Kahvihifistely

Jos haluaa tehdä suodatinkahvia niin aeropressin, suodatinsuppilon lisäksi pressopannu ajaa asiaa, ja sillä saa myös sitä uutoaikaa valita mieleisekseen. Se viitsiikö kunnella myllyn huutoa yhden kupin takia on eri asia. Ja haluaako taas uuden laitteen piuhoineen pöydälle.
 
OskuK sanoi:
Ja haluaako taas uuden laitteen piuhoineen pöydälle.
Napsauta laajentaaksesi...
No ei halua. Kaapissa on sille tilaa siinä vedenkeittimen vieressä.

Ei se mylly kovin monta sekuntia huuda. Kovaa kylläkin. Wilfa on hiljaisempi kuin sitä edeltänyt Braun, ja myös puolet nopeampi. Annoin Braunin ilmaiseksi pois.
 
Käsimylly (1Zpresso Q2) itsellä ainoastaan nykyään käytössä Aeropressin kanssa, vaikka WSCG-2 löytyy myös, ihan riittävän nopea ja kevyt pyöritellä samalla kun vedenkeitin käynnissä. Ja todella harvoin tulee tiskattua Aeropressiä sen tarkemmin kun ei siihen mitään jää kuumalla vedellä huuhtelun jälkeen, pari kertaa olen käyttänyt astianpesukoneessa muodon vuoksi.
 
Kerran ostin uuden koneen, niin päätin kokeilla uutta maitoa.
barista.jpg
.-
Aika erikoista on (Oddly Good Barista Oat Drink), mutta ihan hyvää.
Mitä mieltä olette maidosta? Onko "epäsuotavaa" käyttää maitoa, onko musta ainoa vaihtoehto?
Ketju on aika pitkä, en jaksaisi lukea sitä. Mietin vaan, että voisiko joku tiivistää kaikki "hyvät vinkit"?
Ne kyllä hukkuu sitten taas, ne pitäisi aloitukseen laittaa.
 
xlabax sanoi:
Mitä mieltä olette maidosta? Onko "epäsuotavaa" käyttää maitoa, onko musta ainoa vaihtoehto?
Ketju on aika pitkä, en jaksaisi lukea sitä. Mietin vaan, että voisiko joku tiivistää kaikki "hyvät vinkit"?
Napsauta laajentaaksesi...
On kahveja joiden kanssa maito sopii ja kahveja joihin en ikinä laittaisi maitoa. Tämä riippuu niin paahtoasteesta, pavuista kuin valmistustavastakin. On kahvijuomia joihin sopii sekä makeutus että maito, ja kauramaito (varsinkin ostamasi Oddlygood) on usein jo valmiiksi varsin makeaa.

Yritin pitää lyhyenä, jos auttaisi jaksamaan lukemaan :)
 
OskuK sanoi:
Jos haluaa tehdä suodatinkahvia niin aeropressin, suodatinsuppilon lisäksi pressopannu ajaa asiaa, ja sillä saa myös sitä uutoaikaa valita mieleisekseen. Se viitsiikö kunnella myllyn huutoa yhden kupin takia on eri asia. Ja haluaako taas uuden laitteen piuhoineen pöydälle.
Napsauta laajentaaksesi...
No jos ei tarvi olla suodatinkahvia niin kaikkein yksinkertaisin on pannukahvi kattilassa ja tiheän siivilän läpi kuppiin. On nopeampaa jauhaakin pannukarkeutta käsin tai koneella ja induktiolla vesi kiehuu hetkessä. Sitten liesi pois päältä ja porot sekaan odottelemaan 5 min, kerran sekoittaen minuutin kuluttua aloituksesta.
 
OskuK sanoi:
Jos haluaa tehdä suodatinkahvia niin aeropressin, suodatinsuppilon lisäksi pressopannu ajaa asiaa, ja sillä saa myös sitä uutoaikaa valita mieleisekseen. Se viitsiikö kunnella myllyn huutoa yhden kupin takia on eri asia. Ja haluaako taas uuden laitteen piuhoineen pöydälle.
Napsauta laajentaaksesi...

Mitä kaikkea se pressopannu kahvista suodattaa?
 
Paskisti sanoi:
No jos ei tarvi olla suodatinkahvia niin kaikkein yksinkertaisin on pannukahvi kattilassa ja tiheän siivilän läpi kuppiin. On nopeampaa jauhaakin pannukarkeutta käsin tai koneella ja induktiolla vesi kiehuu hetkessä. Sitten liesi pois päältä ja porot sekaan odottelemaan 5 min, kerran sekoittaen minuutin kuluttua aloituksesta.
Napsauta laajentaaksesi...
Ooja, ihan hyvä optio tuokin. Ja saa ylivoimiasesti parhaan kahvintuoksun keittiöön! Ei huono asia sekään!
 
Tullut vältetyä kahvia lähes nelikymppiseksi asti, mutta nyt hiljattain kesän korvilla tuli kahvinvalmistusvälineet hankittua kun on ollut tarvetta lautapelien yhteydessä valmistaa tätä papuvettä tovereille.

No aluksi ostin ihan vaan yksinkertaisen Hario V60 setin, suodatinpapereita, kaatokannun, puntarin ja jotain järkevän hintaista valmiiksi jauhettua Creman kahvia kun halusin pitää keittiön pöydän siistinä. Hieman yllättäen harjoiteltuani kahvin valmistusta tolla tykästyin itsekin tähän litkuun.

Tullut sittemmin hankittua käsimylly ja testailtua joukkoa eri kahveja, ja pitihän se noita Airscape-säilytysastioita ostaa pari kaappiin. Creman Brazil ja House Blend on kyllä ihan jees, menee omaan makuun hyvin. Myös tuo Sidamo on ihan kiva hapokkaampana tuotteena. Itse olen vähän yllättynyt että kahvien välillä saa yllättävän paljon muuttaa myllyn jauhatusasetuksia.

Saas nähdä eskaloituuko tämä tästä enempää, ehkä joku steep and release -tyyppinen vehje (tyyliin Hario Switch) pitäisi ottaa kokeiluun vaihtelun vuoksi.
 
Mikähän on paras kofeiiniton kahvi, mitä on "järkevään" hintaan saatavilla? Tänään hain aeropressille pari (1050) suodatinta lisää postista ja samalla ostin paketin Kulta Katriina Relaxia, mitä olen ennen keittimellä keitellyt. Ihan hyvää tuo on, mutta kaupassa ei tuon lisäksi muita vaihtoehtoja olekaan kuin juhla mokka pienessä paketissa, kilohinta hieman isompi.

Lieneekö tuo ja se Jacobsin kofeiiniton vihreässä paketissa ainoat markettikahvit tai markettikahvin hintaiset mitä on saatavilla, vai saisiko jostain kofeiinittomia papuja ilman että niistä tarvitsee maksaa viisi kymppiä kilolta?
 
jak_pdgm sanoi:
Mikähän on paras kofeiiniton kahvi, mitä on "järkevään" hintaan saatavilla? Tänään hain aeropressille pari (1050) suodatinta lisää postista ja samalla ostin paketin Kulta Katriina Relaxia, mitä olen ennen keittimellä keitellyt. Ihan hyvää tuo on, mutta kaupassa ei tuon lisäksi muita vaihtoehtoja olekaan kuin juhla mokka pienessä paketissa, kilohinta hieman isompi.

Lieneekö tuo ja se Jacobsin kofeiiniton vihreässä paketissa ainoat markettikahvit tai markettikahvin hintaiset mitä on saatavilla, vai saisiko jostain kofeiinittomia papuja ilman että niistä tarvitsee maksaa viisi kymppiä kilolta?
Napsauta laajentaaksesi...
Jos kelpaa markettikahvi niin esim Los Angeles tai Juhla Mokka ilta
 
Kuinka kauan itse jauhettu kahvi pysyy hyvänä ennen kun maku alkaa muuttua?
Voiko tehdä parin päivän satsin kerralla vai ehtiikö maku muuttua liikaa?

Kiinnostaisi ostaa mylly mutta en aamuisin voi käyttää jos jauhamisesta kuuluu suht kova meteli.
 
Riippuu käyttötarkoituksesta ja laitteesta, jos teet mokkapannulla suodatinkahvia, pannukarkeutta, niin vuorokausi ei ole mikään maatamullistava.

Itse varmaan tuumisin josko mylläisin aina ilalla aamusumpin rasiaan.

Jokainen tietää että kun kahvipaketin avaa, se tuoksuu ja tuoksu laimenee ja kun pussi alkaa olla puolessa niin ei ole mitään tuoksua enää.
Jos puhuttaisiin espressosta niin puhutaan minuuteista, kun muutos alkaa. Tunninvanhat purut koneen kahvassa niin ohuena teenä tulee läpi...nimimerkillä Kerran unohtanut.
 
Panamera sanoi:
Kuinka kauan itse jauhettu kahvi pysyy hyvänä ennen kun maku alkaa muuttua?
Voiko tehdä parin päivän satsin kerralla vai ehtiikö maku muuttua liikaa?

Kiinnostaisi ostaa mylly mutta en aamuisin voi käyttää jos jauhamisesta kuuluu suht kova meteli.
Napsauta laajentaaksesi...
Käsikäyttöiset kahvimyllyt olisi hiljaisempi vaihtoehto, jos jaksaa veivata. Kahvimyllyn hyödyt valmiiksi jauhettuun kahvin ostamiseen verrattuna vähenee merkittävästi, jos kahvi pitää jauhaa pari päivää etukäteen.
 
dragnaz sanoi:
Jos kelpaa markettikahvi niin esim Los Angeles tai Juhla Mokka ilta
Napsauta laajentaaksesi...
Joo markettikahveja olen juonut juurikin tuota juhla mokkaa, kulta katriinan kofeiinitonta ja jacobsia. Los Angeles vielä kokeilematta, ei ole paikallisessa s-marketissa näkynyt. Täytyy testata nuo kaikki nyt aeropressillä.
 
voiviis sanoi:
Nyt taisi lipsahtaa kyllä liioittelun puolelle, vai onko sarkasmitutka liian löysällä tässä päässä
Napsauta laajentaaksesi...
Ehkä, ehkä se tuli jo nopeammin, en muista tarkkaan ;-)
Mutta jos valtavia intoja on, voin taas kokeilla, jahka tulen Lapista takaisin kotiin, laittaa vaikka kolme kahvia, heti, puolen tunnin ja tunnin kahvat koneeseen, ja videoida ;-D
 
Kirjaudu tai rekisteröidy kirjoittaaksesi tänne.

Uutiset

Uutisia lyhyesti

Uusimmat viestit

Statistiikka

Viestiketjuista
263 044
Viestejä
4 560 174
Jäsenet
75 102
Uusin jäsen
jwso

Hinta.fi

Back
Ylös Bottom