No, jos sinulla olisi myös 2 kupin pannu, voisit kuoitenkin huomata eroa tuotoksissa. Sinänsä loistavaa jos joku ei huomaa mokkapannussaan kitkeryyttä, se on kuitenkin heruttanut maailmalla aika tavalla tieteellistäkin tutkintaa asian syistä. Nyt voisi paljastaa maailmalle salaisuuden, kuin Trump ikään: "sitä ei ole!" ;-)
Kahvihifistely
- Keskustelun aloittaja timzi
- Aloitettu
Samoin 4 kupin Musalla tulee parempaa kuin 6 kupin Musalla. Sen voi sammuttaa heti kun pörinä on alkamassa mutta jos 6 kupin vehkeellä tekee saman jää se puolilleen. Tuollakin on varmasti osuutta asiaan.
Hofmasen uusi sarja on ihan kiinnostava: paikalliset kahvit. Jotka ovat siellä se normi, ja muualta katsottuna erikoiskahvia.
Tämä ensimmäinen ei minusta edusta hofmasta parhaimmillaan, mutta se ei estä teemaa olemasta kiinnostava.
Linkki: https://www.youtube.com/watch?v=7gzKVDDTeyo
Tämä ensimmäinen ei minusta edusta hofmasta parhaimmillaan, mutta se ei estä teemaa olemasta kiinnostava.
Linkki: https://www.youtube.com/watch?v=7gzKVDDTeyo
Lance on laittanut oman kortensa kekoon kahvin säilyttämisen suhteen. Täällä siitä on joskus aikaisemmin jo jokuseen otteeseen keskusteltukin, mutta kertaus on kuulemma opintojen äiti - ja Tubevideon kuvaukseen Lance on ystävällisesti linkannut ne tutkimukset, joihin hänen pohdintansa perustuvat. Sieltä opiskelemaan, jos/kun hyvän kahvin pitäminen sellaisena kiinnostaa. 
Lance on laittanut oman kortensa kekoon kahvin säilyttämisen suhteen. Täällä siitä on joskus aikaisemmin jo jokuseen otteeseen keskusteltukin, mutta kertaus on kuulemma opintojen äiti - ja Tubevideon kuvaukseen Lance on ystävällisesti linkannut ne tutkimukset, joihin hänen pohdintansa perustuvat. Sieltä opiskelemaan, jos/kun hyvän kahvin pitäminen sellaisena kiinnostaa.
Itselläni on Fellow Atmos -purkissa 200-400g papuja, joita käytän päivittäin perus flatwhiteen tai cappuun aamulla. Atmosta täytän pakkasesta 1kg säkeistä, joiden suuaukot olen teipannut. Pakkasessa on myös useampi pikkupussi (200-250g) "erikoisempia" papuja, joista otetaan single dose myllyyn, valutetaan iltapäiväespresso ja pussi takaisin pakkaseen. Noita pikkupussien venttiileitä en ole teippaillut umpeen. Hirveän suurta eroa tuskin muodostuu pakkasessa, oli teippiä tai ei.
Tämän prosessin olen kokenut suht vaivattomaksi omalle kohdalleni. Pakkasesta meinaa vain tila loppua, kun on kahvia ja kotimaisia marjoja nyt luukut täynnä
- Liittynyt
- 29.09.2019
- Viestejä
- 311
Antakaas aloittelijalle vinkkejä, tuli vaihdettua moccamaster hario switch v60 töttöröön ja kingrinder P2 -myllyyn. Reilun viikon tusannut ja ei meinaa saada hyvää kahvia millään. Papuina olen nyt pussillisen Creman Brazilia koekäyttänyt ja nyt otan vastaan suosituksia jostain aloittelijaystävällisestä pavusta mistä saisi suht helposti maukasta kahvia ja ei tarvitsisi kaivaa yli 10 vuotta vanhaa moccamasteria takaisin käyttöön.
Yrittänyt mahdollisimman vakioitua reseptiä alkuun 15g papuja / 240g vettä 92c lämpöisenä ja olen vain ilman kikkailua switch kiinni kaatanut veden kerralla ja avannut 2 minuutin kohdalla. Noiden myllyn klikkien kanssa tuli alkuun pelattua paljonkin ja netin suosittelemat 50-55 tuotti mulla vaan kitkerää ja karvaan makuista kahvia, mutta kitkeryys hävisi kun hyppäsin reilusti karkeammaksi 65 klikkiin mistä nyt pikkuhiljaa siirtynyt 60 paikkeille, kitkeryys on poissa mutta minusta kahvi nyt ei maistu mitenkään erityiselle enkä saa irti papujen lupaamaa makeutta tai suklaisuutta/pähkinäisyyttä.
Suositelkaas jotain helppoja papuja aloittelijalle esim. etelä-karjalan paahtimoista (vaikka Lehmus Roastery) tai kauempaa ja muitakin vinkkejä miten lähteä parantamaan kokemusta.
Yrittänyt mahdollisimman vakioitua reseptiä alkuun 15g papuja / 240g vettä 92c lämpöisenä ja olen vain ilman kikkailua switch kiinni kaatanut veden kerralla ja avannut 2 minuutin kohdalla. Noiden myllyn klikkien kanssa tuli alkuun pelattua paljonkin ja netin suosittelemat 50-55 tuotti mulla vaan kitkerää ja karvaan makuista kahvia, mutta kitkeryys hävisi kun hyppäsin reilusti karkeammaksi 65 klikkiin mistä nyt pikkuhiljaa siirtynyt 60 paikkeille, kitkeryys on poissa mutta minusta kahvi nyt ei maistu mitenkään erityiselle enkä saa irti papujen lupaamaa makeutta tai suklaisuutta/pähkinäisyyttä.
Suositelkaas jotain helppoja papuja aloittelijalle esim. etelä-karjalan paahtimoista (vaikka Lehmus Roastery) tai kauempaa ja muitakin vinkkejä miten lähteä parantamaan kokemusta.
Ihan ensimmäinen kysymys: kuinka tuoreita nuo pavut olivat? Papujen tuoreus on kaiken a ja o.
Maukas kahvi on vahvasti mielipide- ja makukysymys
Joku osaisi ehkä paremmin suositella, jos hieman avaisit, että millaisista kahveista, paahtoasteista, aromeista jne. pidät.- Liittynyt
- 29.09.2019
- Viestejä
- 311
Taitaa olla heinä/elokuun vaihteessa paahdettuja.Ihan ensimmäinen kysymys: kuinka tuoreita nuo pavut olivat? Papujen tuoreus on kaiken a ja o.
Maukas kahvi on vahvasti mielipide- ja makukysymys
Sanotaanko, että haluaisin päästä kokeilemaan vähän erilaisia tuoreita papuja että pääsisi muodostamaan mielipidettä, mutta tuntuu että en saa ihan oikeaa kuvaa kun tällä hetkellä vehkeet tuottaa kärjistetysti joko kitkerää tai mautonta kahvia. Ei ole oikein oikeasti hyvää suodatinkahvia tullut juotua niin sillä haluaisin siihen panostaa ja vähän perehtyä. Sillä kyselinkin suosituksia millä pääsisi helposti alkuun ja saisi vähän kokeiltua eri tyyppisiä makuprofiileita.
Moccamasterista on tullut juotua ihan markettikahvia, ehkä eniten löfbergin magnifikaa. Espressopohjaisia maitokahveja ja espressoa tulee sitten juotua kahviloissa ja tehtyä omalla automaattikoneella.
- Liittynyt
- 15.12.2016
- Viestejä
- 1 219
Mulla on myös hieman hankaluuksia V60:n kanssa. Tummat paahdot ok, mutta teen niitä mieluummin mokalla. Ostin juuri jotain Inka-paahtimon elokuussa paahdettua vaaleaa etiopialaista, että pääsisin maistelemaan hedelmäisiä vivahteita. Ei ole vivahteita löytynyt.
Vähän samaa kuin aiemmin vaalealla eli ensin jauhatusta saa hakea sen kolme kertaa, että ei lotise läpi (tavoiteaika siinä n. 3 minuutissa tai ylikin, 16 grammaa vaikka sitä kahvia), eikä paperifiltteri mene tukkoon. Pakko kuitenkin bloomata ja pyöräyttää, että uuttuminen olisi tasaisempaa. Ymmärtääkseni. Ja sitten kun löytyy riittävästi läpäisevä jauhatus, niin kahvi on suunnilleen tiskirätin makuista litkua. Mun V60 on posliininen, mitä baristat ei kai arvosta, mutta mikrotan sen näppejä polttavan kuumaksi ennen toimia ja kiehuvaa vettäkin valutan paperifiltteri päällä vielä lämmittääkseni.
Ehkä metallifiltteri voisi päästää vähän enemmän makuja läpi, en tiedä. Ehkä tuuttaan tuota etiopialaista jatkossa AP:llä, vaikka sillekin mulla on vain paperia.
Vähän samaa kuin aiemmin vaalealla eli ensin jauhatusta saa hakea sen kolme kertaa, että ei lotise läpi (tavoiteaika siinä n. 3 minuutissa tai ylikin, 16 grammaa vaikka sitä kahvia), eikä paperifiltteri mene tukkoon. Pakko kuitenkin bloomata ja pyöräyttää, että uuttuminen olisi tasaisempaa. Ymmärtääkseni. Ja sitten kun löytyy riittävästi läpäisevä jauhatus, niin kahvi on suunnilleen tiskirätin makuista litkua. Mun V60 on posliininen, mitä baristat ei kai arvosta, mutta mikrotan sen näppejä polttavan kuumaksi ennen toimia ja kiehuvaa vettäkin valutan paperifiltteri päällä vielä lämmittääkseni.
Ehkä metallifiltteri voisi päästää vähän enemmän makuja läpi, en tiedä. Ehkä tuuttaan tuota etiopialaista jatkossa AP:llä, vaikka sillekin mulla on vain paperia.
- Liittynyt
- 21.02.2019
- Viestejä
- 2 919
Kokeilepa vaihdella papujen määrää, jauhatuksen karkeutta ja haudutuksen pituutta. Jos mikään noista ei auta, syy voi olla just siinä pavussa ja sun makumieltymyksissä, jotka eivät ehkä kohtaa. Noihan on makuasioita, mutta mä olen ihan pirun tykästynyt kahteen markettipapuun: Pauligin Brazil tumma ja Kaffa Roasteryn Aina tumma.
- Liittynyt
- 29.09.2019
- Viestejä
- 311
Oon yrittänyt just päinvastoin että muutan vaan yhtä muuttujaa kerrallaan ja katson mitä käy. Noh johan tuo pussi loppuikin niin täytyy painella paahtimolle hakemaan pari uutta pussukkaa kokeiluun, ehkä se tästä!
- Liittynyt
- 21.02.2019
- Viestejä
- 2 919
Joo, siis yhtä muuttujaa kerrallaan toki. Mun omissa iteraatioissa säädän papujen määrän maun mukaiseksi ja jos on vielä jotain väärää/liikaa/liian vähän, kajoan seuraavaksi karkeuteen. Veden pidän aina vakiona, Aeropressillä kun haudutan.
- Liittynyt
- 29.09.2019
- Viestejä
- 311
miten paljon säädät papujen määrää kerrallaan? Jos kyseessä vaikka tuo 240g vesimäärä.
- Liittynyt
- 21.02.2019
- Viestejä
- 2 919
Aeropressin mittalusikka, johon menee (muistaakseni) tasapäisenä ~16g ja kukkurallisena ~19g papuja. Normimäärä käyttämilläni tutuilla pavuilla on jotain tuosta välistä, aika harvaa paahtoa tarvitsee jättää tasapäiseen. Silmämääräisesti siis vedän, koska se toimii riittävän hyvin. Paahtoaste on mulla 3 tai 4 melkeinpä aina.
- Liittynyt
- 11.07.2017
- Viestejä
- 102
Tervetuloa harrastuksen pariin! Alussa on vaikeampaa, mutta kyllä se siitä kun oppii omat laitteet.
Mulla ei ole pour over kamoja ja teen kahvini AeroPressillä, joten ihan 1:1 en pysty antamaan mitään ratkaisua.
Mutta, mulla on kokemus että jos tulee kitkerää niin vesi on liian kuumaa ja uutto sen myötä liian pitkä. Toi on ollut hyvä lähtökohta lähteä ratkomaan mistä kiikastaa ja aika helposti löytyy sit pavulle sopiva lämpö (silloin kun vuosikymmen tjsp. sitten näihin asioihin rupesin tutustumaan).
Jauhatuksestani en osaa sanoa mitään oikeasti vertailukelpoisia numeroita (kättäni kipeästi väännettäessä sanoisin mutulla arvioiden 425μm ympärillä, +/- 25μm), mutta kuvailisin sitä aavistuksen hienommaksi kuin AeroPress suositukset sanovat tai ainakin skaalan hienommassa päässä. Takana pari eri jauhinta, pari räjähtänyttä Wilfan kartioteräistä ja nyt käytettynä lahjoituksena saatu DeLonghin lattateräinen jauhin.
AeroPressissä käytän teräksistä filtteriä joka on herkkä tukkeutumaan liian hienolla jauhatuksella, joten säädin jauhatuksen juuri siihen rajoille jotta neste tulee vielä läpi ilman väkivaltaa.
Koitan uuttaa 3-4 minuuttia, usein 4 minuutin yli, joten laiskana* miehenä jätän veden jonnekin 85ºC paikkeille eikä ole tullut kitkerää. Koitan myös etsiä kahveja joissa acidity/hapokkuus on matala, silloin harvoin kun yleensä jaksan uutta etsiä.
Ostan usein Lidlin Bellaroma Barista -sarjan espressokahvia jossa acidity on merkattu olevan 1/4, sillä tulee omaan suuhun pehmeä ja tukeva maku jota päivästä riippuen taitan Alpro Barista Almond -juomalla. Joskus en laita lainkaan, joskus reilumpi luraus, useimmiten arviolta 2-4 ruokalusikallisen per iso mukillinen kahvia.
Jos keittelen pienpaahtimoiden marjaisista laaduista jää "maidot" pois, ne juon mustana.
Pavut säilytän pakkasessa, otan sielä valolta suojattuun metallipurkkiin 100-200g kerrallaan "sulamaan", joskus menee suoraan pakkasesta jauhimeen koska... syyt.
* mulla on iäkäs Russell Hobbs vedenkeitin joka nykyään lämmittää 95ºC-napilla veden haarukkaan ~85-89ºC, enkä jaksa kikkailla kiehuvan ja kylmän veden kanssa.
Noi Lidlin Bellaroma Barista pavut on mielestäni ihan ok arkikahviksi, hinta/laatu -suhde mielestäni hyvä.
Toivottavasti tästä on jotain hyötyä.
EDIT: lisään vielä
Juurikin tämä metodi itselläni myös käytössä. Mulla oli muistikuva että se mittalusikka on tasapäisenä 13-14g, mutta sitä mä käytän tasapäisenä myös ja Aeropressi täyteen vettä (sen asteikko sanoo 4, en ole mitannut minkään painoja enää vuosiin).
- Liittynyt
- 21.02.2019
- Viestejä
- 2 919
Tuota alkutekstiä lukiessa hoksasin, että pitää tarkentaa se metodi. Minä teen inverted, joten jätän pressopannua karkeampaan sen jauhatuksen. Aeropressin suositus taitaa olla se kohtuullisen hieno jauhatus ja lyhyt haudutus. Pahaa tulee, jos sen neljä minuuttia hauduttaa hienoa jauhatusta.
Pitäisi löytää perushyvä kahvimylly hajonneen Wilfan CG2G-260:n tilalle. Vanha oli ehkä 10v vanha, ja ostin nyt kiireessä tilalle marketin hyllystä löytyneen Wilfan, sama mallikoodi mutta erilainen ulkoasu.
Vanha oli hyvä, ei sotkenut paikkoja. Uusi on täysin paska, tai sitten sattui joku maanantaikappale. Säiliö mihin jauhautus tulee ei pysy paikallaan, joten kytkin laukeaa ja jauhaminen loppuu. Käsin voi tietysti pitää paikallaan. Sitten karkeimmallakin asetuksella tulee ohutta kahvipölyä joka tukkii laitteen ka sotkee ympäriinsä.
Tuo lähtee heti huomenna takaisin, mutta mitä tilalle? Päivittäin käytän mutta ei mitään korkean luokan hifistelyä, suodatinkahvia tulee keitettyä kupillinen päivässä.
Vanha oli hyvä, ei sotkenut paikkoja. Uusi on täysin paska, tai sitten sattui joku maanantaikappale. Säiliö mihin jauhautus tulee ei pysy paikallaan, joten kytkin laukeaa ja jauhaminen loppuu. Käsin voi tietysti pitää paikallaan. Sitten karkeimmallakin asetuksella tulee ohutta kahvipölyä joka tukkii laitteen ka sotkee ympäriinsä.
Tuo lähtee heti huomenna takaisin, mutta mitä tilalle? Päivittäin käytän mutta ei mitään korkean luokan hifistelyä, suodatinkahvia tulee keitettyä kupillinen päivässä.
Onko 150e liikaa?
Eureka Mignon Filtro sähkökäyttöinen kahvimylly - musta
Eureka Mignon Filtro sähkökäyttöinen kahvimylly - musta
Mites se Wilfan toinen malli (Svart Aroma) missä kuppi syötetään sivusta?
Edit: Ei taida saada enää.
Jäin kuitenkin vielä tuota miettimään. Oliko omia kokemuksia tai miksi suosittelisit? ilmeisesti ns. laatuvalmistajan laite ja varaosia saatavilla, jos jotain hajoaa, eli tällä voisi sitten pärjätä seuraavat 10 vuotta helposti.
Jauhoin aamukahvit tuolla Wilfalla kun vaihtoehtoja ei ollut ja voi helvetti. Teen vielä päivällä yhden "testiajon" vanhaksi jääneillä pavuilla ja otan muutaman kuvan. Laitan sitten tänne ja kyselen, että onko muilla ollut vastaavaa halpislaitteilla vai tuliko tässä napattua todellinen valioyksilö hyllystä.
Joo, myyt sen 15 vuoden päästä jollekin hiukan kalliimmalla. Metallirunkoinen vehje. Ei toki hifilaite, vaan käyttöön. Itselläni on Eurekan kahvilamylly e65 vuodesta 2014 (modattuna 75mm terille vuonna 21) johon olen kerran vaihtanut käynnistyskonkan, tosin sekin oli vain mielenkiinnosta, vanha konkka oli ok.
Eurekan suurin etu on puhdistettavuus: kun yläterän irrottaa kolmen ruuvin takaa, putsaa ja laittaa takaisin, säätö on pysynyt, ei tarvitse kiertää 78 kierrosta yläterää ja alkaa etsiä jauhatusaluetta. Se tykkääkö Eurekan säätönupista sinänsä jakaa mielipiteitä, itsellä kun espressokäytössä niin normaalinen säätö on muutama milli kumpaankin suuntaan. Siihen en osaa ottaa kantaa onko tuo muovinen jauhatuskaukalo ok, vaiko stattinen.
Eurekan suurin etu on puhdistettavuus: kun yläterän irrottaa kolmen ruuvin takaa, putsaa ja laittaa takaisin, säätö on pysynyt, ei tarvitse kiertää 78 kierrosta yläterää ja alkaa etsiä jauhatusaluetta. Se tykkääkö Eurekan säätönupista sinänsä jakaa mielipiteitä, itsellä kun espressokäytössä niin normaalinen säätö on muutama milli kumpaankin suuntaan. Siihen en osaa ottaa kantaa onko tuo muovinen jauhatuskaukalo ok, vaiko stattinen.
- Liittynyt
- 15.12.2016
- Viestejä
- 1 219
Noita ei tosiaan näytä enää olevan uutena kaupan. Torissa käytettynä tietty on ja vanhempaa versiota oli avaamattomana paketissakin. Tuota samannäköistä laitetta on vanhempaa ja uudempaa. Uudempi ja tiettävästi parempi on "Svart".
Putsasin aamukahvin jälkeen pöydän ja seinän kahvista, huuhtelin jauhatussäiliön puhtaaksi ja puhalsin itse myllyn puhtaaksi. 15g kahvipapujen jauhamisen jälkeen pöydällä laitteen molemmilla puolilla on karkeaa jauhatusta, sivulle seinään laite onnistui ampumaan 2 euron kolikon kokoisen läiskän kahvipölyä ja jauhatussäiliössä on samaa pölyä paakkuuntuneena ehkä teelusikallinen eri kohdissa. Laite käytännössä vaatii tuon puhdistuksen joka käytön jälkeen, ja lisäksi pitää pyyhkiä pöytä ja seinä. Ehkä se 150€ sijoitus kannattaa sittenkin.
Jos siivoaminen tuntuu ikävältä, niin muista että tuossa Filtrossa on muovinen säiliö. Se on talvisin sitten aikamoinen pölymylly. Kannattaa valita joku mylly jossa tuo säiliö on myös metallia.
Edellisen Wilfan säiliö oli muovia, eikä sen kanssa ollut mitään ongelmia eikä jauhamisesta tullut pölyä. Tuossa uudessa jauhaminen on huonompaa ja tulee se tavoitekarkeuden lisäksi tuota pölyä ja paljon.
En minäkään pikkupussien venttiileitä teippaile, ellei sitten ole tiedossa että kahvit lepäilevät pakkasessa kauan. Todella harvoin, jos koskaan, niin pääsee käymään, vaan aika tasaiseen tahtiin niitä kuluu. Omassa pakastimessa on varsin tehokas kosteudenpoisto, joten olen luottanut siihen ja kyllä se luottamuksen arvoinen myös tuntuisi olevan. Vanhassa pakastimessa, jota sai vähintään kerran vuodessa sulatella, tilanne oli toinen. Silloin tuli teippailtua ahkerasti. Toki silloin tuli myös tilailtua isoja satseja kahveja ulkomaisilta paahtimoilta. Nykyisin Suomessakin on sen verran laadukkaita pienpaahtimoita, ettei vastaavaa tarvetta siihenkään enää ole.
Ehkä voisit myös kokeilla joillain vanhoilla tutuilla kahveilla ja kokeilla pääseekö niillä samaan (tai ehkä jopa parempaan) makumaailmaan kuin Moccamasterilla...? Siten voisi ensialkuun ainakin helpommin haarukoida sitä, johtuuko ero siitä itse kahvista, vai metodista.
Tietysti voi ajatella myös mylläävänsä suoraan johonkin metallikuppiin.
Aikoinaan, en muista mitä vertailua tein, mutta minulla oli muutama valkoinen kertakäyttömuki, ja mylläsin siihen kahvia. Tai siis luulin niin tekeväni -sinne ei päätynyt mitään, van kahvipurut kaartui kauniina riikinkukkona sen yli ja ympäri keittiötä ;-) -staattisuutta ei tosiaan paljoa tarvita, ei tarvitse olla itse tukka pystyssä jotta moinen jauhe reagoi näyttävästi.
En löytänyt plastiikkakiposta mitään staattisuusmainintaa, mutta tuollla sen sijaan päinvastaista sanottiin myllystä, joku ace-tsydeemi, josta ei haisua: Eureka Mignon Filtro — measured
-mutta on myös niin että harva asuu jossain missä on semmoista kuin Suomessa talvella ;-)
Aikoinaan, en muista mitä vertailua tein, mutta minulla oli muutama valkoinen kertakäyttömuki, ja mylläsin siihen kahvia. Tai siis luulin niin tekeväni -sinne ei päätynyt mitään, van kahvipurut kaartui kauniina riikinkukkona sen yli ja ympäri keittiötä ;-) -staattisuutta ei tosiaan paljoa tarvita, ei tarvitse olla itse tukka pystyssä jotta moinen jauhe reagoi näyttävästi.
En löytänyt plastiikkakiposta mitään staattisuusmainintaa, mutta tuollla sen sijaan päinvastaista sanottiin myllystä, joku ace-tsydeemi, josta ei haisua: Eureka Mignon Filtro — measured
-mutta on myös niin että harva asuu jossain missä on semmoista kuin Suomessa talvella ;-)
Taneli-
☤ Virallinen ⚔ testaaja ☣
- Liittynyt
- 17.10.2016
- Viestejä
- 11 238
Noissa ns. halpamalleissa helposti ongelma on muovinen kaukalo mihin sitten kaikki tarttuu.
Itse hankin tarjouksesta:
Wilfa Uniform Evo kahvimylly CG4B-S150 (musta)
Keitä täyteläistä ja maukasta kahvia Wilfa Uniform Evo -kahvimyllyllä. Se jauhaa jopa 150 grammaa kahvipapuja ja tarjoaa 41 asetusta, joissa on 10 hienosäätövaihtoehtoa kaikille kahvityypeille. Se on ECBC-hyväksytty ja takaa laadun ja tehokkuuden.
En tuosta täyttä hintaa ehkä maksaisi mutta 229€ hintaan oli oikein hyvä valinta ja vaikka ensin ajattelin että mukana tuleva vaaka olisi jopa turhake niin kyllähän sitä tulee aina käytettyä kun kahvia jauhaa.
Tuossa ei tosiaan ollut mitään ongelmaa kaukalon kanssa, vaan se että sieltä tuli osa pavuista ihan hienona jauheena, käytännössä pölynä. Ja tietysti se ettei pysynyt päällä.
Rahat sain cittarista takaisin vaikka kovasti ensin olivat takuuvaihtoa tarjoamassa. Pitää varmaan tuo yllä linkattu 150€ laite tilata viikonloppuna, jos ei muuta tule vastaan. Vaikka mielellään jonkun alle satasen laitteen hankkisi.
- Liittynyt
- 11.07.2017
- Viestejä
- 102
Mä oon tehnyt kumminkin päin, nyt ton metallisen filtterin kanssa menee oikein päinkin, laitan vaan hetkeksi männän huulille niin ei lorota läpi.
Jauhatuksesta; kuten sanoin aiemmin, se ei ole mitään kauhean hienoa, mutta kuitenkin suositusten hienommasta päästä, kun vesi ei ole kauhean kuumaa se ei pääse kitkeröitymään.
Mulla oli tosiaan pari noita Wilfoja. Ensimmäinen malli (sekä minulla että tuota CG-sarjaa) poltti moottorinsa, toinen oli joku CG2-malli joka räjähti käsiin, ilmeisesti sen sisällä joku konkka poksahti.
Hommasin kaverilla ylimääräisenä olleen De'Longhi KG89 -myllyn ja se on ollut em. Wilfoja vastaava, ehkä vähän äänekkäämpi, mutten ole kokenut että siitä olisi mitään haittaa. Ja onhan se kohtuuhintainen, mm. Prisma näytti myyvän.
Itselläkin muuten tuo 10v vanha Wilfa (taisikin olla WS2G-260, eikä CG2G-260 mikä oli tuon eilen ostetun malli) räjähti kesken käytön. Siis ihan kirjaimellisesti räjähti ulkokuori auki ja sisältä nousi lieskat. Onkohan tuollainen sitten kovinkin yleistä
- Liittynyt
- 11.09.2025
- Viestejä
- 33
- Liittynyt
- 11.07.2017
- Viestejä
- 102
Toi WS2G kuulostaa tutulta! Sillä ekalla mallilla ei ollut kai omaa mallinimeä (joska moottori antoi periksi).Itselläkin muuten tuo 10v vanha Wilfa (taisikin olla WS2G-260, eikä CG2G-260 mikä oli tuon eilen ostetun malli) räjähti kesken käytön. Siis ihan kirjaimellisesti räjähti ulkokuori auki ja sisältä nousi lieskat. Onkohan tuollainen sitten kovinkin yleistä
Jos luit postaukseni, niin juurikin noin kävi mulla, kuori napsui rikki, edustan metallilevy vääntyi ulospäin, lieskoista en osaa sanoa mutta aika siniseltä savulta tuoksui keittiö.
Vähän menee offtopiciksi, mutta minullakin räjähti Wilfa (taisi olla vuonna 2023). Inhottavaa kun noita muovisirpaleita lensi pitkin kasvoja. Ilmeisesti kohtuullisen yleinen vika.Itselläkin muuten tuo 10v vanha Wilfa (taisikin olla WS2G-260, eikä CG2G-260 mikä oli tuon eilen ostetun malli) räjähti kesken käytön. Siis ihan kirjaimellisesti räjähti ulkokuori auki ja sisältä nousi lieskat. Onkohan tuollainen sitten kovinkin yleistä
- Liittynyt
- 11.07.2017
- Viestejä
- 102
Hintaluokka taitaa olla sen verran alhaalla ettei ketään kiinnosta tarpeeksi. Tai ehkä päällekkäisyys tekniikka- ja kahvinörttien välillä ei ole tarpeeksi tuhti.
Mulla ekasta hajosi moottori, josta ehkä kirjoitin johonkin harmistuksissani, ja toka räjähti samaan tapaan kuin yllä (linkki alkup. viestiin ja kuviin muutaman viestin päässä aiemmin) ja hyvin samalta näyttää. Enivei, ehkä tämä tarpeeksi tästä asiasta tässä ketjussa.
Kiinnostaa kuitenkin kuulla mihin myllyyn @juhei päätyy.
Mulle toi suositeltu Eureka näyttätyy aavistuksen ylimitoitettuna (uutena tuplahinta, toisaalta jos vastaavan oisin ostanut heti tuo ekan Wilfan jälkeen se olisi varmaan edelleen käytössä).
Jos oisin ennen ekaa myllyä ollu samassa tilanteessa, eli etsinyt hyvää kestävää pour over/aeropress kaveria, olisin hyvin voinut päätyä siihen. Jälkiviisaana voi kymmenen vuotta myöhemmin sanoa etten kotona koskaan päätynyt espressojen pariin, joihin tuo ei ehkä olisi sitten riittänytkään.
Tuo(kin) oli yksi aspekti jota mietin silloin, eli tuleeko mulle jossain vaiheessa espressokone joka käytännössä vaatii vielä paremman myllyn.
Eurekaan päädyin, tosin tarjouksessa 159€ maksaneeseen Crono-malliin. Muuten sama kuin tuo Filtro, mutta jauhatus aikakytkimellä, niin ei tarvitse nappia painaa koko aika itse. Pieni asia, mutta kun tuohon on tottunut niin helpompi jatkaa samalla.
Näistä laitteista näyttää puuttuu kokonaan sellainen 80-160€ hintaluokka. Halpoja perusvehkeitä löytyy, mutta ne on sitten paskoja. Noi 200€ laitteet taas hyppää jo vähän sinne hifistelypuolelle, kun alkaa kiinnostamaan erilaiset kokeilut ja kahvilaadut, ja käyttäjäkin maistaa erot ja jauhatuksen laadun.
Toi hajonnut Wilfa oli aikoinaan ehkä 90€ laite, ja vastaavan oisin voinut ottaa tilalle. Helppo käyttää, ei sotkenut, jauhatustulos riittävä eikä staattisuutta ollut kun käytti tuota vesitilkkakikkaa.
Kyllä Wilfa Svart edelleenkin on valmistajan listoilla, ja esim. Ruotsissa sitä tänäkin vuonna testeissä kehutaan, "bäst in test". Mutta jostain syystä se on kaupoista hävinnyt, toivottavasti ei lopullisesti.
Kohtuuhintaiseksi vaihtoehdoksi olisi tarjolla DeLonghi. Minulla oli sellainen joskus vuosia sitten, mutta annoin sen tyttärelle, joka käyttää sitä edelleen.
Wilfan Svart-mallin erityisetuna on maltillinen korkeus, joka antaa sijoitteluun vapausasteita. Minulla se on varasto(kirja)hyllyssä, kun ei keittiöön mahdu.
Nää on hankalia määritellä. Jos verrataan pc-puolelle niin 50e olisi normaali näytönohjain ja 150e olisi hifistelyä?
-Kahvififistelijät ostelee 1500e myllyjä, koska 2500e mylly on liian kallis ;-)
Jo tuossa 10 vuotta sitten keskihintaiseksi kotimyllyksi katsottiin 400euron hintaluokka. (mikä ei estänyt siinä luokassa olemasta plastiikkaisia p*skoakin)
Ei minua yhtään harmita että 2014 ostin myllyn, on sitä huonompiakin ostoksia tullut tehtyä...kuten ne kaksi tuota edeltänyttä myllyä...
mutta, kuten on tullut mainittua vähintään neljä kertaa, näisä kamoissa ei arvonalenema ole merkittävä, ja: kahviin menee paaaljon enemmän rahaa kuin laitteisiin.
-Kahvififistelijät ostelee 1500e myllyjä, koska 2500e mylly on liian kallis ;-)
Jo tuossa 10 vuotta sitten keskihintaiseksi kotimyllyksi katsottiin 400euron hintaluokka. (mikä ei estänyt siinä luokassa olemasta plastiikkaisia p*skoakin)
Ei minua yhtään harmita että 2014 ostin myllyn, on sitä huonompiakin ostoksia tullut tehtyä...kuten ne kaksi tuota edeltänyttä myllyä...
mutta, kuten on tullut mainittua vähintään neljä kertaa, näisä kamoissa ei arvonalenema ole merkittävä, ja: kahviin menee paaaljon enemmän rahaa kuin laitteisiin.
PC-puolella näytönohjaimen kohtuuhinta olisi 0 euroa, paitsi jos harrastaa räiskintäpelejä tai jotain GPU-laskentaa, jolloin taivas on rajana. Normaalikäyttöön erittäin hyvin riittävä ohjain on nykysuorittimissa integroituna, mutta kauppiaat tietenkin mielellään myyvät erillisen ohjaimen, saahan sillä liikevaihtoa. Kahvipuolella niitä hienompia myllyjä tarvitaan oikeasti vain espressoon, jos pelkästään lopputuotteen makua tarkastellaan. Mutta ehkä suodatinkahviakin arvostaa enemmän, jos se on kalliisti tehty.Nää on hankalia määritellä. Jos verrataan pc-puolelle niin 50e olisi normaali näytönohjain ja 150e olisi hifistelyä?
-Kahvififistelijät ostelee 1500e myllyjä, koska 2500e mylly on liian kallis ;-)
Jo tuossa 10 vuotta sitten keskihintaiseksi kotimyllyksi katsottiin 400euron hintaluokka. (mikä ei estänyt siinä luokassa olemasta plastiikkaisia p*skoakin)
Ei minua yhtään harmita että 2014 ostin myllyn, on sitä huonompiakin ostoksia tullut tehtyä...kuten ne kaksi tuota edeltänyttä myllyä...
mutta, kuten on tullut mainittua vähintään neljä kertaa, näisä kamoissa ei arvonalenema ole merkittävä, ja: kahviin menee paaaljon enemmän rahaa kuin laitteisiin.
Mielipiteitä, mielipiteitä, vaikka kuinka väittäisi että "oikeasti"
mutta joo, tässä hifimylly. -joka toki ei ole virheetön, optimaalinen. Mutta ei tuota silti saa satasella. Muttei toki ole likikään kalleimmasta päästä.
Pistetään vain pari linkkiä
Linkki: https://www.youtube.com/watch?v=4EpiApUkmrE
Linkki: https://www.youtube.com/watch?v=DrQdWARNMMg
mutta joo, tässä hifimylly. -joka toki ei ole virheetön, optimaalinen. Mutta ei tuota silti saa satasella. Muttei toki ole likikään kalleimmasta päästä.
Pistetään vain pari linkkiä
Linkki: https://www.youtube.com/watch?v=4EpiApUkmrE
Linkki: https://www.youtube.com/watch?v=DrQdWARNMMg
- Liittynyt
- 21.02.2019
- Viestejä
- 2 919
Kaikki toivo ei ole menetetty. Sain tuliaisiksi papuja Wienistä ja ekaa kertaa keitin aamukahvit noista. Nyt tiedän mistä puhutte, kun kahvissa on vivahdus kitkeryyttä, halleluja! Aeropressillä pusasin, ainoa kuumuus tuli vedestä. Aavistin kyllä, että voi olla tujumpaa. Noissa itävaltalaisissa on paahtoaste yleensä aika paljon tummaan kallellaan.
Taisin laittaa tilauksen tuosta Eurekasta lauantaiaamuna, ja tänään sai jo hakea Postin automaatista. Paketti lähti liikkeelle Liettuasta, siihen suhteutettuna todella nopea toimitus. En ollut katsonut niin tarkkaan noita teknisiä speksejä, ja vähän ihmettelin kun Postin seuranta sanoi että 5,5kg paketti tulossa. Mutta onhan tuo jämäkkä laite, 4,5kg painoa. Toivottavasti on niin kestävä kuin tuosta voisi päätellä.
Käyttöönotto helppoa, luin kyllä ohjeet läpi mutta eipä niistä oikein mitään hyötyä saanut. Ohjekirja on yhteinen useamman mallin kanssa, alussa on kohta tyyliin Crono-versiota koskee kuvat 6,7,13b,15, 21, sekavaa on yrittää käydä tuota läpi.
Papusäiliön paikalleen laittamisen jälkeen yksi ruuvi kiinni, että säiliö pysyy varmasti paikallaan (olisi kyllä pysynyt ilmankin, sen verran tiukka kiinnitys). Sitten vanhoilla ylijäämäpavuilla testailua ajastimen ja jauhatuskarkeuden suhteen. En siis keittänyt kahvia, silmämääräisesti katsoin että sopivaa ja sittenhän tuo käytön myötä varmaan tarkentuu.
Jos ajastin on asetettu vähän liian pitkälle, niin että pavut ehtivät jauhautua, mylly pitää omituista rahinaa tyhjänä pyöriessään, ihan kuin olisi papuja pyörimässä jossain putkessa, vaikka ovat kyllä kaikki jauhettu. Moottorista lähtee tasainen hurina, ja tuollainen ei-säännöllinen rapina tulee siihen päälle. Lienee ominaisuus eikä vika.
Suihkepullosta vähän vettä papujen päälle, niin staattisuutta ei ole käytännössä yhtään, ja jauhatus tulee siististi säiliöön. Tuokin pysyy paikallaan todella hyvin, samoin kuin papusäiliö. Kumiset reunat ja juuri sopivan kokoiset kolot. Luultavasti alan jauhamaan säiliön sijaan suoraan suodatinpussiin, sen verran siististi tulee jauhatus ulos laitteesta. Jos vertaa tuohon vuorokauden testissä olleeseen Wilfaan, niin Eureka saa jauhatuksen (teknisen toteutuksen) laadusta arvosanan 5/5 ja Wilfa on esikoulussa eikä osaa vielä numeroita.
Ensivaikutelma positiivinen, ja uskon että riittää omiin tarpeisiin.
edit: karkeuden säätö varmaan tulee olemaan se, mikä vaatii eniten totuttelemista. Tuota säätönuppia saa näköjään pyöritellä ympäri usemmman kerran. Toivottavasti tämäkin on ominaisuus, eikä tuossa ole mitään rikki. Nupissa siis numerot 0-5, mutta 0 ei ole minimi eikä 5 maksimi, vaan voi vetää ainakin 2 kierrosta ympäri.
Käyttöönotto helppoa, luin kyllä ohjeet läpi mutta eipä niistä oikein mitään hyötyä saanut. Ohjekirja on yhteinen useamman mallin kanssa, alussa on kohta tyyliin Crono-versiota koskee kuvat 6,7,13b,15, 21, sekavaa on yrittää käydä tuota läpi.
Papusäiliön paikalleen laittamisen jälkeen yksi ruuvi kiinni, että säiliö pysyy varmasti paikallaan (olisi kyllä pysynyt ilmankin, sen verran tiukka kiinnitys). Sitten vanhoilla ylijäämäpavuilla testailua ajastimen ja jauhatuskarkeuden suhteen. En siis keittänyt kahvia, silmämääräisesti katsoin että sopivaa ja sittenhän tuo käytön myötä varmaan tarkentuu.
Jos ajastin on asetettu vähän liian pitkälle, niin että pavut ehtivät jauhautua, mylly pitää omituista rahinaa tyhjänä pyöriessään, ihan kuin olisi papuja pyörimässä jossain putkessa, vaikka ovat kyllä kaikki jauhettu. Moottorista lähtee tasainen hurina, ja tuollainen ei-säännöllinen rapina tulee siihen päälle. Lienee ominaisuus eikä vika.
Suihkepullosta vähän vettä papujen päälle, niin staattisuutta ei ole käytännössä yhtään, ja jauhatus tulee siististi säiliöön. Tuokin pysyy paikallaan todella hyvin, samoin kuin papusäiliö. Kumiset reunat ja juuri sopivan kokoiset kolot. Luultavasti alan jauhamaan säiliön sijaan suoraan suodatinpussiin, sen verran siististi tulee jauhatus ulos laitteesta. Jos vertaa tuohon vuorokauden testissä olleeseen Wilfaan, niin Eureka saa jauhatuksen (teknisen toteutuksen) laadusta arvosanan 5/5 ja Wilfa on esikoulussa eikä osaa vielä numeroita.
Ensivaikutelma positiivinen, ja uskon että riittää omiin tarpeisiin.
edit: karkeuden säätö varmaan tulee olemaan se, mikä vaatii eniten totuttelemista. Tuota säätönuppia saa näköjään pyöritellä ympäri usemmman kerran. Toivottavasti tämäkin on ominaisuus, eikä tuossa ole mitään rikki. Nupissa siis numerot 0-5, mutta 0 ei ole minimi eikä 5 maksimi, vaan voi vetää ainakin 2 kierrosta ympäri.
Viimeksi muokattu:
Espressokäytössä kun sitä ei paljoa kierretä, voi kiertää kiinnipäin "tsirppiin" asti ja modata rulla näyttämään tällöin nollaa, siitä kun sitten aukoo muutamat numerot ni aika liki. Mutta, jos yhtään vaihtaa uuttotekniikkaansa, vaikka mokasta suodatimeen, ni saa tosiaan ehkäpä pyörittää kierroksia, ei numeroita. Joskus jauhan vaimolle mokkaan ja silloin löystän espressosta jotakuinkin vajaan kierroksen.
ja ensikerralla hain sopivan ihan matkimalla sormissa jauhatuksen karkeutta, se kun ei ole ihan niin tarkkaa kuin espressossa.
ja ensikerralla hain sopivan ihan matkimalla sormissa jauhatuksen karkeutta, se kun ei ole ihan niin tarkkaa kuin espressossa.
Tuskin tuota itsekään tulee säädettyä sen jälkeen kun löytää sen sopivan asetuksen. Tuossa käyttöönottotestailussa kun aloin pyörittelemään, niin tuli sellainen wtf hetki ennenkuin muistin, että arvosteluissa oli jotain tuohon liittyvää sanottu.
Tässä vaiheessa ei enää arvostelujen lukemisesta ole hyötyä, mutta kun etsin käyttövinkkejä niin tämä video tuli vastaan. Hyvin avattu noiden Eurekan vehkeiden teknisiä speksejä, ja kyllä toi 160€ hinta taitaa olla aika hyvä bang for buck -asteikolla, kun käytännössä teknisesti sama laite kun useita satasia kalliimmat saman valmistajan vehkeet (pl. erilaiset terät espressolle ja kosketusnäyttö). Kiitokset vielä laitteen suosittelusta sinulle.
Linkki: https://www.youtube.com/watch?v=AiStVdGEp8I
Uutiset
-
Corsair julkaisi uudet kilpapelaajille suunnitellut HS80 v2 Max Wireless -kuulokkeet
9.10.2026 14:40
-
Uusi artikkeli: Testissä Apple iPhone 18 Pro sekä iPhone 18 Pro Max
9.10.2026 12:36
-
Live: io-techin Tekniikkapodcast (41/2026)
9.10.2026 11:18
-
Tutut huippuvalmistajat julkaisivat omat näkemyksensä RTX Spark -kannettavista
9.10.2026 03:16
-
Razer julkaisi uudet Basilisk V4 Pro- ja Basilisk V4 HyperSpeed -pelihiiret
9.10.2026 01:28
