Postaa kokkauskuvia

[OskuK]

Ja se että jää rumia jälkiä pannusta, niin sehän on tavallaan tarkoituskin: että ne jää tuohon, eikä pöytään. Ja vaikka jäisi tuhma kuva, niin 1,5 euron panostuksella saa jäädäkin ;-D

 

[JokuHullu]

Mä tykkään enempi ihan vaan korvapuusteista.

Mut, ei ihan viel kokkausta, mut oiskos maailman halvin pannualunen? 30cm 1,5e !!!

Rustasta: Terassilaatta Borneo

paitsi et väärä, se oli tämä, mut kummassakin kuitenkin B-kirjain! ;-)

Terassilaatta Bahamas

www.rusta.com

Ei huono idea.
Tuossa ei toivottavasti ollut mitään lakkapintaa tms. vaan ihan "puhdas" puupinta?

 

[OskuK]

Ei huono idea.
Tuossa ei toivottavasti ollut mitään lakkapintaa tms. vaan ihan "puhdas" puupinta?

No Lisbeth Rustan sivulla lukee: "Akasian lämmin sävy saa aikaan tyylikkään ilmeen, joka uudistaa koko ulkotilan, ja vesipohjainen pintakäsittely tekee siitä ympäristön kannalta hyvän valinnan."
Et en ossoo sanoa mikä käsittely siinä on.

 

[JokuHullu]

No Lisbeth Rustan sivulla lukee: "Akasian lämmin sävy saa aikaan tyylikkään ilmeen, joka uudistaa koko ulkotilan, ja vesipohjainen pintakäsittely tekee siitä ympäristön kannalta hyvän valinnan."
Et en ossoo sanoa mikä käsittely siinä on.

Joh, luin tuon myös ja samaten jäi vähän epäselväksi. Lähinnä vaan ajattelin ettei kuuman pannun pojaan jää mitään ylimääräistä, mutta näin toisen kerran ajateltuna olisit varmaan siitä jo maininnut..

 

[OskuK]

Tehtiin kolmen rivi noista myös olohuoneen pöytään ja toinen rivi ulos grillikatoksen pöytään.
Leipä yms leikataan omalla leikkuulaudallaan, ei tuollainen edes olisi kauhean kätevä siinä, on hänessä myrkyllistä pinnassa tai ei...
ja eipä ole kyllä maailman ensimmäinen puinen pannunalunen ;-D

 

[Vipu]

Kiitos tipsistä, pitää muistaa kun seuraavan kerran pannunalusta tarvii ostaa.

 

[Six]

Kokeilu....Fillet Cap Steak Tamminen. Oli kyllä hyvä

 

[Fluke]

Eiliset iltaribsit

 

[iznogod]

Eiliset iltaribsit

Ihan maittavan näköisiä - ja pisteet myös hyvästä olutvalinnasta.

 

[Fluke]

Foliopottuja ja savukalaa kahdella pallogrilleillä nyt 4hlölle.

 

[Six]

Kebutime....valitettavasti kuvat jäi ottamatta keburullista näköjään, mutta jotain sentään

 

[Mikkos]

Taas pikagrilliribsejä airfryerissä välipalaks. Noi on kyllä herkkuja

Eipä tosin ole paljon syömistä, mutta on kyllä hyvää se vähä mitä on.

 

[Wyfell]

Taas pikagrilliribsejä airfryerissä välipalaks. Noi on kyllä herkkuja

Eipä tosin ole paljon syömistä, mutta on kyllä hyvää se vähä mitä on.

Näyttää hyvältä. Miten sä teet nuo?

 

[Mikkos]

Näyttää hyvältä. Miten sä teet nuo?

Esim näitä:

Pintaan sivellään hunajaa ja keltaista sinappia ("yellow mustard") ja sitten runsaasti Poppamiehen Rib and Burg rubia ja omia mausteita ja ripotellaa ruokosokeria päälle.
Annetaan olla puolisen tuntia tekeytymässä pöydällä.
Sitten airfryeriin 40min 150c ja joku ohje sanoo että pitäis käärii folioon, mutta itse tykkään enemmän "grillatusta" kuin BBQ tyylisistä ribseistä.

40min kulttua ribsit näyttää tältä:

Mutta koska itse tykkään enemmän grillatusta niin lisään BBQ kastiketta ja AF 200c n.5-10min että saa kunnon pinnan. Mutta jos ei halua grillipintaa niin jättää viimeisen vaiheen pois.
Ja ei noista tule mitään hitaasti kypsytettyja liha irtoaa luusta-ribsejä, vaan rehellisiä suomalaisia grilliribsejä mitä saa vielä harvoilta grillipisteiltä. Itse tykkään niistä vallan vietävästi ja alle tunnin ribseiks on hemmetin hyviä.

 

[kaakau<"'\\/>]

Laitoin kimchiä tai jotain sen tapaista tulemaan. Kerran kokeilin tehdä hapankaalta äidin kanssa joskus, mutta se meni pieleen, kun mokattiin kai suolan määrä. Nyt meni n. 2% painosta. Ei ihan perinteinen tullut tästä ja nyt muutenkaan varmaan tekisi tai tiedä. Laitoin varhaiskaalta, varsiselleriä, sipulin, omenan, valkosipulin, inkivääriä, kalakastiketta, suolaa, sokeria, cayennepippuria ja nuudelipussista chilitahnan.

Nyt on 12h ollut. Miten onkaan, saako kansi olla noin tiiviistä kiinni? Periaatteessa kai voi räjähtää, mutta käymisen ja mahdollisen homehtumisen vuoksi lähinnä ajattelin.

 

[hsalonen]

Taas pikagrilliribsejä airfryerissä välipalaks. Noi on kyllä herkkuja

Eipä tosin ole paljon syömistä, mutta on kyllä hyvää se vähä mitä on.

Sinä tosiaan tykkäät vähän palaneesta. Mutta kun olet laittanut hunajaa , niin se pinta karamellisoituu ja tulee herkkua.

 

[Mikkos]

Sinä tosiaan tykkäät vähän palaneesta. Mutta kun olet laittanut hunajaa , niin se pinta karamellisoituu ja tulee herkkua.

Pinnassahan se maku on. Samanlaisia ne monesti on niissä kaupoissakin missä vielä grillipiste on. Tosin kuvassa noi näyttää huomattavasti mustemmalta kuin ovat. Juuri sopiva pinta eikä todellakaan mikään hiillostettu kuten kuvasta saattaa päätellä.

 

[hsalonen]

Pinnassahan se maku on. Samanlaisia ne monesti on niissä kaupoissakin missä vielä grillipiste on. Tosin kuvassa noi näyttää huomattavasti mustemmalta kuin ovat. Juuri sopiva pinta eikä todellakaan mikään hiillostettu kuten kuvasta saattaa päätellä.

Varmasti parempaa, kuin kaupan grilli pisteellä. Ja pinta on sen sokerin (hunaja+soossi) takia kauniisti karamellisoitunut, mikä on parhaita. Hyvännäköisiä ovat, sori jos annoin toisen kuvan.

Itse laitan soossin 30min ennen valmistumista ja viimeiset 5-10min uunin grilli vastuksen alla, että saan melkein samanlaiset pinnat. Taitaa olla kuvia ketjussa - ei minunkaan näytä harmaanruskeilta vaan on pinnassa vähän tummaa minullakin.