Ehdottomasti kuitutiiviste. Eivät ole kalliita suomessakaan, esim bigshop.fi
Grillit & grillaus
- Keskustelun aloittaja Javaq
- Aloitettu
-
- Avainsanat
- grillaaminen grillaus grilli hiiligrilli kaasugrilli kamado
Ehdottomasti kuitutiiviste. Eivät ole kalliita suomessakaan, esim bigshop.fi
Onko tämä vielä jouten?
Tokmannilla olis Ok hintaan 21” kamadoa. 400€ ja uutiskirjeellä vielä kymppi pois.
www.tokmanni.fi
Keraaminen kamado-hiiligrilli 21,5"
Keraaminen kamado-hiiligrilli 21,5 edulliseen hintaan Tokmannin verkkokaupasta. Toimitus 2–5 arkipäivää. Tutustu ja tilaa!
- Liittynyt
- 17.10.2016
- Viestejä
- 315
Eipä ole, suojaa pyöreää pöytää.
Sinituotteen peitettä käyttänyt about 8 vuotta, kerran vaihtanut. Aurinko polttaa nopsaa vaaleaksi, mutta mun mielestä muuten ihan ok ja edullinen.
- Liittynyt
- 21.10.2016
- Viestejä
- 4 869
Mikäs olisi hinta-laatusuhteeltaan järkevä edullisen pään savustinratkaisu omakotitalon pihalle kaasugrillin kaveriksi. Katselin, että esim biltemasta saisi sellasta vaakamallista pienehköä tynnyrisavustinsettiä 150€ hinnalla, olisikohan tuossa mitään ideaa. Koon ei tarvitsisi olla mikään älyttömän iso, mutta jos olisi sellanen jotakuinkin sään kestävä, että voi olla sivuista avonaisessa grillikatoksessa, niin sellaista preferoisin. Olin ennen kova pallogrillaaja, kun parvekkeelle ei oikein isompi kaasugrilli mahtunut, mutta nyt on järkevä kaasugrilli ja tarvitsisi sen mahdollisuuden saada savuisutta grillaushommiin ja toki mahdollisuuden ihan kunnolla savustaa, eli tollanen värkki voisi palvella esim sellaisessa, että kaasugrillillä otetaan ritiläkuviot kuumalla grillattaviin tuotteisiin tai jopa kypsennetään ja savustin voisi pitää ylläpitolämpöä esim isomman porukan aterioihin.
Ehkä lähtisin siitä, että valitsisin polttoaineen ensin.
Puu, hiilet, kaasu, pelletti, sähkö jne
Haluaako vain matalia savustuslämpötiloja, vai mahdollisuus myös kovan lämmön tuottamiseen?
Tolla budjetilla hieman kompromisseja joutuu tekemään, myös laadusta ja viimeistelystä joutuu kärsimään ja ehkä jopa hieman itse modailemaan.
Kaasugrillin kylkeen jos ei halua pallogrilliä, niin lähtisin itse katsomaan hiilillä toimivia tornimallisia savustimia. Laadukkailla erilaisilla hiilillä + savustuspaloilla saadaan kuitenkin erilaisia makuja, vahvuuksia, aromeja.
Weber smokey mountain ei budjettiin mahdu, mutta kopiotyyliset esim mustang pispala mahtuisi.
Puu, hiilet, kaasu, pelletti, sähkö jne
Haluaako vain matalia savustuslämpötiloja, vai mahdollisuus myös kovan lämmön tuottamiseen?
Tolla budjetilla hieman kompromisseja joutuu tekemään, myös laadusta ja viimeistelystä joutuu kärsimään ja ehkä jopa hieman itse modailemaan.
Kaasugrillin kylkeen jos ei halua pallogrilliä, niin lähtisin itse katsomaan hiilillä toimivia tornimallisia savustimia. Laadukkailla erilaisilla hiilillä + savustuspaloilla saadaan kuitenkin erilaisia makuja, vahvuuksia, aromeja.
Weber smokey mountain ei budjettiin mahdu, mutta kopiotyyliset esim mustang pispala mahtuisi.
- Liittynyt
- 21.10.2016
- Viestejä
- 4 869
Siis joku ton tapanen se voisi perusajatukseltaan olla, että olis tollanen sivupönttö, jotta epäsuoran savun saisi tarvittaessa myös mahdollisimman viileänä. En tiedä onko lämpötilan hallinta noissa pystymallisissa pöntöissä yhtä helppoa, mutta avoin myös sellaiselle. Tollasessa varmaan saa myös aika kuuman grillauslämmön aikaiseksi ja voi olla, että otan jonkun pallogrillin vielä kolmanneksi millä on mahdollista vetää pintoja todella kuumalla hiilloksella esim sous viden päälle.
- Liittynyt
- 22.02.2017
- Viestejä
- 547
Itse hankin tuollaiseen käyttöön kaasun rinnalle ihan Weberin ison pallon, sillä on tehty savustusta ribseistä joulukinkkuun. Toki jos ei aio käyttää hiiligrillaukseen ollenkaan, niin ehkä joku savustin voi olla sitten parempi. Tuntuvat vaan olemaan kovasti kalliimpia. Toki tuo MasterTouch on selkeästi yli 150e, mutta on noita halvempiakin olemassa.
- Liittynyt
- 17.10.2016
- Viestejä
- 14 990
Noissa halvoissa on vaan yleensä se huono puoli että noi falskaa niin että lämmönsäätö on mahdotonta ja savu karkailee.
Siis joku ton tapanen se voisi perusajatukseltaan olla, että olis tollanen sivupönttö, jotta epäsuoran savun saisi tarvittaessa myös mahdollisimman viileänä. En tiedä onko lämpötilan hallinta noissa pystymallisissa pöntöissä yhtä helppoa, mutta avoin myös sellaiselle. Tollasessa varmaan saa myös aika kuuman grillauslämmön aikaiseksi ja voi olla, että otan jonkun pallogrillin vielä kolmanneksi millä on mahdollista vetää pintoja todella kuumalla hiilloksella esim sous viden päälle.
- Liittynyt
- 21.10.2016
- Viestejä
- 4 869
Joo, se on täysin mahdollista eikä budjetti nyt ole mitenkään kiveen hakattu, lähinä vaan kun sellaseksi enemmänkin toissijaiseksi olisi tulossa, niin mitään tonnin savustinta en kaipaa
Näissä vaan usein sellainen homma, että hommataan hinnat alkaen mahdollisimman paljon ja mahdollisimman isoa.
Laatu onkin paskaa, eli vuotaa ilmat, ei saa tiiviyttä, lämmönhallinta mahdotonta ja tulokset sitten sen mukaisia. Tämä vaan usein tappaa harrastuksen ja ilon.
Yleisesti aikalailla yksinkertaisimmat laitteet ovat parhaimpia. Ihan tonnien tollanen smoukkeri vaatii työtä, säätöä, seuraamista ja harjoittelua. Sitten kun siihen yhdistetään vuotava, falskaava, hepponen vehje ilman säätöjä niin äkkiä lopahtaa kun on niin vaikeeta ja hankalaa, pikkuhiljaa siirtyy sinne nurkkaan käyttämättömäksi ruostumaan.
Toki löytyy toimiviakin yksilöitä, lisäksi kuten kirjoitin aikaisemmin niin pienillä muokkauksilla teeseitse-mies saa muokkailtua laitoksista siedettävämpiä.
Jos ei ihan varma, onko tämä juttu ja budjetti niukahko/tiukka niin lähtisin siksi back to basic ja yksinkertaisesta helposta laitteesta liikkeelle katsomaan onko tämä se juttu.
Laatu onkin paskaa, eli vuotaa ilmat, ei saa tiiviyttä, lämmönhallinta mahdotonta ja tulokset sitten sen mukaisia. Tämä vaan usein tappaa harrastuksen ja ilon.
Yleisesti aikalailla yksinkertaisimmat laitteet ovat parhaimpia. Ihan tonnien tollanen smoukkeri vaatii työtä, säätöä, seuraamista ja harjoittelua. Sitten kun siihen yhdistetään vuotava, falskaava, hepponen vehje ilman säätöjä niin äkkiä lopahtaa kun on niin vaikeeta ja hankalaa, pikkuhiljaa siirtyy sinne nurkkaan käyttämättömäksi ruostumaan.
Toki löytyy toimiviakin yksilöitä, lisäksi kuten kirjoitin aikaisemmin niin pienillä muokkauksilla teeseitse-mies saa muokkailtua laitoksista siedettävämpiä.
Jos ei ihan varma, onko tämä juttu ja budjetti niukahko/tiukka niin lähtisin siksi back to basic ja yksinkertaisesta helposta laitteesta liikkeelle katsomaan onko tämä se juttu.
- Liittynyt
- 17.10.2016
- Viestejä
- 14 990
Juurikin näin. Itse sorrun tähän aikoinaan ja ostin edullisen ja ison Anton Oliverin. Aivan hirveetä sontaa. Lämmönhallintaa ei ole, meni aina säkillinen brikettejä kerralla eikä niitä voinut sammuttaa vaan ne palo aina loppuun saakka. Palikoilla ei voinut savustaa koska kaikki räppänät kiinnikkin kävi niin kuumana että palikat syttyi palamaan.
Eli kannattaa vähän sitä pätäkkää laittaa kiinni, se kyllä tuo itsensä nopeasti takaisin. Vaikka sitten Weberin Master Chefin niin maksaa jonkin verran mutta pelkästään briketeissä kovassa grillauksessa säästää grillin verran kesässä.
- Liittynyt
- 21.10.2016
- Viestejä
- 4 869
Joo, mut pallogrilli ei nyt tässä ole se, mitä haetaan ja kyselinkin suosituksia, enkä edes rajannut budjettia varsinaisesti mihinkään, vaan otin vaan tuon biltemassa näkemäni värkin esimerkiksi. Jos esimerkiksi sen suuntaisen saa toimivana mutta kalliimmalla, niin vinkki on tervetullut. Mieluiten ottaisin sellaisen, jossa toimii niin hiilet kuin jotkut puuklapitkin, miksei briketit, mutta ei esimerkiksi mitään vain pelleteille rajattua mallia ja mielellään sellainen, jossa säädöt on manuaaliset, ei sähköiset. Tuo mustang pispala, tai vastaava "korkeampi" pallogrillin mallinen savustin toki voisi toimia, mutta tollasessa vaakamallisessa olisi jotenkin järkevämmän tuntuista käytettävyydeltään sellainen, että seisoisi kaasugrillin vieressä, niin isommalla porukalla voisi sitten kaasugrillistä nostaa lämpimään savustimeen ruokia, jos esimerkiksi tilasta on pulaa.
Kyllä tuo Bilteman halpa offset smoker toimii kesällä ja hyvässä säässä. Saattaa olla, että joutuu vähän tiivistämään lisää. Suvun perintögrilliähän tästä ei kestävyyden puolesta tule. Tuossa videolla Roel Westra arvostelee vastaavan halvan smokerin ja tekee samalla hyvän näköistä possun kylkeä eli ammattilaisella toimii hyvin.
Seuraava hintaluokka on noin 300-400€ välillä ja näissä tukevuus ja kestävyys on parempi paksumman teräksen vuoksi. Itsellä on ollut harkinnassa tällainen, esimerkiksi Mustangin savustin. Samanlaisia on muillakin merkeillä, esimerkiksi K -ketjulla Cellon offset smoker.
Off-set-savustin Mustang Georgia, koko L
Off-set-savustin Mustang Georgia, koko L edulliseen hintaan Tokmannin verkkokaupasta. Toimitus 2–5 arkipäivää. Tutustu ja tilaa!
Savustusgrilli Cello offset Smoker 30
Jykevä hiiligrilli, savustin ja BBQ-grilli samassa paketissa. Hiiligrillinä grillataan normaalisti hiilloksen päällä. Savustaa voi kahdessa tasossa. BBQ-grillinä lihat kypsennetään matalassa lämmössä erityisen pitkään.
www.k-rauta.fi
Seuraava hintaluokka on sitten taas vähän jämerämpää terästä ja hitsattua rakennetta, hinnassa mennään jo 1000€ luokkaan.
[404] Sivua ei löytynyt
- Liittynyt
- 17.10.2016
- Viestejä
- 539
Kyllä tuo Bilteman halpa offset smoker toimii kesällä ja hyvässä säässä. Saattaa olla, että joutuu vähän tiivistämään lisää. Suvun perintögrilliähän tästä ei kestävyyden puolesta tule. Tuossa videolla Roel Westra arvostelee vastaavan halvan smokerin ja tekee samalla hyvän näköistä possun kylkeä eli ammattilaisella toimii hyvin.
Seuraava hintaluokka on noin 300-400€ välillä ja näissä tukevuus ja kestävyys on parempi paksumman teräksen vuoksi. Itsellä on ollut harkinnassa tällainen, esimerkiksi Mustangin savustin. Samanlaisia on muillakin merkeillä, esimerkiksi K -ketjulla Cellon offset smoker.
Off-set-savustin Mustang Georgia, koko L
Off-set-savustin Mustang Georgia, koko L edulliseen hintaan Tokmannin verkkokaupasta. Toimitus 2–5 arkipäivää. Tutustu ja tilaa!www.tokmanni.fi
Savustusgrilli Cello offset Smoker 30
Jykevä hiiligrilli, savustin ja BBQ-grilli samassa paketissa. Hiiligrillinä grillataan normaalisti hiilloksen päällä. Savustaa voi kahdessa tasossa. BBQ-grillinä lihat kypsennetään matalassa lämmössä erityisen pitkään.
Seuraava hintaluokka on sitten taas vähän jämerämpää terästä ja hitsattua rakennetta, hinnassa mennään jo 1000€ luokkaan.
[404] Sivua ei löytynyt
www.verkkokauppa.com
Ei toki mene budjettiin, muttei ole pallogrillikään. onnistuu grillailu ja savustus, tosin pelleteillä. on ainakin tukeva.
Traeger Pro Series 22 pellettigrilli | Motonet Oy
Erittäin tukevarunkoisessa Traeger PRO22 -sarjan pellettigrillissä on tiivis grillauspesä, jonka avulla lämpö sekä aromit saadaan tehokkaasti ruokaan...
m.motonet.fi
- Liittynyt
- 21.10.2016
- Viestejä
- 4 869
Toi käyttää jotain hinnakkaita erityispellettejä ja on sähkötoiminen joten ei toimi millään omaan käyttöön.Ei toki mene budjettiin, muttei ole pallogrillikään. onnistuu grillailu ja savustus, tosin pelleteillä. on ainakin tukeva.
Traeger Pro Series 22 pellettigrilli | Motonet Oy
Erittäin tukevarunkoisessa Traeger PRO22 -sarjan pellettigrillissä on tiivis grillauspesä, jonka avulla lämpö sekä aromit saadaan tehokkaasti ruokaan...
Hinta jää aika samoihin laatuhiilien kanssa, ainoaksi grilliksi tuollaista pellettiä en ottaisi.
Varsinaiseen savustukseenkin vähän huono valinta, mutta hankkimalla sellaisen ”savustustuubin”, niin savustuskin onnistuu hyvin.
En nyt kaikkea lukenut, mutta sillä pallolla hoituu kaikki. Ketjusta varmasti löytyy kokemuksia noista halvoista offseteistä..
Varsinaiseen savustukseenkin vähän huono valinta, mutta hankkimalla sellaisen ”savustustuubin”, niin savustuskin onnistuu hyvin.
En nyt kaikkea lukenut, mutta sillä pallolla hoituu kaikki. Ketjusta varmasti löytyy kokemuksia noista halvoista offseteistä..
- Liittynyt
- 17.10.2016
- Viestejä
- 539
Weberin smokey mountain ei ole pallogrilli, ei ole tosin vaakamallinen, ei ole sähköinen, ei toimi pelleteillä ja on varmasti 10x laadukkaampi kuin katsomasi tokmannin offsetti. Pari vuotta oli käytössä ennen muuttoa, toimii niin sateella kuin pakkasilla.
- Liittynyt
- 17.10.2016
- Viestejä
- 391
Tuollainen tuubi pitäisi hommata, mutta en ole vielä saanut aikaiseksi. Sattuuko olemaan jotain hyvää paikkaa mistä tilata?
Jossain välissä tuli hieman haaveiltua tuollaisesta Off-set smokerista, mutta koska sen käyttö ei ole ihan yksinkertaista ja kunnollinen ei todellakaan ole mikään halpa.
Noiden halpojen ongelma tuon vuotamisen ja huonon säätämisen lisäksi on mm. että ei ne oikein kestä puulla lämmittämistä. Sen takia noissa halvimmissa ei taideta edes mainita puuta lämmitysmuotona, melko paksusta materiaalista pitää olla valmistettu puukäyttöiset. Eli jos tuollaista halpaa meinaa puilla käyttää, niin ei välttämättä kannata odottaa pitkää ikää.
Toisaalta meillä on mökillä joku halpa Harvian savustuspönttö jota käytetään puulla ja se on kyllä kestänyt yllättävän pitkään. Tosin ei sitä kerralla kovin pitkään lämmitetäkkään.
@WonderC Vaikka Amazonista, jos jotain muutakin tilattavaa. Smoking tube vain hakuun
Itselläni tämän tyylinen
Pellettiä täyteen, niin jokusen tunnin savuttelee sytytyksen jälkeen. Ei se millään korvaa esim oikeita puunpalasia hiilien seassa, mutta hyvin suositeltava antamaan savua.
Itselläni tämän tyylinen
Pellet Smoker Tube, 12 '' Edelstahl BBQ Holzpellet Tube Smoker für kaltes / heißes Rauchen, tragbarer Barbecue-Raucherzeuger Funktioniert mit elektrischem Gas-Holzkohlegrill oder Raucher, Sechseck : Amazon.de: Garten
Pellet Smoker Tube, 12 '' Edelstahl BBQ Holzpellet Tube Smoker für kaltes / heißes Rauchen, tragbarer Barbecue-Raucherzeuger Funktioniert mit elektrischem Gas-Holzkohlegrill oder Raucher, Sechseck - Kostenloser Versand ab 29€. Jetzt bei Amazon.de bestellen!
www.amazon.de
Pellettiä täyteen, niin jokusen tunnin savuttelee sytytyksen jälkeen. Ei se millään korvaa esim oikeita puunpalasia hiilien seassa, mutta hyvin suositeltava antamaan savua.
- Liittynyt
- 21.10.2016
- Viestejä
- 4 869
Okei, no täytyy ehkä tosiaan skipata tollanen offset savustin ja lähteä savustushommiin vaikka tollasella pystymallisella tynnyrisetillä. En tiedä raaskinko ihan weberiä ostaa, mutta tossa oli toi pispalan aika saman oloinen, joka varmaan palvelee ihan hyvin. On mulla metallityökalut jne, että jos pidemmän päälle alkaa tiiveys kärsimään tms, niin on asialle jotain tehtävissä.
En ole itselle hakemassa offset smokeria, mutta pakko kommentoida tuota Tokmannin savustinta vs Weberin Smoke Mountain. Kumpaakaan minulla ei ole, olen vain hypistellyt kaupassa tuota Mustangia, mutta hintaluokaltaan ne ovat samaa tasoa ja tuo Mustang painaa 80 kg 3 mm teräsvahvuudella, joten ihan kestävä se on ja aivan eri luokkaa kuin tuo Bilteman halvempi räpsy.
Pellettigrilli on tosiaan hyvä, mutta haittapuolena on se, ettei kykene ruskistamaan pihviä. Tosin onnistuisi, jos tekisi ohjeiden vastaisesti ja poistaisi liekkisuojat ja lämmönjakopellit ja ruskistaa suoraan tulella. Pelletillä tulee hyvä pinta (barkki ja smokering) BBQ -lihoille ja savun maku on myös riittävä. Mielestäni savun ei pidä peittää ruuan makua vaan korostaa sitä. Esimerkiksi kinkkukiusauksesta ja vastaavista uunikypsennetyistä tulee oikein hyviä Traegerissa kun ottaa samalla vähän savua, mutta ei liikaa.
Ugly Drum Smoker (UDS). Lyömätön hinta/laatu, ja onhan näillä (ja vähän nätimmillä Gatewaylla) pari palkintoakin voitettu maailmalla useiden tiimien toimesta =)
Toki offseteissa on ihan oma fiiliksensä, mutta siinä on hyvät ja huonot puolet. Kesällä parhaimmillaan hauskaa kiireetöntä puuhaa keskiketterän kera, mutta talvella tai muutenvaan surkeella kelillä vähän kiireessä stressaavaa. Pellettihän noista helpoin on, jos sen antama maku sopii omaan suuhun, itselleni menee hyvin kyllä. Mutta en kyllä haluaisi pellettiä ainoaksi savustimeksi, udseilla kaikki alkanut itsellä ja niitä on edelleen
Toki offseteissa on ihan oma fiiliksensä, mutta siinä on hyvät ja huonot puolet. Kesällä parhaimmillaan hauskaa kiireetöntä puuhaa keskiketterän kera, mutta talvella tai muutenvaan surkeella kelillä vähän kiireessä stressaavaa. Pellettihän noista helpoin on, jos sen antama maku sopii omaan suuhun, itselleni menee hyvin kyllä. Mutta en kyllä haluaisi pellettiä ainoaksi savustimeksi, udseilla kaikki alkanut itsellä ja niitä on edelleen
Tuollainen UDS pitäisi rakentaa, täytyis käydä kysymässä vaikka jostain isosta raflasta/ruokatehtaasta pari tynnyriä mitkä elintarvikekäytössä ollut.
Valmiit UDS:t vaikuttaa ihan älyttömän kalliilta. Tuollaisen pystyy ilmeisesti rakentamaan ilman hitsausvehkeitä? Ainakin tämän ohjeen mukaan, mitä mieltä, olisiko tämä hyvä ohje DIY UDS:n rakenteluun?Ugly Drum Smoker (UDS). Lyömätön hinta/laatu, ja onhan näillä (ja vähän nätimmillä Gatewaylla) pari palkintoakin voitettu maailmalla useiden tiimien toimesta =)
Toki offseteissa on ihan oma fiiliksensä, mutta siinä on hyvät ja huonot puolet. Kesällä parhaimmillaan hauskaa kiireetöntä puuhaa keskiketterän kera, mutta talvella tai muutenvaan surkeella kelillä vähän kiireessä stressaavaa. Pellettihän noista helpoin on, jos sen antama maku sopii omaan suuhun, itselleni menee hyvin kyllä. Mutta en kyllä haluaisi pellettiä ainoaksi savustimeksi, udseilla kaikki alkanut itsellä ja niitä on edelleen
DIY Ugly Drum Smoker From 55 Gallon Barrel
In a nutshell, it goes like this… get a 55-gallon drum, then strategically drill a bunch of holes into it. Here's the detailed walkthrough...
smokingmeatgeeks.com
Kyllä sen ehkä pystyy, mutta hiilikorin suhteen hitsaus on kyllä ehdottomasti paras. Ite olen tehnyt noita ihan putkestakin, johon pohjaksi sopii weberin pallon brikettiritilä just passelisti. Muutaman sauman siihen tarttee, mutta joku vartin homma jos löytyy kaveri jolla hitsivehkeet.
Ei tarvitse tynnyritkään olla elintarvikekäytöstä kun polttaa helvetintulella puhtaaksi ensin, nuo mun siniset on tosin puhtaana tulleita niin ei ole tarvinnut polttaa. Kannattaa vaan varmistaa että ei ole sitä oranssia pinnoitetta sisällä, siitä on lähes mahdotonta päästä eroon edes polttamalla.
Onhan noilla valmiilla hintaa, brändi, ulkonäkö ja rahdit ulkomailta maksaa. Samaan paistotulokseen pääsee kyllä itse tehdyilläkin. Ostaisin kyllä noita Gatewayta jos massia olisi, niiden kehittäjä Tim Scheer on huipputyyppi
Ei tarvitse tynnyritkään olla elintarvikekäytöstä kun polttaa helvetintulella puhtaaksi ensin, nuo mun siniset on tosin puhtaana tulleita niin ei ole tarvinnut polttaa. Kannattaa vaan varmistaa että ei ole sitä oranssia pinnoitetta sisällä, siitä on lähes mahdotonta päästä eroon edes polttamalla.
Onhan noilla valmiilla hintaa, brändi, ulkonäkö ja rahdit ulkomailta maksaa. Samaan paistotulokseen pääsee kyllä itse tehdyilläkin. Ostaisin kyllä noita Gatewayta jos massia olisi, niiden kehittäjä Tim Scheer on huipputyyppi
Ihan hyvä ohje, mutta itse olen tuosta vielä yksinkertaistanut asioita. Aika monta erilaista on tullut tehtyä, jotenkin tuntuu että noita mun tekemiäni on maassa vähintään yhtä monta kun myytyä GatewaytaValmiit UDS:t vaikuttaa ihan älyttömän kalliilta. Tuollaisen pystyy ilmeisesti rakentamaan ilman hitsausvehkeitä? Ainakin tämän ohjeen mukaan, mitä mieltä, olisiko tämä hyvä ohje DIY UDS:n rakenteluun?
DIY Ugly Drum Smoker From 55 Gallon Barrel
In a nutshell, it goes like this… get a 55-gallon drum, then strategically drill a bunch of holes into it. Here's the detailed walkthrough...
Viimeisimmissä versioissa olen porannut ulostuloreiät tynnyrin sivuun yläreunaan enkä ole huomannut siitä mitään haittaa verrattuna reikiin kannessa. Näin tynnyriin ei sada sisään niin helposti, eikä reikä esimerkiksi tiputtele mitään kondensiota/vastaavaa lihojen päälle. Intaket olen tehnyt hyvin monin eri tavoin, kaikista yksinkertaisin on porata 2 kpl 1" reikiä ja hommata jostakin magneettia jolla reikiä voi säätää. Hankalinta tuossa on löytää hyviä magneetteja, saisi olla paksuja ja kohtuu isoja, jotta kestäisivät lämpöä. Klasulta saa liimapintaista magneettilistaa, sillä on menty viime aikoina, mutta se on selkeästi kulutustavaraa. Ja toki niiden säätäminen on vähän hankalaa kun ne alkaa hiukan sulamaan kiinni tynnyriin =) Lisäksi useaan olen tehnyt intaken keraamisen grillin varaosaluukusta leikkaamalla reiän tynnyriin ja tiivistämällä sitten luukun asennuksen jälkeen kuumankestävällä silikonilla.
Ja tosiaan hiilkoreja olen tehnyt expametistä ja nykyään sivuilta ummesta olevasta putkesta, molemmat toimii ihan hienosti. Kunhan on vähintään alhaalta verkkoa, niin se riittää mielestäni.
Juu tuota Savustintukun Gatewayta katselin ja hintaa ihmettelin kun yli 1200€.Kyllä sen ehkä pystyy, mutta hiilikorin suhteen hitsaus on kyllä ehdottomasti paras. Ite olen tehnyt noita ihan putkestakin, johon pohjaksi sopii weberin pallon brikettiritilä just passelisti. Muutaman sauman siihen tarttee, mutta joku vartin homma jos löytyy kaveri jolla hitsivehkeet.
Ei tarvitse tynnyritkään olla elintarvikekäytöstä kun polttaa helvetintulella puhtaaksi ensin, nuo mun siniset on tosin puhtaana tulleita niin ei ole tarvinnut polttaa. Kannattaa vaan varmistaa että ei ole sitä oranssia pinnoitetta sisällä, siitä on lähes mahdotonta päästä eroon edes polttamalla.
Onhan noilla valmiilla hintaa, brändi, ulkonäkö ja rahdit ulkomailta maksaa. Samaan paistotulokseen pääsee kyllä itse tehdyilläkin. Ostaisin kyllä noita Gatewayta jos massia olisi, niiden kehittäjä Tim Scheer on huipputyyppi
Eräässä kaupassa näyttää olevan 58€ uusi 200l tynnyri ja sisäpinta maalaamaton. Tuo voisi olla hyvä. Poraan tarvitsee porrasterän. Noista venttiileistä löysin K-raudasta palloventtiilin, mutta mitä nuo muut osat ovat suomeksi (pipe nipples, steel pipe caps)?
Edit: vastaus ehti jo tulla osittain, kiitos siitä. Ehkä kyselen nyt liian helppoja, jotain pitäisi itsekin selvittää ja suunnitella. Kokeneen vinkit on tietysti aina tervetulleita.
Mistä kaupasta tynnyrin saa? On ollut UDS:n värkkääminen pitkään jo mielessä ja nyt voisi ensi keväälle ottaa sellaisen työn alle.
Tässä, postimaksut päälle 19,95€. Silti 77,95€ uusi tynnyri on halpa vs. 1299€ valmis UDS.
Tynnyrit netistä | Tynnyripalvelu.fi
Peltitynnyrit, muovitynnyrit sekä tynnyrit sisustuskäyttöön kätevästi netistä Tynnyripalvelu.fi verkkokaupasta. Myös IBC-kontit esim. veden säilytykseen. Laiturinponttoonit ja muut tynnyrit meiltä. Tynnyripalvelu.fi verkkokauppa.
www.tynnyripalvelu.fi
Halpoja tynnyreitä ja muutakin hyödyllistä tarviketta. Kiitos vinkistä.Tynnyri 200 paikkakunta googleen, taitavat harvoin toimittaa tai toimituskulut muodostuvat turhan korkeiksi hintaan nähden
esit: savenmaa, korpimetso. Alle 20€z
Ihan hyvä ohje, mutta itse olen tuosta vielä yksinkertaistanut asioita. Aika monta erilaista on tullut tehtyä, jotenkin tuntuu että noita mun tekemiäni on maassa vähintään yhtä monta kun myytyä Gatewayta
Tämä on hyvä selvennys eli ei ole yhtä oikeaa ratkaisua. Yritän suunnitella mahdollisimman yksinkertaisen ja siistin. Hyvin todennäköisesti teen ensi kesänä itse.
Hyvä pointti. Bradleyn smokerissa on kirouksena ulostuloaukko katossa, joka tiputtelee käytännössä aina mustaa kondensiovettä savustettavien päälle, jos ei muista foliokuppia laittaa alle.
Eli yksinkertaisuudessaan pari 1" reikää tynnyrin alaosaan ja näihin joku säätömekanismi, eikä välttämättä edes tuollaista palloventtiiliä? Reiät varmaan eri puolille tynnyriä, jotta ilman saanti mahdollisimman symmetristä? Onko säätö samoin symmetristä eli molempia saman verran auki/kiinni?
Lähinnä aikaisemmin on arveluttanut, asiaan tarkemmin perehtymättä, nuo ilman säätimien monimutkaisuus (joka onkin vain näennäistä hienoilla palloventtiileillä sun muilla). Onhan tuossa Gatewayssa hienot ilmanottoputket ja säätö niin, ettei tarvitse kumarrella, mutta tuo monimutkaisuutta lisää. Toki hyvän näköisethän nuo on.
Gateway Drum Smoker 55 Gallon, punainen
Malli = Punainen, kiiltävä, logonpidikkeellä. Gateway on tynnyrimallisten savustingrillien eliittiä ja alan asiantuntijoiden piirissä kulttimaineen saavuttanut tynnyrisavustin. Gateway on hot & fast – buumin aloittaja, joka valmistaa laatutavaraa, made in USA. Tämä grilli ja savustin sopii...
kauppa.savustintukku.fi
Lisäys: Borderhill BBQ :lla erinomainen ohje suomeksi. Näillä ohjeilla pystyy ostamaan oikeat osat. Varmasti menee työlistalle ensi kesänä.
UDS:n rakentaminen
UDS:n rakentamiseen löytyy netistä hyvinkin paljon ohjeita. Osassa on käytetty myös hitsausvälineitä mutta käytin oman UDS:n rakentamiseen o...
borderhillbbq.blogspot.com
Viimeksi muokattu:
Ei sillä oikeastaan ole väliä montako intakea on ja missä kunhan pinta-ala riittää. On mulla muutamia missä on yksi iso pallovena keskellä tai sitten keraamisen kamadon liukusäätö suoraan edessä. Isohkot pallovenat ja putkiosat alkaa olemaan aika arvokkaita, niin olen koittanut niitä vältellä. Toki olisi kiva ettei tarvitsisi kyykkiä, noi jatkoputket tunnetaan myös alan piireissä "fat man's modina"
Gatewayssakaan ei muuten ole mitään venttiileitä, siinä on vaan peltinen läpyskä millä suljetaan ja avataan putkea. Itekin tein pari tollaista, mutta pitäisi tehdä kunnon sapluunalla tai koneellisesti leikkailla että olisi järkeä. Muuten menee vähän nysväämiseksi käsityönä.
En itse ainakaan ole huomannut mitään eroa, Gatewayllahan on kovat markkinointipuheet että noi saa jonkun pyörteen aikaan kun siinä mutkassa halkaisija pienenee, jne. mutta enpä ole huomannut. Samalla tavalla noi kaikki tynnyrit enemmän tai vähemmän paistaa, Gatewaystakin on kuitenkin kokemusta jonkin verran. Ollaan kyllä omalla kisatiimillä ja omatekoisilla tynnyreillä otettu turpaan Gatewayta käyttäviltä tiimeiltä useasti alan kisoissa, mutta selitys ei liity kalustoon
Sitten toisaalta on kyllä voitettukin udseilla ja keraamisilla joskus. Niin ja säätö menee fiilispohjalta, suunnilleen saman verran auki koitan pitää jos on kaksi intakea symmetrisesti sivuilla, mutta se ei tosiaankaan ole niin tarkkaa. Pitää vaan muistaa tehdä pieniä liikkeitä ja odotella vaikutusta rauhassa eikä kytätä lämpömittaria sekunnin välein. Yleensä noilla tynnyreillä on tietty lämpötila-alue millä ne luonnostaan tykkää toimia parhaiten. Ei kannata taistella vastaan, vaan paistella suunnilleen siinä alueella. Tuo voi olla vähän eri omatekoisilla verrattuna tehdastekoisiin, esim. hiilikorin rakenne omien kokemusten mukaan vaikuttaa kuinka nopeasti ja rajusti ottaa lämpöä.
Gatewayssakaan ei muuten ole mitään venttiileitä, siinä on vaan peltinen läpyskä millä suljetaan ja avataan putkea. Itekin tein pari tollaista, mutta pitäisi tehdä kunnon sapluunalla tai koneellisesti leikkailla että olisi järkeä. Muuten menee vähän nysväämiseksi käsityönä.
En itse ainakaan ole huomannut mitään eroa, Gatewayllahan on kovat markkinointipuheet että noi saa jonkun pyörteen aikaan kun siinä mutkassa halkaisija pienenee, jne. mutta enpä ole huomannut. Samalla tavalla noi kaikki tynnyrit enemmän tai vähemmän paistaa, Gatewaystakin on kuitenkin kokemusta jonkin verran. Ollaan kyllä omalla kisatiimillä ja omatekoisilla tynnyreillä otettu turpaan Gatewayta käyttäviltä tiimeiltä useasti alan kisoissa, mutta selitys ei liity kalustoon
Sitten toisaalta on kyllä voitettukin udseilla ja keraamisilla joskus. Niin ja säätö menee fiilispohjalta, suunnilleen saman verran auki koitan pitää jos on kaksi intakea symmetrisesti sivuilla, mutta se ei tosiaankaan ole niin tarkkaa. Pitää vaan muistaa tehdä pieniä liikkeitä ja odotella vaikutusta rauhassa eikä kytätä lämpömittaria sekunnin välein. Yleensä noilla tynnyreillä on tietty lämpötila-alue millä ne luonnostaan tykkää toimia parhaiten. Ei kannata taistella vastaan, vaan paistella suunnilleen siinä alueella. Tuo voi olla vähän eri omatekoisilla verrattuna tehdastekoisiin, esim. hiilikorin rakenne omien kokemusten mukaan vaikuttaa kuinka nopeasti ja rajusti ottaa lämpöä.
Viimeksi muokattu:
Tänä vuonna olisi tarkoitus ostaa uuttaa grilli kun nykyinen 100e verkkis grilli alkaa hajoamaan käsiin ja grillus järki alkaa olemana huonoa. Tekisi mieli ostaa Weber, mutta ne ovat vain pirun kalliita, mutta mitä muita hyviä merkkejä / ominaisuuksia grilleistä kannattaa katsoa kun niitä ostaa tuollaisessa 300-450€ hintaluokassa (hyvän tullen voidaan kyllä vähän nostaa)? Itselleni riittää se 3-4 poltinta eikä sivukeittimille ole tarvetta, mutta niitä nyt tulee tuossa hintaluokassa mukaan
Tässä pari kaasugrilliä, mitä katsoin.
www.netrauta.fi
www.grillikauppa.com
www.netrauta.fi
www.netrauta.fi
Weberissä 10v takuu, Kobe Primassa 5v ja muissa sitten 2v.
Tässä pari kaasugrilliä, mitä katsoin.
Kaasugrillit | Kaasugrilli kesäherkkujen valmistukseen pihalle tai parvekkeelle
Kaasugrilli on kesäkeittiösi peruskivi - grillaat sitten itsellesi tai koko suvulle. Netraudasta löydät laatumerkit tarjouksia unohtamatta!
www.netrauta.fi
Kaasugrilli KOBE STYLE BLACK 2022 4+1, pikakoottava, tuplatehoinen, ilmainen kotiinkuljetus
Tähän hintaan et ole ennen saanut vastaavalla laadulla grilliä. Nyt saat! KOBE STYLE BLACK on tämän hintaluokan valintamme parhaaksi kaasugrilliksi!
www.grillikauppa.com
Kaasugrillit | Kaasugrilli kesäherkkujen valmistukseen pihalle tai parvekkeelle
Kaasugrilli on kesäkeittiösi peruskivi - grillaat sitten itsellesi tai koko suvulle. Netraudasta löydät laatumerkit tarjouksia unohtamatta!
www.netrauta.fi
Weber Grill Kaasugrilli Weber Spirit II E-310 GBS, 3 poltinta
Ota seuraava askel grillauksen maailmaan Weberin Spirit II E-310 GBS -kaasugrillin kanssa. Kolmen polttimen grillissä on tilava grillausala sekä käytännölliset sivutasot ja välinekoukut lastoille, pihdeille ja harjoille.
www.netrauta.fi
Weberissä 10v takuu, Kobe Primassa 5v ja muissa sitten 2v.
Tuosta voit heti laskea vuosikustannuksen noille sen mukaan mikä on valmistajan eliniänodote ko. grilleille. Weberissä vuosikustannus pienin. Osta se. Vastaavia vertailuja on tässä ketjussa kymmeniä ja myös hyviä perusteluja miksi kannattaa panostaa laatuun. Kelaa vaikka viime kevääseen tätä ketjua, niin löydät vastauksia tismalleen näihin kysymyksiin. Tämä on joka keväinen keskustelunaihe.Tänä vuonna olisi tarkoitus ostaa uuttaa grilli kun nykyinen 100e verkkis grilli alkaa hajoamaan käsiin ja grillus järki alkaa olemana huonoa. Tekisi mieli ostaa Weber, mutta ne ovat vain pirun kalliita, mutta mitä muita hyviä merkkejä / ominaisuuksia grilleistä kannattaa katsoa kun niitä ostaa tuollaisessa 300-450€ hintaluokassa (hyvän tullen voidaan kyllä vähän nostaa)? Itselleni riittää se 3-4 poltinta eikä sivukeittimille ole tarvetta, mutta niitä nyt tulee tuossa hintaluokassa mukaan
Tässä pari kaasugrilliä, mitä katsoin.
Kaasugrillit | Kaasugrilli kesäherkkujen valmistukseen pihalle tai parvekkeelle
Kaasugrilli on kesäkeittiösi peruskivi - grillaat sitten itsellesi tai koko suvulle. Netraudasta löydät laatumerkit tarjouksia unohtamatta!
Kaasugrilli KOBE STYLE BLACK 2022 4+1, pikakoottava, tuplatehoinen, ilmainen kotiinkuljetus
Tähän hintaan et ole ennen saanut vastaavalla laadulla grilliä. Nyt saat! KOBE STYLE BLACK on tämän hintaluokan valintamme parhaaksi kaasugrilliksi!
Kaasugrillit | Kaasugrilli kesäherkkujen valmistukseen pihalle tai parvekkeelle
Kaasugrilli on kesäkeittiösi peruskivi - grillaat sitten itsellesi tai koko suvulle. Netraudasta löydät laatumerkit tarjouksia unohtamatta!
Weber Grill Kaasugrilli Weber Spirit II E-310 GBS, 3 poltinta
Ota seuraava askel grillauksen maailmaan Weberin Spirit II E-310 GBS -kaasugrillin kanssa. Kolmen polttimen grillissä on tilava grillausala sekä käytännölliset sivutasot ja välinekoukut lastoille, pihdeille ja harjoille.
Weberissä 10v takuu, Kobe Primassa 5v ja muissa sitten 2v.
Ja tietysti on aina syytä ottaa huomioon myös se, että panostaessasi laatuun, panostat grillin käyttökokemukseen, joka lopulta määrittelee sen, jaksaako sitä vermettä käyttää muuhunkin kuin atrillin lämmittämiseen.
Jos budjetti on ehdottoman tiukka (ja oikeastaan vaikka ei olisikaan) ja on mahdollisuus grillata hiilillä, osta Weber Master Touch. Saat noihin kaasumikroihin verrattuna paljon paremman grillin suhteellisen edullisesti.
Viimeksi muokattu:
Täysin samaa mieltä.
Vielä 15 vuotta sitten kaasugrillit painoivat huolella, koska pelti oli paksua ja osat vankkarakenteisia. Nykykaasut ovat kohtuu hintelää tavaraa ja kaveripiirin perusteella elinkaari on lyhyt.
Siirryin siis Weberin hiiligrilliin. Samantien jäi pois kauhea sotkun ja rasvan määrä grillissä ja maku eri luokkaa. Piippusytytin oli ahaa-elämys, joka käänsi pääni. Sen jälkeen hiilien kanssa touhuilu ei ole harmittanut yhtään. Vahva suositus täältäkin.
Weberin hiiligrilli on siitäkin mukava, että kannen ja luukut voi laittaa kiinni, vaikka olisi kovalämpöinen hiillos grillissä. Ei vääntyile kansi ja osat muutenkin kuosissa. Lisävarusteitakin löytyy mukavasti. Grillillä ikää 10v ja edelleen mennään kuin uutena. Ritilä vaihdettu.
Jees mä lukaisen taaksepäin vähän enemmän! Kaasu grilli on oikeastaan vaihtoehto sen takia, koska rivarissa ei voi hiilillä oikein grillailla kun sitä savu tulee kuitenkin jonkin verran. Lisäksi pari kertaa viikossa tulen klo 9 -> jälkeen kotiin harjoituksista jolloin ei jaksa hiiliä alkaa odottelemaan ja parempi puoliskoni osaa grillatta kaasulla. Viimeinen syy taitaa olla se painavin, jonka takia hiiligrilliä en nyt osta vaan päädyn kaasuu.
Ihan ymmärrettäviä syitä. Hiiligrilliä ei todellisuudessa joudu juurikaan sen kauempaa odotella kuin kaasuakaan, kun oppii käyttämään. Mutta savuhaitat toki sytyttäessä jne.
Uskon, että tuo linkkaamasi Weberin kaasu olisi sinulle hyvä ostos. Noissa on sekin hyvä puoli, että jos asumistilanteet tms. muuttuu ja haluaa grilliä vaihtaa, niin Weberistä saa Torissa vielä ihan hyvän hinnan kun myy pois.
Joo eiköhän se Weber Spirit II E-310 GBS tai Weber Spirit II E-210 GBS tule sitten kuitenkin taloon. Kevään edetessä ei varman voi mitään tarjouksia odottaa Weberistä? Tällä hetkellä Netrauta ja Taloon.com myyvät tuota 310 549€ (tarjous) kun muualla 100-200€ kalliimpi joten mietin pitäisikö tuo nyt ottaa vai odottaa jos saisi halvemmalla vielä? 210 pyörii tuossa 550€ hinnoissa joten tällä hetkellä tuo Netraudan 310 hintaan 549€ olisi paras diili.
Vuoden päivät seurailin pari vuotta sitten Spirit II E310 GBS hintakehitystä, olisikohan 529€ ollut halvimmillaan Motonetissä kun tarjoukseen tartuin. Hyvä ja laadukas grilli kyllä, tulee käytettyä kesäisin useita kertoja viikossa, muina vuodenaikoina vähemmän. Grilli taivasalla joten lumi- ja räntäsateissa ei jaksa grillailla. Kolmas talvi menossa huputettuna ja ei näy merkkiäkään ruosteesta tms vauriosta. Toki siihen voi vaikuttaa tuo, että sitä keskellä talveakin muutaman kerran käyttää kun keli sattuu kohilleen.
- Liittynyt
- 05.01.2021
- Viestejä
- 5 676
Viime keväänä itselläni oli aivan sama tilanne. 100 Eur grilleillä oli menty vuosikausia ja ostettu määräajoin uusia. Itse päädyin sitten Napoleoniin joka painii Weberin kanssa samassa sarjassa. Hyvä on ollut, ei kaduta päätös siirtyä kiinanihmeistä pois, vaikka ostotilanteessa hieman kirpaisikin.
Grillit & grillaus
Tänään saapui mullekin viime viikolla tilatut hiilet, eli nopeasti tuli! Paketti oli ilmeisesti kohdannut kuriirin käsittelyssä vähän väkivaltaa, mutta itse hiilisäkit (ja kaupanpäälliset) oli kunnossa. Itselle kävi myös noin. Kannattaa kertoa lähettäjälle noista.Käyvät parhaillaan neuvotteluja...
bbs.io-tech.fi
Viimeksi muokattu:
Uutiset
-
Samsungin tuleva Galaxy S25 Ultra esiintyy kuva- ja videovuodoissa
28.11.2024 02:32
-
Neljän korttipaikan GeForce RTX 4090 Ti -prototyyppi löysi tiensä Reddit-käyttäjän käsiin
27.11.2024 01:13
-
Seasonic ja Noctua julkaisivat yhteistyössä hiljaisen Prime TX-1600 Noctua Edition -virtalähteen
26.11.2024 14:51
-
Amazon vuoti julki Intelin Battlemage-arkkitehtuuriin perustuvat Arc B580 -näytönohjaimet
26.11.2024 02:08
-
Uusi artikkeli: Testissä Samsung Galaxy S24 FE
22.11.2024 20:48
Uutisia lyhyesti
-
-
-
-
Raportti: Samsung valmistelee jopa 500 hertsin 27" 1440p QD-OLED-näyttöä
- Kaotik
- Vastauksia: 5
