Tulinen ruoka ja vielä tulisemmat kastikkeet

[Fox-x]

Mites lihansuikaleita mureutetaan ruokasoodalla? Kuinka paljon ruokasoodaa ja kuinka pitkään kannattaa pitää?

Tuolta löytyy hyvät ja toimivat ohjeet sekä naudalle että kanalle.
The SECRET to Tender Beef: Velveting Beef - dimsimlim.com

The SECRET to tender chicken: Velveting Chicken - dimsimlim.com

Sivulla alhaalla on lueteltuna ainesosat sekä määrät. Sivussa myös näppärä kerroinmuunnin.

 

[Paskisti]

Minusta tuo ruokasoodamureutus tekee epämiellyttävän tekstuurin lihaan. Mieluummin antaa piikkinuijaa jos ei ole suussa sulavia lihanpaloja käytössä.

 

[Mikkos]

Minusta tuo ruokasoodamureutus tekee epämiellyttävän tekstuurin lihaan. Mieluummin antaa piikkinuijaa jos ei ole suussa sulavia lihanpaloja käytössä.

Yritin joskus mureuttaa naudan paistipihvejä. Tuli semmoista jännää vaahtomaista höttöä. Joka oli silti sitkeää

 

[Tohelo]

Iihaahan voi mureuttaa myös ananasmehulla ja jos oikein muistan niin siinä piti käyttää nimenomaan mehu niistä viipaleista. Palat tai murska tais sisältää jotain makeutettua mehua eikä täten toimi.

 

[Mikkos]

Iihaahan voi mureuttaa myös ananasmehulla ja jos oikein muistan niin siinä piti käyttää nimenomaan mehu niistä viipaleista. Palat tai murska tais sisältää jotain makeutettua mehua eikä täten toimi.

Ei vaan päinvastoin. Pitää olla murskaa tai mehua, niissä renkaissa ja viipaleissa on sokerilientä.

Ja olen kokeillut. Vähän se pintaa "hajoittaa" mutta ei kyllä ainakaan itselle mureuttanu. Teki melkeimpä epämiellyttävän tekstuurin.

 

[Tohelo]

Ei vaan päinvastoin. Pitää olla murskaa tai mehua, niissä renkaissa ja viipaleissa on sokerilientä.

Ja olen kokeillut. Vähän se pintaa "hajoittaa" mutta ei kyllä ainakaan itselle mureuttanu. Teki melkeimpä epämiellyttävän tekstuurin.

Ai, no muistin väärin ja seison korjattuna, danke! Siitä on toki jo aikaa hyvin vierähtäny kun viimeksi tuota kokeilin ja en kyllä muista jättikö se mehu jotain sivumakua lihaan

 

[Fox-x]

Kannattaa testata noita minun linkkaamia reseptejä, yleensä jos lihasta tulee huonorakenteinen tms on soodaa mennyt liikaa. Myös tuo Maizena auttaa koostumukseen, se sitoo kosteutta lihaan ja näin ollen pysyy mehevämpänä.

 

[Paskisti]

Kannattaa testata noita minun linkkaamia reseptejä, yleensä jos lihasta tulee huonorakenteinen tms on soodaa mennyt liikaa. Myös tuo Maizena auttaa koostumukseen, se sitoo kosteutta lihaan ja näin ollen pysyy mehevämpänä.

Tällä voi olla vaikutusta.

Olen todennut että kun antaa möykkyä lihalle sopivasti niin siitä tulee mureaa nopeasti. Toki lihan rakenne hajoaa jonkin verran mutta se pysyy purutuntumaltaan hyvänä. Näin varmaan käsittelisin kiinalaiseenkin ruokaan lihan:

• Leikkataan lihasta sopivan paksuja siivuja (1,5-2cm)
• Nuijan piikkipäällä hakataan siivut ohuiksi molemmilta puolilta, kuitenkin niin ettei tule reikiä
• Pilkotaan lihat sopiviin paloihin käyttökohteesta riippuen, tai grillatessa jätetään sellaiseksi

Toimii myös grillattavassa lihassa (ennen marinointia), jos ei tarvitse olla paksuja lihoja ritilällä eheällä pinnalla. Kasler ja naudan paisti ovat oivallista grillattavaa ja tulee nopeastikin kun antaa nuijaa, paksuina siivuina käsittelemättä en pidä sitkeyden takia.

 

[Shiraus]

Ostin poppamiehen Smoky Reaperin poistomyynnistä ja saa puolestani kyllä poistuakin.

Onko todellakin Smoky Reaper poistumassa kokonaan valikoimasta? Eipä kyllä tahdo enää löytyä mistään (toki olen pienemmällä paikkakunnalla, joten kauppavalikoima on suppea).

 

[Apinamakina]

Mites lihansuikaleita mureutetaan ruokasoodalla? Kuinka paljon ruokasoodaa ja kuinka pitkään kannattaa pitää?

Pineapple Chicken - Kanaa ja ananasta aka. Ananaskanaa kiinalaisittain by: Jukka Tammela - Kohokohta.com

Kun mieli tekee kiinalaista, makeaa & hapanta, kielen mukanaan vievää kanaruokaa, niin vastaus on: "Pineapple Chicken" = "Kanaa ja ananasta" aka. "Ananaskanaa kiinalaisittain". Takuuhyvää kaikille niille, jotka tykkäävät suolaisen, makean ja happaman yhdistelmästä. Katso ohje.

kohokohta.com

Esim. tällä ohjeella olen tehnyt. Jos teet itse marinadin, niin laitat sinne pari tl ruokasoodaa ja sekoitat hyvin lihasuikaleiden kanssa ja pari tuntia annat marinoitua.
Kannattaa kokeilla tuota ananaskanaa, tulee ihan helvetin hyvää.

 

[Fox-x]

Onko todellakin Smoky Reaper poistumassa kokonaan valikoimasta? Eipä kyllä tahdo enää löytyä mistään (toki olen pienemmällä paikkakunnalla, joten kauppavalikoima on suppea).

Ilmeisesti, samoin Ahjo näyttäisi poistuvan. Alkaa aika heikoksi meneen Poppamiehen tarjonta, Barbados ja Habanero on omaan makuun.

 

[terotin]

Onko todellakin Smoky Reaper poistumassa kokonaan valikoimasta? Eipä kyllä tahdo enää löytyä mistään (toki olen pienemmällä paikkakunnalla, joten kauppavalikoima on suppea).

Tuolla kommenteissa sanoivat, että viimeiset löytyy Super Hot 3-pakkauksista.

https://m.facebook.com/story.php?story_fbid=pfbid029rFURhS6H12C8EZ2YSviuAtK5chJfCDtWyy7VpyT1e762CpuhW3ZmjvJJuWWBQ3El&id=100064778048309

 

[WonderShare]

Soosikauppa Berry Mix Primotalii 2022 Limited Edition Hot Sauce 148ml - Soosikauppa

Rajoitettu 150 pullon erikoiserä! Valmistettu 2022 Suomessa kasvatetuista todella tulisista Primotalii-chileistä. Yhteen pulloon on mahdutettu näitä supertulisia maailman tulisimpia chilejä jopa kymmenen kappaletta. Berry Mix on nimensä mukaisesti sekoitus maukkaita marjoja suomalaiseen makuun...

soosikauppa.fi

Karma Sauce Burn After Eating Hot Sauce 148ml - Soosikauppa

Karma Sauce Burn After Eating on täynnä ainutlaatuista makua vihreän mangon, ajwainin (tiedän, minun piti googlettaa se! - harvinainen aromaattinen aasialainen mauste) ja hing-jauheen ansiota. Sinetöity huippusalaisella sekoituksella supertulisia chilejä, kuten Ghost, Scorpion, Reaper, 7 Pot...

soosikauppa.fi

Pari hyvää soosia, ylemmässä vielä raaka-aineita kotimaasta
Kannattaa kokeilla välillä muutakin kun poppamiehiä ja kukkosoosia.

 

[Manala]

^ "Yhteen pulloon on mahdutettu näitä supertulisia maailman tulisimpia chilejä jopa kymmenen kappaletta."

Tsaijai, taitaa olla virheellistä markkinointia näin aseteltuna tuo tulisuusväite.

 

[King_Diamond]

Sain tuollaisen Berry Mix -pullon ilmaiseksi hyvityksenä, kun lasinen pyrepurkki oli rikkoutunut paketissa. Ei ollut kyllä hääviä soosia. Vetisen makuinen eikä todellakaan tulinen, eli kuten yllä sanottiin niin paskapuhetta.

 

[Manala]

Joo en siis tiedä onko siellä 10 chiliä pullossa vai ei, kun en koko tököttiä ole maistanut, mutta tuolla tavalla aseteltuna noita väitetään maailman tulisimmiksi chileiksi mitä eivät kyllä ole. "Yksi maailman tulisimmista chileistä" voisi jo olla vähän lähempänä totuutta.

 

[OskuK]

Elettäisiin aika erikoista aikaa jos mainoksissa pitäisi olla totta. Työnhakuilmoissakin kerrotaan ihanasta yhteisöstä ja kuvassa hymyileviä ihmisiä, jotka eivät ole koskaan firmassa käyneet, eivätkä siitä edes koskaan kuulleet...

 

[Manala]

Elettäisiin aika erikoista aikaa jos mainoksissa pitäisi olla totta. Työnhakuilmoissakin kerrotaan ihanasta yhteisöstä ja kuvassa hymyileviä ihmisiä, jotka eivät ole koskaan firmassa käyneet, eivätkä siitä edes koskaan kuulleet...

Noh, nää nyt on ihan kuitenkin kuluttajasuojalaissa olevia määreitä harhaanjohtavaan markkinointiin liittyen, joten erikoisia aikoja ilmeisesti tosiaan eletään. En usko, että hymyilevät rekryryhmäkuvat ovat aivan samoin säänneltyjä...

 

[vwmies]

io-techin adminit edustaa! 9 miljoonaa scovillea on aika hurja luku, kaukana omasta tulisesta "enkasta". Tekee melkein mieli kokeilla itsekin chilipäänä.

 

[Manala]

Kova touhu ku porilaise syä nallekarkki.

Mistäs noita saa?

 

[Hyrava]

Kova touhu ku porilaise syä nallekarkki.

Mistäs noita saa?

Napalminalle taitaa olla nimi millä löytää, itse ainakin noita ostin ihan paikallisesta Citymarketista aikanaan. Ei noita montaa illassa voinut syödä mutta muutaman kuitenkin. Ovat aika petollisia kun ensimmäiseen 5s ei vielä tulisuus tunnu mutta sitten potkaisee aika reippaasti yhtäkkiä. Ovat ihan ok tällaiselle chilipäälle mutta aloittelijalle saattaa olla aikalailla tajunnanräjäyttävä kokemus. Harmi kun noissa on oikeastaan vain poltetta eikä ainakaan itsellä juurikaan tuntunut mitään makua (perus nallekarkin lisäksi), vähän sellainen "pilailutuote" jota voi jossain bileissä heittää karkkikulhoon kourallisen ja katsoo sivusta kun ihmiset "kuolee" noista. Itse en osta uudestaan.

 

[Paskisti]

Napalminalle taitaa olla nimi millä löytää, itse ainakin noita ostin ihan paikallisesta Citymarketista aikanaan. Ei noita montaa illassa voinut syödä mutta muutaman kuitenkin. Ovat aika petollisia kun ensimmäiseen 5s ei vielä tulisuus tunnu mutta sitten potkaisee aika reippaasti yhtäkkiä. Ovat ihan ok tällaiselle chilipäälle mutta aloittelijalle saattaa olla aikalailla tajunnanräjäyttävä kokemus. Harmi kun noissa on oikeastaan vain poltetta eikä ainakaan itsellä juurikaan tuntunut mitään makua (perus nallekarkin lisäksi), vähän sellainen "pilailutuote" jota voi jossain bileissä heittää karkkikulhoon kourallisen ja katsoo sivusta kun ihmiset "kuolee" noista. Itse en osta uudestaan.

Napalminallet oli pussi karkkia, ei varmasti samaa mitä videolla jossa oli yksi todella tulinen nalle. Napalminalleja kuitenkin pystyi syömään, mutta Poppamiehellä oli joitain tulisempia salmiakkikarkkeja jotka alkoi itelle olemaan liikaa.

 

[Hyrava]

Napalminallet oli pussi karkkia, ei varmasti samaa mitä videolla jossa oli yksi todella tulinen nalle. Napalminalleja kuitenkin pystyi syömään, mutta Poppamiehellä oli joitain tulisempia salmiakkikarkkeja jotka alkoi itelle olemaan liikaa.

Ei noita napalminalleja tavallinen tallaaja pystynyt syömään (ainakaan sitä erää mitä itselläni oli, voi olla että tuota miedonnettiin myöhemmin), itse kokeilin noita tarjota useammankin kerran kavereille ja sen jälkeen on mun karkit saaneet olla ihan rauhassa kun kukaan ei ole enää uskaltanut pöydällä olevasta karkkikiposta karkkeja ottamaan

Aikanaan ainakin oli jotain kovia sitruuna-salmiakkikarkkeja jotka olivat kyllä hyviä. Ei niitä kilokaupalla voinut syödä mutta esim viikonloppuna kun leffaa katseli ja otti pari olutta niin niitä pari-kolme leffan aikana pystyi syömään.

Yksi vika noissa kaikissa karkeissa mitä itse olen testannut on, nimittäin kaikki ovat jotenkin aavistuksen pistävän makuisia. Olisi ihan kiva kun olisi jotain sellaisia karkkeja mitkä maistuisivat chililtä eivätkä vaan olisi pelkästään polttavia (+joku tavallisen karkin maku). Joku hyvä jalapenon makuinen karkki saattaisi ainakin itselläni olla aika mieleinen.

 

[Paskisti]

Ei noita napalminalleja tavallinen tallaaja pystynyt syömään (ainakaan sitä erää mitä itselläni oli, voi olla että tuota miedonnettiin myöhemmin), itse kokeilin noita tarjota useammankin kerran kavereille ja sen jälkeen on mun karkit saaneet olla ihan rauhassa kun kukaan ei ole enää uskaltanut pöydällä olevasta karkkikiposta karkkeja ottamaan

Aikanaan ainakin oli jotain kovia sitruuna-salmiakkikarkkeja jotka olivat kyllä hyviä. Ei niitä kilokaupalla voinut syödä mutta esim viikonloppuna kun leffaa katseli ja otti pari olutta niin niitä pari-kolme leffan aikana pystyi syömään.

Yksi vika noissa kaikissa karkeissa mitä itse olen testannut on, nimittäin kaikki ovat jotenkin aavistuksen pistävän makuisia. Olisi ihan kiva kun olisi jotain sellaisia karkkeja mitkä maistuisivat chililtä eivätkä vaan olisi pelkästään polttavia (+joku tavallisen karkin maku). Joku hyvä jalapenon makuinen karkki saattaisi ainakin itselläni olla aika mieleinen.

Napalminallen tulisuus oli asteikolla alempi kuin nämä salmiakkipääkallot. Ei niitä nallejakaan karkkina voinut syödä mutta ei varmasti ollut samoja kuin tuossa videossa.

 

[OskuK]

Noh, nää nyt on ihan kuitenkin kuluttajasuojalaissa olevia määreitä harhaanjohtavaan markkinointiin liittyen, joten erikoisia aikoja ilmeisesti tosiaan eletään. En usko, että hymyilevät rekryryhmäkuvat ovat aivan samoin säänneltyjä...

No joo, kiellä sitten "maailman parhaat nakit" sen loistavan lain puitteissa? ;-)

 

[ojisama]

No joo, kiellä sitten "maailman parhaat nakit" sen loistavan lain puitteissa? ;-)

Missä noin väitetään?

 

[Manala]

No joo, kiellä sitten "maailman parhaat nakit" sen loistavan lain puitteissa? ;-)

Mihis tää edes perustuu?

Joka tapauksessa "Maailman tulisin chili" on ihan yhtä helposti mitattavissa kuin "Maailman korkein seiväshyppy". Ongelmia alkaa syntyä siinä kohtaa, kun viidenneksi korkeinta seiväshyppyä mainostetaan maailman korkeimpana.

 

[terotin]

Eiköhän tässä ole kyse taas vaan ihmimillisestä kielioppiasiasta. Luin kyseisen kastikkeen kuvauksen jo silloin kun se ensimmäisen kerran tuli myyntiin ja ymmärsin asian nimenomaan niin että käytetty chili on siellä kärkipäässä, eikä että se olisi se absoluuttisesti tulisin.

Toki voisi korjata:
"Yhteen pulloon on mahdutettu näitä supertulisia maailman tulisimpia chilejä jopa kymmenen kappaletta."
->
"Yhteen pulloon on mahdutettu näitä supertulisia, yksiä maailman tulisimpia chilejä jopa kymmenen kappaletta."

 

[WonderShare]

^ "Yhteen pulloon on mahdutettu näitä supertulisia maailman tulisimpia chilejä jopa kymmenen kappaletta."

Tsaijai, taitaa olla virheellistä markkinointia näin aseteltuna tuo tulisuusväite.

Perusteltu Johnny Scovillen mielipiteellä

 

[OskuK]

Olen varmaan kummastellut asiaa aiemminkin, mutta miksi ette tee mosoja itse? Helpompaa, kun ei tarvitse vuotta etsia sitä oikeaa, ja just saisitte niin vahvaa kuin haluatte?

 

[OskuK]

Vähän yli kilo paprikaa ja muutamia chilejä, kaksi omenaa yms.
6 piltillistä mosoa saatiin aikaan.

"Joko me aletaan pilkkomaan paprikaa!?"

 

[Alias Hoboimp]

Olen varmaan kummastellut asiaa aiemminkin, mutta miksi ette tee mosoja itse? Helpompaa, kun ei tarvitse vuotta etsia sitä oikeaa, ja just saisitte niin vahvaa kuin haluatte?

Mitä tarkoitat mosoilla? Siis tulisia kastikkeitako? Ei se ainakaan minun näkökulmastani kyllä millään tasolla helpompaa ole. Aika on rahaa, enkä minä jaksa ruveta säätämään tuollaisen parissa jos haluan vain tulista kastiketta ruokaani. Ilman sitä ajankäytöllistä kysymystäkään en kyllä ihan heti keksi miten se olisi yhtään helpompaa? Itse olen esimerkiksi pitänyt tuosta Poppamiehen Fire Demon -kastikkeesta ja se on kovassa käytössä. Poppamieshän ei kaikkien kastikkeidensa scoville-määriä ilmoita, mutta tämä on kuitenkin se heidän tulisin tarjolla olevista kastikkeista. Mitenhän minä rupeaisin vastaavaa tekemään kotona? Lähikaupastani ei edes tuoreita habaneroja löydy puhumattakaan jostain tulisemmista chileistä mitä tuohonkin on käytetty, kuten carolina reaperia.

Meinaatko siis ihan tosissasi, että olisi jotenkin helpompaa ruveta ensin tilailemaan tuoreita chilejä netistä (saako niitä edes tilattua? mistä?), ostella sen jälkeen muut kastikkeen tekoon vaadittavat ainekset vaikka sieltä lähikaupasta ja sitten vielä käyttää siihen sen tekemiseen aikaa, jonka jälkeen saattaa ehkä saada tulokseksi jotakuinkin vastaavan tuotteen? Tai sitten ei saa ja tyytyy toteamaan että "testierä" olikin aivan liian mautonta ja koko homma alusta. Kyllä se omaan korvaan kuulostaa aika helvetisti helpommalta hakea se pullo vaan suoraan kaupasta tai tilata vaikka netistä. Saapahan suoraan käyttövalmista kastiketta eikä tarvitse lähteä itse leikkimään ja aikaansa tuhlaamaan.

 

[Tinke-80]

(saako niitä edes tilattua? mistä?)

Olen samaa mieltä kanssasi, mutta tuohon voisin tarttua. Heinän puutarhalta voi tilata tuoreita chilejä suoraan kotiin.

Chilituotteet | Tilaa aromikkaat, kotimaiset chilit netistä

Tilaa kotimaiset chilit netistä, Heinän Puutarhan verkkokaupasta! Toimitamme Salossa kasvatetut, aromikkuutta hehkuvat chilit & chilituotteet koko Suomeen.

heinanpuutarha.fi

Ja kuten tuolla lukee niin:

"Huomioithan, että tuore chili on sesonkituote."

 

[jarmojs]

Meinaatko siis ihan tosissasi, että olisi jotenkin helpompaa ruveta ensin tilailemaan tuoreita chilejä netistä (saako niitä edes tilattua? mistä?), ostella sen jälkeen muut kastikkeen tekoon vaadittavat ainekset vaikka sieltä lähikaupasta ja sitten vielä käyttää siihen sen tekemiseen aikaa, jonka jälkeen saattaa ehkä saada tulokseksi jotakuinkin vastaavan tuotteen? Tai sitten ei saa ja tyytyy toteamaan että "testierä" olikin aivan liian mautonta ja koko homma alusta. Kyllä se omaan korvaan kuulostaa aika helvetisti helpommalta hakea se pullo vaan suoraan kaupasta tai tilata vaikka netistä. Saapahan suoraan käyttövalmista kastiketta eikä tarvitse lähteä itse leikkimään ja aikaansa tuhlaamaan.

Ei sen tuoretta tarvitse olla jos sooseja tekee. Monella chiliharrastajalla on kuivattua chiliä vaikka vuosien tarpeiksi ja jos joku bulkki-annuum kelpaa niin sitä myyvät etniset kaupat sekä tuoreena että kuivattuna.

 

[OskuK]

Meinaan. Olisin aika yllättynyt jos etnisestä ostettu vuoden tarve chiliä pakasessa olisi järjettömän vaikeaa, ja vielä yllättyneempi jos se ei maistu miltään ;-D Mutta uskon sanaan. ihan älyttömän vaikeaa, on paaljon helpompaa etsiä sitä oikeaa kastiketta! Tänäänkin tosiaan meni puoli tuntia tehdä moso, siihen harva kykenee, aika ON rahaa! Joku saattasi käyttää enemmän aikaa sen ruuan tekoon johon sitä kastiketta laittaa, mutta sekin on turhaa koska kun tekee kastikkeestaan tarpeeksi maukasta, kaikki maistuu samalta...

 

[hyppykuppa]

Kerro nyt tietämättömille vielä mitä se moso on, niin on helpompi arvioida valmistamisen vaikeusaste ja kustannukset kun tietää mitä on edes valmistamassa.

Jotain sangen vaivatonta se vaikuttaisi olevan.

 

[OskuK]

Joo, ei tuosta varmaan sitä tajunnut:

"Vähän yli kilo paprikaa ja muutamia chilejä, kaksi omenaa yms.
6 piltillistä mosoa saatiin aikaan. "

Moso on chilikastiketta, mutta itse kukin voinee päättää sen paksuuden, sanooko valmista kastikkeeksi, seokseksi tai tiivisteeksi. Perusainena paprika ja chili, kilo paprikaa ja 100g chiliä (jonka määrä ja luonne, luonnollisestiin taas henkilökohtainen valinta) Lisäksi vivahteet maustetaan oman maun mukaan, me laitamme hieman suolaa, yksi sipuli, hieman mustapippuria, sipuli, joko siirappia tai omenaa, ja hieman viinietikkaa.

Erittäin vaivatonta: silputaan kamat blenderiin, ja kaadetaan kattilaan jossa keitellää parikymentä minuttia ja purkkeihin, kuten mikä tahansa säilyke. Samalla vaivalla tekee litran tai 5. Riippuen siitä, kuinka harvoin ehtii tekemään, kun on niin pirusti muuta elämässä.
Tiedän ihmisiä jotka tekevät jotain smothieta joka päivä. mIten ehtivät!?

 

[hyppykuppa]

Joo, ei täällä kaikki selvästikkään ole yhtä välkkyjä kuin sinä. Smoothieitakin olen joskus tehnyt ja tuossa ajassa niitä vääntää jo aika monta, joten ihmekkös tuo että useimmat ehtivät.

 

[WonderShare]

Paprikaa
Pensas mustikoita
Tuore ananas
Carolina Reaperia oman maun mukaan (laitoin 3 podia 0.5 litraan ja tuli mukava potku)
Omenaviinietikkaa

Ainekset blenderin kautta kattilaan, keitellään vähän aikaa miedolla lämmöllä.

Tulee hyvä "moso"

 

[naur1s]

Googletin moson. Ei liity chilisooseihin.

 

[terotin]

Moso on eri murrealueen mössö.

 

[Manala]

Menee todella hankalaksi ja kalliiksi oman riittävän tulisen kastikkeen/pyreen valmistaminen, kun toleranssi on sitä luokkaa, etteivät markettihabanerot enää potki kummoisesti. Ne harvat kerrat kun on nähnyt jotain 1M+ Scovillen chilejä kaupassa irtomyynnissä, niin hinta on ollut jotain pitkälti pohjoiseen viittäkymppiä kilolta. Siihen rahaan ostelee ihan mielellään ennemmin noita Scorpion-pulloja Lidlistä 2,5 euron kappalehintaan.

Olen samaa mieltä kanssasi, mutta tuohon voisin tarttua. Heinän puutarhalta voi tilata tuoreita chilejä suoraan kotiin.

Voisin myös tarttua sen verran, että pari kertaa olen tilannut, enkä koskaan saanut näiltä romuja kotiin asti, vaikka niin mainostaa. Aina ne piti hakea jostain matkahuollon tmv. toimipisteeltä, mikä oli ekalla kerralla vähän ikävä yllätys, kun auto oli seisonnassa. Yritin myös tiedustella, että miksi ei onnistu vaikka niin luvataan, mutta ukko ei vaikuttanut kovinkaan asiakaspalveluhenkiseltä. Ihmeellistä asiakkaan vedättämistä.

 

[King_Diamond]

Menee todella hankalaksi ja kalliiksi oman riittävän tulisen kastikkeen/pyreen valmistaminen, kun toleranssi on sitä luokkaa, etteivät markettihabanerot enää potki kummoisesti. Ne harvat kerrat kun on nähnyt jotain 1M+ Scovillen chilejä kaupassa irtomyynnissä, niin hinta on ollut jotain pitkälti pohjoiseen viittäkymppiä kilolta. Siihen rahaan ostelee ihan mielellään ennemmin noita Scorpion-pulloja Lidlistä 2,5 euron kappalehintaan.


Voisin myös tarttua sen verran, että pari kertaa olen tilannut, enkä koskaan saanut näiltä romuja kotiin asti, vaikka niin mainostaa. Aina ne piti hakea jostain matkahuollon tmv. toimipisteeltä, mikä oli ekalla kerralla vähän ikävä yllätys, kun auto oli seisonnassa. Yritin myös tiedustella, että miksi ei onnistu vaikka niin luvataan, mutta ukko ei vaikuttanut kovinkaan asiakaspalveluhenkiseltä. Ihmeellistä asiakkaan vedättämistä.

Itelläkin toleranssi pilvissä, mutta eikö näitä kuitenkin syödä loppujen lopuksi maun eikä poltteen vuoksi?

Monet kerrat Heinän Puutarhalta tilanneena paketin on aina joutunut noutamaan Matkahuollolta. En tiedä onko käytäntö muuttunut. Toki tuo Matkahuoltoon siirtyminen on perseestä, kun toimituskulut kiinteät, ostit sitten gramman ja 7kg.

 

[Manala]

Itelläkin toleranssi pilvissä, mutta eikö näitä kuitenkin syödä loppujen lopuksi maun eikä poltteen vuoksi?

Sekä että, tietenkin. Jos potku tai maku jää vajaaksi, niin eihän se oikein toimi. Eipä ne loppuun jalostetut hollantilaiset markettihabanerot ole maultaankaan sieltä terävimmästä kärjestä omasta mielestäni ja tulisuus tuntuu toisinaan jäävän jonnekin tuoreiden jalapenojen tasolle.

 

[King_Diamond]

Sekä että, tietenkin. Jos potku tai maku jää vajaaksi, niin eihän se oikein toimi. Eipä ne loppuun jalostetut hollantilaiset markettihabanerot ole maultaankaan sieltä terävimmästä kärjestä omasta mielestäni ja tulisuus tuntuu toisinaan jäävän jonnekin tuoreiden jalapenojen tasolle.

Totta turiset täytyy myöntää.

 

[OskuK]

Mitäs nämä mahtavat olla? Liekö lähempänä paprikaa?
lähietninen möisi huokeasti...

 

[jarmojs]

Mitäs nämä mahtavat olla? Liekö lähempänä paprikaa?
lähietninen möisi huokeasti...

No haet pari kolme ja maistat. Onhan jalluissakin tulisuutta, vaikka vihreinä raakoja vielä ovatkin.

 

[pappatech]

Pekonia ympäri, juustoa sisään ja grilliin, niin noita rouskinee ihan mielellään.

 

[Vaateri]

Moso on chilikastiketta

Hieman ohi aiheen, mutta millä kielellä? Tai mistä kielestä toi sana tulee?

 

[Desgorr]

Mitäs nämä mahtavat olla? Liekö lähempänä paprikaa?
lähietninen möisi huokeasti...

Olisiko serranoja?

Serrano pepper - Wikipedia

en.wikipedia.org