Eikö ne käsin veivattavat ja pöytään kiinnitettävät ole halpoja ja hyväksi todettuja? Omat lihat jauhaa KitchenAid niin ei kyllä kokemusta ole, mutta en keksi syytä miksi ne olisivat huonoja.
Jos kilomäärä ei ole suuri, niin kokkiveitsellä silppuaa kalan massaksi melko helposti
Jossain reseptissä joskus luki, että lihamyllyn puutteessa pienen määrän voi tehdä myös tehosekoittimessa. Älä usko. Ei. Voi.
Sauvasekoittimella/tehosekoittimella on tässä perheessä ainakin tehty kalapullat ismmoatkin satsit. Tarkempaa en kyllä osaa kertoa kun joko mutsi tai sisko nuo on aina tehnyt, mutta lihamyllyä ei varmasti ainakaan ole ollut käytössä.
Veikkaisin, että monitoimikonetta (food processor) käytetty. Blenderillä nyt ei ainakaan saa hyvää lopputulosta aikaan ja sauvalla luultavasti aika vastaava lopputulos myöskin. Veitsi ainakin parempi kuin kumpikaan noista.
Joo, niin taitaa olla. Ei ainakaan blenderi koska sellaista ei mökiltä ainakaan löydy.
).
No nyt on uusi tehosekoitin ja vanha lihamylly hommattu 
Jotain saksalaisia Zwilling J.A Henckelsin kokkiveitsiä ostin jouluksi.
Vielä jos tietäisi mihin käyttöön se tulee? Pihvinpaistoon ja kastikkeen tekoon tarvitaan eri pannut.
Ehkä enemmän hakisin pinnoitettua. Pihvit paistetaan grillissä.
Käy hakemassa prismasta joku hackman. Tarttumattomat pannut kestää sen vuoden pari jonka jälkeen pinnote paskana niin ostaa vaan mielummin kohtuuhintasen
No jaa. Itsellä yksi pinnoitettu paistokasari Tefal on kestänyt 9 vuotta kovaa käyttöä. Saman sarjan paistinpannu kesti noin 5 vuotta. Kasari toki kestää paremmin, koska se on vain kastikkeen teossa käytössä.
Jos ruskistaa kamaa niin menee nopeasti huonoksi, kyllä mulla on pinnoitetutkin kestäneet kun siirryin hiiliteräs+valurauta pannujen omistajaksi. Silti pinnoitetuissa käyttöikä sen verran rajallinen, että niiden kanssa perus hackman tms toimii ihan hyvin enkä voi suositella mitään 100€ hintaluokan pannua.
Toi on reilusti helpompi käyttää kun kahta kättä ei tarvitse siihen korkin ulostamiseen ja en kyllä usko että tollasilla on paskottu yhtäkään pulloa ilman, että pullossa on joku valmistusvirhe. Pistä linkkiä toki juttuihin jossa tolla avaajalla kyseinen riski on todettu.
Nyt kyllä kiinnostaa, miten ihmeessä tuolla saa kaulan/suun rikki? Saa kyllä tosissaan yrittää.
) Black fridaytä odottelen, mutta olisi hyvä tietää jo etukäteen vähän mitä katsoa. Hän on itse ollut ravintola-alalla töissä lähes 10 vuotta ja siellä käyttivät KitchenAidia, kuulemma SMEG on myös laadukas? 600€ on aivan ehdoton hintaraja.
Jaa. No, ehkä sit on vaan kännissäkin hyvä sihti, kun 20 vuotta olen tuollaisilla pulloja auki ruuvaillut ilman yhtäkään edes läheltä piti tapausta.
Mutta joo, ammattilaiset tosiaan noita käyttää ja on hyväksi havaittu näin amatöörinkin käsissä. Kaikissa muissa avaajissa, joita olen käyttänyt on ollut jotain sanomista. Joko saa lopulta kiskoa sen korkin käsivoimilla irti tai korkki naksahtaa poikki tai homma on vaan ollut muuten työlästä.
Eri asia kiilata ulos kun vetää.Yksinkertaisempi?
Jos miettii tämän monimutkaisen toimenpiteen suorittamista, niin eikö se ole yksinkertaisempaa vain ruuvata se ruuvi sinne ja kahvoista vääntä, PLOP.
Kuin että ruuvata ruuvi, asettaa ensimmäinen hahlo pullon suulle, nostaa, siirtää hahloa, nostaa, PLOP.
Kaikilla olen viinipullon saanut auki. Ei tämän enempää tästä.
Vaikuttaa vähän siltä, että tossa on koitettu keksiä pannua uudestaan. Tollanen pinnote kuluu takuuvarmasti pannusta pois, joten täysin turha ominaisuus. Vähän sama kuin teflon, ei tartu jne mutta pannu vaihtuu vuoden-parin välein. Jos haluaa pitkäikäistä pannua niin hiiliterästä/valurautaa tarttumattomaksi pannuksi, rosteria sitten toiseksi vaihtoehdoksi kun paistetaan pihvejä jne ja halutaan hyödyntää pannuun tarttuva fondi. Tossa pannussa hyvää voi olla se, että alumiinilla kikkailemalla voidaan varmaan saada vähän tasasemmin tai nopeemmin tasasesti lämpenevä pannu, mutta ei mulla kyllä ole ollut moisen asian kanssa mitään ongelmaa myöskään perus rautapannuilla.
sportyfeel.fi
