Brewistassa (ensimmäinen versio, eli jo toistakymmentä vuotta vanha) on ilmennyt sellainen uudehko ominaisuus, että kun vaaka on ollut jonkin aikaa päällä, se saattaa toisinaan heittää n. 0.1-0,2g. En tosin ole pitänyt sitä elämää suurempana, enkä edes elämän suurimpana ongelmana. Sillä nyt ei ole mitään merkitystä, tuleeko shottilasiin 0.1-0.2g enemmän tai vähemmän espressoa. Enemmän se alkuun häiritsi lähinnä siinä, kun myllyyn tuntui jäävän vielä puruja, vaikkei pitäisikään, mutta sen kanssa kyllä oppi helposti elämään, kunhan tajusi, mistä se oikeasti johtui.
Kahvihifistely
- Keskustelun aloittaja timzi
- Aloitettu
Brewistassa (ensimmäinen versio, eli jo toistakymmentä vuotta vanha) on ilmennyt sellainen uudehko ominaisuus, että kun vaaka on ollut jonkin aikaa päällä, se saattaa toisinaan heittää n. 0.1-0,2g. En tosin ole pitänyt sitä elämää suurempana, enkä edes elämän suurimpana ongelmana. Sillä nyt ei ole mitään merkitystä, tuleeko shottilasiin 0.1-0.2g enemmän tai vähemmän espressoa. Enemmän se alkuun häiritsi lähinnä siinä, kun myllyyn tuntui jäävän vielä puruja, vaikkei pitäisikään, mutta sen kanssa kyllä oppi helposti elämään, kunhan tajusi, mistä se oikeasti johtui.
Tulipahan taas kesälomalla heräteltyä espressoharrastelua tauolta. 
Flair 58 ja 1zpresso K-max siirtyy nyt ainakin toistaiseksi kaapin pohjalle pölyyntymään ja Varia VS4 & Sage Dual Boiler tuli tilalle.
Samaan syssyyn lähti Helsingin kahvipaahtimo testiin. Saattaa olla turhaa marmatusta, mutta lievänä pettymyksenä tuli, että kolme neljästä kahvipaketista oli paahdettu jo n. kuukausi sitten. Useammalta paahtimolta tullut tilauksia tehtyä ja kaikilta tullut korkeintaan viikkoa aikaisemmin paahdettua kahvia.
Flair 58 ja 1zpresso K-max siirtyy nyt ainakin toistaiseksi kaapin pohjalle pölyyntymään ja Varia VS4 & Sage Dual Boiler tuli tilalle.Samaan syssyyn lähti Helsingin kahvipaahtimo testiin. Saattaa olla turhaa marmatusta, mutta lievänä pettymyksenä tuli, että kolme neljästä kahvipaketista oli paahdettu jo n. kuukausi sitten. Useammalta paahtimolta tullut tilauksia tehtyä ja kaikilta tullut korkeintaan viikkoa aikaisemmin paahdettua kahvia.
- Liittynyt
- 24.08.2025
- Viestejä
- 1 501
Kannattaa tarkastaa laitteen akku. Voi olla pullistunut/pullistumassa ja silloin tuo ongelma tulee vain pahenemaan kunnes vaihdat uuden akun tilalle.
En kyllä itse ostaisi uudestaan tuollaisen jälkeen ainakaan jos kyse on ollut vähänkään paremmista pavuista ja jos asiasta ei ilmoitettu etukäteen. Kuukausi alkaa olemaan aikalailla parhaimmassakin tapauksessa peak ajan lopussa/ulkopuolella.Tulipahan taas kesälomalla heräteltyä espressoharrastelua tauolta.
Samaan syssyyn lähti Helsingin kahvipaahtimo testiin. Saattaa olla turhaa marmatusta, mutta lievänä pettymyksenä tuli, että kolme neljästä kahvipaketista oli paahdettu jo n. kuukausi sitten. Useammalta paahtimolta tullut tilauksia tehtyä ja kaikilta tullut korkeintaan viikkoa aikaisemmin paahdettua kahvia.
Brewistan ensimmäinen malli toimii ihan tavallisilla paristoilla. Akkuversio tuli sitten vasta myöhemmin.
Eivät nuo paristotkaan mielestäni mitenkään kovin vanhat ole, mutta nyt tuli mieleen, että ehkä ne voivat olla jotkut duunista käteen jääneet "vähän käytetyt" paristot, joten eipä kai niiden vaihtamisestakaan mitään suoranaista haittaa olisi. On minulla kuitenkin vähän sellainen kutina, että on tuo tehnyt samaa ihan tuoreillakin paristoilla, mutta ehkä se on sellainen fifty-sixty -kutina.
- Liittynyt
- 17.10.2016
- Viestejä
- 14 404
Mun Gaggia bean-to-cup on raiskattu ~5v kovassa käytössä ihan loppuun ja nyt olisi ehkä aika vähän parantaa setuppia muutenkin.
Tietääkö joku, että saako Sage Barista Pro:n sisäänrakennetulla myllyllä jauhettua fiksusti filtterikahviksi kelpaavaa karkeutta, vai onko tuhoontuomittu ajatus hyppiä espresson ja filtterijauhatuksen välillä tuolla?
Jos ei onnistu ja pitää erillinen mylly hommata, niin mitä ehdotuksia vehkeestä jolla voisi helposti hyppiä V60 (1x iso muki tai n. puolen litran termos) vs. espressojauhatuksen välillä?
Tietääkö joku, että saako Sage Barista Pro:n sisäänrakennetulla myllyllä jauhettua fiksusti filtterikahviksi kelpaavaa karkeutta, vai onko tuhoontuomittu ajatus hyppiä espresson ja filtterijauhatuksen välillä tuolla?
Jos ei onnistu ja pitää erillinen mylly hommata, niin mitä ehdotuksia vehkeestä jolla voisi helposti hyppiä V60 (1x iso muki tai n. puolen litran termos) vs. espressojauhatuksen välillä?
- Liittynyt
- 24.08.2025
- Viestejä
- 1 501
En ole seurannut ihan kaikkia viimeisimpiä kehitysaskelia myllyhommissa, mutta tuollaisia generalisti myllyjä löytyy aika paljon. Käsimyllypuolella 1Zpresso K-Ultra on varmaan eniten mainostetuin yleismylly vähän kaikkeen.
Sähkömylly puolella mitä nyt muistelen niin monesti erot on aika hienohkoja eli moni mylly sopii kaikkeen jauhamiseen ja toimii hyvin kaikessa mutta on erityisen hyvä jossain tietyssä asiassa. Itselläni on Option-o LAGOM Casa 65 mylly joka on ensisijaisesti filtterikahvia varten mutta riittää espressossakin n. 98% ihmisistä. Yleensä yleiskäytössä suositaan kartiomyllyä ja levymyllyjä pidetään parhaiten sopivana lähinnä filtterkahvia varten.
Välttelisin kaikkia Kiina-myllyjä ja eteenkin hämäriä OEM spinnauksia: DF64 yms. koska viimeistely on usein heikkoa, ongelmia tulee hyvin usein pitkällä aika välillä ja asiakaspalvelu/takuu on olematonta. Jos välttämättä haluaa sille tielle lähteä niin ehkä sitten joku mylly Timemorelta.
Anna vähän budjettia. Myllyyn voi upottaa pari sataa tai monta tonnia.
Viimeksi muokattu:
- Liittynyt
- 17.10.2016
- Viestejä
- 14 404
Käsimyllyt unohdetaan samantien kahvin kulutus on sitä luokkaa että se ei ole minkäänlainen vaihtoehto.
Raha ei ole sinänsä este, mutta sen käytölle pitää olla joku perustelu + keittiössä on rajallisesti tilaa ja aivoissa samaten - tärkeää on myös saada aamu käyntiin kofeiinilekalla.
Lähtökohtaisesti meinasin katsoa james hoffmanin 250 ja 500 espresso-grinder videot läpi ja vähän selailla muutenkin youtubea, mutta sinänsä sage barista kiinnostaa jos sillä saisi tehtyä tarvittaessa myös kohtuu hyvät filtterikahvit kun halua täyttää termoksen.
Vaikea kuvitella että olisin sijoittamassa juuri nyt tonnia koko settiin, mutta jos esim. Myllyissä on tarjolla jotain joka riittää kaikkeen mitä kuvittelen koskaan tarvitsevani + ei ole ärsytyksiä, niin kyllä se voi yli 500€:kin maksaa.
Viimeksi muokattu:
Lähtökohtaisesti hankkisin myllyn ja keittimen erikseen jo ihan pelkistä huolto- ja kestävyysnäkökulmistakin. Jos/kun yksi osa hajoaa, niin ei tarvitse koko pakettia huollattaa - tai ostaa kahta uutta tilalle. Tuo Sagen keittimessä oleva mylly on hopperimalli, joten ei se taifa kovinkaan optimallinen olla eri karkeuksien vaihtelemiseen (paitsi, jos se espressokeitin on sellainen feikki espresso painekahvalla/-filsulla, jolle kelpaa melkein jauhatus kuin jauhatus). Ei se tietenkään sitä tarkoita, etteikö sillä voisi jauhaa eri jauhatuksia, mutta karkeuden vaihdon välissä kannattaa purskauttaa pari-kolme grammaa bioroskikseen, joka tosin on muutenkin, ainakin aamukahveja keitellessä, suositeltavaa sellaisilla myllyillä, joiden kahvijäämä ei ole aivan minimaalinen.
Suosittelisin siis etsimään budjettiin sopivaa yleispätevää singe dose -myllyä hopperimallin sijaan. Nykyisinhän niitä on tarjolla aika kivasti. Itse olen tykäännyt omasta Niche Zerostani, mutta eihän se suodatinjauhatukseen mitenkään optimi ole, vaikka kyllä silläkin ihan ok suodatinjauhatusta saa. Vähän uudemmalle Duo-mallille on sitten erikseen vaihdettavat terät espressolle ja filtterijauhatuksille, mutta valmistaja itse kehuu myös espressoterien sopivan erinomaisesti suodatinkahveille - herää tosin kysymys, että miksi sitten on erikseen ne toiset, flitterikahveille sopivat terät?
Mutta en kovin aktiivisesti ole viime vuosien myllytarjontaa ja niiden teknistä kehitystä seurannut, joten en osaa suoraan mitään tiettyä mallia suositellakaan kuin ehkä tuota Duoa niillä espressoterillä. Itse olen satsannut siihen, että jokaiselle metodille on oma myllynsä, mutta eipä siinäkään suoranaisesti varmaan paljon järkeä ole ainakaan siinä vaiheessa, kun niitä myllyjä alkaa olla lähemmäs kymmenkunta.
- Liittynyt
- 24.08.2025
- Viestejä
- 1 501
Alle 500 euron luokassa ja lähempänä 200e kannattaa tutustua Baratzan myllyihin. Esim. Baratza Encore ESP Pro. Mikäli en aivan väärässä ole niin Baratza myös tekee myllyn tuohon Sageen, mutta siitä en osaa sanoa sen enempää. Itselläni oli ennen nykyisiä myllyjä joku Baratzan alle 200e mylly ja sotkua ja espresso-kykenemättömyyttä lukuunottamatta ei koskaan ollut mitään valittamista.
Maksamalla enemmän myllystä saa yleensä joitain näistä tai parhaimmassa tapauksessa kaikki:
- Pienempi rententio
- Helpompi huolto/puhdistus
- Säädettävä RPM
- Parempi automaatio
- Ei "popkornitusta" eli papujen räiskimistä ympäri keittiötä single-dose syöttöpäästä.
- Pienempi sotku laitteen ympärillä
- Parempi kahvi
Reilussa 500e tuo Option-O Lagom Casa 65 joka itselläni on, on aikalailla kaikkien rintamien voittaja (lukuunottamatta RPM säätöä joka puuttuu) tosin hinta on noussut aika rajusti. Osti alle 2v sitten sen reilulla 400e ja nyt tuosta saa maksaa euroopassa jo nähtävästi ~700e. Mahlkonig X64 SD kannattaa myös harkita ja Varia VS4.
Itse harkitsin tuota duo jonkin aikaa, mutta onneksi tulin järkiini. Ei siitä tule helvettiäkään että mylly pitää työkaluilla purkaa joka kerta kun haluaa vaihtaa filtterin ja espresson välillä.Suosittelisin siis etsimään budjettiin sopivaa yleispätevää singe dose -myllyä hopperimallin sijaan. Nykyisinhän niitä on tarjolla aika kivasti. Itse olen tykäännyt omasta Niche Zerostani, mutta eihän se suodatinjauhatukseen mitenkään optimi ole, vaikka kyllä silläkin ihan ok suodatinjauhatusta saa. Vähän uudemmalle Duo-mallille on sitten erikseen vaihdettavat terät espressolle ja filtterijauhatuksille, mutta valmistaja itse kehuu myös espressoterien sopivan erinomaisesti suodatinkahveille - herää tosin kysymys, että miksi sitten on erikseen ne toiset, flitterikahveille sopivat terät?
Mutta en kovin aktiivisesti ole viime vuosien myllytarjontaa ja niiden teknistä kehitystä seurannut, joten en osaa suoraan mitään tiettyä mallia suositellakaan kuin ehkä tuota Duoa niillä espressoterillä. Itse olen satsannut siihen, että jokaiselle metodille on oma myllynsä, mutta eipä siinäkään suoranaisesti varmaan paljon järkeä ole ainakaan siinä vaiheessa, kun niitä myllyjä alkaa olla lähemmäs kymmenkunta.
- Liittynyt
- 21.02.2019
- Viestejä
- 2 865
Tuohon on niin helppo ratkaisu. Osta toinen.
- Liittynyt
- 17.10.2016
- Viestejä
- 14 404
Tuolla taktiikalla ollaan kohta tilanteessa että helppo ratkaisu on mallia "muuta uuteen asuntoon jossa on enemmän tilaa keittiössä".
Ja sitten aletaankin jo venyttää "helpon ratkaisun" määritelmää.
Eihän noita teriä oikeasti tarvitse vaihtaa, on paljon teriä jotka kelpaavat sekä että käyttöön. Itse olen Niche Zerolla kyllä tehnyt kumpaakin niin että vaihtelin välillä, mutta nykyisin menen kahdella myllyllä (toki myös sen takia ettei tila ole niin ongelma keittiössä).
Mutta väittäisin että kumpikin nykyisistä myllyistäni (Uniform Evo ja Niche Zero) kelpaisivat kummankin tekemiseen. Loppujen lopuksi kysehän on vain kuinka paljon haluat hifistellä, mutta päätellen siitä että yksi vekotin kelpaa kaikkeen niin ei tarvitse mitään terien materiaaleja lähteä vaihtamaan sen mukaan mistä maasta kahvi on tuotettu tyylistä leikkiä.
Otat vain myllyn jossa säätäminen kahden ääripään välillä on suhteellisen helppoa ja merkinnät myllyssä ovat selvät (muuten joudut aina etsimään paikat uudestaan) ja siinähän se. Käsittääkseni kiinalaisilla näytti olevan joku myllykin joka kertoi suoraan minkä kokoista raetta olisi tulossa.
- Liittynyt
- 21.02.2019
- Viestejä
- 2 865
No jos ostaa joka metodille oman kikottimen, niin sitten sitä tilaa tosiaan jo tarvitaankin. Mutta jos on aikeissa laittaa ~500€ siihen myllyyn, se hinta tuskin vielä tulee esteeksi. Tarpeeseen menee.
Vaikka tuolla aiemmin totesin, että Nisse Zero ei ole optimaalinen suodatinjauhatukseen, niin ihan hyvää jauhatustahan se siihenkin tarkoitukseen tekee. Joku dedikoitu suodatinkahvimylly vain tekee sen pikkuisen paremmin (tai ehkä jopa paljon paremmin, jos aletaan laittaa pinkkoja pöydälle). Enkä pidä sitäkään yhtään mahdottomana, että Duokin suoriutuisi filtterikahveista niillä espressoterilläänkin vähintään yhtä hyvin, ellei jopa paremmin kuin Zero. Kokemusta siitä Duosta minulla ei kuitenkaan ole, joten ei siitä sen enempää.
Jos karkeutta haluaa vaihdella, niin se yksittäisannostelu on tosiaan aika olennainen asia. Jos käytössä kuitenkin on hopperimylly, tai jostain syystä haluaa nimenomaan sellaisen, niin silloin kannattaa myös tutustua myllyn nopeuteen. Kun niitä vanhoja puruja kuitenkin sitten joutunee purskauttamaan pienen satsit ulos saadakseen sitä oikeaa karkeutta (eikä ensin esim. 3g väärää ja sitten vasta oikeaa), niin todella nopeasti jauhavalla myllyllä kahvia menee aika paljon hukkaan. Nopeat myllyt kun jauhavat 18g espressokarkeuttakin muutamassa sekunnissa, niin lyhyessäkin purskautuksessa voi mennä aika paljon kallista kahvia harakoille. Yksittäisannosteluun suunnitellussa myllyssä sitä ongelmaa ei kuitenkaan ole.
- Liittynyt
- 24.08.2025
- Viestejä
- 1 501
En ole koskaan juonut Niche Zerolla filtterikahvia joten en voi kokemuksen kautta puhua, mutta se syy miksi sitä ei siihen käyttöön suositella on että se tuottaa paljon "hienojauhetta" joka tekee kahvista täyteläisemmän tai "mutaisemman" ja myös esim. V60 käytössä tukkii helpommin filtteröinnin ja hidastaa draw down aikaa. Varsinkin kun juodaan jotain kalliita washed papuja joista haltuaan teemäinen, hedelmäinen, kirkas lopputuolos niin tuollainen mylly tekee siitä vaikeaa.
Se ei toki tarkoita etteikö sillä voisi tehdä filtterikahvia ja etteikö sen tekemästä filtterikahvista voisi pitää, mutta se kyvykkyys filtterikahvien suhteen on kapeampi kuin jonkin toisen myllyn joka tuottaa vähemmän hienojauhetta.
Se ei toki tarkoita etteikö sillä voisi tehdä filtterikahvia ja etteikö sen tekemästä filtterikahvista voisi pitää, mutta se kyvykkyys filtterikahvien suhteen on kapeampi kuin jonkin toisen myllyn joka tuottaa vähemmän hienojauhetta.
Jos nyt oikein muistan (tästä alkaa olemaan jo aika monta vuotta), niin se pieni lisäosa joka siihen tuli joka syöttää vain yhden pavun kerrallaan vähensi reippaasti noita pieniä partikkeleita. Kyllä sillä voi siis suodatinkahvia aivan mainiosti tehdä, mutta ainakin itse tykkään enemmän lattaterien tuottamasta suodatinkahvista. Väittäisin että se Nichen tuottama suodatinkahvi silti olisi reippaasti keskiarvoa parempaa. Riippunee toki vahvasti myös millaisesta kahvista tykkää, hiemankaan tummapaahtoisemmassa ei varmaan edes huomaisi eroa. Täytyy joskus taas kokeilla, vaikka aika vaaleaa vieläkin juon (ja silti osassa "keskitummaa" on jokin rauhoittava fiilis josta pidän.. tulenkohan vanhaksi).
Mutta kuten iznogod totesi vielä selvemmin, niin single-dose on aivan pakollinen mikäli aikoo eri karkeusasteiden välillä hyppiä. Sitä saako zepi nyt mitään irti näistä on toinen asia, veikkaan että aika pienet määrät tiettyjä samoja myllyjä on käytössä. Tietysti zepi voisi olla koekaniini ja hankkia jonkun kivan kiinalaisen ja kertoa meille kokemuksia
Kyllähän maailma on pullollaan (tai no, ainakin on paljon) sellaisia kahvihifistelijöitä, jotka jauhavat kahvinsa käsinveivattavilla kartiomyllyillä - ja ovat erittäin tyytyväisiä valintaansa. Lähes kaikki käsimyllyt ovat kartiomyllyjä, tai ei niitä käsinveivattavia lattaterämyllyjä taida ainakaan jonoksi asti olla. Itselle tulee mieleen lähinnä Orphan Espresson Apex, joka sekään ei ole ihan normaali lattateräinen, vaan ns. ghost teeth -teräinen mylly.
Itse tykkään yleensä veivailla Chemexille mieluiten käsin, siis silloin harvoin kun sitä käytän, Orphanin Lido 3:lla, joka jauhaa nopeasti ja melko tasalaatuista jauhatusta. Siinä onkin Etzingerin valmistamat (kartio)terät, joiden geometria on kai suunniteltu pääasiassa suodatinkahveille. Zeron terät taas ovat samat kuin Mazzerin Konyssa, eli varsin perinteisen espressomyllyn terät. Mutta ihan hyvin silti nekin suodatinkahveista selviävät. Eikä se kahvi mitenkään pahaa ole, erilaista vain kuin toisilla myllyillä. Itse olen silti päätynyt muihin ratkaisuihin erilaisille suodatinmetodeille. En tiedä, onko sitten olemassakaan yhtään sellaista myllyä, joka olisi optimaalinen sekä espressolle, että karkeammille jauhatuksille. Aika monille vähän paremmille myllyille on nykyisin käsittääkseni valittavissa jompaan kumpaan jauhatukseen optimoidut terät. Jos haluaa vain yhden ainoan myllyn ilman terien edestakas vekslailua, niin silloin joutunee tekemään ainakin jonkinlaisen kompromissin. Aika monet sellaisen kompromissin kanssa ovat pystyneet ihan hyvin elämään.
Noilla Zerolla ja Lido 3:llakin on esim. Amerikan foorumilla ne omat ystävänsä, jotka sanovat käyttävänsä niitä sekä espressoon ja pour overeihin, mutta jos tykkää juoda pääasiassa sellaisia teemäisen hentoisia itä-afrikkalaisia kahveja, niin tuskin Zeroa kovinkaan moni juuri siihen käyttöön mitenkään ensisijaisesti suosittelisi. Ja omasta mielestäni Lido 3:n säätäminen olisi aivan tuskastuttavan kömpelöä espressokäytössä.
Itse tykkään yleensä veivailla Chemexille mieluiten käsin, siis silloin harvoin kun sitä käytän, Orphanin Lido 3:lla, joka jauhaa nopeasti ja melko tasalaatuista jauhatusta. Siinä onkin Etzingerin valmistamat (kartio)terät, joiden geometria on kai suunniteltu pääasiassa suodatinkahveille. Zeron terät taas ovat samat kuin Mazzerin Konyssa, eli varsin perinteisen espressomyllyn terät. Mutta ihan hyvin silti nekin suodatinkahveista selviävät. Eikä se kahvi mitenkään pahaa ole, erilaista vain kuin toisilla myllyillä. Itse olen silti päätynyt muihin ratkaisuihin erilaisille suodatinmetodeille. En tiedä, onko sitten olemassakaan yhtään sellaista myllyä, joka olisi optimaalinen sekä espressolle, että karkeammille jauhatuksille. Aika monille vähän paremmille myllyille on nykyisin käsittääkseni valittavissa jompaan kumpaan jauhatukseen optimoidut terät. Jos haluaa vain yhden ainoan myllyn ilman terien edestakas vekslailua, niin silloin joutunee tekemään ainakin jonkinlaisen kompromissin. Aika monet sellaisen kompromissin kanssa ovat pystyneet ihan hyvin elämään.
Noilla Zerolla ja Lido 3:llakin on esim. Amerikan foorumilla ne omat ystävänsä, jotka sanovat käyttävänsä niitä sekä espressoon ja pour overeihin, mutta jos tykkää juoda pääasiassa sellaisia teemäisen hentoisia itä-afrikkalaisia kahveja, niin tuskin Zeroa kovinkaan moni juuri siihen käyttöön mitenkään ensisijaisesti suosittelisi. Ja omasta mielestäni Lido 3:n säätäminen olisi aivan tuskastuttavan kömpelöä espressokäytössä.
Aika monta papua on tullut testattua tässä menneinä aikoina.
Markettipavuista Pauligin Mundo, eli 3 paahtoasteen vaaleampaa skaalaa edustava reilun kaupan luomukahvi. Tuo on helppo jauhettava, ja todella lempeä, pehmeä mutta aromikas kahvi.
Täytyy alkaa hienosäätämään jauhatusta, lämpötilaa ja muuta hifistelyä.
Markettipavuista Pauligin Mundo, eli 3 paahtoasteen vaaleampaa skaalaa edustava reilun kaupan luomukahvi. Tuo on helppo jauhettava, ja todella lempeä, pehmeä mutta aromikas kahvi.
Täytyy alkaa hienosäätämään jauhatusta, lämpötilaa ja muuta hifistelyä.
- Liittynyt
- 24.08.2025
- Viestejä
- 1 501
Joo siis ei lattateriä ole tarvinnut kirkkaaseen pour-overiin johtavaan tasaiseen jauhamiseen vuosiin vaikka toki ovatkin siihen erinomaisia. Tuo 1Zpresso ZP6 jonka juuri itseasiassa sain, on kartioterä mutta sitä pidetään lähes täysin pienpartikkelit eliminoivana myllynä.
Tuon mainitsemasi lisäksi ainakin Pietro on myös käsimylly lattaterillä. (Hinta on kohtuu suolainen 350e + postit)
Pietro Grinders: Manual Coffee Grinder
Pietro is not just a manual coffee grinder, it is a style that gives coffee lovers maximum freedom of expressions. Just like you. Discover more.
pietrogrinders.com
Tuo on melko yleinen käsitys, tai oikeastaan harhaluulo, joka johtunee siitä, että kun Zero aikoinaan tuli markkinoille ja herätti paljon huomiota, sitä heti myös innokkaina testailtiin ja mittailtiin ahkerasti. Jokseenkin kaikki myllyt kuitenkin tuottavat aluksi paljon "hitusia" (fines), mutta terien sisäänajon myötä tilanne muuttuu. Mutta Nissen kohdalla se käsitys jäi jostain syystä eämään vahvana.
Sangen paradoksaalisesti saksalaisen Kaffeemacherin vajaan vuoden ikäisessä testissä, jossa Zero oli vertailun ainoa kartioteräinen mylly, se tuotti ylivoimaisesti vähiten hitusia. Tosin sen partikkelijakauma oli muuten testin laajin, joka selittänee Zeron tuottamaa maun miellyttävää pyöreyttä ja sen varsin helppoa säädettävyyttä (tai ns. laajaa sweet spotia). Se ei ole välttämättä kuitenkaan optimiominaisuus suodatinkahveille, mutta ei se toki niitä pilaakaan.
The best single dosing grinder between 500 and 1000 euros - the big comparison test
Joskus vuosia sitten testailtiin Zeroa kaverini silloisella paahtimolla hänen Mythos-myllynsä rinnalla (jossa on isot 75mm lattaterät) ja vähemmän yllättäen Mythos kaivoi testatuista kahveista enemmän pieniä nyansseja ja korosti niitä, mutta isoksi yllätykseksemme kaikki kolme maisteluun osallistunutta (myös sen, silloin ainakin noin 4-5 kertaa kalliimman, Mythoksen omistaja) olimme sitä mieltä, että Zeron tuottamat espressot olivat silti jotenkin miellyttävämmän makuisia. Tavallaan se tulos oli vähän paradoksaalinen, kun kaikki me kuitenkin ennakkoasenteena ajattelimme pitävämme enemmän sellaisesta makuja vähän tarkemmin erottelevan myllyn makuprofiilista.
Se on kuitenkin todettava, että erot eivät olleet mitenkään valtavia, eikä kyseessä ollut mikään sokkotesti. Kunhan vain vähän makusteltiin myllyjen makuprofiileja. Sen makustelun positiivisena puolena oli ainakin se, että ainakin itseltäni katosi jo pidempään vaivannut hinku isoihin lattateriin, eikä ole vielä tullut edes tarvetta päivittää Niche Duonkaan.
Tuon mainitsemasi lisäksi ainakin Pietro on myös käsimylly lattaterillä. (Hinta on kohtuu suolainen 350e + postit)
Pietro Grinders: Manual Coffee Grinder
Pietro is not just a manual coffee grinder, it is a style that gives coffee lovers maximum freedom of expressions. Just like you. Discover more.
Kapppas vaan. Aika mielenkiintoinen kapistus. Eikä edes pahan hintainen siihen OE:n Apexiin verrattuna.
- Liittynyt
- 24.08.2025
- Viestejä
- 1 501
En ole ihan älytön espresson juoja, mutta sen perusteella mitä olen ymmärtänyt niin musta tuntuu että tuo niche zeron isompi "jauhamis skaala" tai more or less pienpartikkelien tuotto palvelee tarkoitusta juuri espresso tyylisessä kahvissa ja siten loppupeleissä kallistaa vaa'an sen puolelle lopputuloksessa vaikka maistelijoilla olisikin muita prioriteetteja. Hiukan kärjistetysti sanoen espressokahvin suhteenhan Niche oli joskus ~5 vuotta sitten lähes pakollinen väline hipsterkahviloissa maailmalla jos halusi säilyttää oman uskottavuutensa ja varmaan ihan syystäkin.
- Liittynyt
- 17.10.2016
- Viestejä
- 14 404
Onpa tullut paljon juttua.
Sain tehtyä vähän tutkimusta ja alkuperäinen kysymykseni että saako Sage Barista Pro:lla tehtyä filtterijauhatusta taisi saada vastauksen "Ei". Tai ainakin redditin kokemukset mitä löysin kertoivat, ettei porukka ole kauhean tyytyväisiä tuloksiin.
Varia VS4 alkoi hieman kiinnostamaan - hintaluokka on olisi siedettävä, ulkonäky miellyttää. Onko kenelläkään mitään pahaa sanottavaa? Hoffmannin alle £250 myllyt-videolla haukkuu VS3:sen säädön elävän jauhamisen mukana + ulkoisen virtalähteen ja nuo molemmat ovat itselleni aika ikäviä. VS4:sessa on integroitu virtalähde, mutta näinköhän säätö on korjattu?
Jotain testejä VS4:sesta löytyi ja vaikuttaa kiinnostavalta, mutta netissä nyt jengi sanoo aina kaikesta vain positiivista.
VS6 vaihdettavien flat vs. conical burr settien kanssa on kiinnostava, mutta hinta ja koko kasvavat, enkä jaksa uskoa, että näin ruuhkavuosia elävänä ehdin vaihdella teriä kovin aktiivisesti tällä hetkellä.
Sain tehtyä vähän tutkimusta ja alkuperäinen kysymykseni että saako Sage Barista Pro:lla tehtyä filtterijauhatusta taisi saada vastauksen "Ei". Tai ainakin redditin kokemukset mitä löysin kertoivat, ettei porukka ole kauhean tyytyväisiä tuloksiin.
Varia VS4 alkoi hieman kiinnostamaan - hintaluokka on olisi siedettävä, ulkonäky miellyttää. Onko kenelläkään mitään pahaa sanottavaa? Hoffmannin alle £250 myllyt-videolla haukkuu VS3:sen säädön elävän jauhamisen mukana + ulkoisen virtalähteen ja nuo molemmat ovat itselleni aika ikäviä. VS4:sessa on integroitu virtalähde, mutta näinköhän säätö on korjattu?
Jotain testejä VS4:sesta löytyi ja vaikuttaa kiinnostavalta, mutta netissä nyt jengi sanoo aina kaikesta vain positiivista.
VS6 vaihdettavien flat vs. conical burr settien kanssa on kiinnostava, mutta hinta ja koko kasvavat, enkä jaksa uskoa, että näin ruuhkavuosia elävänä ehdin vaihdella teriä kovin aktiivisesti tällä hetkellä.
Minulla on nyt ollut VS4 noin viikon käytössä. Olen ollut siihen pääosin tyytyväinen: retentio on käytännössä nolla, kunhan painelee sitä tötteröä. Ilman bellowsia kahvia jää myllyyn aika reilusti, joten en varsinaisesti suosittelisi VS4:ää, jos bellowsin ulkonäkö häiritsee ja aikoo käyttää myllyä ilman sitä. Toki retentio mun käsittääkseni pitäisi vähentyä kun on jokusen kilon jauhanut myllyn läpi. Popcornausta esiintyy välillä. Suhteellisen äänekäs mylly tuo on, mutta toisaalta ei ole aikaisempaa vertailukokemusta sähkömyllyistä, niin en tiedä onko toi nyt yhtään normaalia äänekkäämpi.
Jostain syystä tuossa myllyssä on parin sekunnin delay käynnistymisen ja napin painamisen välillä. Säädöissä en ole kyllä huomannut mitään driftausta, VS4 on korjattu ne probleemat mitä VS3 & VS6 kanssa on havaittu. VS4 olisi mun käsittääkseni pitänyt jo tulla vaihtoteriä saataville, mutta eipä ole vielä näkynyt.Omassa käytössä toi joka tapauksessa on varsin hyvän oloinen laite eikä ostopäätös kaduta ainakaan vielä..
Timemore 064s Gen 2 tulee ilmeisesti myyntiin ensi kuussa, ja se vaikuttaa myös harkitsemisen arvoiselta vaihtoehdolta.
- Liittynyt
- 17.10.2016
- Viestejä
- 14 404
Suihkutteletko papuja vedellä ennen jauhamista?Minulla on nyt ollut VS4 noin viikon käytössä. Olen ollut siihen pääosin tyytyväinen: retentio on käytännössä nolla, kunhan painelee sitä tötteröä. Ilman bellowsia kahvia jää myllyyn aika reilusti, joten en varsinaisesti suosittelisi VS4:ää, jos bellowsin ulkonäkö häiritsee ja aikoo käyttää myllyä ilman sitä. Toki retentio mun käsittääkseni pitäisi vähentyä kun on jokusen kilon jauhanut myllyn läpi. Popcornausta esiintyy välillä. Suhteellisen äänekäs mylly tuo on, mutta toisaalta ei ole aikaisempaa vertailukokemusta sähkömyllyistä, niin en tiedä onko toi nyt yhtään normaalia äänekkäämpi.
Omassa käytössä toi joka tapauksessa on varsin hyvän oloinen laite eikä ostopäätös kaduta ainakaan vielä..
Yleensä joo, mutta välillä unohtuu. Bellowsia painelemalla sieltä joka tapauksessa tulee käytännössä kaikki pihalle oli niitä suihkutellut tai ei, mutta siihen olen kyllä kiinnittänyt huomiota, että jos ei suihkaise niin jauhettua kahvia jää herkemmin kiinni siihen "säiliön" reunoihin.
No ehkä täällä, tai facen "Yksi espresso, kiitos" ryhmässä? Yksi espresso, kiitos. | Facebook
- Liittynyt
- 17.10.2016
- Viestejä
- 14 404
VS4:nen on mustana loppu täältä päin maailmaa (vai koko pallolta?), joten odottelen sellaisen saapumista tarjolle.
Mitäs sitten espressokoneeksi?Jos ostaisi Gaggia Classic E24:sen ja aloittelisi sillä ihan vakiona - saisi mahiksen sitten kolvailla Arduinot tai ostaa jonkun kitin jos tuntuu että haluaa säätää lisää.
Näkemyksiä?
Mitäs sitten espressokoneeksi?Jos ostaisi Gaggia Classic E24:sen ja aloittelisi sillä ihan vakiona - saisi mahiksen sitten kolvailla Arduinot tai ostaa jonkun kitin jos tuntuu että haluaa säätää lisää.
Näkemyksiä?
Voiko kapselikeittimen shottia kutsua espressoksi vai onko se lähinnä imitaatio joka etäisesti muistuttaa espressoa. Tuli lomareissulla nespresso-kapselikonetta käytettyä ja ihan hyvältä maistuivat ja oli siinä samaa makua kuin kahvilan espressossa. Kyseessä oli Lavazza-merkkisiä kapseleita.
Täytyy olla aika huono kahvila jos kapselijuomalta maistuu, no Rauman Salin juoma maistuu kapseleilta, enkä Salon kahviloihin ole kokeilun jälkeen mennytkään pettymään. Sepä se useilla onkin syynä alkaa keittämään itse...
Itse juon mielummin mokkapannun tuotosta, mokkaa kuin kapseleita, ja niin piti lomareissun huoneistoonkin semmoinen käydä ostamassa ;-) Vaimo taisi kolmisen kertaa juoda siitä kapselikoneesta...kolmen kuukauden aikana.
Mutta, jos sitä tykkää, jokaisella kun on eri maku, niin siitä vaan. Sama kai se on miksi juomaa kutsuisi. Kahviksi? Kahviksi italiaanot espressoa sanovat.
Itse juon mielummin mokkapannun tuotosta, mokkaa kuin kapseleita, ja niin piti lomareissun huoneistoonkin semmoinen käydä ostamassa ;-) Vaimo taisi kolmisen kertaa juoda siitä kapselikoneesta...kolmen kuukauden aikana.
Mutta, jos sitä tykkää, jokaisella kun on eri maku, niin siitä vaan. Sama kai se on miksi juomaa kutsuisi. Kahviksi? Kahviksi italiaanot espressoa sanovat.
Mikä jottei, tai tuo myynnissä oleva Pavonin vipu?
Oma vertailukohta on Juran E8 joko vajaat neljä vuotta ollut päivittäisessä käytössä. Tyttärelle pari vuotta sitten ostin Nespresson oman pienikokoisen satasen koneen ja kyläillessä hörppinyt sillä tehtyä espressoa. Tykännyt niistä enempi kuin Juralla tehdyistä, niin tuli nyt Gigantin poistoista ostettua neljän kympin L'Orin (Philips) kapselikone. Nuo L'Orin kahvit ollut mieluisia sekä papuina että kapseleina ja saa edullisesti tilattua Tanskasta postikuluitta KaffeK puodista. L'Orilla on myös omia isompia tupla kapseleia, joista kerralla 2 x espressot. Nuo vaatii sitten sen L'Orin oman kapselikoneen.
Btw, ennen Juraa oli pitkään käytössä Italiasta tilattu Gaggia Classic (orkkis malli), joka nyt saanut olla rauhassa kaapinperukoilla. No Jura näyttää nyt jäävän ja pelkäksi maitokahvi koneeksi.
Tämäkin on uskottava pointti.
Taneli-
☤ Virallinen ⚔ testaaja ☣
- Liittynyt
- 17.10.2016
- Viestejä
- 11 145
Itse EN kutsuisi. En sano että tämä on pahaa ja hinnaltaan (29,9€ kun ostin 2019 tammikuussa) oli oikein edullinen
Nespresso Essenza Mini -kahvikone, musta
Minimalistista muotoilua, maksimaaliset vaihtoehdot. Nespresso Essenza Minillä valmistat täydellisen kahvin yhden napin painalluksella. Modernin designinsa ansiosta kahvikone mahtuu pieneenkin keittiöön ja kevyttä konetta on tarvittaessa helppo liikutella. Nespresso Essenza Mini –kahvikone on...
Toki yleensä pyrin tekemään lungon mutta siltikin. Myös kapselit Lidlistä eivät mitenkään järkyttävän kalliita ole.
Noilla eri koneilla ei taida niin paljon olla vaikutusta lopputulokseen, mutta kapseleissa taas on isosti eroja. Lidlin kapseleita on tullut maistettua, mutta mutta... parempi jättää suosiolla hyllyyn niinkuin Lidlin pavutkin. Nespresson omat kapselit myös ihan jees, mutta tyyriitä. Kapseleissa se hyvä puoli että voi olla eri sortteja testissä eikä väljähdy niinkuin avatut kilon papupussit. Ja niissä samankin valmistajan eri lajikkeissa yllättävän isoja makueroja.Itse EN kutsuisi. En sano että tämä on pahaa ja hinnaltaan (29,9€ kun ostin 2019 tammikuussa) oli oikein edullinen
Mutta ei se minusta ole lähellekään espressoa.Nespresso Essenza Mini -kahvikone, musta
Minimalistista muotoilua, maksimaaliset vaihtoehdot. Nespresso Essenza Minillä valmistat täydellisen kahvin yhden napin painalluksella. Modernin designinsa ansiosta kahvikone mahtuu pieneenkin keittiöön ja kevyttä konetta on tarvittaessa helppo liikutella. Nespresso Essenza Mini –kahvikone on...www.verkkokauppa.com
Toki yleensä pyrin tekemään lungon mutta siltikin. Myös kapselit Lidlistä eivät mitenkään järkyttävän kalliita ole.
- Liittynyt
- 17.10.2016
- Viestejä
- 14 404
Jos nyt jotain ”virallista” ja modernia espresson määritelmää haetaan, niin kahvin määrän ja nestelopputuotteen suhde pitäisi olla karkeasti 1:2 ja uuton tapahtua jossain luokkaa 6-10bar paneissa tjsp.
Nespresson kapseleissa kahvi ei ole kasaan puristettuna + sitä on todella vähän, tyyliin 7-9g per kapseli. Noista jos tekee 14-18g kahveja, niin se jää aliuutetuksi ja mauttomaksi. Käytännössä kaikki valuttavat luokkaa tuplat vettä -> kyseessä on ehkä ennemmin lungo tjsp.
Sen lisäksi tosiaan uutto ei tapahdu puskemalla paineistettua vettä kahvikiekon läpi, vaan paineistus tapahtuu ihan vaan kapselin + jonkun suuttimen avulla.
Voi kai sitä millä tahansa nimellä kutsua ja voi se hyvältäkin maistua, mutta teknisesti, koostumukseltaan ja maultaan aika eri kamaa kuin oikeaan karkeuteen + uuttosuhteeseen säädetty espresso.
En tiedä Juran malleja, mutta suurimmassa osassa koneista on ongelma, etteivät ne pysty hanskaamaan riittävän hienoksi jauhettua kahvia -> käytännössä kahvi pitää jättää karkeaksi ja käyttää enemmän vettä kuin 2:1 -> taas tulee lähinnä lungoa tai cafe cremaa, kuten kapselilla. Noissa sentään kahvi on puristettu kiekoksi - en tiedä miten paineistus toimii.
Omassa käytössä säädin tuollaisen bean-to-cup gaggian tuottamaan säällistä lungoa (joku 9g papua -> 30g kahvia) ja sillä on menty luokkaa 20 000 panosta - mikään kapselikone ei kyllä mielestäni ole päässyt lähellekään. Nyt tuossa on vaan koneisto niin kulunut, että vettä tulee aikalailla satunnainen määrä läpi, eikä makua saa enää säädettyä / pidettyä kohdillaan.
Nyt on tarkoitus hommata viimein oikea kahvinkeitinarsenaali.
Koneet ovat tosiaan toissijaisia, kapseleiden paineenhallinnassa on eroja ja se tuottaa erilaisen lopputuloksen. Nestlen omissa kapseleissa on joku patentoitu tiivisterengas joka tuottaa paremman tuloksen kuin mihin moni kopiokapseli pystyy.
Kiitos vastauksista. Tarkoitus olisi hommata edullinen Lavazzan A Modo Mio aamukahvikäyttöön jota juotaisiin joko shottina (5-6cl), jääkahvina (15cl) tai sitten lyhyenä maitokahvina (10cl). Rinnalla pysyisi mokkapannu vieraille ja muuhun käyttöön jolloin pavut olisi pakkasessa. Meillä ei kahvia aamukuppia enempää juoda päivässä joten kulutus ei ole kova.
Itse juonut kapselikahveja useamman vuoden ja eniten suosin Starbucksin ja Lidlin lungoja. Sen sijaan Nespresson omat ei ole miellyttäneet juurikaan. Se täytyy kapselikoneeta kyllä todeta etten ole koskaan saanut missään kahvilassa samanlaista cremaa mitä kapselikone puskee kuppiin.
Joo, pääosin tuo johtuu kahviloiden vanhasta pavusta ja vähäisestä kahvikierrosta.
Mutta on myös se pointti että ömericansuuntaus "erikois"kahviin onkin crematon litku. Eli voit saada oikein kalliin cremattoman.
Cremahan on sinänsä vain tyyli, ja fiilisjuttu; sitä kun ottaa päältä lusikalla ja maistaa niin eihän se hyvää ole. Mutta minustakin se silti kuuluu espressoon ;-)
Se ei tosin ole mikään kovinkaan erityinen hyvä puoli, jos sattuu omistamaan pakastimen.
Kauan tuorepaahto pysyy hyvänä pakastimessa?Se ei tosin ole mikään kovinkaan erityinen hyvä puoli, jos sattuu omistamaan pakastimen.
Tuohon voi heittää veikkauksia ja verrantoja ilman pakastamista, tai testata sitä itse?
Esim. Pakastaa kahvia ja jättää toisen pussin kaappiin. Siinä vaiheessa kun kaapin menettää kykynsä toimia espressoon, siirrytään pakastettuun ja katsotaan sama menetyshetki?
Esim. Pakastaa kahvia ja jättää toisen pussin kaappiin. Siinä vaiheessa kun kaapin menettää kykynsä toimia espressoon, siirrytään pakastettuun ja katsotaan sama menetyshetki?
Se riippuu olosuhteista, mutta itse en ole kantanut huolta kahvien ikääntymisestä pakastimessa. Harvemmin kahveja ainakaan yli puolta vuotta varastoin, mutta jos pakastimen lämpötila on -18 astetta, niin kyllä ne siellä jokusen vuoden säilyvät - etenkin ilmatiiviisti pakattuina.
Lisätietoa voi ammentaa vaikka tuolta: What We Know About Freezing Coffee Beans
Taneli-
☤ Virallinen ⚔ testaaja ☣
- Liittynyt
- 17.10.2016
- Viestejä
- 11 145
Olen antanut itselleni ymmärtää että ainakin 5 vuotta ovat jotkut testanneet ja hyvää olisi ollut. Tosin noita testejä ei kait ole tehty järkyttävän pitkää aikaa joten mitään "rekikoirat söivät jäätynyttä mammuttia nuotiolla sulatettuna" kokemusta ei ole päässyt tulemaan.
Itselläni on ainakin yksi pakastimen lokero täynnä enkä ole erikseen edes avannut noita pusseja (mitkä ovat siis ilmatiiviitä) saati laittanut erikseen yhden käyttökerran tyhjiöpakattuihin astioihin tjsp. Itselläni pakastin on -20C enkä sitä hirmuisen useasti availe (paitsi ottaakseni sieltä jotain ehkä muutaman kerran kuukaudessa ja siirtäessäni tuotteen toiseen pakastimeen keittiössä mitä availen hieman useammin ruokaa laittaessa ja esim. kahvia tehdessä.. jolloin tietysti se yksi avattu kahvipapu pussi altistuu hieman enempi ilmalle sekä lämmölle sen aikaa kun ravistelen sieltä kippoon sopivan määrän papuja eli alle minuutin per kerta)
Edit:
Toki tuo (ylläolevan) linkin tieto on mielenkiitoista että viikko sitten paahdettu kahvi kestäisi "tarkalleen" 5 vuotta ja 8 kuukautta vanhentua pakastimessa saman määrän kuin 30pv "pöydällä".
Varovastikin arvioiden saattanen ehtiä juomaan kahvini pakastimesta tuossa ajassa... Ilmeisesti minulla jopa hieman pidempikin aikahaarukka kun on -20C eikä -18C...
Viimeksi muokattu:
- Liittynyt
- 15.12.2016
- Viestejä
- 1 084
Jos vihreä Mundo maistuu, niin juuri tullut Malmin Cittariin hyllyyn. Olen kyttäillyt juuri tuota, kun hyllyssä on ollut vain pari pussia ja viimeksi oli enää yksi maaliskuussa paahdettu jäljellä, niin nyt putkahti lisää. Päiväysten puolesta eräs tuoreimpia ikinä. Ja on siellä vielä se maaliskuinenkin ensimmäisenä hyllyn reunalla tietenkin.
Miksi pitää pakkasessa noin paljon markettikahvia? Vai onko ollut hyvä alennuskampanja
- Liittynyt
- 15.12.2016
- Viestejä
- 1 084
Niin, mutta voihan sitä pyytää vaikka stadilaista tuttavaa nappaamaan pakkaseen, jos tykkää tavarasta. En ole hetkeen tuota hörppinyt, mutta muistelen olleen oikeinkin maistuvaa. Pian selviää. Arvostan myös noita sertifikaatteja ainakin jonkin verran, vaikka en sataprosenttisesti niihin luotakaan.
Uutiset
-
Live: io-techin Tekniikkapodcast (29-32/2026)
7.8.2026 14:02
-
Corsair julkaisi edullisen pään näppäimistöjä ja hiiren pelikäyttöön
7.8.2026 02:10
-
Googlen lehdistömateriaalit Pixel Watch 5:lle jättivuodossa
6.8.2026 05:14
-
Googlen ensi viikolla julkaistavien Pixel-mallien lehdistömateriaaleja vuoti nettiin
6.8.2026 05:13
-
Uusi artikkeli: Testissä AMD Ryzen 7 7700X3D
5.8.2026 15:33
Uusimmat viestit
-
-
-
Mikä ärsyttää pyöräilijöissä (Oli: Kilpapyöräilijöiden "pakat"..)- Viimeisin: Tellervo
-
-