- Liittynyt
- 18.10.2016
- Viestejä
- 412
Tämän hetken paras perunalajike Afra, myydään Lidlissä punaisessa pussukassa, ja muuallakin varmaan. katso liitettä 715748katso liitettä 715748
Perunalajikkeen "parhaus" riippuu ihan siitä mitä on kokkaamassa. Afra sopii kyllä muusiin mutta häviää kyllä siinäkin esim puikulalle maussa 6-0, kuoriminen saattaa tosin olla helpompaa ja hinta ainakin alhaisempi. Jos taas tekee vaikka pyttipannua tai muuta paistosta niin afra jauhoisena lajikkeena soseutuu pannulla aivan liian helposti, silloin valitaan "vihereä" lajike esim Annabelle.
En tiedä liittyykö tämä miltään osin kyllä lidliin, samat värikoodaukset noilla perunalajikkeilla on kaikissa kaupoissa: Punainen = jauhoinen, Vihreä = kiinteä, Keltainen = jotain siitä väliltä. Joitain lajikkeita voi löytää toisinaan eri värikoodauksilla, sillä perunan tärkkelyspitoisuus voi vaihdella myös perunaerästä toiseen.



