Oluen paneminen itse

[Maso]

Ei pysty laskemaan kun en mitannut vesimäärää ennen keittämistä, ja ennen mäskäyksen alkuakin taisi tosiaan lorahtaa enemmän kuin kuvittelin. Yritän muistaa raportoida ensi kerralla. Edellinen pussimäskäämällä tekemäni tekele osui tasan lukuihin ja silloin ohjelman käyttämä tehokkuus oli 70 %.

edit: Jos vettä meni se 15 litraa aluksi, niin tehokkuus oli n. 72 %. Tämä on tosiaan vain arvaus.

Et tarvitse vesimääriä ennen keittämistä. Jos tiedät lopullisen vierteen määrän pönttöön ja ominaispainon sekä tiedät paljon laitoit mallasta niin saat tehokkuudet laskettua:

Brewhouse Efficiency Calculator - Brewer's Friend

Reports beer mash extraction efficiency in percentage terms and points per pound per gallon (ppg). Useful for all grain beer brewers to calculate their actual efficiency at extracting sugars from the grain during the mash. Enter the amount of wort collected, the gravity measurement, and the...

www.brewersfriend.com

 

[dniwe69]

.

 

[Maso]

Tuo "Brewhouse Efficiency" ei ole sama kuin mäskäöystehokkus (Brewersfriendissä tuo on "Efficiency for: Conversion").

Niin? Valkkaa sopivan vaihtoehdon.

 

[dniwe69]

.

 

[Maso]

No kappas, seison korjattuna. Wort Volume vaan osui silmään.

 

[Antti Alien]

Noh, ensi kerralla tarkat mittaukset ja dokumentointi, niin päästään sitten koskettelem... vertailemaan lukuja.

Ajattelin etsailla kattilaan litramerkit, ja lasiseen käymisastiaan voisi varmaan taiteilla tusseilla ulkopuolelle myös merkinnät. Pitänee käydä tutustumassa kirjaston tarratulostimeen, jos saisi sillä nätit sapluunat tehtyä.

 

[Pantsai]

Ekasta setistä piti tulla 5,5 ABV mutta liian vähäisen vesimäärän takia nousi 7,3 ABV. Laskeskelin että oikealla vesimäärällä tuo tavoite olisi osunut kohdilleenkin ja Brewfatherin mukaan FG 1,013 olisi lopputulos. Itse mittasin 1,012 tänään ja sitä tuo iSpindelikin on näyttänyt kolme vuorokautta.

Laitoin käymisastian tänään arkkupakastimeen cold crashia varten ja sitä ennen otin pienet haju- ja makutestit.
Tuoksu on todella hyvä ja sellainen mitä pitääkin olla. Väri lähellä sitä odottaisikin, toki hieman tummempaa.

Maussa kuitenkin jäi kitalakeen sellainen tiukan viinan tai jonkun liuottimen maku. Onkohan tuo satsi mennyt pilalle? Muutoin oli sellaista aika väljää ja semi neutraalin makuista.

 

[ossid]

Maussa kuitenkin jäi kitalakeen sellainen tiukan viinan tai jonkun liuottimen maku. Onkohan tuo satsi mennyt pilalle?

Ei ole pilalla. Anna sille aikaa.

Hiiva tuottaa epäedullisissa olosuhteissa aika tymäköitäkin käymistuotteita, jotka se itse sitten pilkkoo myöhemmin miedommiksi. Yleensä tämän kannattaa antaa tapahtua jo käymisastiassa eli pääkäymisen jälkeen pönttö saa hengata 2-3pv ihan vaan itsekseen jolloin nuo loput prosessoituu pois/miedommiksi.

 

[Pantsai]

Joo, 1,5 baria painetta ja kovimmillaan oli lämmöt 28 astetta (Liberty Bell M36 suosituslämpö vissiin 18-23). Eli voi olla rajua käymistuotetta vaikka painetta olikin käymisastiassa.

SG ei ollut muuttunut kolmeen vuorokauteen ja nyt laitoin cold crashiin. Meniköhän liian aikaisessa vaiheessa nyt viilennykseen?

 

[hsalonen]

SG ei ollut muuttunut kolmeen vuorokauteen ja nyt laitoin cold crashiin. Meniköhän liian aikaisessa vaiheessa nyt viilennykseen?

Mihin menee tämän jälkeen ? Jos menee pulloon, niin 1-2vk jälkikäymässä ja sen jälkeen 1vk kylmässä, niin hyvää tulee. Maku tasoittuu siinä, kun pitää viileässä tarpeeksi pitkään.

Tosin voi jo 7.3% ABV vähän maistuakin viinalta..

 

[ossid]

Joo, 1,5 baria painetta ja kovimmillaan oli lämmöt 28 astetta (Liberty Bell M36 suosituslämpö vissiin 18-23). Eli voi olla rajua käymistuotetta vaikka painetta olikin käymisastiassa.

SG ei ollut muuttunut kolmeen vuorokauteen ja nyt laitoin cold crashiin. Meniköhän liian aikaisessa vaiheessa nyt viilennykseen?

Oletko minä? Tein juuri viime viikolla olutta ja hiivana juurikin M36. Tosin ei ollut kyllä dipa-vahvuista vaan Pehkolan mallastamon Pale ale teki temput ja tehokkuus jäi jonnekin 65% paikkeille. Jännä, sillä kaveri testasi saman mallastamon pilsneriä ja siinä oli tehokkuus ollut merkittävän hyvä.

Olutta on tullut sen verran tehtyä, että ihmettelen jos prosessissa oli jotain niin pielessä että johtuu siitä. Vai liekö pienmallastamon prosessissa epätasaisuutta.

 

[Pantsai]

Mihin menee tämän jälkeen ? Jos menee pulloon, niin 1-2vk jälkikäymässä ja sen jälkeen 1vk kylmässä, niin hyvää tulee. Maku tasoittuu siinä, kun pitää viileässä tarpeeksi pitkään.

Tosin voi jo 7.3% ABV vähän maistuakin viinalta..

Ajattelin tyrkätä kegiin ja lähteä pariksi viikoksi Norjaan. Olkoot siis kegissä viileässä (?) sen pari viikkoa ainakin hapotuksessa ennen kuin maistan. Vai annanko olla huoneenlämmössä reissun ajan ja sitten viilennykseen?

 

[hsalonen]

Ajattelin tyrkätä kegiin ja lähteä pariksi viikoksi Norjaan. Olkoot siis kegissä viileässä (?) sen pari viikkoa ainakin hapotuksessa ennen kuin maistan. Vai annanko olla huoneenlämmössä reissun ajan ja sitten viilennykseen?

Kegit on siitä kivoja, että niillä on kaikki heti valmista.
Laita vaan viileään heti, niin kaikki kuona asettuu pohjalle, oluesta tulee kirkasta (tai kirkkaampaa) ja maku tasoittuu. Pulloissa pitää hiilihappojen muodostua ja jälkikäymisen valmistua, ennenkuin voi laittaa kylmään.

Viileässä säilyykin paremmin, tosin ei ole vielä yksikään olut kestänyt 3kk pidempään täällä (niinkuin kulutuksen puolesta - ollaan juotu pois).. Ehkä uusi juomakaappi tuo tähän muutosta.

--

Oma jääkaappi on (oluesta) tyhjä, annoin työkaverille eilen loput oluet sieltä. Nyt on pullokäymässä 21L ja mietin kovasti, että teen lisää. En kyllä halua niitä 28C asteen käymislämpötiloja, niin katselen vähän säätiedotuksia.

 

[Pantsai]

Joo, mietin vaan jos siellä on jotain jälkikäymistuotteitae vielä olemassa niin olisiko se huoneenlämpö varmempi?

 

[dniwe69]

 

[hsalonen]

Itsellä ei ole niiin pitkää kokemusta kegeistä ja vain pari erää olen kegeihin tehnyt.. Kaveri tosin on kegittänyt koko vuoden.

Kyllä yksi kegi meni suoraan jääkaappiin täytöstä, eikä se nyt pahalta maistunut..

Sanoisin, että täällä kokeneempia kegittäjiä ja kannattaa kuunnella ennemminkin vaikka @dniwe69 .

 

[dniwe69]

.

 

[Pantsai]

Kyllähän se jälkikäyminen jatkuu jätti sen käymiastiaan, pullotti tai kegitti. Sen verran siellä aina on hiivaa. Toki eroja varmasti on onko se isommassa voluumissa vai pienemmässä.

Ehkä mä tässä tapauksessa kuuntelen dniweä ja jätän sen kegiin huoneenlämpöön ja c02 pullo kiinni sopivaan paineeseen, kunhan huomenna otan cold crashista ulos. Luulisi että lämpimässä se hiiva jaksaa jatkaa työskentelyä nyt kun noita virhemakuja sieltä eilen vielä löytyi.

 

[Jage]

Kyllähän se jälkikäyminen jatkuu jätti sen käymiastiaan, pullotti tai kegitti. Sen verran siellä aina on hiivaa. Toki eroja varmasti on onko se isommassa voluumissa vai pienemmässä.

Ehkä mä tässä tapauksessa kuuntelen dniweä ja jätän sen kegiin huoneenlämpöön ja c02 pullo kiinni sopivaan paineeseen, kunhan huomenna otan cold crashista ulos. Luulisi että lämpimässä se hiiva jaksaa jatkaa työskentelyä nyt kun noita virhemakuja sieltä eilen vielä löytyi.

co2 menee sitten huoneenlämmössä huonommin liemeen sisään, eli voi olla aika vajavaiset hiilihapot kunhan tuon vielä kylmennät nautittavaan muotoon.

Sanoisin että teit niin tai näin, niin tuskin menee pieleen. Omakohtaiset kokemukset vasta kegitetystä oluesta ovat vähän huonoja ja aina vähintään pari päivää on hyvä antaa makujen vielä tekeytyä kegittämisen ja hiilihapottamisen jälkeen. Nyt hanoissa hefeweizen (tuli muuten ihan kaupalliseksi kelpaavaa litkua) ja jokin pakastimentyhjennysAPA-hirvitys joka ihan juotavaa sekin. Pahempiakin kaupallisia tuotoksia on tullut juotua.

 

[Pantsai]

Joo, lähden tästä keskiviikkona reissuun ja palaan elokuun alussa takaisin. Samakos se ois toki jättää Fermzillaan huoneenlämpöön tuo olut. Siinähän se varmaan parhaiten tekeytyisi kun ei ole kiire kegitellä

 

[dniwe69]

.

 

[osmodraama]

Siinä se poreilee, ensimmäinen gluteeniton kesälomaolut! Tuli kyllä kerranki oikein maukas ja sopivan katkeroinen sitruskeitos, tulee varmasti tehtyä vielä uudemmankin kerran samalla reseptillä varsinkin jos jää nuita ainesosia taas joskus kaappiin happanemaan niin tuohon ne on hyvä sitten lopulta käyttää.
Ja hyvin kävi loppuunkin, ei tarttenu ravistellakkaan, turhaa tuli hermoiltua.. 5,6vol ja erittäin kirkkaan väristäkin.
Ei muuta kuin, Kippis ja Hyvää loppukesää kaikille oluen ystäville!

 

[Antti Alien]

Blond ale pulloissa. Tämän kanssa ei nyt näköjään mennyt mikään suunnitelmien mukaisesti, vaan olut kävi paljon kuivemmaksi kuin piti. FG 1,013 sijaan 1,006. Hyvää on, mutta olisin kaivannut kyllä enemmän makeutta.

 

[hsalonen]

Tässä tulee pari sadepäivää, tekisikö pusseja pois vai korkkaisi Pregon? Vessassa on vielä kuumien päivien jäljiltä 26 astetta, niin täytyy katsoa.. Asunnossakin 25 astetta kun pingviini (siirrettävä ilmastointi) ei ole päällä.

Sitten pitäisi kyllä huomenna käydä Panimonurkassa. Letkunkiristimiäkin puuttuu..

--

Nämä osat kuitenkin kävi minun suihkuliitäntään Puuilosta (tuohon Motonetin Pregoon liittyen):

Spoileri: isoja kuvia

Valitan isoja kuvia, kännykkään tallennin noin, että osasin kaupassa ostaa arpomatta
Näillä ja 10mm letkulla menee saa veden kiertämään viilentimessä.

Täältä saamani avun lisäksi katselin vielä suihkukierteitä tuolta:

Kierrestandardit | CEJN (FI)

www.cejn.com

 

[kaljamahaa]

Sameeks jäi toi tuotos vaikka kirkastetta laitoin ja 2vk oli pullossa.

 

[peapurek]

Motonetin Prego tuli testattua sahdin merkeissä 13.7. . 13l vettä 75 asteeseen ja siihen sitten laskin mallaspiipun maltaineen ,sekoitus unohtui kun arvelin että kastuuhan maltaat. Kuitenkin jäi vähän maltaita kuivaksi vaikka kannulla kierrätin vierrettä , niin ei tullut oikein voimaa vaan jäi op 1075 seudulle . 6 kg oli maltaita.
Ma iltana hiivasin ja kävi 2 päivää huoneenlämmössä ja sitten kylmiöön . Eilen maistoin tuopillisen ja tänään pitänee maistaa pari lisää, ei taida kuitenkaan vielä olla valmista.
Vierteen laskin jäähdyttäessä hiljalleen kierukan läpi ja kierukka oli vesiastiassa johon laskin suihkuletkulla kylmää vettä.

 

[Darep]

Pistin tilaten tuollaisen:

Anton Oliver BG-115 -juomakaappi 249,90

Tyylikäs Anton Oliverin BG-115 jääkaappi virvoitusjuomille. Juomat säilyvät viileinä ja ovat aina oikeassa lämpötilassa ja valmiina tarjoiltavaksi. Kaapissa on laadukkaat tummat teräslankakannakkeet .

www.verkkokauppa.com

Jos vaikka kovasti mangon (oikeasti) makuinen Mangrove Jack's säilyisi kaapissa ja voisin tehdä Pregolla jotain järkevämpää.

Juicy Session IPA - Limited Edition

A soft and refreshing drink with a smooth mouthfeel, juicy citrus and tropical fruit aromas, finished with a delicate bitterness.

mangrovejacks.com

Nyt vaan oluttarvikkeet alkaa viedä kodista ja varastosta kovasti tilaa..

Mahtuuko tuohon Anton Oliverin jääkaappiin 2 kegiä?

 

[hsalonen]

Mahtuuko tuohon Anton Oliverin jääkaappiin 2 kegiä?

Vähän on kegin koosta kiinni..

 

[Darep]

Vähän on kegin koosta kiinni..

Kahta perus corny kegiä meinasin ~22cm halkaisija

 

[hsalonen]

Motonetin Prego tuli testattua sahdin merkeissä 13.7. . 13l vettä 75 asteeseen ja siihen sitten laskin mallaspiipun maltaineen ,sekoitus unohtui kun arvelin että kastuuhan maltaat. Kuitenkin jäi vähän maltaita kuivaksi vaikka kannulla kierrätin vierrettä , niin ei tullut oikein voimaa vaan jäi op 1075 seudulle . 6 kg oli maltaita.
Ma iltana hiivasin ja kävi 2 päivää huoneenlämmössä ja sitten kylmiöön . Eilen maistoin tuopillisen ja tänään pitänee maistaa pari lisää, ei taida kuitenkaan vielä olla valmista.
Vierteen laskin jäähdyttäessä hiljalleen kierukan läpi ja kierukka oli vesiastiassa johon laskin suihkuletkulla kylmää vettä.

En sahtia ole tehnyt, mutta luulisin että pitää käydä pidempään kuin kaksi päivää.. Lisäksi tuo kierukka sinne vierteen sekaan ja kylmää vettä siitä läpi, niinpäin se olisi tarkoitus tehdä

 

[hsalonen]

Kahta perus corny kegiä meinasin ~22cm halkaisija

Ei mahdu, se on koneisto nurkassa ja vie tilaa sisältä. Minun 10L lihava kegi mahtuu kyllä, itse asiassa juon juuri siitä otettua olutta. Ei ole viikossa kirkastunut ja mietin, miten mun oluet jää näin sameiksi.

edit: 74x45x21cm yhtenäinen sisätila nopeasti mitattuna ja olen ottanut pari (omaa) olutta ja ei niin hirveästi kiinnostanut, mutta tätä luokkaa.
--

Jääkaappiin ja kegeihin liittymättä, gluteniittomassa oluessani käytin Mangrove Jack'sin Beer Finings, ja nyt mietin, jos paha maku tulisi sieltä. Olen myös käyttänyt gelatiinia ja ehkä kaveri on alkuvuonna tuonut jotain omaa kirkastetta. Nyt en ole käyttänyt niitä koko kesänä, ja kaikki olut on ollut juotavaa, joskin sameaa.

 

[Darep]

Ei mahdu, se on koneisto nurkassa ja vie tilaa sisältä. Minun 10L lihava kegi mahtuu kyllä, itse asiassa juon juuri siitä otettua olutta. Ei ole viikossa kirkastunut ja mietin, miten mun oluet jää näin sameiksi.

--

Jääkaappiin ja kegeihin liittymättä, gluteniittomassa oluessani käytin Mangrove Jack'sin Beer Finings, ja nyt mietin, jos paha maku tulisi sieltä. Olen myös käyttänyt gelatiinia ja ehkä kaveri on alkuvuonna tuonut jotain omaa kirkastetta. Nyt en ole käyttänyt niitä koko kesänä, ja kaikki olut on ollut juotavaa, joskin sameaa.

Kiitokset! Jätänpä sitten tilaamatta, on jo yksi jääkaappi nurkassa johon ei mahdu kahta corny kegiä (joku vajaa 1cm kun ois enemmän leveyttä niin varmaan tuohon nykyseen mahtuis...). Täytyy jatkaa tutkimista että mihinkä mahtuis kaksi.

 

[hsalonen]

Kiitokset! Jätänpä sitten tilaamatta, on jo yksi jääkaappi nurkassa johon ei mahdu kahta corny kegiä (joku vajaa 1cm kun ois enemmän leveyttä niin varmaan tuohon mahtuis...). Täytyy jatkaa tutkimista että mihinkä mahtuis kaksi.

Edelleen ongelmana on koneisto, joka vie sieltä takaa tilaa, niin koko korkeus ei ole käytettävissä. Kuvittele 12-packki (tölkkejä) sinne takanurkkaan tilaa viemään niin olet aika lähellä.

 

[Darep]

Innostuinpas sitten modaamaan tuota mun Logik LUL55W18E -jääkaappia johon ei mahtunut kahta 19l corny kegiä. Joku 1cm jäi leveydestä ettei mahtuisi. Mutta nyt mahtuu!

Tilanne ennen:

Kattelin että kannikkeet kun poistas niin siitä saisi sopivasti lisää leveyttä. Tuommosta oli monet jenkkifoorumeillakin tehneet. Mattopuukolla vedin muovista läpi ja lastalla sitten vetäisin uretaani ja muovin pois. Molemmilta puolilta.

Jenkkifoorumeilla oli jotkut vetäneet dremelillä mutta aattelin että teen tehdä hitaasti ja varovaisesti josko siellä jotain olisi. Oikealla olikin sitten uretaanissa kaksi johtoa, varmaankin tuon lämpötilasäätimen / valon johdot. Tulivat esille kun nappasin suht ison palan uretaania irti ihan sormilla.



Ja nyt mahtuu kaksi kegiä komeasti (mukavan tiukasti):



Ja ovikin menee kyllä kiinni

 

[jonesky12345]

Innostuinpas sitten modaamaan tuota mun Logik LUL55W18E -jääkaappia johon ei mahtunut kahta 19l corny kegiä. Joku 1cm jäi leveydestä ettei mahtuisi. Mutta nyt mahtuu!

Tilanne ennen:

Kattelin että kannikkeet kun poistas niin siitä saisi sopivasti lisää leveyttä. Tuommosta oli monet jenkkifoorumeillakin tehneet. Mattopuukolla vedin muovista läpi ja lastalla sitten vetäisin uretaani ja muovin pois. Molemmilta puolilta.

Jenkkifoorumeilla oli jotkut vetäneet dremelillä mutta aattelin että teen tehdä hitaasti ja varovaisesti josko siellä jotain olisi. Oikealla olikin sitten uretaanissa kaksi johtoa, varmaankin tuon lämpötilasäätimen / valon johdot. Tulivat esille kun nappasin suht ison palan uretaania irti ihan sormilla.



Ja nyt mahtuu kaksi kegiä komeasti (mukavan tiukasti):



Ja ovikin menee kyllä kiinni

Ja jos sul olis kapeempia cornyja niin menis vielä helpommin

 

[hsalonen]

Innostuinpas sitten modaamaan tuota mun Logik LUL55W18E -jääkaappia johon ei mahtunut kahta 19l corny kegiä. Joku 1cm jäi leveydestä ettei mahtuisi. Mutta nyt mahtuu!

Tilanne ennen:

Kattelin että kannikkeet kun poistas niin siitä saisi sopivasti lisää leveyttä. Tuommosta oli monet jenkkifoorumeillakin tehneet. Mattopuukolla vedin muovista läpi ja lastalla sitten vetäisin uretaani ja muovin pois. Molemmilta puolilta.

Jenkkifoorumeilla oli jotkut vetäneet dremelillä mutta aattelin että teen tehdä hitaasti ja varovaisesti josko siellä jotain olisi. Oikealla olikin sitten uretaanissa kaksi johtoa, varmaankin tuon lämpötilasäätimen / valon johdot. Tulivat esille kun nappasin suht ison palan uretaania irti ihan sormilla.



Ja nyt mahtuu kaksi kegiä komeasti (mukavan tiukasti):



Ja ovikin menee kyllä kiinni

Tuommoinen samanlainen ongelma siellä Verkkokaupan Anton Olivierissa on takana, mutta sanoisin, että isompi ja et saisi millään modauksella molempia kegejä mahtumaan.

 

[hsalonen]

Hmmh.. jos haluaisin perus-NEIPA:n ja minä tiedän, mitä humaloita käytän, niin mitä suosittelette maltaiksi? Joku 23L erä olisi tarkoitus tehdä ja korkata Prego.

Ensi viikolla ostelen vasta, mutta suunnitelu on hyvä laittaa käyntiin.

Ihan aiheesta mitään lukemattomana, mietin:
Simpson's Maris Otter - Panimonurkka 90%
Simpson's CaraMalt - Panimonurkka 10%

TAI

Viking Pale Ale - Panimonurkka 80%
Viking Vienna - Panimonurkka 10%
Viking Cara Pale - Panimonurkka 10%

En laita humaloita tähän, kun jos fiksatoidun yhteen ja se myydään (taas) loppuun, niin hermot menee. Nelson Sauvinia on kaapissa 100g, mutta ei pelkästään sitä kuitenkaan.

edit: nähtävästi vehnä ja flaked oats on kova sana, mutta katsellaan
Hedelmäinen Pale Ale on ehkä lähempänä sitä, mitä haluan, eikä tartte olla hazy.

 

[Darep]

Hmmh.. jos haluaisin perus-NEIPA:n ja minä tiedän, mitä humaloita käytän, niin mitä suosittelette maltaiksi? Joku 23L erä olisi tarkoitus tehdä ja korkata Prego.

NEIPAan itse tökännyt aina Viking Pilsneriä (= alkoholia) ja Nalle-vehnähiutaleita (= sameutta ja suutuntumaa). IMO humala on pääjuttu NEIPA:ssa joten turha ostaa mitään kallista ja hienoa, humalan maut peittää sen kummiskin. Mutta muilla saattaa olla eri mielipiteitä

 

[dniwe69]

.

 

[ossid]

Hiutaleissa on vain se ongelma, että jos kuun asento on väärä, mäskipatja menee tukkoon eikä läpäise vierrettä tai huuhteluvettä.

Itse laitaisin pilsner/pale ale + vehnää esim 10%. Humala peittää kuitenkin kaiken niin ei väliä mallaspohjan hienouksilla.

 

[jonesky12345]

Kannattaa neipasta jättää tummat maltaat pois. Itse käytän low colour maris otteria + kaurahiutaleita yleensä.

 

[dniwe69]

.

 

[ossid]

Riisinkuoret | Mäskäysaineet ja -tarvikkeet.

Höyrysteriloituja riisinkuoria mäskin tukkiutumisen estämiseksi.

www.lappo.fi

Kokeiltu on kauran kuorien, riisin kuorien yms kanssa ja jos kuun asento ja tähdet ei ole suotuisia niin mäski menee tukkoon vailla mitään järjellistä selitystä.

 

[Darep]

Sivukysymys - mistä löysit nalle-vehnää?
Paikkallisista Prismoista, s-marketeista ja tokmanneilta näyttää loppuu vaikka kaikki muut nalleet kyllä löytyy

Oho. Lähimmästä K-Supermarketista itse sitä ostanut, aina ollut hyllyssä. Myös citymarketista sitä löytänyt

Itse pussimäskään niin ei ole ollut haittaa hiutaleista

 

[Antti Alien]

Blonde ale tekeytyi pulloissa valmiiksi. Erittäin hyvää, reipas sitruksinen humalanmaku melkein kokonaan ilman katkeroita. Suutuntuma on varsin laiha ja vaahto oli suurikuplaista ja pitsimäistä. Väri on hailakan keltainen, mitä kamera ei oikein onnistunut toistamaan. Lisää runkoa ja makeutta kaipaisi, mutta annan itselleni 9+:n arvosanaksi.

 

[Tane]

Nyt on tullut itselle aika hommata mäskäyskone ja tällä hetkellä katsellut Grainfather G30 ja Brewzilla 65l. Löytyykö muilta kokemuksia näistä ja onko vielä jotain muuta varteenotettavaa vaihtoehtoa? Samalla myös ajatellut uutta käymisastiaa noista perus 30l pois siirtymiseksi ja niistä katsellut Fermzillaa ja fast fermenttiä. Näistä olisi kiva saada myös kokemuksia.

 

[hsalonen]

Nyt on tullut itselle aika hommata mäskäyskone ja tällä hetkellä katsellut Grainfather G30 ja Brewzilla 65l. Löytyykö muilta kokemuksia näistä ja onko vielä jotain muuta varteenotettavaa vaihtoehtoa? Samalla myös ajatellut uutta käymisastiaa noista perus 30l pois siirtymiseksi ja niistä katsellut Fermzillaa ja fast fermenttiä. Näistä olisi kiva saada myös kokemuksia.

Fermzillassa ei ole mitään mieltä, jos että tee paineistettua käymistä. Sitten pitäisi hommata kaikkea siihen liittyvää ja lasku on moninkertainen.

--

..ja silleen oikeasti, teen kaverin kanssa pieniä eriä (~20L) ja siitäkin on joskus tullut liikaa, että on joutunut antamaan pois. Kun olen 3kk kestolla pullotuspäivästä mennyt. Nyt on juomakaappi, niin katsotaan nyt annanko enää

edit: siis noista 65L laitteista oli puhe, että onkohan mahdollisesti ylimitoitettu..

 

[jonesky12345]

Fermzillassa ilman paineistustakin voi käyttää sitä paineistussarjaa käymisen jälkeen hapettomaan siirtoon vaikkei haluaisi paineessa käyttää. Esim kegivehkeitä ajatellen, mutta sama se on sitten paineessa käyttää.

 

[Tane]

Aluksi on ajatuksena mennä pulloilla vielä, mutta eiköhän toi paineessa käyttäminen tule ajankohtaiseksi niinkuin kegitkin jossain kohtaa. Joten tuo Fermzilla voisi olla tulevaisuutta varten hyvä vaihtoehto?

 

[Tane]

..ja silleen oikeasti, teen kaverin kanssa pieniä eriä (~20L) ja siitäkin on joskus tullut liikaa, että on joutunut antamaan pois. Kun olen 3kk kestolla pullotuspäivästä mennyt. Nyt on juomakaappi, niin katsotaan nyt annanko enää

edit: siis noista 65L laitteista oli puhe, että onkohan mahdollisesti ylimitoitettu..

Eikai siinä. Itselläni ei ole tätä ongelmaa, kun olut ei mahda säilyä edes tuolla 20L erällä kahta viikkoa pidempään. Liekö tämä sitten hyvä vai huono asia, siihen en ota kantaa.