Kalan ruotojen oikeaoppinen poistaminen

Viestiketju alueella 'Ruoka & juoma' , aloittaja HMV, 11.05.2019.

  1. HMV

    HMV I know things

    Viestejä:
    544
    Rekisteröitynyt:
    07.01.2017
    En tiedä muista, mutta on sitten kyseessä itse pyydetty kala tai kaupan tiskiltä ostettu, niin yleensä menee fiilis syödä sitä kalaa siinä vaiheessa, kun se on niin täynnä ruotoja, että kaikki energia ja aika menee niiden tonkimiseen. Eli kysymys kalamiehille ja muille lihamestareille; miten (kokonaisen) kalan ruodot poistetaan oikeaoppisesti? Onko tämä edes mahdollista kypsän kalan kohdalla, vai pitääkö poiston tapahtua kalan ollessa raaka ja leikata se joksin E-leikkuun fileeksi?
     
  2. tuskis

    tuskis

    Viestejä:
    306
    Rekisteröitynyt:
    26.08.2017
    Ei siinä auta kun fileoida ja ruotopihdit käteen.
     
  3. edup

    edup

    Viestejä:
    1 858
    Rekisteröitynyt:
    17.10.2016
    Jep. Raa'asta kalasta (fileestä) ruotopihdeillä. Ja jotkut kalat nyt on luonnostaan ruotojensa kanssa sen verran vittumaisia että voi suosiolla unohtaa koko homman.
     
  4. minix

    minix

    Viestejä:
    186
    Rekisteröitynyt:
    20.10.2016




    Siitä opetusvideota.
     
    Viimeksi muokattu: 11.05.2019
  5. selectamatic

    selectamatic

    Viestejä:
    729
    Rekisteröitynyt:
    23.04.2019
    Panee ruotoineen myllyn läpi ja tekee kalapullia.
     
  6. Maso

    Maso

    Viestejä:
    336
    Rekisteröitynyt:
    19.10.2016
    Sylkee sitä mukaa pihalle suusta kun vastaan tulee. Jos pieni kala niin kyllähän ne ruodotkin menee kun vähän irvistää, hyvää ravintoa ja kasvattaa luonnetta.
     
    spacecat tykkää tästä.
  7. teppo mörkö

    teppo mörkö

    Viestejä:
    608
    Rekisteröitynyt:
    17.10.2016
    Hyviä vinkkejä. Samat pätee myös suomuihin. :think:
     
  8. KognaK

    KognaK

    Viestejä:
    448
    Rekisteröitynyt:
    21.10.2016
    Parempi tekniikka hauen fileoitiin ja y-ruotojen poistoon. Itse en tykkää tuosta silppuamisesta.