Juustot

[Rune]

Joulu lähestyy ja juustohammasta alkaa kolottaan. Millaisista juustoista pidätte ja mitä suosittelette?

Itse olen tykästynyt näihin Herkkujuustolan juustoihin: Juustot - Herkkujuustola
Ei nyt ihan joka päivä pysty noita syömään mutta kerran vuodessa joulun aikaan vallan mainioita.

 

[Focus0]

Itse koitan etsiä juustotiskeistä chilijuustoja aina. Viimeksi jotain kaupan itse pakkaamaan Chiligoudaa ostin. Oli oikein maukas.
Tämä alla oleva on semmonen helppo ostos jos haluan ostaa vaikka ruiscrackereille juustoa.

Castello® Creamy White Cheese with Chili 150g | Castello Finland

Tämän chili-brien miedon ulkopinnan alla on makuelämys, joka odottaa löytäjäänsä. Kun leikkaat juuston halki, huomaat, kuinka chilihiutaleet puhkeavat paksun, silkkisen sisuksen läpi. Hapankerman ja voin tasaiset vivahteet erotetaan lämpökipinällä ennen sulamista lämpimässä voissa.

www.castellocheese.com

Näitä tuotteita myös maistanut ja ovat erittäin laadukkaita.

Cheddarit | Ihastu | Jukolan Juusto | Jukolan Juusto

Aito Cheddar on pehmeän täyteläinen ja kermaisa suomalainen juusto. Mikä näistä tuottaa sinulle parhaimman makunautinnon?

jukolanjuusto.fi

 

[xera]

Omia suosikkeja on old amsterdam, aura gold ja peltolan blue. Nyt löytyi joku uus herkku, mut ei muista mikä tuote.

 

[Nig0]

Duunissa jaetaan henkilökunnalle joka Joulun alla Valion musta juustosalkku.
Tuon lisäksi käyn supermarketin juustoaltaalla ostamassa muutaman kelmuun käärityn makustelujuuston.
Joka kerta noi juusto-ostokset vaihtelee, mutta kimpale Roqueforttia (esim. Papillon) lähtee aina mukaan.

 

[Tinke-80]

Suositelkaas joulupöydän juustotarjottimelle juustoja. Tällä hetkellä listalla on aurajuusto ja joku valkohomejuusto. Minkä tyylisen juuston tuohon voisi lisätä?

 

[poskiholisti]

Suositelkaas joulupöydän juustotarjottimelle juustoja. Tällä hetkellä listalla on aurajuusto ja joku valkohomejuusto. Minkä tyylisen juuston tuohon voisi lisätä?

Juustoportin vuohen grand reserve on ollut vakiojuusto joulunakin.

 

[Nig0]

Joulupöytään tuli hommattua muutamat makustelupalat.

 

[SINN]

Suositelkaas joulupöydän juustotarjottimelle juustoja. Tällä hetkellä listalla on aurajuusto ja joku valkohomejuusto. Minkä tyylisen juuston tuohon voisi lisätä?

Vähintään 6kk kypsynyt Manchego
Valion Keisarinna

 

[SINN]

Joulu lähestyy ja juustohammasta alkaa kolottaan. Millaisista juustoista pidätte ja mitä suosittelette?

Itse olen tykästynyt näihin Herkkujuustolan juustoihin: Juustot - Herkkujuustola

Ekaan vastauksena että normikäytössä joku emmantal, Polar 15% esim
ja joku hyvä savujuusto aina silloin tällöin.

Saatiin parina vuonna töistä noiden Herkkujuustolan joulupaketti.
En pystynyt syömään kuin sen SavuHilman, todella hyvää.
Muut heitin maistamisen jälkeen roskiin.
Seuraavalla kerralla heitin suoraan roskiin kaikki paitti Savuhilman.

 

[Euphemos]

Oman joulupöydän kunkut, tällä kertaa 30 kuukautta luolakypsytetty Comté sekä espanjalainen viherhomejuusto Valdeón, hain Tampereen Kauppahallin Juustosopesta: Juustosoppi – Tampereen vanhin yksityinen juustojen erikoisliike

Aiempina jouluina tullut sieltä noudettua muun muassa Saint Agur -sinihomejuustoa ja Gwitterchäsiä, joka lienee tämänhetkinen suosikkijuustoni luolakypsytetyn Kaltbach Le Gruyère AOP'n ohella. Silloin tällöin tulee kokeiltua satunnaisia juustolaatuja, mutta usein saatavuus niissä tiettyjen spesifien tuottajien juustoissa on hyvin rajoitettua ja saattaa jäädä ainutkertaiseksi kokemukseksi, kuten Ossau-Iraty ja monet pitkään kypsytetyt goudat (joiden vakuumipakatut päivittäistavarakauppaversiot aniharvoin miellyttävät).

Kotimaisista luotettavimpia ovat olleet Peltola Blöö sekä Ahvenanmaan Port Salut.

 

[tikkaritta]

ParmaShop | Parmigiano Reggiano Juusto ja Parmankinkku Maailmanlaajuisesti

Verkossa vuodesta 1996. Löydä parhaat italialaiset tuotteet ParmaShopista. Osta aitoa Parmankinkkua SMM ja Parmigiano Reggiano SMM.

www.parmashop.com

Tuolta tuli kilo 36kk kypsytettyä Parmigiano Reggiano SAN juustoa ja parman kinkkua. Ai samperi miten hyvä juusto viinin kanssa tai ruoan laitossa.

 

[Jurrikka]

fromages.com on kauppa josta olen tilannut muutaman kerran. ovathan nuo ihan eri tason juustoja kuin suomalaiset, valitettavasti.

tässä muutamia juustoja joista olen pitänyt:

Banon (kastanjanlehtiin kääritty juusto)
Boulette d'Avesnes (oluella pesty juusto)
Brillat-Savarin
Echourgnac Noix
Gorgonzola
Morbier
Munster
Roquefort
Stilton
Vacherin Mont d'Or

 

[Desgorr]

Mites nää juustot kestää kuljetuksen kun eivät ole välttämättä kylmässä?

 

[Jurrikka]

Mites nää juustot kestää kuljetuksen kun eivät ole välttämättä kylmässä?

Tuolla Fromages kaupassa käärivät jonkinlaiseen kylmägeeliin, mutta ei näitä juustoja tosiaankaan kannata kesällä tilata.

 

[Optimist]

Cheddar ja kermajuustot..

Juustoportti toki laajensi vasta jokin aika sitten Ylöjärvelle, niin siellä vois tutustua taas tarkemmin juustoihin. Juustoportti Ylöjärvi - Juustoportti

 

[Antti Alien]

Omaan makuuni ovat eniten ei-kovin-vanha cheddar ja kypsytetty gouda. Viimeksi kokeilin ostaa kärtner-rahmlaib -kermajuustoa. "Kermajuustojen kuningatar", sanoi mainoslappu. Todella miedon makuista, tulee mieleen lähinnä joku Oltermannin ja mahdollisimman miedon edamin sekoitus. Kuoresta jää sekä juustoon että sormiin inhottava hiivainen haju.

 

[InfernalDark]

Salaneuvos on oma lemppari. Muuten mennään perus edam/oltermanni/emmental linjalla, mitkään erikoisemmat ei vaan uppoa.

 

[DiamondTear]

Polar on oma ehdoton suosikki. Se on erityisen hyvää pakkauksen ensimmäisellä avauskerralla. Miten maun saisi pysymään samanlaisena seuraavillakin kerroilla? Ilmatiivis laatikkoa ei auttanut.