Viskit

  • Keskustelun aloittaja Keskustelun aloittaja Ogram
  • Aloitettu Aloitettu
  • Avainsanat Avainsanat
    viski
Tuollaistahan voisi kokeilla sorvata itsekin. Olen jotain tuon tyyppistä miettinyt jo tovin. Pitäisi vain keksiä jokin hyvä pinnoite mikä ei liukenisi alkoholiin. Ilmeisesti tuo hunajavaha toimii. Myös kiinanpuuöljy kestää muistaakseni alkoholia.

Noh, oli sitten pakko aloittaa ensimmäinen kokeilu. Tässäpä tämän aamun tuotosta. Kesken on vielä kippo kun ei ole kiinanpuuöljyä hyllyssä. Jahka sitä saa hommattua niin saa sitten viimeisteltyä. Eihän tästä ihan samanlainen tule kuin nuo 95$ tumblerit, mutta ensimmäinen kokeilu vasta.. Enkä toisaalta tiedä haluanko edes ihan samanlaisia :)

Käytössä koivua, tässä kuorittuna ja pyöristettynä josta lähdin kuppia pyörittelemään:
Kippo1.png

Tässä sitten ~30min jälkeen sorvailun jälkeen.
Kippo2.png
Kippo3.png

Vielä pitää tosiaan hioa vielä vähän nätimmäksi pintoja ja sitten laitella öljyt ja vahat pintaan.

Ja kuten kuvista näkyy, en ole ammattilainen sorvin ääressä. Omaksi iloksi tulee harrasteltua :)
 
No huh nyt on komeaa jälkeä! Näyttää todella hyvältä :)

Vielä kun öljyt saa pintaan, niin kyllä kelpaa nautiskella. Mites muuten tuo kiinanpuuöljy. Irtoaako siitä jotain aromia juomaan, vai onko niin sanotusti täysin neutraalia? Eli ainoastaan suojelee itse kippoa. Itsellä ei minkäänlaista kokemusta niin siksi kyselen.
 
Kiinanpuuöljy on toistaiseksi ainoa mihin olen törmännyt noissa pinnotteissa jotka kestää alkoholia. Tai löytyisi niitä pinnotteita varmaan, mutta eivät sitten välttämättä ole terveydelle kovin kannattavia ratkaisuja. :p Mutta jos olen oikein ymmärtänyt niin se kiinanpuuöljy muodostaa kovan pinnan joka ei sitten liukenisi mihinkään. Joten silloin ei pitäisi makuja irrota. Näitäkin öljyjä löytyy varustettuna homeenestoaineilla ym. joten kannattaa olla tarkkana millä juomakuppinsa pinnottaa. Itse tilailen todennäköisesti purkin tätä jos ei lähistön rautakaupoista vastaavaa löydy: Tung Oil, kiinanpuuöljy

Mutta varmuutta tuohon aromin irtoamiseen juomaan ei ole kun en ole vielä ehtinyt viskikippoa tekemään enkä testaamaan. Pitää sitten raportoida kunhan on saanut kipon pinnoiteltua ja kokeiltua.

Muoks:
Kippo hyllyyn odottamaan viimeistelyitä öljyllä ym.
Kippo4.png
Strategiset mitat n. 8cm korkea, 8cm leveimmältä kohdalta ja 6cm suuaukon kohdalta.

Muoks2: Kippo kävi vielä vesihiomapaperilla mutkan. Seuraavana öljyt sitten kun sitä on taas hyllyssä :)
Kippo5.png
 
Viimeksi muokattu:
Dodih, tältä näyttää kuppi kahden kiinanöljykäsittelyn jälkeen. Huomenna varmaan parit kerrokset vielä lisää. Tuoreeltaan tuossa öljyssä on sellainen pähkinäinen tuoksu aika vahvana. Toivottavasti se siitä laantuu kunhan kuivuu kunnolla, tai sitten pitää vaan käsitellä viskillä tarpeeksi monta kertaa että siihen saadaan jokin muu ominaistuoksu.. :)

Kippo6.png
 
Tuosta varmasti maistuu viskikin paremmalta, kun on itse tehty :D
 
Dodih, tältä näyttää kuppi kahden kiinanöljykäsittelyn jälkeen. Huomenna varmaan parit kerrokset vielä lisää. Tuoreeltaan tuossa öljyssä on sellainen pähkinäinen tuoksu aika vahvana. Toivottavasti se siitä laantuu kunhan kuivuu kunnolla, tai sitten pitää vaan käsitellä viskillä tarpeeksi monta kertaa että siihen saadaan jokin muu ominaistuoksu.. :)

Kippo6.png
Kyllä on komea. Kelpaa nautiskella tuosta kyllä. Ei muutakuin "sisäänajot" käyntiin :)
 
Kyllä on komea. Kelpaa nautiskella tuosta kyllä. Ei muutakuin "sisäänajot" käyntiin :)
Pitää valitettavasti odottaa useampi päivä viimeisen käsittelyn jälkeen että öljy muodostaa kovan pinnan eikä enää liukene. (ainakaan niin helposti)

Tänään parit käsittelyt vielä öljyllä ja sitten se saakin odotella viikon päivät testejä :)
 
Tarkoitatko jotain tällaista?
Tuota muotoa vähän tuossa tumblerissakin jo hain, mutta ihan samanlainenhan se ei ole.

Jep. Onhan noissa samaa muotoa jonkinverran, mutta tuollainen aromilasi on vetoisuudeltaan jokseenkin pienempi ja vähän aggressiivisemmin muotoiltu
 
Jep. Onhan noissa samaa muotoa jonkinverran, mutta tuollainen aromilasi on vetoisuudeltaan jokseenkin pienempi ja vähän aggressiivisemmin muotoiltu
Ei pitäisi olla kovin hankala tehdä, muoto on melkein sama kuin tuossa tekemässäni tumblerissa. Pitää vaan tehdä kapeampi versio :)
 
Ensimmäinen snifteriyritys jäi yritykseksi kun tuli tehtyä hitusen liian ohut tuosta ja sehän otti ja halkesi. Nappasin sitten keskeneräisenä työn irti ja heitän vaikkapa takkaan.. :)

Toisaalta ei tuosta muodosta tullut ihan oikeanlaista, joten seuraavalla kerralla sitten parempi. Suuaukko tällä kertaa 4cm, joten huomattavasti pienempi kuitenkin kuin tumblerissa.

Puuaineksena tällä kertaa kirsikka, ja todennäköisesti seuraavalla kerralla myös.
JwdnsrY.png
 
Tämän yksilön kohdalla vähän jännitti kestävyys kun sattui oksakohta tuohon juuri suuaukon alapuolelle. Nyt kävi kuitenkin sen verran hyvä tuuri että kippo pysyi kasassa ja pääsee kiinanpuuöljykäsittelyyn. Tumbleri mukaan kuvaan niin pääsee vähän jyvälle mittasuhteista. Ei ihan niin hienoja kuvioita löydy kirsikasta vrt. lahovikainen koivu, mutta ihan kiva tämäkin. Katsoa sitten uudemman kerran kunhan on öljykäsittelyt takana. Se kun monesti tuo uusia kuvioita pintaan näkösälle.

Snif.png
 
Tuli laitettua elämäni ensimmäiset viskit tilaukseen! Tähän saakka ollut vannoutunut rommimies mutta kun pääsin kokeilemaan Laphroaig 10 ja Ardbeg 10 niin kyllähän ne heti vei mukanaan. Ilmeisesti kuulun näihin joilla erittäin savuiset ja voimakkaat uppoavat :) Tilaukseen lähti siis Ardbeg 10, Laphroaig QC ja Lagavulin 16. Quarter Caskin valitsin, koska puolenkymmentä kertaa jo baarissa kokeillut perus kymppiä ja hyviä arvosteluja QC saanut. Näistä lähdetään sitten laajentamaan tietämystä... ilmeisesti pitää vähän maantiedettäkin opiskella, vielä kun parin kuukauden päästä menossa Skotlantiin. Highlandit, Islayt yms täyttä hepreaa!
 
Tallinnan botskilla osui silmiin vanha tuttu turkoosi!
Bruichladdich The Organic Scottish Barley 50%

Maussa on vallassa jenkkiviskeille tyypillinen puuhiilen aromi.
Makumielikuva: kuin astelisit eilispäivänä maantasalle palaneen riihen raunioilla, jonka yön aikainen sade on sammuttanut.
 

Liitteet

  • 20170610_232341.jpg
    20170610_232341.jpg
    895,1 KB · Luettu: 132
Joskus aloitellessa viskien maailmaan tutustumista vuosia sitten, ensimmäinen single malt oli Balvenie Doublewood. Nyt hoksasin tämän hyllyssä, ja onhan tämä mahdottoman hyvää. Viime aikoina lähinnä islayta ja vahvalountoisia viskejä siemaillut, ja mukavaa vaihtelua kyllä.

Tätä ennen kokeilin Jack Danielsin single barrel selectiä, ja ihan sama kuvottava aromi puski heti läpi mikä oli 20 vuotta sitten kun tätä maiston, phyi. Paljon pehmeämpäähän se toki oli...
 
Onko tullut eteen uusia Suomeen viskejä toimittavia liikkeitä?

whisky.fr kokemuksia: Pari viikkoa meni ennen kuin saivat tilauksen lähtemään vaikka tuotteet olivat varastossa tilaushetkellä. Tänä aikana ei kyselyyn tilauksen tilasta ehditty vastata. Tilaus tuli viikossa perille asti mutta yksi tuotteista puuttui. Viestiä asiakaspalveluun ja parin päivän jälkeen palauttivat puuttuvan tuotteen hinnan ja antoivat 5% alennuskoodin seuraavaan tilaukseen. Valikoima mielenkiintoinen mutta hintataso kovin korkea.
 
Joskus aloitellessa viskien maailmaan tutustumista vuosia sitten, ensimmäinen single malt oli Balvenie Doublewood. Nyt hoksasin tämän hyllyssä, ja onhan tämä mahdottoman hyvää. Viime aikoina lähinnä islayta ja vahvalountoisia viskejä siemaillut, ja mukavaa vaihtelua kyllä.
Itselläni kävi samat. Ostin double woodia ekaksi kunnon viskiksi vuosia sitten ja sen jälkeen ei oikeastaan mitään muuta ole tarvinnut juuri himoita. Onhan noita tullut maisteltua, mutta aina palaan 12yo double woodiin, enkä ole oikeastaan muista syttynyt. 17yo ollut nyt testissä, mutta ei herätä mitään suuria himoja hankkia toista pulloa jos vertaam tuohon nuorempaan.
 
OLD PULTENEY 12 0,70 L
OBAN 14 0,70 L
ABERFELDY 21 0,70
ABERFELDY MALT 12 1 L
BALVENIE DOUBLE WOOD 12 0.70 L

Tollanen tilaus läks. Kaikkia 2 pulloo. Noilla pärjännee jonnin aikaa. Kaikki paitsi Pultney uusia kokemuksia tulevat olemaan.
ffc9e1b5a4b39caa7368ec5a7ccd2340.jpg
 
Viimeksi muokattu:
OLD PULTENEY 12 0,70 L
OBAN 14 0,70 L
ABERFELDY 21 0,70
ABERFELDY MALT 12 1 L
BALVENIE DOUBLE WOOD 12 0.70 L

Tollanen tilaus läks. Kaikkia 2 pulloo. Noilla pärjännee jonnin aikaa. Kaikki paitsi Pultney uusia kokemuksia tulevat olemaan.

Mistäs tilasit? Tarvisi vaan itsekkin taas laitella tilausta menemään....
 
Itse kans laitoin viikko sitte tilauksen tuonne Vinosencasa ja rupesin miettiin et miks ei kuulu tilauksesta mitään. laittoin jo viestiä että mikä homma se tämmönen on ja sitte vasta huomasin että nehä on kesälomilla 28.8-10.9 :D

edit

Jaa nyt tuli sähköposti että ens keskiviikkona saan paketin :)
 
Viimeksi muokattu:
Kai tätäkin voi aloittelevaksi harrastamiseksi kutsua, jos kerta reissuista tullessaan tuo aina lekan viskiä tullessaan?

Pidemmittä puheitta ja nostamalla tärkeää, kolmen(!) viskin arvostelu Demogorgonin tyyliin:


Aberlour 15 year old Single Malt, Aberlour 15 year old Single Malt Whisky | Aberlour Whisky
No, jos pitäisi valita helposti juotava ja helppo single malt, niin tässä yksi kelvollinen vaihtoehto. Ei mitään vikaa, mutta ei oikein mitään muistettavaakaan. Lempeä aloituspotku, mukava polte, vain lievästi savuinen ja maku kestää mukavan pitkään. Muut vivahteet saatte kurkata oheisesta linkistä. Kokonaisuutena varovainen suositus tälle.

The Dalmore 12, The Dalmore 12 | Single Malt Whisky | The Dalmore
Jos äskeinen oli helposti lähestyttävä single malt, niin tämä on jo suorastaan tuttavallinen. Siinä ne kehut olivatkin. Pliisu, mitäänsanomaton, mutta ei millään tavalla luotaantyöntävä. Menee aivan helposti ilman vettä tai jäitä.

The Ileach, cask strength, The Ileach Cask Strength Whisky - Master of Malt
Kahteen edelliseen verrattuna, tämä on osastoa VOI JUMALAUTA! :eek: Jo pelkästään ensi sniffaus pullon suusta paljastaa että nyt mentiin jyrkkyydessä kokonaan toiseen suuntaan. Haju on voimakkaan savuinen ja turpeinen ja minun kuonooni jopa kemikaalinen. Ja se maku ei ole yhtään kohteliaampi, vaan lyö avokämmenellä kasvoille. Poltetta löytyy alussa, välissä ja lopussa, savun ja turpeen maku jää suuhun pyörimään. Tämän kanssa tilkka vettä tai jäitä ei ole ollenkaan huono idea, sillä 58% vahvuudellaan tästä ei hevillä liian laimeaa saa. Helppo suositus tälle, jos voimakkaan makuista viskiä etsii.
 
Tuli tilattua seuraava maistelusetti (eli 5cl pulloja):

Talisker 10 years 0,05 l
Talisker Storm 0,05 l
Talisker Skye 0,05 l
Bowmore 12 Year Old 0,05l
Bowmore 15 Year Old 0,05l
Bowmore 18 Year Old 0,05l
Edradour 10 Year Old Miniature 0,05 l
Bunnahabhain 12 Year Old Miniature 0,05 l
The Nine Springs Triple Cask Miniature 0,05 l
Greenore 8yo 5cl
Kilbeggan (blend) 5cl
yrconnell (single malt) 5cl
Connemara (peated single malt) 5cl

Neljä viimeistä irkkuviskejä, ei ole koskaan tullut maistettua.

Onhan näillä hintaa, 90 euroa posteineen jolla olisi saanut 2-3 isoa pulloa yhden vajaan sijaan, mutta aloittelijana tuntuu että haluaa enemmän tutustua erilaisiin viskeihin kuin maistella niitä paria pulloa puoli vuotta.

Edit: Laitetaanpa samaan yhteyteen vielä mielipiteeni viimeisimmästä viskistä mitä ravintolassa maistoin, eli Dalwhinnie 15. Enemmän tuhteihin ja vahvoihin sekä savuisiin viskeihin tottuneena todellinen vastakohta, eli hyvin kevyt ja todella hedelmäinen viski. Maussa päärynää, hieman kirpsakkaa omenaa, mallasta ja hieman hunajaa / makeutta. Maukasta, ja mukavaa vaihtelua noille tuhdimmille. Tätä täytyy jossain vaiheessa pullo hommata, hintakaan ei pahalta vaikuttanut.
 
Viimeksi muokattu:
Onhan näillä hintaa, 90 euroa posteineen jolla olisi saanut 2-3 isoa pulloa yhden vajaan sijaan, mutta aloittelijana tuntuu että haluaa enemmän tutustua erilaisiin viskeihin kuin maistella niitä paria pulloa puoli vuotta.
Suosittelen Uisge-tapahtumaa Helsingin Vanhalla ylioppilastalolla helmikuun alussa. Siellä pääsee mukavasti maistelemaan lukemattomia viskejä kohtuuhintaan. Tosin tapahtumassa viihtymisen varmistamiseksi suosittelen tulemaan jo perjantaina hyvissä ajoin (esim. ennen kuutta) ja aloittamaan vaikka jonkin tislaamon tastingilla (joihin pitää ostaa lippu etukäteen erikseen). Myöhemmin illalla ryysis on jo aika paha. Kokemuksena tapahtuma on mielestäni aikas hieno.

Tästä näkee, millaista settiä on ollut viime keväänä (otsikkoon on jo päivitetty tulevan vuoden tapahtuma, mutta muut tiedot ovat vielä viime keväältä):
Viskisieppo: UISGE 2018 (päiv. 7.11.)
 
12.12.2017 laitoin beoweiniin tuollaisen tilauksen:

- 2 piece(s) 42000 Laphroaig 10 Year Old 0,7 l 31.50 € 19% 63.00 €
- 1 piece(s) 42111 Ardbeg Uigeadail 0,7 l 54.90 € 19% 54.90 €
- 2 piece(s) 42160 Glenmorangie Original 10 Year Old 0,7 l 31.90 € 19% 63.80 €
- 1 piece(s) 42050 Talisker 10 Years Old 0,7 l 32.90 € 19% 32.90 €
- 1 piece(s) 41992 Laphroaig Select 0,7 l 26.90 € 19% 26.90 €
- 1 piece(s) 42121 Caol Ila 12 Years Old 0,7 l 35.90 € 19% 35.90 €
- 1 piece(s) 41175 Monkey Shoulder 0,7 l 20.90 € 19% 20.90 €
- 1 piece(s) 41104 Ballantine’s Christmas Reserve 0,7 l 25.90 € 19% 25.90 €
- 1 piece(s) 10597 Kyrö Koskue Barrel Aged Gin 0,5 l 39.90 € 19% 39.90 €
- 2 piece(s) 8333 Casa de Campo Cabernet Carmenere, 0,75 l 4.40 € 19% 8.80 €
- 1 piece(s) 30310 Jägermeister 1,0 l 18.99 € 19% 18.99 €

Subtotal 391.89 €
Delivery method Standard shipping EU
No products from Cuba in the shopping basket
With this shipping method your shopping basket must not contain items from Cuba. For shipping of Cubanproducts please use the next shipping method!

Shipping to:
Belgium, Bulgaria, Croatia, Cyprus, Czech Republic, Denmark, Estonia, Finland, France, Greece, Hungary, Ireland, Italy, Latvia, Lithuania, Luxembourg, Malta, Netherlands, Norway, Poland, Portugal, Romania, Slovakia, Slowenia, Spain, Sweden

30.19 €

Discount for payment method2%-8.44 €
Tax area EU country
Total amount (without VAT)347.60 €
VAT: 19 % 66.04 €
Total amount 413.64 €

Lasti tuli pienen koskue sekaannuksen jälkeen perille 26.12.2017
 
Joskus aloitellessa viskien maailmaan tutustumista vuosia sitten, ensimmäinen single malt oli Balvenie Doublewood. Nyt hoksasin tämän hyllyssä, ja onhan tämä mahdottoman hyvää. Viime aikoina lähinnä islayta ja vahvalountoisia viskejä siemaillut, ja mukavaa vaihtelua kyllä.

Tätä ennen kokeilin Jack Danielsin single barrel selectiä, ja ihan sama kuvottava aromi puski heti läpi mikä oli 20 vuotta sitten kun tätä maiston, phyi. Paljon pehmeämpäähän se toki oli...

Samaa mieltä Balveniestä ehdottomasti! Samoin Jack Danielsin tuotoksista pitää kompata että skottimaltaita ja tennesseetä tai bourbonia ei oikein voi verrata. Tietääkseni jenkkiviskien valmistuksessa käytetään hiilisuodatusta ison tankin läpi siinä missä skotlannissa tislataan kyllin huolella ettei epäpuhtauksia jää. Jenkeissä on tapana lisätä poltettua sokeria (?) siinä vaiheessa kun tislaus on vienyt värin ja maun. Skoteissa annetaan levätä tynnyrissä pidempään, jolloin väriä tarttuu ja tisle saa kauniin värinsä.
 
Laphroaig Lore oli pieni pettymys. Tai no, sillä varauksella että nyt vesitipalla parani mutta tykkään juoda "as is".
Ei mene 10v ohi.
Mikä tämän Loren idea on? On itselle ihan uusi tuttavuus moinen. Laphroaig tosin ampuu jo savullaan oman tyylimaun ohi. Voi olla että tämä olisi oma suosikki, ei voi tietää!
 
Eipä tullut huomattua 18v katoamista, yhden pullon ehdein kietaisemaan kitusiini ja totesin että ylihintainen, vähän kuten Caol Ilan 18yo:kin.
 
Eipä tullut huomattua 18v katoamista, yhden pullon ehdein kietaisemaan kitusiini ja totesin että ylihintainen, vähän kuten Caol Ilan 18yo:kin.
Eipä tuo Laphron 18yo ollut ollenkaan huono ostos siihen vanhaan noin 80-90 euron hintaan.
 
Onkos kukaan tilannu täältä?
The Whisky Barrel : Online Whisky Shop | Buy Scotch, Spirits & Gifts
Sivuilla ainakin näyttää että toimittavat suomeen ja valikoimakin olisi laaja.
Hinnat ei nopealla vilkaisulla mitään superhalpoja, mutta valikoima kieltämättä kyllä todella laaja ja erikoinen, monelta tislaamolta ns perusmallit puuttuvat kokonaan mutta valikoimassa sitten todella harvinaisia (ja kalliita) pullotteita minkä olemassaolosta ei ollut hajuakaan.
 
Hinnat ei nopealla vilkaisulla mitään superhalpoja, mutta valikoima kieltämättä kyllä todella laaja ja erikoinen, monelta tislaamolta ns perusmallit puuttuvat kokonaan mutta valikoimassa sitten todella harvinaisia (ja kalliita) pullotteita minkä olemassaolosta ei ollut hajuakaan.

Sitä itekki katoin et vähän harvinaisempia mutta myös kalliimpia pullo löytyisi, mut ei oo ite kokemusta liikkeestä ni josko jollai olis ja osais sanoo et uskaltaako tilata kalliimpaa pulloo et tuleeko perille.
 
Tuolla hinnat ovat lähinnä todella humoristiset yleiseen markkinatasoon peilattuna jos kyseessä on yhtään rajatun saatavuuden tuote, sen takia niitä siellä seisookin hyllyssä. Jos tahtoo maksaa itsensä kipeäksi, niin voihan tuolta tilata.
 
Älkää hyvänen aika koskaan ostako Highland Queen Majesty 12yo viskiä, aivan saatanan kamalaa, eikä edes floraalia mitä sen vähän niinkuin piti olla :D
 
Mistäs kannattaisi viskiä tilailla jos tahtoisi vähän alkon hintoja halvemmalla päästä? Tuon beoweinin tuossa yllä huomasinkin.
 
Onko täällä muita, jotka eivät ole ymmärtäneet savun maun hienoutta viskissä? :sori:
 
Mistäs kannattaisi viskiä tilailla jos tahtoisi vähän alkon hintoja halvemmalla päästä? Tuon beoweinin tuossa yllä huomasinkin.
Netprisillä on ihan hyvät hinnat, tosin aika supea valikoima. Alla muutaman tutun putelon hinnat Netpris vs Alko, tuotteesta riippuen säästöä 30 - 50 %.

Lagavulin Single Malt 16 Years 43% 70 cl: 53,68 € <-> 84,87 €
Laphroaig 10 Islay Single Malt 40 % 0,7 l: 34,99 € <-> 52,90 €
Laphroaig Triple Wood 48% 70 cl: 45,63 € <-> 67,99 €
Talisker Single Malt 10 Years 45,8% 70 cl: 34,89 € <-> 52,88 €
The Balvenie Doublewood 12 Years 43% 1 L: 46,97 € <-> 97,11 € (Alkon 0,7 l pullosta laskettu litrahinta)
Glenfarclas Single Highland Malt 12 years 43% 1 L: 33,55 € <-> 50,72 € (Alkon hinta 0,7 l 10 YO pullolle)
Ardbeg 10 years 46% 1 L: 56,37 € <-> 94,14 € (Alkon 0,7 l pullosta laskettu litrahinta)
 

Statistiikka

Viestiketjuista
262 491
Viestejä
4 554 128
Jäsenet
74 993
Uusin jäsen
hollow

Hinta.fi

Back
Ylös Bottom