Laadukas ja toimiva Mandoliini ?

[jarith70]

Suosituksia kiitos.
Olen muutamaa halppista kokeillut, sitten heittänyt roskiin, en osaa käyttää kun aina jää puoli sipulia tai muuta jyrsimättä.
Peruna, porkkana ja sipulit lienee pääkohteet, laatikoita tehdään kerralla kunnon annos.

Nyt yritän kärsivällisyydellä kohdella tätä

Benriner mandoliini - Chez Marius

Japanilainen Benriner -mandoliini on niin ammattilaisten, kuin laatutietoisten kotikokkien ykkösvalinta. Huipputerävät japanilaiset terät Neljän eri terän avulla leikkaa viipaleita, suikaleita ja raastetta aina tasalaatuisesti ja nopeasti Säädettävän terän avulla paksuutta voi säädellä...

chezmarius.fi

 

[Saque30]

Suosituksia kiitos.
Olen muutamaa halppista kokeillut, sitten heittänyt roskiin, en osaa käyttää kun aina jää puoli sipulia tai muuta jyrsimättä.
Peruna, porkkana ja sipulit lienee pääkohteet, laatikoita tehdään kerralla kunnon annos.

Nyt yritän kärsivällisyydellä kohdella tätä

Benriner mandoliini - Chez Marius

Japanilainen Benriner -mandoliini on niin ammattilaisten, kuin laatutietoisten kotikokkien ykkösvalinta. Huipputerävät japanilaiset terät Neljän eri terän avulla leikkaa viipaleita, suikaleita ja raastetta aina tasalaatuisesti ja nopeasti Säädettävän terän avulla paksuutta voi säädellä...

chezmarius.fi

Tuollainen on oikein hyvä, jos pikkusen leveämpää tarvitsee, niin samasta kaupasta löytyy myös 30€ kalliimmalla sama vehje.

Superbenriner mandoliini - Chez Marius

Japanilainen Benriner -mandoliini on niin ammattilaisten, kuin laatutietoisten kotikokkien ykkösvalinta. Huipputerävät japanilaiset terät Neljän eri terän avulla leikkaa viipaleita, suikaleita ja raastetta aina tasalaatuisesti ja nopeasti Säädettävän terän avulla paksuutta voi säädellä...

chezmarius.fi

Edellisessä työpaikassa oli tällainen

Börner V3 Trendline mandoliini | Karkkainen.com verkkokauppa

Jos ei siis tosiaankaan tarvitse muuta kuin porkkanaa, perunaa ja sipulia leikata, niin suosittelen tuota. Tulee mukana monta eri terää, jos haluaa vaikka ranskalaisia tehdä.

 

[Laluna]

Tuo on hyväksi todettu malli täälläkin. Piti kaivaa paketti esiin kun en muistanut mitä merkkiä oli. Tässä tuon saman 64w takakansi, jos siitä nyt mitään apua on. Hyvin siivuttaa kaiken, kestää konepesua (vaikka tuossa pyydetäänkin välttämään sitä) ja nuo terät saa nopeasti vaihdettua.

 

[Roskakuski]

Benriner on suosittu esim hyvissä ravintoloissa

 

[jarith70]

Tilauksessa on, lienee siedettävään hintaankin. Youtube olikin videoita pullollaan aiheesta (Y)

 

[jyppi]

Heirol teräs mandoliini | Karkkainen.com verkkokauppa

Terävällä käsikäyttöisellä mandoliinilla viipaloit vihannekset, juurekset ja hedelmät. Leikkaat helposti ja nopeasti julienne suikaleet. Terän viisto leikkauskulma helpottaa leikkaamista.<br /><br />Mandoliinissa on kätevä säätöruuvi, jonka avulla viipaleen paksuutta saa säädettyä 1-9mm välillä...

www.karkkainen.com

 

[jarith70]

Heirol teräs mandoliini | Karkkainen.com verkkokauppa

Terävällä käsikäyttöisellä mandoliinilla viipaloit vihannekset, juurekset ja hedelmät. Leikkaat helposti ja nopeasti julienne suikaleet. Terän viisto leikkauskulma helpottaa leikkaamista.<br /><br />Mandoliinissa on kätevä säätöruuvi, jonka avulla viipaleen paksuutta saa säädettyä 1-9mm välillä...

www.karkkainen.com

Tommonen oli edellinen, en kokenut toimivaksi tuota kädensuojaa, jäi myös todella reilusti jämäpalaa.
Luultavasti osaamattomuutta.

 

[jarith70]

Tuo on hyväksi todettu malli täälläkin. Piti kaivaa paketti esiin kun en muistanut mitä merkkiä oli. Tässä tuon saman 64w takakansi, jos siitä nyt mitään apua on. Hyvin siivuttaa kaiken, kestää konepesua (vaikka tuossa pyydetäänkin välttämään sitä) ja nuo terät saa nopeasti vaihdettua.

Tämä tuli ja on kyllä jämpti vaikutelma, sunnuntaina testiin (Y)

 

[Kautium]

Tuollainen on oikein hyvä, jos pikkusen leveämpää tarvitsee, niin samasta kaupasta löytyy myös 30€ kalliimmalla sama vehje.

Superbenriner mandoliini - Chez Marius

Japanilainen Benriner -mandoliini on niin ammattilaisten, kuin laatutietoisten kotikokkien ykkösvalinta. Huipputerävät japanilaiset terät Neljän eri terän avulla leikkaa viipaleita, suikaleita ja raastetta aina tasalaatuisesti ja nopeasti Säädettävän terän avulla paksuutta voi säädellä...

chezmarius.fi

Edellisessä työpaikassa oli tällainen

Börner V3 Trendline mandoliini | Karkkainen.com verkkokauppa

Jos ei siis tosiaankaan tarvitse muuta kuin porkkanaa, perunaa ja sipulia leikata, niin suosittelen tuota. Tulee mukana monta eri terää, jos haluaa vaikka ranskalaisia tehdä.

Saako tuolla tehtyä myös ihan perinteistä punajuuri/porkkanaraastetta? Nykyään tulee käytettyä perinteistä raastinrautaa noille, mutta se on kyllä joskus aika tuskaista hommaa. Sähkölaitteitakin olisi kaapissa, mutta ei niitä jaksa sieltä koskaan kaivaa.

 

[jarith70]

Saako tuolla tehtyä myös ihan perinteistä punajuuri/porkkanaraastetta? Nykyään tulee käytettyä perinteistä raastinrautaa noille, mutta se on kyllä joskus aika tuskaista hommaa. Sähkölaitteitakin olisi kaapissa, mutta ei niitä jaksa sieltä koskaan kaivaa.

Kyllä hienot raasteet joutuu tekemään muulla. Ohkaisia tikkuja/pätkiä syntyy kyllä.
Suikalointiväline siis.

 

[jarith70]

Nyt on sanottava että on muuten mainio peli, eikä jää hukkapaloja
Lämmin suositus tälle.

 

[jarith70]

Niin on terävä että peukalon kynsi meni vahingossa läpi vaan ei sormeen asti. Opettaa ottamaan tuon sormisuojan ajoissa.