Popcorn

[autsi]

Tossa parin vuoden paussin jälkeen ajattelin tekasta popcornia ja ihmettelen että tehdäänkö nämä maissinjyvätki nykyään Kiinassa.

Kokeilin kattilassa ja erityisellä popcorn koneella(jolla aina onnistui hyvin), lopputulos kuitenkin sama. N.10:nes osa poksahtaa loput jyvät vaan mustuvat. Kokeilin paria eri merkkiä.

 

[Mikkos]

Tossa parin vuoden paussin jälkeen ajattelin tekasta popcornia ja ihmettelen että tehdäänkö nämä maissinjyvätki nykyään Kiinassa.

Kokeilin kattilassa ja erityisellä popcorn koneella(jolla aina onnistui hyvin), lopputulos kuitenkin sama. N.10:nes osa poksahtaa loput jyvät vaan mustuvat. Kokeilin paria eri merkkiä.

Liian kuumaa rasvaa. Kattilaa pitää nostella levyltä useammin.

 

[Rozor]

Tossa parin vuoden paussin jälkeen ajattelin tekasta popcornia ja ihmettelen että tehdäänkö nämä maissinjyvätki nykyään Kiinassa.

Hyvinkin mahdollista, Kiina on maissinjyvätki toiseksi suurin tuotantomaa.
Corn Production by Country in 1000 MT - Country Rankings

Ainoa kiinalainen keksintö, mikä ei räjähdä on pommi.

 

[eldorad]

Ranbow popcornit on ainakin onnistunut itsellä.

Käytä levyn tehoa jossa popcornit poksuu, levyn ei tarvitse olla täysillä. Tämän lisäksi laita maissijyvät kuumaan kattilaan n. 30 sekunniksi ennen levylle laittamista. Näin maissijyvät ehtivät kuumeta tasaisemmin.

 

[Prime]

Vanhat jyvät maissinjyvät ei meinaa poksua. Varmaan kuivavat liikaa, kosteushan ne lopulta aukaisee.

 

[teralt]

Tuli ostettua parin kympin popcorn-kone, eli laite joka kuumalla ilmalla paukauttelee jyvät, öljyä ei käytetä. Toimii ihan jees, mutta suola ei tartu kuiviin poppareihin. Vähän mauttomia meinaa olla, terveellisiä varmaankin kyllä. Miten saada makua näihin?

 

[__ilpo__]

Tuli ostettua parin kympin popcorn-kone, eli laite joka kuumalla ilmalla paukauttelee jyvät, öljyä ei käytetä. Toimii ihan jees, mutta suola ei tartu kuiviin poppareihin. Vähän mauttomia meinaa olla, terveellisiä varmaankin kyllä. Miten saada makua näihin?

Toimisiko vesisumute? Joskus paahtanut itse macadamiapähkinöitä ja siinä käytin vesi-suola-voi -sumutetta.

Roasting and Toasting Tips for Macadamia Nuts

Learn how to properly prepare macadamia nuts for cooking. These nuts can be used to stretch meat recipes and enhance coconut, chocolate, and fish dishes.

www.thespruceeats.com

 

[Moloch]

Itse olen käyttänyt tätä Lekue Popcorn kulho poppareiden valmistuksessa. Helppoa ja siistiä eikä rasva käryä. Ja voi pestä astianpesukoneessa.

 

[Qwerty3]

Itse olen käyttänyt tätä Lekue Popcorn kulho poppareiden valmistuksessa. Helppoa ja siistiä eikä rasva käryä. Ja voi pestä astianpesukoneessa.

Juuri hajosi oma n. 10v Big Popperi. Tämä vaikuttaa paremmalta, kun tämän voi pestä koneessa ja säilyy pienessä tilassa. Kuinka paljon tuohon voi laittaa jyviä ennenkuin tulee yli? Big Popperiin meni n. 1,5 - 2 dl ja sen verranhan on vasta yhden ihmisen satsi . Voiko tuolla tehdä useamman satsin peräkkäin vai pitääkö putsata välissä (ei kait)?

 

[Qwerty3]

Juuri hajosi oma n. 10v Big Popperi. Tämä vaikuttaa paremmalta, kun tämän voi pestä koneessa ja säilyy pienessä tilassa. Kuinka paljon tuohon voi laittaa jyviä ennenkuin tulee yli? Big Popperiin meni n. 1,5 - 2 dl ja sen verranhan on vasta yhden ihmisen satsi . Voiko tuolla tehdä useamman satsin peräkkäin vai pitääkö putsata välissä (ei kait)?

1 dl jyviä näytää olevan about 100g. Eli tupla satsin joutunee tekemään, vai voiko tuohon laittaa paljon yli tuon ohjeen 100g?

 

[Qwerty3]

Kävin sitten hakemassa tuon ja onhan se hyvä. Tein 100g satsin ja ei sillä kyllä isompaa voi tehdä, tuokin tuli jo aavistuksen kiposta yli. Mutta ihan ok tuokin, eipähän tule vedettyä övereitä. Melkein kaikki jyvätkin paukkuivat, joten annan 5/5.