miody sekä TiM (Nectar Polska).

Mitä tulee kotimaisiin hunajaviineihin, niin kaupallisessa mielessä kuilu keskieurooppalaiseen ja pohjoisamerikkalaiseen huipputasoon on valtava. Eräät harvat kotiolutmestarit ovat kyllä vuosien mittaan onnistuneet valmistamaan maailmanluokan meadeja, mutta puuhastelusta voidaan silti edelleen puhua täkäläisissä ympyröissä.

 

[Antti Alien]

Yritinpä saalistaa Suomen paras olut -voittajia, mutta vähän heikoksi jäi. Marketista löytyi vain Hiisin Rakki pale ale ja Stadin Panimon New England IPA. Fat Lizardin Ankle Slapper Surf Alen kohdalla oli vain reikä. Lisäksi olisi ollut kolmossijan saanut Pyynikin Mosaic lager, mutta sitä olen maistanut jo aiemmin ja todennut täysin mitäänsanomattomaksi.

Alkossa eivät tienneet yhtään, milloin tai jos saavat Hiisin Imperial Stoutia. Sieltä lähti tosin mukaan 2018 pantu versio.

 

[jonesky12345]

Tulipa surkea täysin hapettunut pullo The Lizard NEIPA:a RPS brewingilta. Hapettumisia noissa neipoissa välillä tulee vastaan, mutta noin pahaan tummanruskeeseen en oo vielä törmännyt. Asiaa pahentaa se, ettei firma ole vastannut asiaa koskevaan tiedusteluun korvaavasta oluesta sähköpostitse tai facebookissa, vaikka facebookissa ovatkin lukeneet viestin. Surkeaa toimintaa sanon minä.

Oon juonut kyseistä bisseä myös normaalitilassa ja väri on oranssin keltainen ja samea.

 

[Aatsipoppaa]

1/2-Joulukalenteri by Koskipanimo/Plevna.

 

[io-techin tuuhein TSi]

Nyt kyllä hiukan vituttaa!! Löysin pitkään etsimääni Westvleteren 12:a maltillisilla posteilla (pieni satsi muutakin) tuolta --> To Øl - Shop
No, paketti saapui mutta Westien korkeissa päiväys 21.5.2019!!
Jossakin kyllä sanotaan, että oikein säilytettynä tuollaiset vahvat/tummat oluet säilyvät vaikka kuinka kauan, mutta silti mietityttää että liekö tavara aivan kuralla? Ei tuo raha niinkään harmita, vaan se, että vihdoinkin tuota käsiini saan ja sitten en tiedä maistuuko se lähellekään siltä miltä pitäisi

 

[Ogram]

Nyt kyllä hiukan vituttaa!! Löysin pitkään etsimääni Westvleteren 12:a maltillisilla posteilla (pieni satsi muutakin) tuolta --> To Øl - Shop
No, paketti saapui mutta Westien korkeissa päiväys 21.5.2019!!
Jossakin kyllä sanotaan, että oikein säilytettynä tuollaiset vahvat/tummat oluet säilyvät vaikka kuinka kauan, mutta silti mietityttää että liekö tavara aivan kuralla? Ei tuo raha niinkään harmita, vaan se, että vihdoinkin tuota käsiini saan ja sitten en tiedä maistuuko se lähellekään siltä miltä pitäisi

Onko tuo pullotuspäiväys vai parasta ennen-päiväys?

 

[io-techin tuuhein TSi]

Onko tuo pullotuspäiväys vai parasta ennen-päiväys?

No se siinä kyllä on, että en ole ihan varma. Mitään etikettiä tuossa ei ole ja korkissa ei ole mitään muuta kuin oluen merkki ja tuo päiväys.
Muita pulloja kun tuli mukana, kaikissa luki etiketissä "parasta ennen, katso korkki", joten ajattelin tuon olevan tässäkin "parasta ennen" -päiväys..

edit. ja ihan mielenkiinnosta kysyn, että mikä tuollaisissa mahtaa olla se normaali aika pullotuksesta parasta ennen -päiväykseen? Vuosi? Kaksi?

 

[Olav]

Nyt kyllä hiukan vituttaa!! Löysin pitkään etsimääni Westvleteren 12:a maltillisilla posteilla (pieni satsi muutakin) tuolta --> To Øl - Shop
No, paketti saapui mutta Westien korkeissa päiväys 21.5.2019!!
Jossakin kyllä sanotaan, että oikein säilytettynä tuollaiset vahvat/tummat oluet säilyvät vaikka kuinka kauan, mutta silti mietityttää että liekö tavara aivan kuralla? Ei tuo raha niinkään harmita, vaan se, että vihdoinkin tuota käsiini saan ja sitten en tiedä maistuuko se lähellekään siltä miltä pitäisi

Ei taatusti ole mennyt miksikään jos/kun on asiallisesti varastoitu.

Muutenkin nuo bbf päivät on yleensä ihan tuubaa. Tyypillisesti vahvemmissa / kypsytettävissä oluissa aivan liian lyhyet ja miedommissa / vahvasti humaloiduissa liian pitkät.

 

[Euphemos]

Niin siis Westy 12:n kanssahan tuo päiväys meinaa sitä, että se on viettänyt tuohon päivämäärään mennessä kolme vuotta pullossa eli on osapuilleen optimikuntoista. Puoli vuotta päälle ei ole kovinkaan merkityksellinen ajanjakso.

 

[io-techin tuuhein TSi]

Ei taatusti ole mennyt miksikään jos/kun on asiallisesti varastoitu.

Muutenkin nuo bbf päivät on yleensä ihan tuubaa. Tyypillisesti vahvemmissa / kypsytettävissä oluissa aivan liian lyhyet ja miedommissa / vahvasti humaloiduissa liian pitkät.

Tähän me luotamme!! Kiitos

 

[io-techin tuuhein TSi]

Niin siis Westy 12:n kanssahan tuo päiväys meinaa sitä, että se on viettänyt tuohon päivämäärään mennessä kolme vuotta pullossa eli on osapuilleen optimikuntoista. Puoli vuotta päälle ei ole kovinkaan merkityksellinen ajanjakso.

No nyt alkaa jo fiilis kohoamaan! Kiitos paljon tästäkin tiedosta!
Eiköhän tuota sitten pääse maistamaan tässä jonakin pyhänä

 

[Euphemos]

Pidä kuitenkin mielessä avatessasi pullo, ettet kaada kaikkea kerralla lasiin, sillä pohjalla lojuvat hiivasakat saavat tuotteen maistumaan erilaiselta. Westyn kuten muidenkin tummien vahvojen oluiden tulisi myös malttaa antaa lämmetä ja dekantoitua 10-30 minuuttia lasissa parhaan kokemuksen takaamiseksi... mikä toki voi vaihdella vuosikertojen mukaan, luonnollisesti tämän vuosikymmenen aikana kun Westvleterenin tuotantomäärää on lisätty ja nimikin vaihdettu XII:ksi niin ei ole tavoittanut aivan yhtäläistä jumaltennektari-statusta kuin viime vuosikymmenellä pullotetut erät.

 

[Oldman]

Esimerkkinä belgialaisoluiden säilyvyydestä muutama vuosi sitten Kulminatorissa nautittu 14 vuotta vanha Gouden Carolus Cuvee van de Kaiser Blau. Alkoi hieman epäilyttämään, mutta parasta ennen -kohdassa oli maininta "Keeps indefinitely"...

 

[jonesky12345]

Ite oon ollut viimeaikoina rankasti neipa kategorian ystävä ja niitä on stadin mestojen hanoista etsitty ja tilattu mikkeleriltä jne tuoretta kamaa ulkomailta. Mites muut?

 

[Euphemos]

Tuoreempaa saisit jos vaivautuisit itse hakemaan Uudesta-Englannista. Valitettavasti ravintoloihin ja eurotukkureille on tällä erää mahdotonta saada tavaraa alle kahden viikon ikäisenä, jotkin parhaista tuotoksista siinä vaiheessa menettäneet jo parhaan teränsä... tavanomaisempaa on, että myynnissä olevat tölkit ovat seilanneet asiakkaalle jo vähintään kuukauden tai parin ajan.

 

[jonesky12345]

Tuoreempaa saisit jos vaivautuisit itse hakemaan Uudesta-Englannista. Valitettavasti ravintoloihin ja eurotukkureille on tällä erää mahdotonta saada tavaraa alle kahden viikon ikäisenä, jotkin parhaista tuotoksista siinä vaiheessa menettäneet jo parhaan teränsä... tavanomaisempaa on, että myynnissä olevat tölkit ovat seilanneet asiakkaalle jo vähintään kuukauden tai parin ajan.

Joo toki, mutta tuleehan hyviä neipoja brittipanimoiltakin. Panen myös itse oluita sen takia että saa tuoretta neipaa. Ei mulle se hop burn mikään pakollinen ominaisuus ole niin kuukaudenkin vanha on ihan hyvä. Jotkut panimothan pitääkin kaman kegeissään viikon pari ennen tarjoilua siitä syystä.

 

[Euphemos]

Joo toki, mutta tuleehan hyviä neipoja brittipanimoiltakin. Panen myös itse oluita sen takia että saa tuoretta neipaa. Ei mulle se hop burn mikään pakollinen ominaisuus ole niin kuukaudenkin vanha on ihan hyvä. Jotkut panimothan pitääkin kaman kegeissään viikon pari ennen tarjoilua siitä syystä.

Niin siis hop burnilla ja niillä hyvillä NEIPOillahan ei pitäisi olla mitään tekemistä keskenään... laadukkaasti tehdyssä NEIPAssa kun ei moista elementtiä ole alun alkaenkaan tai ainakin se pysyy mietona kautta linjan. Etanolin oksidoitumisessa muodostuvan asetaldehydin aiheuttama omenaisuus on toinen perisynti, mikä usein liitetään tähän tuotekategoriaan.

 

[jonesky12345]

Niin siis hop burnilla ja niillä hyvillä NEIPOillahan ei pitäisi olla mitään tekemistä keskenään... laadukkaasti tehdyssä NEIPAssa kun ei moista elementtiä ole alun alkaenkaan tai ainakin se pysyy mietona kautta linjan. Etanolin oksidoitumisessa muodostuvan asetaldehydin aiheuttama omenaisuus on toinen perisynti, mikä usein liitetään tähän tuotekategoriaan.

Joo, mutta kyllä esim tuoreessa neipassa kunnolla kuivahumaloituna hop burnia on ja menee kuukausikin ennen kuin tasoittuu. Nimimerkillä kokemusta on. Kotitekosissa toki humalaa menee helposti enemmän kuin panimoilla ja jos mulla on käymisen aloittamisesta viikon päästä olut kegissä hapotettuna niin aikajänne on todella nopea verrattuna kaupalliseen toimintaan. Oon katellut noita beersmithin podcasteja niin sieläkin panimoiden edustajat toteavat että ei ne bisset oikeasti aiotunlaisia tölkityspäivänä ole mutta harrastajat niitä silti tuoreena jonottavat. Yhtä kaikki euroopasta saa riittävän freesiä tölkkikamaa kyllä, että maistuu.

 

[Euphemos]

"Kunnolla kuivahumaloituna"... käytätkö lupulin powderia vai pellettejä? Ensin mainitun kanssa käsittääkseni hop burnia muodostuu herkemmin.

 

[jonesky12345]

Pellettejä ja niillä ton hop burnin kai pahempi pitäis olla kun sitä ylimääräistä kasvimateriaa enemmän. Esim edelliseen satsiin meni kegilliseen erään eli käymisastiassa reiluun 20 litraan yli 400g kuivahumalaa joka lienee samaa tasoa tai enemmän mitä kunnon kaupallisissa neipoissa käytetään. Vaikka olis samaakin tasoa niin kotona tehtyä pääsee melko helposti juomaan täysin tuoreena. Pointti nyt oli vaan se että sopivalla yhdistelmällä laadukasta tölkkikamaa ulkomaisista kaupoista ja pubimaistelut vaikkapa helsingissä pääsee tohon ihan hyvin mukaan.

 

[Jyrchi]

NEIPAt maistuu kyllä huomattavissa määrin, mutta hop burn kyllä pilaa makuelämyksen erittäin tehokkaasti. Ei kuulu asiaan ja jos pysyy kaupallisessa tuotoksessa pitkään mukana maussa, niin silloin on reseptiikassa/prosessissakin huomattavasti parantamisen varaa. Monesti tuntuu että noita ängetään liian tuoreena myyntiin kun ei malteta muutamaa viikkoa odottaa.

 

[Nig0]

Jälleen Joulu on ovella ja olutpotretin aika.

 

[dude86]

NEIPAt maistuu kyllä huomattavissa määrin, mutta hop burn kyllä pilaa makuelämyksen erittäin tehokkaasti. Ei kuulu asiaan ja jos pysyy kaupallisessa tuotoksessa pitkään mukana maussa, niin silloin on reseptiikassa/prosessissakin huomattavasti parantamisen varaa. Monesti tuntuu että noita ängetään liian tuoreena myyntiin kun ei malteta muutamaa viikkoa odottaa.

IPA pitää juoda tuoreena. Valitettavasti monta hyvää olutta on pilattu liian tasapainoiseksi, IPAn kuuluu olla röyhkeällä katkeroinnilla tai muuten se on vain humalamehua. Parhaimmillaan käy niin, että seuraava olut maistuu vielä samalta.