Tämä postaus ei millään tavalla ole tarkoitettu vittuiluun tai muuten paskomiseen. Minähän en ole mikään peruskokki edes. Paljon tulee valmisaterioita syötyä ja helpoimmasta päästä ruokaa kokattua. Toisinaan sitten joutuu leipomaan/ruokaa laittamaan ihan reseptin mukaan. Kaikki onnistuu aina, oli resepti mikä vain. Ainoa asia joka ei kertalaakista onnistunut oli mokkapalojen taikina. Se vain jotenkin lässähti sekoittamisen aikana ja kusi niin pahasti, etten edes uuniin laittanut. Toisella kertaa onnistui vaikka tein tasan samoin kuin epäonnisella kerralla. Olen usein miettinyt, että miten on mahdollista, että perus leipomukset voi toisilla kusta niin pahasti ja itellä onnistuu aina kertalaakista?Ruuanlaitto vituttaa kun on joitain asioita mitä ei vaan osaa ja aina vaan yrittää.
Ote pidän itseäni ihan kohtalaisena kokkina mutta muutama asia on mitkä vaan ei onnistu. Ei sitten millään vaikka kuinka yrittää. Yks asia on melkein kaikki keitetyt asiat. Ei vaan saa niitä oikein onnistumaan. Perusriisi. Aina liikaa tai liian vähän vettä. Jää raa'aksi tai palaa pohjaan tai tulee puuroa. Perunoiden keitto sama homma, joko jää raa'aksi tai menee muusiksi. Couscousin tekeminen menee muusiksi tai sitten jää litra vettä ja siitä tulee mössöä. Ja kaikki nämä siis vaikka kuinka yrittää tehdä ohjeiden mukaan ja lisätä juuri oikean määrän vettä ja keittää juuri oikean ajan niin ei. Aina menee jotain vituiks.
Tänään yritin tehdä salaattiin couscousia. Otin täsmälleen oikeat määrät kaikkea ja tein täsmälleen niinkuin ohje sanoo. Silti jä pari desiä vettä kattilaan ja tuli mössöä. Joku viikko sitten ostin puikulaperunaa. Keittohje sanoi että kiehauta ja odota vartti koska ne kypsyy nopeammin. Vitunmarjat, kovia kuin kivet. Ei muuta kuin lisää keittämistä eikä niistä hyviä saanut. Muusi noista tehtynä oli kyllä hyvää.
Toinen on särpimet ja salsat. Oon yrittäny tehdä salaa ja taboullehia ja tsatsikia useita kertoja ja aina menee vituiks. Vaikka tekee kuinka ohjeen mukaan niin aina jotain liian paljon tai liian vähän ja maistuu liikaa sille tai tälle. Käyp vituttammaan ku kauheella innolla alkaa tekemään ja lopputulos lentää suoraan roskiin.
Leipomisesta en jaksa edes alkaa avautumaan..