Juuston tekeminen?

[Mikkos]

Kiinnostais kokeilla valmistaa jonkilaista juustoa jossain välissä. Varmaan ihan helppoa kotijuustoa alkuun.

Vinkkejä, ohjeita muita höpöttelyjä?

 

[kaba]

Vaikuttaa jopa liian helpolta joten pakko kokeilla jossain vaiheessa.
Mozzarella

 

[soup]

Gavin Webber on kanavalleen tehnyt melko kattavan setin videoita eri juustojen valmistuksesta. Ohjeet mielestäni harvinaisen selkeitä ja kertoo miksi tehdään kuten tehdään sekä myös mahdollisista vaihtoehtoisista ainesosista.

 

[herra77]

Tarvitset periaatteessa maitoa, juoksetetta ja lämpöseurattavan kattilan. Lisäksi jotai härpäkkeitä pilkkomaan massan juoksetteen jälkeen ja puristimet sun muut. Juustohan pitää sitten kypsyttää myös tietyssä lämpötilassa. Tuossa pääpiirteittäin mutta ei se ihan tuosta nuin vain ole tehdä. Huolehdi hygieniasta varmaan se tärkein