Postaa kokkauskuvia

[Samout]

Ulkofilettä, punaviinikastike, ruusukaalia, varsiparsakaalia ja maissia kaikki paistelu pannuilla, voita käytelty.

 

[Six]

Oma versio italian padasta...tota vois vaan syödä ja syödä....nam

 

[Samout]

Ja Isä tuli kateelliseksi viime viikon piffistä, niin tehtiin nyt viikonloppuna sillekin.

Naudan ulkofileepihvi, suolalla paahdettua broccolinia, suppilovahvero- ja kantarellipyrekroketti, Lapin Puikula -perunasta tehdyt tuplafriteeratut ranskalaiset sekä pariisilaisen ravintolan Le Relais de Venise L’Entrecôten kastike.

 

[KUK]

Eilen vähän savustelin naudan paisteja leikkeleeksi ja short ribsejä.... Tänään sitten siivutus noille paisteille ja vakuumiin.

 

[kaakau<"'\\/>]

Eilen vähän savustelin naudan paisteja leikkeleeksi ja short ribsejä.... Tänään sitten siivutus noille paisteille ja vakuumiin.

Shortribsit näyttää ihan pirun hyviltä!

 

[Six]

Oma naudan Bulgogi versio...x5

 

[juhaa]

Oma naudan Bulgogi versio...x5

Hah. Sama menu on tänään
Vielä odottelee paistelua.

 

[Tinke-80]

Savustettua lohta tuli tänään tehtyä. Aika voimakas savu tuli loheen, ehkä ensi kerralla vähän lyhyempi savustusaika.

 

[juhaa]

Jälleen ”over the top chili” tulossa. On se vaan niin hyvää.

 

[Fluke]

Puikulaa ja siikliä, kuohukerma, hieno merisuola, sulatettu voinokare, 5 isoa valkkarinkynttä.

Possun kaslersiivut, hieno merisuola ja Poppamiehen slow food rub -pintamauste ennen paistamista.

Sitte sohvalla vähän oikaista, ja 2 tunnin tyrmäjäinen

 

[Fluke]