Onkohan tuossa sitten käytännössä mitään eroa kotikäytön vehkeisiin? Toki kotivehkeissä on erilaisia automaattitoimintoja, mutta ne voi jättää käyttämättä. Tehot on samat eikä pinnotteissakaan varmaan maagista eroa. Itsellä optigrill xl jota tulee aika paljon käytettyä, jos nyt ostaisin niin valinta ehkä tämä Braun jossa mukana sileät, uritelut ja vohvelilevyt: https://www.amazon.de/dp/B0DFYY8VGL/?th=1Onko kellään kokemusta kontaktigrilleistä, ei niistä kotikäyttöön tarkoitetuista toastereista vaan vastaavista kuin grilleillä (joko sileä tai sitten uritettu)? Olen miettinyt sileää osittain paistinpannun ja miksei uuninkin korvaajaksi tietyissä tapauksissa. Tuolla tulisi nätisti monenlaiset pihvit ja paistettavat, ja tietysti ne toastit, piadinat ja quesadillat. Kyseessä siis tällainen vehje.
Bartscher Contact Grill Panini 1G
Keittiöväline suosittelut, kysymykset ja muu
- Keskustelun aloittaja SapphireThunder
- Aloitettu
Bartscher ei ole pinnoitettu ja eikä valurautaisia paistotasoja voi vaihtaa. Veikkaan että lämmönjohtavuus vastukselta paistotasoille on parempi koska ei tarvitse ottaa huomioon vaihtomahdollisuutta ja liitos voidaan tehdä mahdollisimman tiiviiksi ja hyvin lämpöä johtavaksi. Lisäksi tuossa ei ole kuin yksinkertainen säädettävä termostaatti niin hajoavia osia on olemattomasti verrattuna näyttöön ja elektroniikkaan. Kaiken kaikkiaan varmasti on ammattikäyttöön tehtynä pitkäikäisempi ja kestää kovakouraista käyttöä kaikin puolin.
Varmaan nuo muutkin menee kotikäytössä, kunhan listasin eroja. Kauneus on katsojan silmässä mutta harva teollisuuskeittiön tai grillin mööpeleitä kotiinsa haluaa ja siksi noi kotikäyttöön suunnatut ovat sievempiä, virtaviivaisempia ja usein myös halvemmalla tehty muovista.
Nyt kun itse vähän lisää perehdyin niin vahvuutena varmaan se että on enemmän metallia levyissä varaamaan lämpöä ja sitä kautta saa pidemmällä esilämmityksellä enemmän lämpöä esim. isoon pihviin. Joihin kietämättä lämmöt vähän jää vajaaksi optigrillillä. Toki se samaan aikaan tarkoittaa sitä että lämpeäminen kevyempäänkin käyttöön (quesadillat jne) kestää vähän pidempään.Bartscher ei ole pinnoitettu ja eikä valurautaisia paistotasoja voi vaihtaa. Veikkaan että lämmönjohtavuus vastukselta paistotasoille on parempi koska ei tarvitse ottaa huomioon vaihtomahdollisuutta ja liitos voidaan tehdä mahdollisimman tiiviiksi ja hyvin lämpöä johtavaksi. Lisäksi tuossa ei ole kuin yksinkertainen säädettävä termostaatti niin hajoavia osia on olemattomasti verrattuna näyttöön ja elektroniikkaan. Kaiken kaikkiaan varmasti on ammattikäyttöön tehtynä pitkäikäisempi ja kestää kovakouraista käyttöä kaikin puolin.
Varmaan nuo muutkin menee kotikäytössä, kunhan listasin eroja. Kauneus on katsojan silmässä mutta harva teollisuuskeittiön tai grillin mööpeleitä kotiinsa haluaa ja siksi noi kotikäyttöön suunnatut ovat sievempiä, virtaviivaisempia ja usein myös halvemmalla tehty muovista.
Joo on se vähän raskas ja hidas lämpenemään kotikäyttöön ellei nyt sitten enmmänkin ala ruokaa laittamaan. Youtubessa olis saksalainen ukko joka testasi kahta kotikäyttöön tarkoitettua grilliä tuota ammattivehjettä vastaan, ja suurin ero yhtä pihviä paistaessa taisi olla se että kotilaitteet jää 250 asteeseen kun tuo järkäle meni 300. Kotilaitteissakin tosin oli eroja lopputuloksessa ja yksi pääsi lähelle paistotuloksessa.
Mietinkin sellaista että entäs jos olisi kuuma paistinpannu ja toisella levyllä kuumennettu sopivan kokoinen valurauta kakku jonka lyö päälle imitoimaan kontaktigrilliä. Saisikohan sillä vastaavan efektin ainakin noita panineja ja quesadilloja varten. Pannu löytyy jo ja oikeastaan valurautatasokin kunhan vähän rälläkällä antaisi sopivaa muotoa.
Varmastikin kannattaa kokeilla, kyllähän "USA:n parhaat" hampurilailaispaikat yms. käyttää yleensä yhtenäisellä paistotasolla lämmennyttä välinettä esim purilaispihvin päälle eikä juuri koskaan mitään kontaktigrilliä mitä olen jokusen videon katsonut.
Itsellä on 2 vuotta ollut käytössä 16 cm ja 10 cm veitset. Hyvin pysyneet terässä. Kerran olen teroittanut.
Olen tykännyt.
Miinuksena sanoisin tuosta 10 cm veitsestä sen, että sen tasapainotus on pöydällä ollessa huono. Tarkoitan sitä, että se kääntyy pöydällä ollessa hyvin herkästi niin, että terä osoittaa ylöspäin, eli kääntyy selälleen.
Johtuu siitä että tasogrilli on nopeampi kun tehdään useampia hampurilaisia. Tästäkin aiheesta oli testi kumpi on nopeampi tapa 10 hampurilaiselle. Pihvin paistossa kontaktigrilli mutta koska sänpyläkin pitää lämmittää niin isohko paistotaso voitti. Lopputulos oli laadullisesti yhtä hyvä.
- Liittynyt
- 19.10.2016
- Viestejä
- 2 592
Mä teen quesadillat noin, mulla on sellainen sopivan kokoinen ja semipaksupohjainen kattila jonka nostan siihen lätyn päälle pannulle painoksi. Tosin sitä ei kehtaa lämmittää ihan tuskaisen kuumaksi niin käännän sen lätyn jossain välissä että molemmat puolet ruskistuu tasaisesti.
Kiva kuulla, oli mielessä 16cm santoku ja 20cm kokkiveitsi.
Eli pelkkä paino oikeastaan riittää. Lodgella näkyi olevan grillikäyttöön valurautainen suorakulmainen paino kahvalla. Mitat 17cm x 11cm.
Tuosta johtamalla voisin käyttää painona valurautapadan kantta joka ajaa saman asian ja on pyöreä,
Aikoinaan yli vuosikymmen sitten ostin tämän ja kaveriksi pari kiveä, eikä ole tarvinnut katua:
Yaxell Ran Kokkiveitsi, 20 cm
Yaxell Ran kokkiveitsi 20 cm on japanilainen damascus-veitsi. 69-kerroksinen VG10-terä ja musta kahva tarjoavat tasapainoa ja tarkkuutta.
veitsikauppa.fi
- Liittynyt
- 19.10.2016
- Viestejä
- 2 592
Juu, paremman lopputuloksen ehkä sais kun lämmittäis, ei välttämättä siksi että välttyis kääntämiseltä mut juusto ehkä sulais tasaisemmin ilman että se lätty palaa, noi tortillaletut ei kuitenkaan kestä ihan tolkuttomasti lämpöä ja maistuu pahalta jos ne menee yhtään yli.
Toki enchilada on noista kaikkein helpoin skenaario, mitä isompaa ja paksumpaa settiä kärvää niin sitä enemmän se tietenkin imee lämpöä, ja sitä enemmän hyötyy siitä että sitä on tarjolla paljon ja molemmilla puolilla.
Varmasti näin, ettei ehkä kylmää painoa laita päälle vaan ainakin jollain lailla lämmitetyn.
Hampurilaisprässi (burger press) nimellä löytyy vastaavia pyöreitä.
- Liittynyt
- 29.03.2017
- Viestejä
- 3 120
Tarviis uuden padan lähinnä leivinuunissa yönyli haudutukseen. Fiskarsin Folken käväisi mielessä, mutta onko kokemuksia näistä? Edellinen keraaminen oli kyllä hyvä, muttei kestänyt lattialle pudotusta.
www.prisma.fi
Fiskars Folken pata 4L | Prisma.fi-verkkokauppa
Fiskars Folken pata 4L ja tuhansittain muita tuotteita löydät Prisman verkkokaupasta. Tervetuloa tutustumaan valikoimaan!
- Liittynyt
- 29.03.2017
- Viestejä
- 3 120
No lähinnä mietityttää tuo emaloitu pinta kun se tietenkin on altis vaurioille.
Onko siinä sisällä emalointi? Sarpanevan vanhoissa padoissa oli emalointi sisällä ja päällä, ei normaali käyttö lohkaissut emalia. Isku reunaan, voi irroittaa emalia.
Emaloidussa voit laittaa ruoan myös jääkaappiin, eikä pata ruostu.
Ruskistaminen emaloidussa vs. valurautaisessa on erilaista.
Emaloidussa voit laittaa ruoan myös jääkaappiin, eikä pata ruostu.
Ruskistaminen emaloidussa vs. valurautaisessa on erilaista.
- Liittynyt
- 25.11.2025
- Viestejä
- 73
Taas tänään napsahti muovikauha poikki kesken kokkailun, jähmeää pataruokaa voimalla hämmentäessä. Alan olla sen verran kypsyyntynyt näihin leluihin, että etsiskelen niille kestävämpää vaihtoehtoa. Mutta mistäs sellainen löytyisi? Mikä materiaali olisi paras? Käytössä on ruostumatonta terästä oleva paistinpannu, jolla valmistan kaikenlaiset ateriat.
- Liittynyt
- 21.10.2016
- Viestejä
- 5 819
Puukauha?
Aivan perinteimnen muovikauha, niiden laatu on heikentynyt aika tavalla, värimuutoksia viikon sisään ostosta, melko rapea muovi...mutta, katkaisin minä taikinaa kieputtaessani puisen paistolastankin. joiden, varsinkin muotoilu on huonontunut, ja puukin, kiertyvät kastuessaan ja kuivuessaan lastasta kairaksi...
- Liittynyt
- 17.10.2016
- Viestejä
- 1 950
Mikä olisi hyvä ja edullinen pata jota käyttää uunissa? Exällä oli hieno, aivan liian kallis, keraaminen pata jossa teki stroganoffia yms.
Stroganoffia tekisi mieli tehdä aina välillä, mutta kun ei ole pataa ja tykkään että sitä haudutellaan 4-5h.
Mutta että ostan yhden ruuan takia kalliin padan niin homma on jäänyt...
Kai tollasen rosterisen kattilankin uuniin voisi laittaa, mutta ei siinä ole samaa tunnelmaa joten maku pilalla?
Kokoa saisi olla jonkin verran, koska sitten jos teen ruokaa niin teen kunnolla. Eli reipas kilo yleensä lihaa.
Stroganoffia tekisi mieli tehdä aina välillä, mutta kun ei ole pataa ja tykkään että sitä haudutellaan 4-5h.
Mutta että ostan yhden ruuan takia kalliin padan niin homma on jäänyt...
Kai tollasen rosterisen kattilankin uuniin voisi laittaa, mutta ei siinä ole samaa tunnelmaa joten maku pilalla?
Kokoa saisi olla jonkin verran, koska sitten jos teen ruokaa niin teen kunnolla. Eli reipas kilo yleensä lihaa.
Pitkään hauduttamiseen pitää olla kansi, vuoka ei riitä.
Kallein vaihtoehto liekkipata, joka on keramiikka. Näitä voi käyttää myös liedellä. Tässä on ehkä eniten tunnelmaa.
Välimalli - valurautapata, näissä on ehkä suurin valikoima koossa ja hinnassa
Halpis - Pyrexin lasinen pata kannella. Toiminnallisesti uunipatana tässä ei ole mitään vikaa, mutta tässä ei ehkä ole samaa tunnelmaa kuin liekkipadassa. En ole ikinä yrittänyt käyttää liedellä.
- Liittynyt
- 10.08.2018
- Viestejä
- 194
Ite oon pitkälti isossa teräskattilassa ruokani haudutellut. Tunnelmasta en tiedä, mutta maku on ollut hyvä ja liha mureaa.
SweeneyTodd
Smooth Operator
- Liittynyt
- 17.10.2016
- Viestejä
- 3 304
Voihan siinä hellalakin hauduttaa ruokaa. Ei ole välttämätöntä pitää ruokaa kiehumassa.
Hyvistä keittiövehkeistä: en voi tästä ottaa kiitoksia, kun vaimo keksi käytännöllisyyden.
Mainio peli, on kyseessä pasta, porkkanat, tai vaikka friterattavat supplit tms, niin toimii.
Parempi kuin reikäkauha, ja sopivan kokoisena, kun siivilät joko liian pieniä tai liian suuria jotta niillä olisi hyvä pyydystellä kattilasta tavaraa. "Ja miksei vaan kaada ennemmin tiskialtaaseen kattilasta vettä niin siviläshän ne ovat?" Juu, mutta usein ei halua menettää vielä sitä vettä, voihan olla että keitä vihanneksia joissa toiset kypsiä ja toiset ei, ja toisaalta friteerauksessa en tietenkään alkaisi öljyä kaatelemaan mihinkään...
Mainio peli, on kyseessä pasta, porkkanat, tai vaikka friterattavat supplit tms, niin toimii.
Parempi kuin reikäkauha, ja sopivan kokoisena, kun siivilät joko liian pieniä tai liian suuria jotta niillä olisi hyvä pyydystellä kattilasta tavaraa. "Ja miksei vaan kaada ennemmin tiskialtaaseen kattilasta vettä niin siviläshän ne ovat?" Juu, mutta usein ei halua menettää vielä sitä vettä, voihan olla että keitä vihanneksia joissa toiset kypsiä ja toiset ei, ja toisaalta friteerauksessa en tietenkään alkaisi öljyä kaatelemaan mihinkään...
Hankin tarjouksesta OBH turbo cusine multicookerin ja riisiä sillä tehnyt, on ihan ok mutta halusin tehdä muutakin.
Onko täällä "asiantuntijoita" jotka tehneet ko. laitteella muutakin mm lihavalmisteita ja haluaisivat jakaa ohjeita, koska ensi vaikutelma on kovin monimutkainen.
Onko täällä "asiantuntijoita" jotka tehneet ko. laitteella muutakin mm lihavalmisteita ja haluaisivat jakaa ohjeita, koska ensi vaikutelma on kovin monimutkainen.
Benriner on laatua, eikä ainakaan mielestäni älyttömän kallis. Muistelen myös tuota aika usein suositellun, mutta tuosta teroitettavuudesta en osaa sanoa kyllä mitään. Täältä ostin omani, 70€
Benriner mandoliini - Chez Marius
Japanilainen Benriner -mandoliini on niin ammattilaisten, kuin laatutietoisten kotikokkien ykkösvalinta. Huipputerävät japanilaiset terät Neljän eri terän avulla leikkaa viipaleita, suikaleita ja raastetta aina tasalaatuisesti ja nopeasti Säädettävän terän avulla paksuutta voi säädellä...
chezmarius.fi
Noita on ainakin kahta kokoa, hinnat vähän eroaa tietysti.
- Liittynyt
- 17.10.2016
- Viestejä
- 14 655
Tämähän on ihan ok näköinen. Terotus vaikuttaa hankalalta, mutta ehkä siihen voisi kehittää jotain…Benriner on laatua, eikä ainakaan mielestäni älyttömän kallis. Muistelen myös tuota aika usein suositellun, mutta tuosta teroitettavuudesta en osaa sanoa kyllä mitään. Täältä ostin omani, 70€
Benriner mandoliini - Chez Marius
Japanilainen Benriner -mandoliini on niin ammattilaisten, kuin laatutietoisten kotikokkien ykkösvalinta. Huipputerävät japanilaiset terät Neljän eri terän avulla leikkaa viipaleita, suikaleita ja raastetta aina tasalaatuisesti ja nopeasti Säädettävän terän avulla paksuutta voi säädellä...
Noita on ainakin kahta kokoa, hinnat vähän eroaa tietysti.
Tai ehkä japanilainen terä kestää riittävästi.
Uutiset
-
Asus julkisti uuden ExpertBook A7 -kannettavan työskentelyyn
15.10.2026 20:33
-
Elgato julkaisi langattoman Wave Go -mikrofonin liikkuville sisällöntuottajille
15.10.2026 01:22
-
Fairphone julkaisi uudet Fairbuds 2 -nappikuulokkeet laajalla korjattavuudella
14.10.2026 23:37
-
Oppo julkaisi ColorOS 17 -käyttöliittymän – jatkossa myös Realmen puhelimissa
14.10.2026 01:08
-
Google julkaisi Fitbit Edge -fitness-kellon jopa viikon akkukestolla
13.10.2026 22:56
