Tuoreen kalan säilyvyys

Liittynyt
24.07.2018
Viestejä
82
Ostin kaupasta eilen kokonaisen meribassin, joka oli tarkoitus syödä tänään. Kotona huomasin, että kalassa oli vielä vatsa avaamatta ja sisälmykset sisällä. Ymmärtääkseni tuore kala pitäisi yleensä nylkeä ja sisälmykset poistaa heti pyynnin jälkeen tai viimeistään noin 24h tunnin kuluessa. Kyseessä on Turkissa viljelty meribassi, niin ei tiedä kuinka pitkään sillä on mennyt tappamisen jälkeen kuljetuksessa kauppaan saakka ja siihen vähintään +24h oston jälkeen säilytyksessä +1C kotona.

Uskaltaakohan tuota enää syödä?
 
Liittynyt
20.10.2016
Viestejä
475
Kyllä se sen pari päivää säilynee kuoleman jälkeen jos on säilytetty asianmukaisesti. Hajustahan se aika helposti selviää onko vielä syömäkunnossa vai ei.
 
Toggle Sidebar

Statistiikka

Viestiketjut
237 455
Viestejä
4 162 524
Jäsenet
70 410
Uusin jäsen
Acrat

Hinta.fi

Ylös Bottom