Leipäkoneet

omenanraato

Team Tesla
Liittynyt
22.10.2017
Viestejä
4 472
Onkos nää kuolleet jo ihan täysin, vai vieläkö joku käyttää?

Omat muistot juontaa lapsuuteen, jolloin aamulla heräsi tuoreen leivän tuoksuun ja sai aamupalaksi tuoretta leipää. Ja oli todella hyvää ihan vain jo siksi, että oli tuoretta.

Tässä iski nyt innostus, että kun lapset herää kuudelta, niin olisi kiva saada muutaman kerran viikossa tuoretta leipää heti aamulla.

- Kenwood maksaa noin 160-170e, ilmeisesti hyvä, mutta erittäin äänekäs sekoitusvaiheessa.
- Proshop myy Tefalin leipäkonetta. Maailmalla tätä kehuttu todella paljon, mutta ohjeissa ei sanaakaan suomea, joka lienee meillä tärkeää kun myös tytär ja vaimo käyttää konetta. Toki varmasti perus leivät oppii kerran tekemällä. Joten onko tuo sit oikeasti ongelma? Hintaa 125e
- Obh Nordicin konetta kehuttu hintaisekseen hyväksi, mutta joissain paikoissa sanotaan hiljaiseksi, kun taas toisaalla lukee, että pitää kovaa ääntä ja piippauksia ei saa pois.


Käyttötarkoitus tosiaan:
1: perus leivän tekeminen yön yli ajastuksella.
2: Mutta toisaalta vaimo syö gluteenitonta, joten tuollaisella onnistuisi sekin ok. Tefalissa erillisiä ohjelmia tähän tarkoitukseen.
3: Tytär tykkää tehdä kaikkea, joten tuollainen soveltuisi myös pizzataikinan, pulla ja kakkutaikinan tekoon.
4: laitteita tutkiessa huomasin, että Tefal taipuisi myös jogurtin ja juuston tekoon myös. Kaikki laitteet tekee myös hilloja.

Laitteella tärkeintä olisi perus leivän tekemisen lisäksi helppokäyttöisyys, helppo puhdistus jne. Eli astiat irtoaa ja menee paikalleen helposti, ne on helppo ohjelmoida ja leipä olisi tasalaatuista ja kuohkeaa.
Huomasin myös, että joissain on erillinen astia hiivan, marjojen, pähkinöiden jne lisäykseen, kun taas esim obh:ssa joutuu itse lisäämään kannen avaamalla.

Eli, onkos jollain kokemuksia nykyajan leipäkoneista? Millä tekee jotain ja mikä olisi järkevä hankkia.
 
Liittynyt
07.11.2016
Viestejä
2 311
Tuommoinen Kenwoodin näköinen (esim. tuo taikinakulho ihan samanlainen) Elektroluxin EBM 8000 oli joskus 10v sitten. Jonkun perus vaalean leivän sillä pystyi tekemään. Jotenkin se valmiin leivän koko/muoto ei ollut ei ollut hyvä/tyydyttävä. Eikö aina sekoittanut kunnollakaan. Tummempaa leipää (missä edes hitunen ruisjauhoa) aivan turha tehdä. Ja varmasti olisi herännyt jos olisi laittanut yöllä ajastuksella päälle. Se sekoitinkin oli mukava yritää putsata ja joskus taisi jäädä paiston ajaksi pystyasentoon.
Makukin taisi olla lähes sama aina.
Jaksohan tuota kokeilla muutaman kuukauden, kaapissa oli vuoden kunnes lahjoitin systerille (joka myöskään ei käyttänyt sitä) juuri gluteenittoman leivän tekemistä varten.

Suositus: Leivo käsin
 
Liittynyt
20.10.2016
Viestejä
602
Meikäläisellä on edelleen käytössä joskus 1990-luvulla ostettu Kenwood-merkkinen leipäkone. Kyseinen vehje oli Tekniikan Maailmassa esittelyssä, minkä vuoksi sen innostuin hankkimaan. Laitteen alkuperäinen mittalusikka ja mittakuppi ovat kadonneet, mutta ohjekirja ja itse sekoitusvuoka osineen on tallessa.

Tiskaan yleensä vuoan heti leipomisen jälkeen käsin, niin se on pysynyt hyvässä kunnossa. Kun en käytä laitetta, laitan sen keittökaapin perälle odottamaan käyttöä.

Olen muutaman kerran tehnyt ajastimella leipää aamuksi, mutta taikinan sekoitus pitää niin kovaa "jyrinää", että siihen herää. Eli laite pitäisi saada ainakin kahden suljettavan oven taakse piiloon, ettei sen käyntiääniin heräisi.

Teen yleensä vaaleaa perusleipää, joka on tuoreena mielestäni edelleen hyvää. Aineiden mittaamisessa pitää olla tarkkana, koska jos vaikka rasvaa laittaa liikaa, leipä voi jäädä kohoamatta ja siitä tulee kova tiiliskivi.

Jokin (vuoka)pullaohjelma ja hillo-ohjelma laitteesta myös löytyy, mutta niitä en ole koskaan kokeillut. Hillo tehdään keittämällä marjoja ja hillosokeria laitteella ja lopuksi lopputulos säilötään hillopurkkeihin.

Leipäkone on ollut yksi pitkä-ikäisimmistä keittiön kodinkoneista, joita olen hankkinut ja hyvin pelaa edelleen.
 
Viimeksi muokattu:

omenanraato

Team Tesla
Liittynyt
22.10.2017
Viestejä
4 472
Päätin Googlea kaivettuani tilata Tefalin. Kovin kehuttu vekotin keskieuroopassa. Suomessa todella vähän juttua näistä on.,

Saas nähdä millaista ääntä sit pitää. Oman makkarin saa kyllä teljettyä, mutta lastenhuoneeseen ääni kyllä keittiöstä kantautuu. Eikä viitsi alakertaankaan laitetta viedä, kun siellä ei ole mitään keittiökamoja.
 

omenanraato

Team Tesla
Liittynyt
22.10.2017
Viestejä
4 472
Tefal tuli eilen ja muutamat jutut koitettu.
Normaali ranskaleipä medium paistolla ja tuli lähes kivikova kuori, eli aivan liian rapea.
Yöksi pistin hieman toisella ohjeella vastaavan, mutta kevyimmällä paistolla. Nyt oli jo aikalailla hyvä, mutta edelleen kuori on todella rapea. Nyt oli vielä hyvä, mutta ihan maksimi tuon osalta.
Pidin ensin aamulla liinan alla ja sit muovipussiin ja nyt iltapäivällä kun syö, niin kuori on jo hyvä ja leipä jopa parempaa kuin tuoreena. Mut mitenköhän tuon sais pehmeämmäksi?

Nyt tulossa pullataikina, ainakin ennen kohoamista näytti todella hyvältä taikina koostumuksensa osalta.
 
Liittynyt
22.10.2016
Viestejä
3 219
Itse hain lidlistä leipäkoneen ja juuri nyt eka leipä tulossa, perunaleipä.
Vähän kyllä vituttaa noi järkyttävän kovat piippausäänet, se meinaan tekee ajastimen käytön ihan turhaksi kun tuohon kyllä yöllä herää ellei jonnekkin tyyliin monen oven taakse tuota viritä...
Kaipa sen saisi sieltä laitteen sisältä poiskin jotenkin revittyä mutta kun siinä menee sitten takuu, sekä kyllähän niitä ääniä joskus tarvii, on vaan niin typerää ettei saa pois päältä, käsittääkseni liki joka mallissa sama ongelma vaikka jokaisen mallin arvosteluissa todella moni valittaa samasta asiasta....

Mietin kyllä että onkohan tuo liian iso, kun lidlin koneessa minimi leipäkoko on 1kg ja meitä on vain kaksi ketkä leipää syö, eikä edes kauhean paljoa...
Mutta eipä noita tuohon hintaluokkaan sit saa tuolla laadulla tai ominaisuuksilla puhumattakaan että osa noista laitteista on suoraansanottuna ihan vitun rumia.
 
Toggle Sidebar

Uusimmat viestit

Statistiikka

Viestiketjut
239 614
Viestejä
4 196 525
Jäsenet
70 754
Uusin jäsen
tikkanikke

Hinta.fi

Ylös Bottom