Non-stick Paistinpannut

[temex]

Heiroli Tefali Ikea kaikki menee viimeistään vuodessa. Samaa sitä itseään kaikki joten nykyään ostan 70% tarjouksista pari pannua kerralla ja vanhempi lähtee kesällä lapin reissuun mukaan ja jää sille tielleen sitten. Ei noi jokapäiväistä käyttöä oikeasti kestä vaikka pihvit hiiliteräspannulla paisteleekin.

 

[Paskisti]

Nuo ominaisuudethan löytyy kyllä käytännössä kaikkien teflonpannujen markkinointimatskuista, toi 260°C lienee se mitä pinnoite kestää. Tavan pannuissa pienempi uunikestävyys(esim max 175°C) tulee lähinnä kait siitä muovisesta kahvasta.

Mielenkiintoista että lupaavat 260, kun monien öljyjen savuamispiste taitaa olla tuota matalampi, ja jos öljyjen savuamispisteeseen asti tyhjän pannun lämmittää on se jo liian kuuma. Vai onko tuossa se, että tyhjä pannu ei saa siirrettyä kuumuutta pois pinnoitteesta kuten öljytty, jolloin se pinta on yli savuamispisteen helpostikin.

 

[Vertigo]

Mielenkiintoista että lupaavat 260, kun monien öljyjen savuamispiste taitaa olla tuota matalampi, ja jos öljyjen savuamispisteeseen asti tyhjän pannun lämmittää on se jo liian kuuma. Vai onko tuossa se, että tyhjä pannu ei saa siirrettyä kuumuutta pois pinnoitteesta kuten öljytty, jolloin se pinta on yli savuamispisteen helpostikin.

Sitä pannuahan ei tarvi kun kerran vahingossa jättää liian kauaksi liedelle kun on lämmitys kovalla niin se kerkeää lämpenemään tuon ylitse(etenkin induktiolla), ja sitten se siitä rupeaa pikkuhiljaa huonontumaan kun siihen rupeaa aineet tarttumaan enenevässä määrin ja sitten niitä siitä rapsutetaan mekaanisesti pois lastalla/harjalla jne.

Ongelma ei myöskään tule välttämättä siinä kohtaa kun (tyhjää) öljyttyä pannua ensin (esi)lämmittää, vaan se voi tulla myöhemmässäkin vaiheessa kun pannussa on jo ruokaa(joka on imenyt ne öljyt itseensä). Sen voi saada myös jostakin kohdasta liian kuumaksi vaikka pohjaan palamisen johdosta, jolloin pintaan palanut aines rupeaakin toimimaan eristeenä. Ei kovin todennäköistä jos jotakin pastasoossia paistelee, mutta jotakin kuivempia aineksia missä on vain vähän vettä tai muuta nestettä niin tuollaisen saa aikaan suht helpostikkin.

Ainakin itsellä mitä on pannuja mennyt huonoksi, niin se ei mene kauttaaltaan vaan siinä on jokin pienempi alue mistä pinta lähtee selvästi aiemmin heikkenemään. Osittain varmasti johtuu ihan mekaanisesta kulutuksesta, mutta tuo ylilämmitys mielestäni on vaarallisempaa. Toinen millä pannnun saa huonoksi nopeasti on viedä kuuma pannu suoraa hanan alle jolloin lämpölaajeneminen/kutistuminen stressaa pintakerrosta.

 

[Lionell]

Itse ainakin tarkkailen pannun lämpötilaa infrapunalämpömittarilla ja saatan esim. ruskistuksia varten sen lämmittää yli 200 asteen. Paistokasari&kansi ja paistinpannu molemmat minulla ovat saksalaisen AMT:n valmistamia tosi jämeriä ja kestäviä tuotteita. Paistinpannu on vuodelta 2018, ja se on ollut jokapäiväisessä käytössä ja on edelleen lähes uudenveroinen.

AMT-paistokasari

Lisäys: itse pannu kestää 260 astetta, kahvat 240 astetta.

 

[Mmjp83]

Onko keraamiset pannut pfas -vapaita? Mistä edullisimmat pfas-vapaat mahdollisimman tarttumattomat pannut?

 

[Panamera]

Onko kokemuksia keraamisesta pannusta, onko yhtä tarttumaton kuin teflon pannu? Kiinnostaisi kokeilla keraamista koska teflonin mahdolliset haitat arveluttaa.

Voi suositella hyvää pannua. Heirolin pannu olisi tällä hetkellä alessa.

Heirol Cerasafe Pro 26cm paistinpannu | Karkkainen.com verkkokauppa

Uudistettu Cerasafe Pro paistinpannu on nyt 100% PFAS-vapaa ja takaa terveellisen ruoanlaiton. HEIROL Cerasafe Pro -tuotteissa on keraaminen, titaanivahvistettu pinnoite joka on täysin vapaa ihmisille sekä luonnolle haitallisista PFAS-kemikaaleista, tuotteen valmistusprosesseista lähtien.<br...

www.karkkainen.com

 

[zepi]

Onko kellään kokemusta noista Fiskarsin NOH / optiheat pannuista induktion kanssa? Noitahan ei voi edes teoriassa ylikuumentaa induktiolla, koska pohjassa oleva metalliseos menettää induktiota vastaanottavat ominaisuutensa kun sitä kuumennetaan liikaa?

Tosin pinnoite on varmaan muuten vaan käyttökelvoton vuodessa / parissa, kuten kaikissa hackman/fiskarsseissa aina?

 

[Vertigo]

Onko keraamiset pannut pfas -vapaita? Mistä edullisimmat pfas-vapaat mahdollisimman tarttumattomat pannut?

Keraamisissa on jotakin muita aineita kuin "teflonia", eli pitäisi olla PFAS vapaita.

Onko kokemuksia keraamisesta pannusta, onko yhtä tarttumaton kuin teflon pannu? Kiinnostaisi kokeilla keraamista koska teflonin mahdolliset haitat arveluttaa.

Greenpan Barcelona 28cm ja 20cm kokoisina on ollut nyt jonkin aikaa käytössä ja noita on ollut kyllä hyvin samanlainen käyttää kuin aiempia tefloneita, noita tulee käytettyä varmaankin viitenä päivänä viikosta johonkin ruuanlaittoon. Hankala sanoa kumpi on ollut tarttumattomampi, jotkut ruuat tuntuu ehkä aavistuksen helpommin tarttuvan keraamiseen kuin tefloniin, mutta ero on aika pieni. Mitään käytön jälkeä ei ole paistopinnassa havaittavissa kummassakaan. Noi on myös ihan suht edullisia, nyt saattaa saada Black Friday halvennuksista entistä edukkaammin, esim täällä, eli ei tipu kovin korkealta jos haluaa kokeilla...

 

[Tononono]

Fiskarssin Rotisser vai Hard face? Fiskarssin omilta sivuilta molemmat n. 50€ hinnoissa nyt. Onko tuosta Optiheatista "hyötyä" vain induktiolla? Niin voisi kuvauksesta päätellä...

Fiskarsin mustat tarjoukset

 

[Esterhaus]

Ostelin paistokasariksi nyt sitten keraamisella pinnoitteella olevan Fiskarsin All Steelin. En elättele turhia toiveita että pinnoite ikuinen olisi. Jos kuitenkin pitempään kestäisi kuin teflonit.

Todella liukas se pinta kyllä on mutta en ole vielä millään vaativilla valkuaisilla tarttumattomuutta kokeillut. Minusta aika sopivan painoinen eli ei liian kevyt eikä liian painava. Induktiolla tuntuu lämpenevän tasaisesti. Ei varmaan ole mikään jumalpannu mutta ehkä kuitenkin asiallinen kokkausväline jos vaan kestävyys on kohtuullista luokkaa.

Tuon saisi 20 eurolla pinnoitettua uudelleen, mikä olisi aikanaan ihan järkevä ja ekologian ja ekonomian kannalta järkevä juttu, jos pannu on muuten mieleinen pitemmän ajan käytössä.

 

[sahtimonni]

Project Farmilla ihan mielenkiintoinen vertailu non-stick pannuista:

Granitestone vaikutti hyvältä pannulta. Saakohan noita mistään järkevästi Suomeen...

 

[Tinke-80]

Ikea 365

IKEA 365+ paistinpannu, ruostumaton teräs/tarttumaton pinnoite, 28 cm - IKEA

IKEA 365+ paistinpannu, ruostumaton teräs/tarttumaton pinnoite, 28 cm Tämä pannu kestää monenlaiset kokkailut päivästä toiseen. Muodon ja materiaalien ansiosta pannu on helppokäyttöinen ja -hoitoinen. Sopii kaikenlaisille keittotasoille, myös induktiotasolle.

www.ikea.com

Fiskars Hard Face 28 cm paistinpannu | Prisma verkkokauppa

Fiskars Hard Face 28 cm paistinpannu ja tuhansittain muita tuotteita löydät Prisman verkkokaupasta. Tervetuloa tutustumaan valikoimaan!

www.prisma.fi

Vai Fiskarsin Hard Face paistinpannu? Kumpi olisi parempi?

 

[Tinke-80]

Fiskars Hard Face 28cm oli tarjouksessa Tokmannissa, 35€. Kävin hakemassa pois.

 

[VonKaiser]

Käyköhän 28cm fiskars formin kansi tuohon 28cm hard faceen?

 

[SweeneyTodd]

Käyköhän 28cm fiskars formin kansi tuohon 28cm hard faceen?

Luulisi käyvän. Käytän ainakin sujuvasti samoja kansia kaikissa saman kokoisiasa pannuissa ja kattiloissa. Ei oo vielä tullut vastaan sellaista mihin ei riittävän hyvin kävisi toisen saman kokoisen kansi.

 

[VonKaiser]

Luulisi käyvän. Käytän ainakin sujuvasti samoja kansia kaikissa saman kokoisiasa pannuissa ja kattiloissa. Ei oo vielä tullut vastaan sellaista mihin ei riittävän hyvin kävisi toisen saman kokoisen kansi.

Muistinkin väärin tuon oman pannun koon muttaa herättää vähän epäilyksiä, kun tuo functional form on myyty pakkauksen mukaan 26cm ja sen levein sisähalkaisija on kuitenkin 27cm. Noh eipähän tässä jää kuin kaksi vaihtoehtoa: marssia oman kannen kanssa kauppaan tai yrittää saada aspasta vahvistusta.

Eipä se tietenkään tuossa tokmannin tarjouksessa enää lämmitä mutta jatkoa varten olisi hyvä tietää.

edit: aspasta saadun tiedon mukaan "on mahdollista, että kansi käy myös toiseen sarjaan". Jeeeeees. Olen vakuuttukunut.

 

[Lassivv]

Olisiko suosituksia keraamiseksi pannuksi, tuollainen on vielä kokeilematta perus pannuksi arkeen? Jotain hyväksi todettua?

 

[Teknofriikki556]

Onyxin etu että takuu toimii, reilun vuoden itsellä kesti huoletonta käyttöä, ennenkuin alkoi tarttua kiinni. Aspaan yhteys ja sieltä tuli uusi ilmaiseksi postissa kun oli "valmistusvirhe" kuten yllä kuvattu. Taitaa olla vaan firman tapa toimia, koska luvattu että kestää mitä vaan.

Täytyy koettaa tämän kanssa olla varovaisempi ylikuumentamisen suhteen induktiolla, aina vettä tyhjään pannuun yms temput. Katsotaan sitten taas vuoden päästä miten kävi

Itseäni lainaten, reilun vuoden taas kesti normiarkea, taitaa vaan olla induktio vähän tälle liikaa. Tavallaan oma vika, eihän tuota tullut riittävän pienillä tehoilla taas käytettyä mutta elämä on.



Positiivista että takuu toimii, taas on uutta tulossa tilalle, "manufacturing defect". Ilmeisesti on riittävästi reklamoitu, kun seuraava on keraaminen ja tuo "original" poistunut myynnistä:

"However, I can see that you have a product with our Original coating. Unfortunately, our Original version of this product is currently discontinued, so I would like to send you our Ceramic coating instead.
This type of coating has an even better non-stick ability and can withstand the same temperatures and dishwasher cleaning as your current product."

Pitää katsoa pidänkö tuon uuden version, otin tilalle tällaisen kokeiluun:

Satake kevytvalurautapannu, hunajakuvio, 24 cm 59,99

Sataken paistinpannusarjassa on uskomattomat ominaisuudet. Paistinpannut on valmistettu kevyestä valuraudasta, jossa on patentoitu Honeycomb PPG Xylan Plus -pinnoite.

www.verkkokauppa.com

Arvostelut aika hyvät, eka kananmunakokeilu melko lupaava, mutta aika näyttää toimiiko omaan arkeen. Eiköhän se taas vuodessa selviä

 

[Azaloom]

Tekeeks tolla Tefalin So Expert -kasarilla mitään?

Tefal So expert paistinpannu 28cm

Paistinpannu päivittäiseen ruoanlaittoon. Tarttumaton pinnoite. Thermo-Signal -lämpötunnistin. Uudistettu paksu Thermo-Fusion™ -induktiopohja. Bakeliittikahva. Uuninkesto 175°C. Kaikille liesille. Valmistettu Ranskassa.

www.puuilo.fi

Easy Chef 28cm ollut itsellä muutaman vuoden käytössä ja helkkarin hyvä. Nyt pitäis saada uus pannu *tänään*.

Voi suositella jotain toistakin hyvää 28cm tarttumatonta kasaria hintaluokassa <45€. Pitäis saada noudettuna pk-seudulta saman tien.

 

[TommiZeliard]

Tekeeks tolla Tefalin So Expert -kasarilla mitään?

Tefal So expert paistinpannu 28cm

Paistinpannu päivittäiseen ruoanlaittoon. Tarttumaton pinnoite. Thermo-Signal -lämpötunnistin. Uudistettu paksu Thermo-Fusion™ -induktiopohja. Bakeliittikahva. Uuninkesto 175°C. Kaikille liesille. Valmistettu Ranskassa.

www.puuilo.fi

Easy Chef 28cm ollut itsellä muutaman vuoden käytössä ja helkkarin hyvä. Nyt pitäis saada uus pannu *tänään*.

Voi suositella jotain toistakin hyvää 28cm tarttumatonta kasaria hintaluokassa <45€. Pitäis saada noudettuna pk-seudulta saman tien.

Tätä uskaltaisin suositella, mutta menee luultavasti parisen euroa yli budjetin, jos heti haluaa:

Tefal Excellence paistinpannu 28 cm | Prisma verkkokauppa

Tefal Excellence paistinpannu 28 cm ja tuhansittain muita tuotteita löydät Prisman verkkokaupasta. Tervetuloa tutustumaan valikoimaan!

www.prisma.fi

Meillä lapsiperheen päivittäiskäytössä valurautaliedellä Lidlin joku kalliimpi pannu ja Tefalin halvat/keskihintaiset eivät ole kovin hyvin kestäneet. Kulumaa jo vuodessa-parissa. Harmittavan lyhyt aika.

Nyt on ollut käytössä arviolta 3-5 vuotta Tefal Titanium Pro 28 cm. Laitojen yläreunat ovat kuluneet (varmaan kaapissa ylösalaisin ollessaan ja tiskatessa), mutta paistopinnassa ei ole vielä kovin pahaa kulumaa. Kalapuikot on kuumennettu jollain minipannulla ja poikkeuksellisen isot satsit nyt jo kierrätykseen viedyllä Lidlin 32 cm pannulla, mutta tämä Tefal on ollut eniten käytössä.

Tuohon olin jo lähes tyytyväinen, mutta nyt tuli tilattua Lidlin 32 cm tilalle Tefal Excellence 30 cm, mikä vaikuttaa todella lupaavalta. Siinä on mainostettu olevan Tefalin kestävin pinnoite. Titanium-pinnoitteita on 1x, 2x, 3x ja 6x -kestävyydellä mainostettuja, joten pelkkä titanium ei takaa hyvää, vaan pitää olla lisäksi 6x. Tuo meidän uusi on 6x. En osaa sanoa onko meidän edelleen käytössä oleva 28 cm 3x vai 6x, mutta joka tapauksessa se oli enemmän kuin mikään siihen astinen Tefal.

Nykymallistossa Tefalin 6x löytyy vain kolmesta mallista:
1. Excellence
2. Unlimited
3. Unlimited Premium

Ja noistakin löytyy 6x vain silloin, kun pinnassa ei ole grilliraitoja.

Massoja:

Tefal Titanium Pro 28 cm: 984 g
Tefal Excellence 30 cm: 1617 g

(Netin mukaan Excellence 28 cm olisi 1,34 kg)

Kyllä huomaa eron paistettaessa jälkimmäisen hyväksi! Kumpaankaan ei tartu ruoka, mutta jälkimmäisen lämpö ei kyykkää pihviä/ruokaa lisättäessä.

Eli suosittelen Tefalin 6x-malleja. Niilläkin pitää välttää ylilämpöä/ruoan pohjaan palamista. Itse tiskaan käsin, enkä pahemmin käytä metallisia välineitä.

Kuvassa Titanium Pro 28 cm 3-5 vuoden päivittäiskäytön jäljiltä.


Edit. Lisätty Excellence 28 cm massa.

 

[Applessiini]

Sataken kevytvalurautapannua tekisi mieli kokeilla, mitä tässä aiemmin mainittukkin.
Mutta nettikauppojen isot hintaerot ihmetyttävät, onko näissä tuoteväärennösten mahdollisuus tai mahis saada jotain b-stock versioita?

Satake kevytvalurautapannu, hunajakuvio, 28 cm 79,99

Sataken paistinpannusarjassa on uskomattomat ominaisuudet. Paistinpannut on valmistettu kevyestä valuraudasta, jossa on patentoitu Honeycomb PPG Xylan Plus -pinnoite.

www.verkkokauppa.com

Satake paistinpannu, kevyt valurauta non stick merkiltä Satake - NordicNest.fi

Osta Satake paistinpannu, kevyt valurauta non stick tuotemerkiltä Satake sivustoltamme Nordic Nest ✓ Ilmainen toimitus yli 89€* tilauksille

www.nordicnest.fi

Siis verkkisessä 28cm pannu noin 80 ja muualla 45 egeä